Beneficio Seco de Café JOTAGALLO - COLOMBIA Jun 2012.pps

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CONTROL DE TEMPERATURA 45 - 50 GRADOS Inyección de aire caliente. La temperatura máxima deberá ser 50º C
MANEJO DEL CAFE ! Todo café deberá siempre pasar por el primer presecado. ! Se puede llenar este cajón con café mojado o bien con café seco de agua. ! Si se lleno con café mojado se debe esperar a que se vea seco de agua, se toca el café en la parte superior y si esta caliente es el momento de bajarlo al segundo presecado. ! Si se lleno con café seco de agua, solo se espera que el café se caliente para pasarlo al segundo presecado. ! Por ningún motivo en la misma malla se deberá revolver café de diferentes soles.
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