Braun MultiGourmet
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40<br />
Green Beans with Tofu<br />
(for two steam baskets)<br />
Serves 4<br />
500 g tofu<br />
4 tbsp soy sauce<br />
800 g green beans<br />
1 spring savory<br />
Water level in base pan: max.<br />
1. Cut tofu into slices 1 /2 cm thick. Layer<br />
in rice bowl in fan shape. Pour soy sauce<br />
over tofu slices and leave to soak for about<br />
15 mins.<br />
2. Meanwhile wash beans and cut in<br />
pieces (if you own a <strong>Braun</strong> food processor,<br />
use the bean shaft). Pick leaves from<br />
savory and chop coarsely.<br />
3. Put beans in lower steam basket and<br />
sprinkle with savory.<br />
4. Place rice bowl with tofu in upper<br />
steam basket and position above beans.<br />
Steam both for 30 mins.<br />
5. Divide tofu and beans into 4 servings.<br />
Transfer to individual plates and serve hot.<br />
Vegetable dishes / Platos de Verdura<br />
Judías Verdes con Tofu<br />
(dos contenedores)<br />
4 Personas<br />
500 g tofu<br />
4 cucharaditas de salsa de soja<br />
800 g judía verde<br />
Nivel de agua en la base: máximo<br />
1. Cortar tofu en tajadas de 1 /2 cm.<br />
Distribuir en el Bol en forma de abanico.<br />
Verter la salsa de soja sobre el tofu y<br />
remojar durante 15 minutos.<br />
2. Mientras tanto lavar las judías y trocearlas<br />
(si tiene la máquina de cocina<br />
<strong>Braun</strong> utilice el cortador de judías). Picar<br />
las hojas de tomillo.<br />
3. Poner las judías en el contenedor inferior<br />
y esparcir el tomillo por encima.<br />
4. Poner el Bol de arroz con tofu en el<br />
recipiente de vapor superior encima de<br />
las judías. Dejar cocer al vapor durante 30<br />
minutos.<br />
5. Dividir el tofu y las judías en 4 porciones.<br />
Servir caliente.