Carrousel_restaurant_2020

MENIU
TOGETHER AS ONE!

BUCĂTĂRIA
ONESTĂ
Asemenea insulei grecești care i-a inspirat numele, CHIOS Social Lounge este o
insulă de mindfulness în inima Clujului și locul perfect pentru acele clipe în care
simți nevoia să evadezi din cotidian. Într-o lume care fuge tot mai mult, fă acest
exercițiu: respiră adânc, zâmbește, ia-ți oamenii dragi lângă tine și lasă-ne pe
noi să ne ocupăm de restul.
Știm că muzica live te poate face să simți că trăiești din nou și că ritmul potrivit,
atunci când pulsează prin vene, îți dă energia de care ai nevoie ca să termini
săptămâna învingător. Sau că, uneori, trebuie doar să te așezi la masă în liniște,
lângă familie, ca să te simți complet. Aceste clipe, esențiale pentru om sănătos
și echilibrat, sunt esența a ceea ce oferă CHIOS Social Lounge: un loc în care te
vei deconecta de graba din jur și te vei reconecta cu natura, cu tine însuți și cu
oamenii din viața ta, prin experiența gustului și a evenimentelor noastre.
Bucătăria onestă înseamnă delicii internaționale pregătite cu multă pasiune,
pricepere și în mare parte din ingrediente sănătoase, iar când piața permite și
cu ingrediente de la producători locali.
Am pus împreună preparate cu influențe culinare italienești, franțuzești,
românești, mexicane și indiene dar și rețete proprii, semnate CHIOS Social
Lounge, pentru o experiență culinară completă, în care să te regăsești de
fiecare dată, indiferent de ce ți-e poftă. Alături de selecția noastră de
preparate, îți aducem și o gamă largă de băuturi, răcoritoare și vinuri, care
completează perfect gusturile fiecărei farfurii.
Mai multe, te invităm să descoperi singur, alături de cei dragi ai tăi. Ne bucurăm
să te avem alături și să știm că noi suntem locul spre care mereu te-au purtat
azi pașii – cu bun motiv, bună companie și bon appétit!
#TogetherAsOne

ANTREURI
RECI
lacto
vegetarian
Pentru povești care nu se
termină după un pahar de vin!
ovo-lacto
vegetarian
BRUSCHETE CU ROȘII
baghetă cu negru de sepie, cu roșii
proaspete, quinoa, o tentă de usturoi
și emulsie de rucola, decorate cu
chips-uri de mozzarella
200 gr 19 LEI
SALATĂ DE VINETE
vinete afumate în casă, aromate cu muștar,
ceapă, ouă de prepeliță, alături de chutney
de ardei copt, emulsie de rucola și baked rolls
250 gr 19 LEI
HUMMUS CU TAPIOCA
ȘI FOCACCIA
pastă de năut sățios cu rodie, cumin,
sumak, fresh lime, ulei de măsline, usturoi,
tapioca și focaccia făcută după o rețetă
proprie de pizzerii noștri
340 gr 19 LEI
vegetarian
vegetarian
HUMMUS DE NĂUT CU MUGURI DE PIN
pastă de năut sățios cu cumin, sumak, fresh lime,
ulei de măsline, usturoi, muguri de pin și
focaccia făcută în casă
350 gr 21 LEI

HUMMUS DE CAJU CU PAPADUM
caju, lapte migdale, rodie, pere coapte,
semințe de floarea soarelui și dovleac,
mix de salate și papadum
300 gr 35 LEI
vegetarian
rețetă
Chios
TAPAS MIX
pâine prăjită cu roșii
proaspete și quinoa,
pastă de măsline
Kalamata cu capere,
ton cu porumb
și maioneză, hummus
de năut cu rodie, cremă
ricotta cu roșii uscate,
valeriană și măsline
Kalamata
350 gr 33 LEI
lacto
vegetarian
PLATOU PROSCIUTTO
CU SMOCHINE ȘI ANANAS
prosciutto cotto, rodie, cremă de brânză feta cu
smântână, nuci caramelizate, rucola, smochine,
ananas, microierburi
350 gr 37 LEI
PLATOU DE BRÂNZETURI
– 2 PERSOANE –
specialități fine de brânzeturi
împreună cu baked rolls, struguri și
nuci caramelizate, măsline Kalamata
și valeriană
600 gr 59 LEI
lacto
vegetarian
3

ANTREURI
CALDE
Pentru povești care nu se
termină după un pahar de vin!
ovo-lacto
vegetarian
rețetă
Chios
HALLOUMI GRILL CU DULCEAȚĂ DE CEAPĂ,
PIURE DE MORCOVI ȘI SALATĂ MICROIERBURI
brânză halloumi cu dulceață de ceapă făcută în casă,
piure de morcovi cu cardamon și smântână, sos de ardei,
valeriană, chips-uri de fenicul, emulsie de rucola și sos
de ardei kapia
350 gr 42 LEI
lacto
vegetarian
CAMEMBERT PANE CU
DRESSING DE COACĂZE ROȘII
– FĂRĂ GARNITURĂ –
camembert pane cu pesmet panko,
ouă și sos de coacăze roșii cu miere,
vin, oțet balsamic
110/40 gr 19 LEI

RISOTTO CU SPARANGHEL ȘI TRUFE
orez cu fenicul și parmezan, tras în unt cu piure de
trufe, smântână dulce și sparanghel blanșat
350 gr 37 LEI
lacto
vegetarian
vegetarian
RISOTTO VERDE
CU CONOPIDĂ
orez cu fenicul, mazăre verde,
edamame, conopidă prăjită,
pesto verde
350 gr 25 LEI
PLATOU COMBO
creveți în crustă de cartofi, creveți
tempura, inele de calamar, inele de ceapă,
mix de legume tempura, sos sweet
chilli, sos alb cu usturoi și smântână,
sos Thousand Island
300/150 gr 49 LEI
5

SALATE
Pentru zilele în care începi
din nou dieta!
rețetă
Chios
SALATĂ CU MUȘCHI DE VITĂ,
ARDEI COPT ȘI DRESSING DE IAURT
mușchi de vită suculent, mix de salate verzi și
rosso, roșii, castraveți, dovlecei, ardei copt,
susan, dressing cu iaurt și sweet chilli
400 gr 39 LEI
SALATĂ CU PUI PICANT ȘI CREMĂ RICOTTA
mix de salate cu fâșii de pui picante, baby corn,
castraveți, semințe de dovleac și floarea soarelui,
susan verde, dressing vinaigrette și cremă ricotta
400 gr 30 LEI
SALATĂ VALENCIANĂ CU TON
salată romană, ton bucăți la conservă,
boabe de porumb, roșii cherry, castraveți,
ouă de prepeliță, perle de oțet balsamic
300 gr 32 LEI
CAESAR CU PUI
salată iceberg cu ouă de prepeliță și piept de pui,
crutoane, pancetta crocantă și semințe de floarea
soarelui prăjite, dressing Caesar ușor cu
anchoise și parmezan
350 gr 29 LEI

SALATĂ CU CREVEȚI ȘI DRESSING ROZ
creveți trași la tigaie, mix de salate, roșii cherry,
castraveți, asezonate cu semințe de rodie,
lămâie și dressing roz (vinars, sos tabasco,
maioneză, sos de roșii și fresh de portocale)
300 gr 39 LEI
rețetă
Chios
SALATĂ BLUE CHEESE
CU ANANAS ȘI QUINOA
ananas proaspăt, gorgonzola, nuci caramelizate,
avocado, quinoa, valeriană, dressing de mango
350 gr 35 LEI
lacto
vegetarian
SALATĂ CU BRÂNZĂ DE CAPRĂ ȘI PIEPT DE PUI
salată romană, piept de pui la grătar, brânză de capră,
ceapă caramelizată, roșii cherry, nuci caramelizate,
asezonată cu perle de oțet balsamic
375 gr 33 LEI
SALATĂ GRECEASCĂ
feta și măsline Kalamata, într-o combinație
fresh de legume: castraveți, roșii, roșii cherry,
ardei, ceapă roșie, asezonate cu dressing
vinaigrette și oregano
400 gr 28 LEI
lacto
vegetarian
7

SUPE/CIORBE
rețetă
Chios
SUPĂ CREMĂ DE CIUPERCI
o combinație hrănitoare de ciuperci
de pădure, piure de trufe, quinoa,
smântână dulce și crutoane
350 gr 19 LEI
– până la ora 18:00 –
Pentru că nimic nu se compară
cu o supă/ciorbă fierbinte
într-o zi friguroasă!
lacto
vegetarian
SUPĂ CREMĂ DE LINTE
supă cremă de linte cu legume, curry,
ghimbir, smântână dulce și crutoane
350 gr 16 LEI
lacto
vegetarian
lacto
vegetarian
SUPĂ CREMĂ DE CEAPĂ
ceapă, cartofi, usturoi, lapte, unt, smântână
dulce, ceapă caramelizată, crutoane
350 gr 18 LEI

CIORBĂ DE VACUȚĂ
CU LEGUME
pulpă de vită, rădăcinoase,
apio, ardei, pătrunjel
400 gr 19 LEI
CIORBĂ CU MUȘCHI DE PORC FUME
ceapă, morcovi, ciuperci, țelină, tarhon, lămâie,
lapte, smântână dulce, mușchi de porc afumat
400 gr 19 LEI
CIORBĂ DE PUI Á LA GREC
piept de pui, rădăcinoase, ardei,
mărar, pătrunjel, ouă, iaurt, lămâie
400 gr 17 LEI
vegetarian
CIORBĂ DE LEGUME
rădăcinoase, apio, ardei, pătrunjel
400 gr 14 LEI
9

PASTE
Pentru zile delicioase,
cu iz italian și mult parmezan!
TAGLIATELLE CU CREVEȚI
tagliatelle proaspete, creveți, sos de roșii
cu busuioc făcut în casă, usturoi, chilli,
pătrunjel verde, unt
350 gr 37 LEI
TAGLIATELLE CU PIEPT DE PUI GRILL,
SOS DE SPANAC ȘI SEMINȚE DE IN
tagliatelle proaspete, piept de pui,
pancetta, sos de spanac și smântână dulce,
vin alb, semințe de in, parmezan
450 gr 33 LEI
rețetă
Chios
SPAGHETTI AGLIO E OLIO CU SEPIE
spaghetti, sepie trasă la tigaie cu usturoi, chilli,
ulei de măsline, unt, vin alb și pătrunjel verde
380 gr 35 LEI
vegetarian
TAGLIATELLE CU LEGUME
tagliatelle, ciuperci de pădure, ardei gras,
sparanghel, ceapă, roșii cherry, morcov, usturoi
450 gr 29 LEI

LINGUINE NEGRE CU SOMON
linguine cu negru de sepie, somon afumat,
somon proaspăt, smântână dulce,
usturoi, zeamă de lămâie, vin alb
380 gr 39 LEI
TAGLIATELLE CU MUȘCHI DE VITĂ
tagliatelle proaspete, mușchi de vită tras
la tigaie, unt, lămâie, ardei, ceapă și sos
demi-glace
400 gr 42 LEI
CANNELLONI CU RAGU DE VITĂ
cannelloni, sos ragu de vită
făcut în casă, sos béchamel,
mozzarella, parmezan
350 gr 27 LEI
TAGLIATELLE CU PIEPT DE
RAȚĂ ȘI MERIȘOARE
tagliatelle proaspete, piept de rață
la tigaie, unt, sos de merișoare
420 gr 37 LEI
SPAGHETTI CU TON ROȘU
spaghetti cu roșii, usturoi, ton roșu,
vin alb și busuioc
400 gr 37 LEI
11

PASĂRE
Pentru ca atunci când ești indecis,
să poți alege din diverse preparate
de inspirație internațională!
PULPĂ DE RAȚĂ CU PIURE DE VARZĂ
confit de pulpă de rață, piure de varză roșie
cu cimbrișor, sos de ardei kapia
150/200/30 gr 38 LEI
QUESADILLA CU PULPE
DE PUI AFUMATE
pulpe de pui afumate cu sos salsa, foi de
tortilla, cheddar, sos de ardei copt, cremă
de ricotta cu pătrunjel
390 gr 32 LEI
PIEPT DE PUI LA GRĂTAR
– FĂRĂ GARNITURĂ –
200 gr 23 LEI
rețetă
Chios
PIEPT DE PUI MARINAT CU OREZ NEGRU
piept de pui marinat in ulei de măsline, usturoi,
boia, măghiran, rozmarin, susan, muștar,
cu orez negru gătit cu ciuperci nameko,
unt, sos demi-glace, sos de ardei kapia
150/200/40 gr 33 LEI

MIX ARIPIOARE PANE/PICANTE
CU SOS GORGONZOLA
– FĂRĂ GARNITURĂ –
aripioare pane cu ou și pesmet, aripioare
picante cu sos de ardei iute, soia și chilli,
sos de gorgonzola, vin și smântână dulce
240/50 gr 28 LEI
CUBURI DIN PUI ÎN SOS DULCE-
PICANT ȘI OREZ BASMATI
cubulețe din piept de pui în sos
dulce-picant, combinate cu
ciuperci și orez basmati
140/170/90 gr 33 LEI
ȘNITEL DE PUI CU SEMINȚE ȘI SOS TZATZIKI
– FĂRĂ GARNITURĂ –
piept de pui învelit într-un mix crocant
de Panko, semințe de dovleac și floarea
soarelui, înmuiate în făină albă și ou,
sos Tzatziki făcut în casă
200/50 gr 25 LEI
13

#TogetherAsOne
CHIOS SOCIAL LOUNGE
EVERY SUNDAY
13:00-15:00
INFO | BOOKING
0753.059.359 | 0753.059.361

#TogetherAsOne
CHIOS SOCIAL LOUNGE
Pentru că vrem să fim alături de voi
la cele mai importante evenimente,
cuplurile care tocmai au spus „DA!”
în foișorul din Parcul Central
„Simion Bărnuțiu” beneficiază de 15%
reducere la masa de după cununie
din restaurantul nostru.
INFO | BOOKING
mihaela.deleanu@chios.ro | 0736.106.845

PORC
Pentru gusturi clasice reinventate!
rețetă
Chios
MUȘCHI DE PORC CU PIURE VIOLET,
CHIPS-URI DE FENICUL, PANCETTA
CROCANTĂ ȘI SOS DEMI-GLACE
mușchi fraged de porc, piure de cartofi
violeți, smântână dulce și unt, cimbrișor,
sos demi-glace și chips-uri de fenicul
150/170/40/50 gr 37 LEI
MUȘCHI DE PORC ÎN PANCETTA CU
GRATIN DE CARTOFI ȘI SOS DE TRUFE
mușchi fraged de porc, usturoi afumat, unt, cartofi,
ouă, blue cheese, brânză de capră, nuci și sos de trufe
180/170/50 gr 39 LEI
RIBS CU SOS BBQ
– FĂRĂ GARNITURĂ –
scăriță de porc marinată cu zahăr
brun, boia, usturoi, ulei de măsline,
vin alb și sos BBQ dulce sau picant
450 gr 35 LEI
rețetă
Chios

COTLET DE PORC UMPLUT CU BACON
ȘI CIUPERCI ȘI SALSA CHIMICHURRI
cotlet de porc, bacon, pleurotus, ceapă verde
și salsa de roșii cu castraveți făcută în casă
250/75 gr 33 LEI
rețetă
Chios
CIOLAN DE PURCELUȘ CU SOS BRUN
ȘI PIURE DE CARTOFI
ciolan de purceluș, sos cu legume și
supă de pui, piure de cartofi cu unt
400/200/150 gr 49 LEI
CEAFĂ MARINATĂ CU CARTOFI
COPȚI ȘI SALATĂ COLESLAW
ceafă asezonată cât trebuie, cartofi,
morcovi, varză roșie și albă, ceapă și
pătrunjel verde, maioneză
200/170/80 gr 35 LEI
17

PEȘTE
rețetă
Chios
SOMON CROCANT CU CREMĂ DE
BROCCOLI ȘI CARTOFI BRUNOISE
somon cu cremă de broccoli, păstârnac blanșat,
spanac și unt, cartofi brunoise și sos de lămâie
180/170/50 gr 53 LEI
Pentru zile în care ți-ai dori
să te poți teleporta la mare!
MIDII ÎN SOS DE ROȘII
midii cu usturoi, chilli, sos de roșii făcut în casă și
pătrunjel verde, alături de pâine cu negru de sepie
800/100 gr 59 LEI
rețetă
Chios
COD CU SPANAC
ȘI ROȘII CHERRY
file de cod cu spanac
proaspăt tras la tigaie
cu usturoi, ardei gras,
roșii cherry coapte
150/230/20 gr 47 LEI
BIBAN CU RISOTTO ROȘU ȘI BISQUE DE CREVEȚI
biban file, risotto cu sfeclă și parmezan, chips-uri de fenicul,
bisque de creveți cu legume și negru de sepie, chips-uri de praz
180/200/50 gr 51 LEI
rețetă
Chios
FISH FINGER ÎN CRUSTĂ DE IERBURI ȘI
PARMEZAN CU CARTOFI PRĂJIȚI ȘI SOS ALB
file de șalău panerat cu ierburi, pesmet panko și parmezan,
alături de cartofi prăjiți și sos alb cu smântână, maioneză,
usturoi și castraveți murați
150/150/50 gr 39 LEI

#TogetherAsOne
CHIOS SOCIAL LOUNGE
Dacă alegi să îți serbezi ziua
alături de noi, iar rezervarea este
în săptămâna cu aniversarea ta,
ai parte de o surpriză din partea
casei: câte un welcome drink
pentru toți invitații tăi!
INFO | BOOKING
0753.059.359 | 0753.059.361

VITĂ
MUȘCHI DE VITĂ CU MORCOVI
ȘI PIURE DE CARTOFI VIOLEȚI
mușchi de vită, piure cremos de cartofi
violeți cu lapte și smântână,
morcovi, sos de ardei kapia
130/200/40 gr 79 LEI
Pentru experiențe culinare selecte!
rețetă
Chios
VRĂBIOARĂ DE VITĂ CU
CIUPERCI ȘI INELE DE CEAPĂ
vrăbioară de vită, inele de ceapă pane,
ciuperci champignon și sos de piper cu cognac
200/170/30 gr 75 LEI
MUȘCHI DE VITĂ CU GRATIN DE
CARTOFI ȘI SOS DEMI-GLACE
mușchi de vită, cartofi, ouă, blue cheese,
brânză de capră, nuci, sos demi-glace
130/200/40 gr 75 LEI
ANTRICOT URUGUAY
CU SOS BORDELAISE*
– FĂRĂ GARNITURĂ –
antricot fraged cu sos demi-glace și cimbrișor
200/100 gr 69 LEI
*recomandare sos de piper cu cognac
T-BONE CU SPARANGHEL
t-bone, sparanghel, sare de
mare, chilli, ierburi Provence
450/50 gr 109 LEI

BURGER
Pentru că o dietă echilibrată înseamnă
câte un burger în fiecare mână!
COMBO MINI-BURGERI DE VITĂ
trei mini-burgeri cu carne de vită asezonați cu
avocado, salată coleslaw, castraveți murați, roșii,
sos BBQ, mignonette de ceapă alături de cartofi
prăjiți și sos Thousand Island
370/150/50 gr 39 LEI
rețetă
Chios
BURGER CU SALATĂ COLESLAW, CARTOFI
PRĂJIȚI ȘI SOS THOUSAND ISLAND
carne de vită, salată coleslaw, roșii, cheddar,
cartofi prăjiți și sos Thousand Island
290/150/50 gr 37 LEI
rețetă
Chios
BURGER HALLOUMI
CU CHIPS-URI DE FENICUL
– FĂRĂ GARNITURĂ –
halloumi la grătar cu dulceață de ceapă,
valeriană și chips-uri de fenicul
200/15 gr 29 LEI
BURGER CU CHEDDAR, CARTOFI
PRĂJIȚI ȘI SOS THOUSAND ISLAND
carne de vită, salată verde, castraveți murați,
mignonette de ceapă, roșii, cheddar, cartofi
prăjiți și sos Thousand Island
325/150/50 gr 37 LEI
MICI CU CARTOFI ȘI MUȘTAR
mici din carne de vită, cartofi prăjiți,
pâine, muștar
250/150/50 gr 31 LEI
21

rețetă
Chios
rețetă
Chios
COTLET DE BERBECUȚ
CU PERE COAPTE ȘI CIUPERCI
cotlet de berbecuț, ierburi de Provence, mentă,
pere coapte, dovlecei, pleurotus, microierburi
180/150/50 gr 89 LEI
MUȘCHI DE VITĂ CU FOIE GRAS
mușchi de vită, foie gras, chips-uri de cartof
dulce, piure cremos de cartofi violeți, microgreens,
sos demi-glace și sos de ardei kapia
130/40/160/50 gr 89 LEI
CHEF’S
SELECTION
Pentru zilele în care vrei
să te răsfeți cu ceva aparte,
sub semnătura CHIOS!
PĂSTRĂV CU OREZ NEGRU CU FISTIC
file de păstrăv ecologic, orez negruși fistic prăjit,
roșii cherry coapte, sos lămâie, sos ardei kapia
150/210/40 gr 53 LEI
rețetă
Chios
rețetă
Chios
COD CU PASTE ȘI SOS
ROȘU LA CUPTOR
file de cod cu tagliatelle, sos de roșii făcut
în casă cu busuioc, gratinate la cuptor
400 gr 37 LEI
PULPĂ DE RAȚĂ CU CAMEMBERT PANE
ȘI DRESSING DE COACĂZE
confit de pulpă de rață cu camembert
pane, asezonate cu dressing de coacăze
150/120/50 gr 46 LEI
rețetă
Chios
PIEPT DE RAȚĂ
CU EDAMAME ȘI CAJU
piept de rață, caju, edamame,
coacăze roșii, miere, unt,
oțet balsamic
150/150/50 gr 49 LEI
rețetă
Chios

#TogetherAsOne
CHIOS SOCIAL LOUNGE
Din dorința îmbunătățirii serviciilor
Events by Chios și din pasiunea gestionării
unui eveniment până la ultimul detaliu, am creat
locația de vis pentru orice ocazie. Astfel, singura
grijă a clientului rămâne tipul de eveniment
pe care acesta dorește să îl organizeze.*
INFO | BOOKING
mihaela.deleanu@chios.ro | 0736.106.845
*Serviciile de catering Events By Chios
sunt disponibile și pentru evenimente private, desfășurate în alte locații.

DESERT
Pentru că nu există nimic ce să nu poată
fi sărbătorit sau vindecat de un desert
fin, vinul potrivit și un prieten bun!
THE CHEESECAKE
biscuiți digestivi, zahăr, cremă de brânză,
ouă, smântână, scorțișoară, lămâie,
coulis de zmeură
180 gr 17 LEI
CHEESECAKE CU LIME
biscuiți digestivi, zahăr,
cremă de brânză, smântână
dulce, lime, dulceață de afine
180 gr 17 LEI
CHEESECAKE CU ALUNE DE PĂDURE
biscuiți digestivi, zahăr, cremă de brânză,
smântână dulce, alune de pădure, Nutella
170 gr 17 LEI
BROWN CHEESECAKE CU
ÎNGHEȚATĂ DE FRUCTE DE PĂDURE
biscuiți digestivi, zahăr, cremă de brânză,
smântână dulce, coulis de zmeură,
biscuiți Oreo, înghețată de fructe de pădure
200 gr 19 LEI

BROWNIE CU FRUCTE ȘI
CRUMBLE DE BISCUIȚI
blat cu unt, smântână și ciocolată
neagră, cremă de vanilie cu smântână
și mascarpone, coulis de fructe,
fructe de pădure, pesmet Oreo
210 gr 21 LEI
TORT CRUNCHY DE CIOCOLATĂ
CU ÎNGHEȚATĂ DE VANILIE
ciocolată amăruie delicioasă cu cacao, Chocapic,
fistic, pasta Pramano, ouă, smântână dulce, unt,
înghețată de vanilie
200 gr 21 LEI
rețetă
Chios
TORT CU MOUSSE DE CIOCOLATĂ,
FISTIC ȘI COULIS DE ZMEURĂ
ouă, zahăr, smântână dulce, ciocolată,
biscuiți digestivi, coulis de zmeură
180 gr 19 LEI
TIRAMISU CU ZMEURĂ
ouă, zahăr, mascarpone, pișcoturi, sos de
zmeură, smântână dulce, coulis de zmeură
150 gr 17 LEI
25

PIZZA
Pentru că cel puțin o felie de pizza
pe zi ține tristețea departe!
RAGU
aluat de pizza cu sos de roșii,
mozzarella, sos ragu de vită făcut
în casă, castraveți murați
550 gr 29 LEI
FORMAGGIO
aluat de pizza cu sos de roșii, alături de mozzarella,
cheddar, cașcaval afumat, gorgonzola și parmezan
450 gr 33 LEI
lacto
vegetarian
CHIOS
aluat de pizza cu sos alb de smântână dulce,
mozzarella, bacon, ceapă caramelizată
și brânză de capră
500 gr 33 LEI
rețetă
Chios
PICANTĂ
aluat de pizza cu sos de roșii, chorizo,
mozzarella, chilli, ardei iute
450 gr 30 LEI
FRESH CHERRY
aluat de pizza cu sos de roșii, mozzarella,
prosciutto crudo, rucola, roșii cherry, parmezan
500 gr 38 LEI
PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI
aluat de pizza cu sos de roșii, prosciutto
cotto, ciuperci și mozzarella
450 gr 29 LEI

PIZZA CU CREVEȚI
aluat de pizza cu sos de roșii,
mozzarella, creveți, usturoi,
pătrunjel
450 gr 24 LEI
vegetarian
VEGETARIANĂ
aluat de pizza cu sos de roșii, dovlecei,
ardei, ciuperci, măsline, roșii cherry, boabe
de porumb, mozzarella la cerere
450/550 gr 27 LEI
MARGHERITA
aluat de pizza cu sos de roșii, mozzarella rasă,
mozzarella cilliegine și busuioc aromat
400 gr 24 LEI
lacto
vegetarian
FOCACCIA CU PARMEZAN
(ALUAT FĂCUT ÎN CASĂ)
250 gr 11 LEI
lacto
vegetarian
FOCACCIA CU ULEI DE
MĂSLINE ȘI ROZMARIN
(ALUAT FĂCUT ÎN CASĂ)
200 gr 11 LEI
vegetarian
COUNTRY
aluat de pizza cu sos de roșii, mozzarella, bacon,
șuncă, ciuperci, măsline, ceapă roșie
500 gr 32 LEI
27

GARNITURI
ȘI SALATE
1. CARTOFI PRĂJIȚI
150 gr 7 LEI
2. CARTOFI COPȚI CU USTUROI
150 gr 7 LEI
3. PIURE DE CARTOFI
150 gr 7 LEI
4. PIURE DE MORCOVI
150 gr 7 LEI
5. PIURE DE BROCCOLI
150 gr 11 LEI
6. EDAMAME SOTE
150 gr 11 LEI
7. OREZ BASMATI
150 gr 8 LEI
8. OREZ NEGRU
150 gr 11 LEI
9. SPARANGHEL
50 gr 9 LEI
10. LEGUME SOTATE
(broccoli, conopidă, ardei verde
și roșu, dovlecei și morcovi)
150 gr 7 LEI
11. INELE DE CEAPĂ
150 gr 7 LEI
12. CHIPS-URI DE CARTOF DULCE
100 gr 11 LEI
13. LEGUME TEMPURA
150 gr 11 LEI
14. PÂINE ALBĂ/CU
SEMINȚE/NEGRU DE SEPIE
100 gr 3 LEI
15. SALATĂ VERDEȚURI
(MIX DE SALATE)
100 gr 9 LEI
16. SALATĂ DE ROȘII
100 gr 7 LEI
17. SALATĂ DE VARZĂ
100 gr 7 LEI
18. SALATĂ ASORTATĂ
(roșii, ardei, castraveți, ceapă)
150 gr 9 LEI
19. SALATĂ DE MURĂTURI
150 gr 8 LEI
20. SALATĂ COLESLAW
100 gr 7 LEI

SOSURI ȘI
TOPINGURI
1. SOS BBQ FĂCUT ÎN CASĂ
condiment, oțet, usturoi, ceapă, rodii
50 gr 5 LEI
2. SOS GORGONZOLA
gorgonzola, vin, smântână dulce
50 gr 5 LEI
3. SOS TZATZIKI
iaurt, usturoi, castraveți, mărar,
ulei de măsline
50 gr 5 LEI
4. SOS ALB CU USTUROI
maioneză, smântână, usturoi
50 gr 5 LEI
5. SOS ROZ CU COGNAC
vinars, tabasco, fresh de portocale,
sos de roșii și maioneză
50 gr 7 LEI
6. SOS DE PIPER CU COGNAC
cognac, smântână dulce, piper
50 gr 7 LEI
7. SOS THOUSAND ISLAND
50 gr 5 LEI
8. ULEI PICANT
ulei măsline, chilli
50 gr 5 LEI
9. SOS ROȘII SAU CHILLI
roșii, ceapă, usturoi,
busuioc, condiment
50 gr 4 LEI
10. MUȘTAR
50 gr 5 LEI
11. SMÂNTÂNĂ
50 gr 5 LEI
12. ARDEI IUTE
buc
2 LEI
13. TOPPING PIZZA
– Ardei, ciuperci, porumb, măsline, roșii cherry — 50 gr 3 lei
– Prosciutto cotto, bacon — 50 gr 4 lei
– Rucola, mozzarella, piept de pui grill, pancetta — 50 gr 5 lei
– Parmezan, chorizo, prosciutto crudo — 50 gr 6 lei
29

ALERGENI
PREPARATELE NOASTRE POT CONȚINE ȘI URMĂTORII ALERGENI: GLUTEN DIN FĂINĂ, OUĂ, LAPTE ȘI PRODUSE DERIVATE, ȚELINĂ, SUSAN,
SOIA, MUȘTAR, FRUCTE ÎN COAJĂ ȘI SULFIȚI. G.H. 751/2008 PRIVIND ALERGENII PRODUSE CONGELATE: VINETE, ZMEURĂ, FRUCTE DE
PĂDURE, SEPIE, CREVEȚI, MAZĂRE, HRIBI, MIX DE CIUPERCI, EDAMAME, SPANAC, CARTOFI, LEGUME TEMPURA, INELE DE CEAPĂ, BIBAN, COD
PRODUS
BRUSCHETE CU ROȘII
SALATĂ DE VINETE
HUMMUS CU TAPIOCA ȘI FOCACCIA
HUMMUS DE NĂUT CU MUGURI DE PIN
HUMMUS DE CAJU CU PAPADUM
TAPAS MIX
PLATOU DE BRÂNZETURI
PLATOU PROSCIUTTO CU SMOCHINE ȘI ANANAS
HALLOUMI GRILL CU DULCEAȚĂ DE CEAPĂ,
PIURE DE MORCOVI ȘI SALATĂ MICROIERBURI
CAMEMBERT PANE CU DRESSING DE COACĂZE ROȘII
RISOTTO CU SPARANGHEL ȘI TRUFE
PLATOU COMBO CALD
SALATĂ CU MUȘCHI DE VITĂ, ARDEI COPT
ȘI DRESSING IAURT
SALATĂ CU PUI PICANT ȘI CREMĂ RICOTTA
SALATĂ VALENCIANĂ CU TON
CAESAR CU PUI
SALATA CU CREVEȚI ȘI DRESSING ROZ
SALATĂ BLUE CHEESE CU ANANAS ȘI QUINOA
SALATĂ CU BRÂNZĂ DE CAPRĂ ȘI PIEPT DE PUI
SALATĂ GRECEASCĂ
SUPĂ CREMĂ DE CIUPERCI
SUPĂ CREMĂ DE LINTE
SUPĂ CREMĂ DE CEAPĂ
CIORBĂ DE VĂCUȚĂ CU LEGUME/CIORBĂ DE LEGUME
CIORBĂ DE MUȘCHI DE PORC FUME
CIORBA DE PUI Á LA GREC
TAGLIATELLE CU CREVEȚI
TAGLIATELLE CU PIEPT DE PUI GRILL
SPAGHETTI AGLIO E OLIO CU SEPIE
TAGLIATELLE CU LEGUME
LINGUINE NEGRE CU SOMON
TAGLIATELLE CU MUȘCHI DE VITĂ
ANTREURI
ALERGENI
Chipsuri de mozzarella - lactoză, gluten, ouă; Pâine cu negru de sepie - derivate de pește,
gluten, lactoză, zahăr
Pâine albă - gluten, lactoză, zahăr; Ouă de prepeliță; Muștar Dijon; Dulceață de ardei copt - zahăr
Rodii; Focaccia-gluten; Pastă de susan - semințe de susan
Foccacia - gluten; Hummus - pastă de susan, muguri de pin
Nuci caju; Lapte de migdale; Semințe de floarea soarelui; Zahăr; Papadum - gluten
Pâine toast - gluten; Maioneză - ouă, muștar, lactoză; Ton - pește;
Hummus - pastă de susan; Cremă ricotta - lactoză
Brânzeturi - lactoză; Miez de nucă; Pâine cu semințe - semințe de floarea soarelui,
semințe de in, semințe de dovleac, susan, gluten, zahăr
Rodii; Cremă de brânză - lactoză; Nuci caramelizate - miez de nucă, zahăr
ANTREURI CALDE
Halloumi - lactoză; Dulceață de ceapă - zahăr; Chipsuri de fenicul - gluten;
Piure de morcovi - lactoză
SALATE
Lactoză, ouă, gluten, miere de abine
lactoză
Crustacee, pește, lactoză, gluten, ou
Sos de soia; Dressing de iaurt - lactoză; Semințe de susan
Sos de soia; Semințe floarea-soarelui; Semințe de dovleac; Cremă ricotta - lactoză
Ouă de prepeliță; Ton - pește
În salată - ouă, semințe de floarea-soarelui; Pâine albă - gluten, lactoză, zahăr;
Dressing Caesar - lactoză, derivate de pește; Maioneză - ouă, muștar, lactoză;
Creveți - crustacee; Dressing roz - ouă, muștar; Semințe de rodii
Blue cheese - lactoză; Nuci caramelizate - miez de nucă, zahăr; Quinoa;
Brânză de capră - lactoză; Nuci caramelizate - miez de nucă, zahăr
SUPE
Brânză feta - lactoză
Supă de ciuperci - lactoză, gluten; Quinoa; Crutoane - gluten
Linte; Smântână dulce - lactoză; Crutoane - gluten
Supă de ceapă - lactoză; Ceapă caramelizată - zahăr; Crutoane - gluten
PASTE
În ciorbă - țelină
În ciorbă - țelină, lactoză (smântână)
În ciorbă - țelină, ouă, lactoză (iaurt)
Creveți - crustacee; Tagliatelle - gluten, ouă; În paste - lactoză, parmezan
Tagliatele - gluten, ouă, lactoză; Semințe de in; Sos de spanac - lactoză, zahăr
Spaghetti - gluten, ouă, lactoză; Sepie - moluscă
Tagliatelle - gluten, ouă
Tagliatele - gluten, ouă, negru de sepie; Somon - pește
Tagliatelle - gluten, ouă În paste - lactoză

CANNELLONI CU RAGU DE VITĂ
TAGLIATELLE CU PIEPT DE RAȚĂ ȘI MERIȘOARE
SPAGHETTI CU TON ROȘU
PULPĂ DE RAȚĂ CU PIURE DE VARZĂ
QUESADILLA CU PULPE DE PUI AFUMATE
PIEPT DE PUI MARINAT CU OREZ NEGRU
ARIPIOARE PANE CU SOS GORGONZOLA
CUBURI DIN PUI CU SOS DULCE-PICANT ȘI OREZ BASMATI
ȘNIȚEL DE PUI CU SEMINȚE
CEAFĂ MARINATĂ, CARTOFI ȘI SALATĂ COLESLAW
RIBS AFUMATE ÎN CASĂ CU SOS BBQ
MUȘCHI DE PORC CU PIURE VIOLET
MUȘCHI DE PORC ÎN PANCETTA CU GRATIN
DE CARTOFI ȘI SOS DE TRUFE
COTLET DE PORC UMPLUT CU BACON,
CIUPERCI ȘI SALSA CHIMICHURRI
CIOLAN DE PURCELUȘ CU SOS BRUN
ȘI PIURE DE CARTOFI
SOMON CROCANT CU CREMĂ DE BROCCOLI
ȘI CARTOFI BRUNOISE
COD CU SPANAC ȘI ROȘII CHERRY
BIBAN CU RISOTTO ROȘU ȘI BISQUE DE CREVEȚI
MIDII ÎN SOS DE ROȘII
FISH FINGERS ÎN CRUSTĂ DE IERBURI CU PARMEZAN,
CARTOFI COPȚI CU USTUROI ȘI SOS ALB
MUȘCHI DE VITĂ CU MORCOVI ȘI PIURE
DE CARTOFI VIOLEȚI
VRABIOARĂ DE VITĂ CU CIUPERCI ȘI INELE DE CEAPĂ
MUȘCHI DE VITă CU GRATIN DE CARTOFI
ȘI SOS DEMI-GLACE
ANTRICOT URUGUAY CU SOS BORDELAISE
COMBO MINI-BURGERI
BURGER CU SALATĂ COLESLAW ȘI CARTOFI PRĂJIȚI
BURGER CU CHEDDAR ȘI CARTOFI PRĂJIȚI
BURGER HALLOUMI CU CHIPS-URI DE FENICUL
MICI CU CARTOFI PRĂJIȚI ȘI MUȘTAR
MUȘCHI DE VITĂ CU FOIE GRAS
PULPĂ DE RAȚĂ CU CAMEMBERT PANE
ȘI DRESSING DE COACĂZE
COTLET DE BERBECUȚ CU PERE COAPTE ȘI CIUPERCI
PĂSTRĂV CU OREZ NEGRU ȘI FISTIC
COD CU PASTE ȘI SOS ROȘU LA CUPTOR
PIEPT DE RAȚĂ CU EDAMAME ȘI CAJU
PĂSĂRE
Cannelloni - gluten, ouă; În paste - lactoză
Tagliatelle - gluten, ouă În paste - lactoză
Spaghetti - gluten, ouă, lactoză; Somon - pește
Piure de varză - lactoză
Cheddar - lactoză; Foi tortilla - gluten; Cremă ricotta - lactoză
PORC
PEȘTE
În orez - usturoi, muștar, lactoză
Aripioare pane - gluten, oua În sos - lactoză
Orez - gluten Ulei de susan Sos soia În sos - țelină
Crustă șnițel - gluten, ouă, migdale, alune, caju
Unt - lactoză; Salată coleslaw - ouă, lactoză
Sos BBQ - zahăr
Piure violet - lactoză; Fenicul; Sos demi-glace - țelină
Gratin de cartofi - lactoză, ouă; Sos de trufe
În compoziție - usturoi, lactoză, pătrunjel, ciuperci
În sos - țelină În piure - lactoză
Somon - pește; Cremă de broccoli - lactoză; Rădăcină de pătrunjel blanchat - lactoză;
Cartofi brunoise - lactoză; Sos demi-glace - țelină; Sos de lămâie - lactoză, gluten, miere
Cod - pește
Biban - pește; Smantana dulce - lactoza; Chips fenicul - gluten; Creveti - crustacee;
Negru de sepie - derivate din peste
Midii - crustacee; Sos - zahăr; Pâine neagră - gluten, lactoză, ouă, crustacee
VITĂ
BURGERS
Șalău - pește; Crustă fish fingers - lactoză, gluten, ouă
Piure cartofi violeți - lactoză
Inele de ceapă - gluten
Gratin de cartofi - lactoză, ouă; Sos demi-glace - țelină
În sos - lactoză, țelină, zahăr
Chiflă - gluten,lactoză, ouă, zahăr; Sos Thousand Island - ouă, muștar, lactoză; Cheddar - lactoză
Chiflă - gluten, lactoză, ouă, zahăr; Sos Thousand Island; - ouă, muștar, lactoză
Chiflă - gluten, lactoză, ouă, zahăr; Sos Thousand Island - ouă, muștar, lactoză;
Cheddar - lactoză
Halloumi - lactoză; Dulceață de ceapă - zahăr; Chips fenicul - gluten;
Fondue de legume - țelină, lactoză
CHEF’S SELECTION
Muștar Pâine albă - gluten, lactoză, ouă
Chips de cartofi - gluten; Piure cremos - lactoză
Camembert - lactoză; În sos - ouă, gluten
În sos - țelină, mentă, lactoză, ciuperci
File de păstrăv - pește
Cod - pește; Tagliatelle - gluten
Lactoză; Miere; Caju; Edamame - boabe de soia verzi

THE CHEESECAKE
CHEESECAKE CU LIME
CHEESECAKE CU ALUNE DE PĂDURE
BROWN CHEESECAKE CU ÎNGHEȚATĂ
DE FRUCTE DE PĂDURE
BROWNIE
TIRAMISU
TORT CRUNCHY DE CIOCOLATĂ
CU ÎNGHEȚATĂ DE VANILIE
TORT CU MOUSSE DE CIOCOLATĂ,
FISTIC ȘI COULIS DE ZMEURĂ
MARGHERITA
FORMAGGIO
FRESH CHERRY
PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI
PICANTĂ
PIZZA CU CREVEȚI
COUNTRY
CHIOS
FOCCACIA/FOCACCIA CU PARMEZAN
VEGETARIANĂ
CARTOFI COPȚI CU USTUROI
PÂINE MIX
PIURE DE CARTOFI
PIURE DE BROCCOLI
PIURE DE MORCOVI
LEGUME TEMPURA
SALATĂ COLESLAW
SOS BBQ
SOS GORGONZOLA
SOS TZATZIKI
SOS ALB CU USTUROI
SOS THOUSAND ISLAND
SOS DE ROȘII
MUȘTAR DIJON
SMÂNTÂNĂ
PARMEZAN
MOZZARELLA
DESERT
Blat - gluten, zahăr; Cremă - lactoză, gluten, ouă, zahăr;
Înghețată - zahăr, lactoză
Blat - gluten, zahăr; Cremă - lactoză, gluten, ouă, zahăr;
Înghețată - zahăr, lactoză
Blat - gluten, zahăr; Cremă - lactoză, gluten, ouă, zahăr;
Înghețată - zahăr, lactoză
Blat - gluten, zahăr; Cremă - lactoză, gluten, ouă, zahăr;
Înghețată - zahăr, lactoză
Blat - gluten, zahăr, lactoză, ouă; Cremă - lactoză, ouă, zahăr; Înghețată - zahăr, lactoză
Tiramisu - lactoză, zahăr, ouă, gluten
Fructe cu coajă - fistic; Glazură de ciocolată - zahăr, lactoză;
Înghețată - lactoză, zahăr
Fructe cu coajă - fistic; Glazură de ciocolată - zahăr, lactoză
PIZZA
GARNITURI
lactoză, gluten, zahăr
lactoză, gluten, zahăr
lactoză, gluten, zahăr
lactoză, gluten, zahăr
lactoză, gluten, zahăr
Creveți - crustacee, lactoză, gluten, zahăr
lactoză, gluten, zahăr
lactoză, gluten, zahăr
lactoză, gluten, zahăr
gluten, zahăr
Usturoi
Pâine albă - gluten, lactoză, zahăr; Pâine cu semințe - gluten, lactoză, zahăr,
semințe de floarea soarelui, in, dovleac, susan;
Pâine neagră - gluten, lactoză, zahăr, derivate din pește
Lactoză
Lactoză
Lactoză
Lactoză
Lactoză
Usturoi, rodii
Lactoză
Lactoză, usturoi
Lactoză
Ouă, Lactoză, Muștar
Usturoi
Muștar
Lactoză
Lactoză
Lactoză

REZERVĂRI / CONTACT:
Parcul Central „Simion Bărnuțiu”,
Cluj-Napoca,
+40 753 059 361
contact@chios.ro
www.chios.ro/social-lounge
www.facebook.com/chiossociallounge