Cacao en Nicaragua - CEI

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CACAO: Cadena de Valor Nicaragua ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR 1. Introducción 2. Resumen Ejecutivo 3. Mapa de la Cadena de Valor a. Actores y Funciones b. Servicios de Apoyo c. Marco Regulación e Influencia 4. Cuellos de Botella a. Principales Cuellos de Botella b. Revisión Donantes y Proyectos c. Acciones Posibles CBI d. Resumen Principales Limitaciones 5. Información de Base a. Número Participantes por Nivel b. Limitaciones y Debilidades c. Recomendaciones de Acción d. Regulaciones y Requisitos Exportación e. Agencias Certificadoras f. Infraestructura de la Cadena índice 19
CACAO: Cadena de Valor Nicaragua ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR 1. Introducción Nicaragua presenta un sector cacaotero en plena transformación. El país posee un gran número de productores, los cuales, en su mayoría, se encuentran asociados y apoyados por Organismos no Gubernamentales (ONG). Hay poca diversificación del producto (bajo valor agregado), pues el producto base que se comercializa es el grano seco crudo. Territorios Cacaoteros en Nicaragua El área sembrada de cacao para el año 2009, se encuentra en el rango comprendido entre las 9200 y 11000 hectáreas. De estas, al menos 2200 hectáreas fueron sembradas en los últimos 6 años, por lo que se estima que 600 hectáreas han entrado en producción en la cosecha 2008/09. El área sembrada aumenta gracias a la labor de las Organizaciones No Gubernamentales y esfuerzos gubernamentales por hacer del fomento del cultivo de cacao una estrategia contra la pobreza. A finales de los noventa, el área sembrada oscilaba entre 6000 y 7000 ha. A partir del 2004, inician los diferentes esfuerzos privados y de la cooperación internacional que han incrementado el área sembrada. Dada la gran cantidad de esfuerzos de siembra, es difícil establecer con exactitud cuánta área sembrada existe en el país. La producción de cacao en grano para la cosecha 2008/2009 se encuentra entre las 1400 y 1800 t por año. Este rango es amplio ante la inconsistencia de las estadísticas disponibles. La FAO por ejemplo, reporta producciones para el 2007 de poco más de 550 t; sin embargo, sólo en ese año, el Ministerio de Fomento Industria y Comercio (MIFIC), reporta exportaciones de grano en el orden de las 1000 t. Por su parte, otras fuentes ponen el volumen de producción en 2000 t (INTA) o 3000 t (IICA-enlace online, 2008). En el IV Foro Nacional del Cacao (27.09.2011) coordinado por el CATIE (PCC) en alianza con la Mesa Nacional de Cacao se reportaron: 39 cooperativa cacaoteras del país - 7.500 familias - producen 3.000 TM anuales 20
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