Cacao en Nicaragua - CEI

CACAO: Cadena de Valor Nicaragua
F. Infraestructura de la Cadena
Entre los enfoques colectivos de mejorar la eficiencia de las cadenas destacan aquellos que se basan en
las interrelaciones entre los actores de la cadena, así como entre ellos y los proveedores de servicios.
Es posible identificar varios sucesos que han transformado o modernizado la cacaocultura en América
Central:
� El primero lo constituye la expansión de buenas prácticas de cultivo, como el control sobre la
monilia consecuencia de rendimientos muy bajos, mejoras en las técnicas de poda, manejo de
fruto, y otras prácticas.
� El segundo suceso es la renovación de material genético. El CATIE a través de su programa de
mejoramiento genético ha logrado seleccionar material, que si bien es cierto solo presenta
moderada resistencia a la monilia, sí aporta producciones aceptables incluso bajo fuertes
ataques de la enfermedad.
� Finalmente, el avance en el conocimiento del aporte de los cacaotales a la conservación de la
biodiversidad y al manejo de los recursos naturales.
La mejora de la eficiencia del conjunto de las cadenas, la del cacao no es una excepción, está dificultada
por la falta de inversión en la infraestructura pública, principalmente en caminos y comunicaciones.
En algunas regiones, también falta acceso a electricidad y agua potable. La escasez de esa inversión
sorprende en vista de su alta rentabilidad, particularmente la de inversiones en caminos (acceso a
mercados), comunicación, electricidad y, en menor medida, agua.
En aquellos países donde las fincas cacaoteras se encuentran muy dispersas, es necesario mejorar las
condiciones de infraestructura pública tales como caminos, electricidad y comunicaciones que faciliten
y contribuyan a mejorar la eficiencia de los procesos a lo largo de la cadena.
Las iniciativas gubernamentales dirigidas al fomento del rubro de cacao son:
� La Comisión Nacional del Cacao instalada en el 2007, busca articular esfuerzos para fomentar
la cacaocultura en el país, proyectándolo como un producto “estrella”, con gran potencial
comercial y como generador de ingresos para los productores.
� El Sub Programa: “Fomento de la producción, transformación y comercialización de cacao en
Nicaragua”, surge como respuesta a la necesidad de diversificar las producciones nacionales,
con productos de gran potencial agroindustrial y de exportación, donde se pretende trabajar de
forma articulada y armoniosa tanto con el sector público como con el privado. Fue diseñado
para ser ejecutado en 6 años y beneficiar a 2,000 productores(as) que poseen unas 4,000 ha de
cultivo.
� El PAICEPAN tiene por finalidad fomentar y facilitar acuerdos comerciales entre el país y la
Unión Europea. Las actividades del programa, ejecutado por la Dirección General de
Protección y Sanidad Agraria (DGPSA) del MAGFOR, se centran en 4 rubros, considerados
como prioritarios por el Gobierno Central, y donde destaca el cacao orgánico.
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