Beneficio Seco de Café JOTAGALLO - COLOMBIA Jun 2012.pps

MANEJO DEL CAFE
! En ese momento es cuando la secadora
empieza a realizar el proceso, se obtendrá
café seco cada 3 ½ - 7 horas, dependiendo
de la capacidad de la secadora y la
humedad con que se inicio el proceso.
! Aquí solo debemos de estar pendientes ya
de esta malla, esta es la que nos va a dar el
punto al café. Debemos de catear como se
hace al sol.
! Cuando veamos que el café esta listo,
apagamos la secadora, (ojala tuviéramos
una alfombra de estopas) lo sacamos,
corremos la alfombra, bajamos el café de
las otras mallas, prendemos y llenamos el
segundo presecado.
! Revisamos ya el café que acabo de salir.