Cacao en Nicaragua - CEI

CACAO: Cadena de Valor Nicaragua
2. Resumen Ejecutivo
Europa importa 21.700 millones de euros y supone 56% de las importaciones mundiales del producto.
Su tasa de crecimiento anual de las importaciones es del orden del 20% anual.
Las importaciones europeas de cacao de Centroamérica son relativamente pequeñas pues suponen 4
millones de dólares en el año 2010, de las cuales el 45% vienen de Nicaragua. La exportación total de
Nicaragua es inferior a 3 millones de dólares. Es una cifra pequeña teniendo en cuenta la evolución de
las compras de cacao especial (orgánico + comercio justo + sellos diferenciados) y los altos precios
actuales justifican un interés en el producto.
La producción primaria se centra en aproximadamente 3.000 productores, que supone
aproximadamente 7.500 familias que producen 3000 T, estando la producción integrada en unas 39
cooperativas, organizaciones campesinas y de productores (Cacaonica, La Campesina, etc) que son los
que regulan la cadena y las que reciben la mayor parte de la asistencia por parte de los donantes. Hacen
funciones de acopio y de comercialización aunque el mercado nacional es relativamente pequeño y
buena parte del producto se vende a intermediarios salvadoreños y costarricenses que vienen a
comprar al mercado local.
Se observan las debilidades clásicas productivas, tecnológicas, y financieras, aunque buena parte de la
provisión de los servicios de apoyo está dado por Organismos y ONGs (Más con carácter asistencial que
empresarial). Existen actores interesantes en la cadena de valor, partiendo de la Comisión Nacional del
Cacao, el propio proyecto Cacaonica, las actividades de CATIE, la Cooperación Técnica del IICA, etc.
Las acciones sugeridas hace al CBI están en el área de la facilitación de las certificaciones orgánicas, la
potenciación de alianzas con empresas chocolateras europeas y el apoyo a las formas de asociatividad y
gestión de mercados así como la capacitación sobre exportación y gestión empresarial
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