PROYECTO EL OLIVAR Y EL ACEITE DENTRO DEL AULA

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- Observamos y expresamos lo ocurrido. ¿Qué se ha disuelto? ¿Qué ocurre con el aceite? - Probamos el sabor que tienen las disoluciones. Experimento: Hacemos Jabón con aceite usado - El aceite usado contamina. ¿Qué debemos hacer con el aceite usado? ¿Para qué sirve? ¿Qué ocurre cuando mezclamos los ingredientes? - Escribimos la receta. - El jabón que hacemos nos lo llevamos a casa el día siguiente cuando esté solidificado. 4. Taller: La Cocina y el aceite de Oliva Desarrollo de la Actividad - Elaboración del recetario Andaluz del aceite de oliva: Para ello, los padres/madres aportarán recetas sencillas de platos típicos, donde un ingrediente fundamental sea el aceite de oliva. - Gazpacho – Salmorejo - Bizcocho – Ensalada. Etc. - Se seleccionarán los más adecuados a la edad y nivel de dificultad en la elaboración dentro del aula. - Se llevarán a cabo con colaboración con los/as padres/madres. - Los/as niños/as realizarán su propio recetario de los platos preparados. VISITA A LA ALMAZARA. Desarrollo de la Actividad: - Con el apoyo de los/as padres/madres, nos trasladaremos a un olivar de una mama cercano al colegio para recoger unos saquitos de aceitunas. - Una vez en el olivar, observamos las aceitunas del suelo y las que están en el olivo. - Recogemos las aceitunas del suelo a mano utilizando espuertas pequeñas. - Pasamos a limpiarlas en la criba. - Las envasamos en sacos para trasladarlas a la almazara. - Nos trasladamos a la almazara con la aceituna recogida. Allí observamos que nos la pesan, después que las aceitunas pasan a través de cintas mecánicas al molino para proceder a su molturación. - Solicitamos al encargado/a de la almazara que nos explique el proceso de molturación hasta la obtención del aceite, que el/la maestro/a nos dejará probar. - Nos dan a cambio de la aceituna entregada el aceite que se han obtenido de la misma. 16
- Al día siguiente haremos un desayuno con pan, aceite y azúcar. LA FIESTA DE LA ACEITUNA Se realizará el último día del proyecto, contaremos con la participación de la familia: Y consistirá en lo siguiente: - Los niños tienen que venir vestidos de aceituneros - Fiesta musical: Cantarán las canciones aprendidas a los padres - Después desayuno sano, con aceite de oliva Desarrollo de la Actividad - Reunión con los/as padres/madres para informar sobre la actividad que se va a realizar en el aula y que aporten ideas de desayuno que tengan como base el aceite de oliva: – Pan, aceite y tomate. - Bizcocho. - Ensalada de Naranja con aceite y azúcar ANEXO DE ACTIVIDADES: 17
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