Braun MultiGourmet
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46<br />
Tortilla<br />
(for one steam basket)<br />
Serves 2<br />
500 g potatoes<br />
1 onion<br />
4 eggs<br />
salt, pepper, nutmeg<br />
Water level in base pan: max.<br />
1. Wash potatoes, leaving them in their<br />
skins. Place potatoes in steam basket and<br />
steam for 30 mins. Let cool.<br />
2. Chop onion.<br />
3. Peel and slice potatoes. Layer in rice<br />
bowl. Sprinkle chopped onions between<br />
each layer.<br />
4. With a portable mixer such as the<br />
<strong>Braun</strong> Multimix, beat eggs until frothy;<br />
season with salt, pepper and nutmeg.<br />
5. Pour egg mixture over potatoes. Place<br />
rice bowl into steam basket and poach for<br />
20 mins.<br />
6. Loosen tortilla from edges of rice bowl<br />
with a knife and turn onto a warmed serving<br />
dish.<br />
Serving suggestion: Serve a tomato salad<br />
with a few onions rings and a vinegar and<br />
oil dressing on the side, if you like.<br />
Egg dishes / Platos de Huevos<br />
Tortilla de Cebolla<br />
(un contenedor)<br />
2 Personas<br />
500 g patatas<br />
1 cebolla<br />
4 huevos<br />
sal, pimienta, nuez moscada<br />
Nivel de agua en la base: máximo<br />
1. Lavar las patatas y ponerlas con la piel<br />
en el contenedor. Cocer al vapor durante<br />
30 minutos. Dejarlas enfriar.<br />
2. Picar la cebolla.<br />
3. Pelar y cortar las patatas en rodajas.<br />
Ponerlas en el Bol de arroz formando<br />
capas. Esparcir la cebolla entre cada capa.<br />
4. Con la <strong>Braun</strong> Minipimer, batir los huevos<br />
hasta que queden espumosos. Añadir<br />
sal, pimienta y nuez moscada.<br />
5. Verter la mezcla de huevos sobre las<br />
patatas. Insertar el Bol de arroz en el contenedor<br />
y cocer durante 20 minutos.<br />
6. Separar la tortilla de los bordes del Bol<br />
de arroz con un cuchillo y ponerla en un<br />
plato precalentado.<br />
Se puede servir la tortilla acompañada de<br />
unos tomates y anillos de cebolla.