Emga Catalogus - Hofland Grootkeuken BV

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CaldoLux
1/1 Gastronorm
CALDOLUX = KOKEN & WARMHOUDEN - roestvrijstaal 18/10. Het principe van de Caldolux Cook &
Hold is het koken en braden op een temperatuur van max. slechts 120°C, waardoor er weinig vocht-
en gewichtsverlies is. Na het koken of braden kunnen de producten in de Caldolux op de ideale
temperatuur worden warmgehouden. De Caldolux is uitgerust met een digitaal bedieningspaneel
met o.a. de mogelijkheid de tijd, temperatuur en/of warmhoudfunctie in te stellen. De Caldolux is
voorzien van een kerntemperatuurmeter, handgrepen en is stapelbaar. Ook zeer geschikt voor
catering bedrijven
CALDOLUX = COOK & HOLD - stainless steel 18/10. The principal of the Caldolux Cook & Hold is cooking at low
temperatures, max. 120°C, which exalt the tenderness and will reduce the weight loss. After cooking the product can remain in
the Caldolux at the ideal temperature. The control panel is digitized, setting a.o. time, temperature and/or the Hold function.
The Caldolux has a core temperature probe, handles and is stackable. Also ideal for catering purposes
CALDOLUX = CUIRE & TENIR CHAUD - acier inox 18/10. Le principe de Caldolux Cook & Hold est la cuisson à une
température de max.120°C dout très peu de perte de poids et d’humidité. Après la cuisson les produits peuvent être gardés au
chaud à la température idéale. Le Caldolux est équipé d’un tableau de commande avec function de temps, température et
function de tenir à chaud. Egalement équipé une sonde à coeur, des poignées et est empilable. Très interessant pour service
traiteur et catering
CALDOLUX = KOCHEN & WARMHÄLTEN- CNS 18/10. Das principe der Caldolux Cook & Hold ist Kochen und Braten mit
ein Temperatur von max. 120°C, wodurch wenig Feucht und Gewicht Verlust. Nachher können die Produkten in der Caldolux
auf die ideale Seviertemperatur bewahrt worden. Der Caldolux ist ausgeführt mit einer digitalen Steuerung mit u.a. die
möglichkeit um die Zeit, Temperatur und/ob Warmhältestand einzustellen. Der Caldolux ist ausgeführt mit
Kerntemperaturfühler, Griffen und ist Stapelbar. Sehr geeignet für Catering und Partyservice
UNOX CALDOLUX XCH 030
EURO No. Cap.max. cm Kg V W
1495,00 *596.140 3x 1/1 GN (65mm) 47(H)x67x57 30 230 1000
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