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38 :::::: BIENESTAR Y VIDA ::::::
Comer bien no quiere decir
comer “light” sino saber
distribuir lo que comemos.
El secreto de una buena alimentación está en cómo se distribuyen los
alimentos. En general, una persona sana puede comer todo tipo de
alimentos, siempre que estén balanceados.
¿Pero cómo saber si estamos comiendo balanceado?
En primer lugar, debemos conocer todos los grupos de alimentos. Por ejemplo,
qué son las proteínas, la fibra y grasas, y dónde se encuentran. Una vez
que sabemos qué alimentos proporcionan estas proteínas, fibras o grasas,
necesitamos saber qué plato contiene todo lo esencial. Este se conoce
como el Plato del Buen Comer.
El Plato del Buen Comer es una
herramienta útil que ayuda a llevar
una buena alimentación con una dieta
balanceada. Fue desarrollado en México
de acuerdo a nuestra alimentación y
muestra de manera gráfica las porciones
que debemos comer de cada comida.
Leguminosas y
alimentos de origen
animal:
Aportan proteínas, hierro, grasas y vitaminas. Entre las
leguminosas se encuentran el frijol, garbanzo, haba, lenteja
y soya. Los alimentos de origen animal más comunes son el
huevo, pescado, pollo, pavo, carne de res, puerco, víceras,
leche, queso y yogurt.
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