NGHIÊN CỨU TỔNG HỢP VÀ XÁC ĐỊNH CẤU TRÚC CỦA MUỐI KÉP NATRI - KẼM HYDROXYCITRAT TỪ DỊCH CHIẾT HCA

www.twitter.com/daykemquynhon
www.google.com/+DạyKèmQuyNhơn
31
www.facebook.com/daykem.quynhon
www.daykemquynhon.blogspot.com
www.daykemquynhon.ucoz.com
Produced by Nguyen Thanh Tu
MailBox : nguyenthanhtuteacher@hotmail.com
3.1.2. Xác định một số tính chất vật lý
3.1.2.1. Độ ẩm
Cân khoảng 10 gam vỏ quả bứa khô đã xay mịn vào cốc sứ đã rửa sạch, sấy
khô và biết khối lƣợng chính xác. Cho cốc sứ chứa vỏ quả bứa khô vào tủ sấy và
sấy ở nhiệt độ không đổi 80 0 C trong vòng 4 giờ.
Sau khi sấy 4 giờ, ta lấy cốc sứ cho vào bình hút ẩm cho đến khi cốc sứ nguội
hẳn thì tiến hành cân để xác định khối lƣợng trên cân phân tích. Cứ làm vậy cho đến
khi khối lƣợng giữa hai lần liên tiếp không đổi hoặc chênh lệch khoảng 0,001 gam
thì dừng quá trình sấy.
STT
Kết quả xác định độ ẩm đƣợc thể hiện trong bảng 3.1.
Bảng 3.1. Kết quả xác định độ ẩm trong 10 gam vỏ quả bứa khô
Mẫu trƣớc khi
sấy (gam)
Mẫu sau khi sấy
(gam)
Nƣớc trong
mẫu (gam)
Độ ẩm
(%)
01 10 9,482 0,518 5,18
02 10,256 9,707 0,549 5,35
03 10,183 9,645 0,538 5,28
Nhận xét: Độ ẩm trung bình có trong vỏ quả bứa khô là khoảng 5,27%. Với
độ ẩm nhƣ vậy thì nguyên liệu tƣơng đối ổn định ở điều kiện thƣờng, dễ dàng bảo
quản nguyên liệu trong khoảng thời gian dài mà không bị nấm mốc, không ảnh
hƣởng đến chất lƣợng của nguyên liệu.
3.1.2.2 Hàm lượng tro
Để xác định hàm lƣợng tro trong vỏ quả bứa, ta cho vỏ quả đã đƣợc sấy khô
cho vào cốc sứ đã đƣợc sấy khô và biết chính xác khối lƣợng. Cho cốc sứ có chứa
vỏ quả bứa vào lò nung và nung ở nhiệt độ 800 0 C và tiến hành tro hóa trong vòng
thời gian 6 giờ. Sau thời gian tro hóa, ta thấy tro có màu trắng, dạng bột mịn. Dùng
DIỄN ĐÀN TOÁN - LÍ - HÓA 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN
kẹp dài lấy cốc sứ ra khỏi lò nung và cho vào bình hút ẩm cho đến khi cốc nguội
hẳn thì cân cốc trên cân phân tích và tính khối lƣợng.
Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú
www.facebook.com/daykemquynhonofficial
www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial