Phân tích, đánh giá hàm lượng một số kim loại trong thịt cá bống cát (Glossogobius giuris) ở khu vực sông Kiến Giang qua địa phận huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình bằng phương pháp AAS (2018)

https://twitter.com/daykemquynhon
plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn
www.facebook.com/daykem.quynhon
https://daykemquynhon.blogspot.com
http://daykemquynhon.ucoz.com
Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 /
Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định
1. Kết luận
C. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
1. Xây dựng đường chuẩn, khảo sát giới hạn phát hiện và giới hạn định <strong>lượng</strong>
đối với các phép đo đồng, manggan và kẽm cũng như khảo sát sơ bộ <strong>hàm</strong> <strong>lượng</strong> của
chúng trong mẫu cá bống cát cần phân <strong>tích</strong>. Kết quả cho thấy: Phương pháp đạt giới hạn
phát hiện thấp LOD xác định Cu là 0,028 mg/L, Mn là 0,032 mg/L và Zn là 0,068 mg/L.
2. Áp dụng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử để xác định <strong>hàm</strong> <strong>lượng</strong>
đồng, mangan và kẽm trong 12 mẫu cá bống cát ở khu vực sông Kiến Giang huyện
Quảng Ninh tỉnh Quảng Bình. Kết quả thu được, <strong>hàm</strong> <strong>lượng</strong> trung bình (mg/kg) của
các nguyên tố <strong>kim</strong> <strong>loại</strong> trong cá bống cát vực sông Kiến Giang huyện Quảng Ninh tỉnh
Quảng Bình là: : 0,69 mg/kg tươi đối với Cu; 3,01 mg/kg tươi đối với Mn; 7,38 mg/kg
tươi đối với Zn. Với <strong>hàm</strong> <strong>lượng</strong> này thì đây là <strong>loại</strong> thực phẩm tốt có khả năng cung cấp
các vi <strong>lượng</strong> đồng, mangan và kẽm.
3. Đã so sánh <strong>hàm</strong> <strong>lượng</strong> của đồng, mangan và kẽm trong thịt cá bống cát với
quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hoá học trong thực phẩm do Bộ Y tế ban
hành và WHO. Cụ thể, <strong>hàm</strong> <strong>lượng</strong> trung bình của đồng và kẽm ở các đợt khảo sát đều
nằm trong phạm vi cho phép và đạt tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm của tiêu chuẩn
Việt Nam. Riêng đối với mangan thì nằm trong khoảng cho phép của WHO. Điều này
cho thấy việc tiêu thụ cá bống cát tại vùng khảo sát đảm bảo an toàn thực phẩm.
2. Kiến nghị
Với thời gian và điều kiện tài chính có hạn nên em chỉ tiến hành phân <strong>tích</strong> <strong>hàm</strong>
<strong>lượng</strong> của 3 <strong>kim</strong> <strong>loại</strong> là Cu, Mn và Zn của 2 đợt lấy mẫu cá bống cát ở khu vực sông
Kiến Giang huyện Quảng Ninh tỉnh Quảng Bình bằng phương pháp AAS. Các kết quả
trên chỉ là bước đầu tại vị trí và thời gian khảo sát, nên chưa <strong>đánh</strong> <strong>giá</strong> được <strong>một</strong> cách
đầy đủ và toàn diện. Vậy em xin đưa ra các kiến nghị như sau:
- Cần mở rộng nghiên cứu với thời gian, <strong>số</strong> <strong>lượng</strong> mẫu và phạm vi lớn cá bống
cát ở khu vực sông Kiến Giang huyện Quảng Ninh tỉnh Quảng Bình để có kết quả
chính xác và <strong>đánh</strong> <strong>giá</strong> khả quan hơn.
- Ngoài việc xác định <strong>hàm</strong> <strong>lượng</strong> Cu, Mn và Zn cần xác định thêm <strong>hàm</strong> <strong>lượng</strong>
của các <strong>kim</strong> <strong>loại</strong> nặng khác như Cd, Pb, Cr, Ni, Hg,... và thực hiện phân <strong>tích</strong>, <strong>đánh</strong> <strong>giá</strong>
<strong>hàm</strong> <strong>lượng</strong> những <strong>kim</strong> <strong>loại</strong> nặng này trên các loài cá khác để có kết luận tổng quan và
chính xác hơn về chất <strong>lượng</strong> thủy sản ở khu vực này.
DIỄN ĐÀN TOÁN - LÝ - HÓA 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN
MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM
HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)
https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN
Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú
35
www.facebook.com/daykemquynhonofficial
www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial