FERNANDO CORRIPIO - Curso de Escritura Argumentativa

4. Platos de carne. Churrasco, asado, rosbif, ragout, chuleta, filete (v. 2), goulash, fricando,
fricasé, ossobuco, cuscús, corned-beef, estofado, guisado, guiso, aderezo, carne a la plancha, c.
frita, c. asada, c. al horno, c. cocida, c. empanada, filete empanado, milanesa, escalope, rollo de
carne, asado a la bourgignon, lomo con tomate, cochinillo asado, pierna de cordero, solomillo
con champiñones, filetes a caballo, hamburguesas, carne picada, picadillo, albóndigas, callos a
la madrileña, sesos rebozados, riñones al jerez, pierna de cordero, gratinado de carne; pollo al
ajillo, p. en pepitoria, p. asado, p. en salsa, perdiz escabechada, pato a la naranja, pavo relleno.
5. Fiambres, embutidos. V. EMBUTIDOS 1.
6. Estados de las carnes. Carne roja, blanca, congelada, refrigerada, en conserva (corned-beef),
salada, salazón, tasajo, desecada, cruda, pasada, fresca, magra, grasa, correosa, sangrante, tierna.
7. Personas. Carnicero, matarife, degollador, desollador, matachín, destazador, jifero, tablajero,
casquero, chacinero, tripicallero, oficial, cortador; veterinario*, inspector.
8. Lugares. Matadero, degolladero, desolladero, tablada, macero, carnicería, chacinería,
tablajería, casquería, tocinería, fiambrería, pollería, tienda*, puesto, mercado*, inspección
veterinaria, laboratorio.
9. Herramientas y elementos. Cuchillo, c. de desollar, jifero, cachete, mazo, gancho de
carnicero, afilón, chaira, sierra para huesos, máquina de picar, m. de rellenar embutidos, cámara
frigorífica, caldera, espumadera, cortadora y mezcladora de embutidos, sello de inspección.
10. Carnoso. Rollizo, musculoso, fornido, vigoroso*, pulposo, blando, tierno, fofo, gordo,
corpulento, voluminoso, abultado; jugoso, suculento, sabroso, rico, apetitoso, gustoso*.
11. Acción. Sacrificar, matar, desollar, despellejar, cortar*, descuartizar, deshuesar, descarnar,
carnear, cuartear, achurar, beneficiar, picar, salar, ahumar, curar, adobar, acecinar; comer,
digerir, masticar, tragar, alimentarse*.
V. ALIMENTO, EMBUTIDOS, MÚSCULO, ABULTAMIENTO.
carné, carnet. Documentación, credencial, tarjeta de identidad. V. DOCUMENTO 2.
carnero. Res, morueco, ganado*. V. RUMIANTE 9.
carnet. V. CARNÉ.
carnicería. 1. V. CARNE 8.
— 2. Mortandad, exterminio, degollina. V. MUERTE 5.
carnicero. 1. V. CARNE 7.
— 2. Carnívoro, depredador, alimaña. V. FIERA 1.
carnívoro. V. carnicero 2.
carnosidad. 1. Excrecencia, bulto, tumorcillo. V. GRANO 1.
— 2. V. CARNE 1.
carnoso. V. CARNE 10.
CARO. 1. Dispendioso, exorbitante, encarecido, costoso*, valioso, prohibitivo, abusivo*,
precioso, exagerado*, gravoso, oneroso, lujoso*, subido, alto, aumentado*, elevado,
inmoderado, excesivo, sobrecargado, especulativo*, disparatado, inalcanzable, extremado,
fabuloso, monstruoso, inmoderado, incalculable, valioso, inapreciable, raro*, único, harto,
desatinado, enorme, desmedido, ajustado, valorizado, actualizado, incrementado.
— 2. Amado, apreciado, querido. V. AMOR 10.
3. Encarecimiento. Carestía, elevación, sobrecarga, recargo, aumento*, plusvalía, inflación,
dispendio, valor, valorización, subida, costo*, devaluación, desequilibrio económico,
actualización, ajuste, sobreprecio, alza, incremento, negocio, especulación*, abuso*, lucro, agio,
estafa*.
4. Carero. Agiotista, especulador*, negociante, traficante, comerciante*, abusón*, abusador,
aprovechado, exagerado*, estraperlista, monopolizador, vividor, estafador*, sanguijuela,
usurero.
5. Encarecer. Elevar el precio, incrementar, aumentar*, especular*, alzar, subir, cargar,
sobrecargar, recargar, acrecentar, abusar*, lucrarse, estafar*, ajustar, actualizar, negociar,
exagerar*, valorizar, gravar, desollar, chupar la sangre.
Contr.: Barato*.
V. COSTOSO, LUJOSO, ABUSO, ESTAFA, ESPECULACIÓN, EXAGERACIÓN,