PLAN DE DESARROLLO CULTURAL (2007-2020 ... - Caracolí

Principales Productos AgrÌcolas: CaÒa de az˙car, existe un trapiche
panelero que surte al pueblo con 10 cargas e panela cada ocho dÌas.
Aspecto Social: Clase Social: media Baja
Familias Predominantes: Cifuentes, Morales, Su·rez y Ochoa.
Personajes Destacados:
Martha Luz Franco Tamayo (educadora), destacada por su gran espÌritu
cÌvico y de progreso para su Vereda, acompaÒa y organiza la navidad en la
vereda y dem·s actividades y eventos importantes.
Octavio Ochoa: Ex-concejal, gran impulsor cÌvico y del progreso de la
vereda.
Personajes M·s Antiguos: Abelardo Metaute y Belisario Tabares.
SÌntesis HistÛrica:
En la vereda Sardinas se iniciÛ un caserÌo con una capilla, un cementerio y
tiendas de abarrotes, estos fueron los primeros cimientos del municipio, pero
con la entrada del ferrocarril los primeros pobladores se trasladaron a orillas
del ferrocarril, donde obtendrÌan mejores ventajas para su comercio.
Los primeros fundadores fueron: Jes˙s YalÌ, JosÈ Arismendy, Cleotilde
Rivera y Rodolfo Ceballos, quienes a dicho caserÌo, le dieron el nombre de
ìSardinas de la plataî, debido a la riqueza del oro y las maderas.
Junto con la capilla y el cementerio se construyÛ la escuela, a pesar de que las
otras construcciones desaparecieron, la escuela se conserva con el mismo
nombre de la vereda ìSardinasî. Con cosechas de caÒa, que con previa
instrucciÛn supieron crear su propio trapiche. Beneficiando con tal
movimiento el desarrollo del comercio. El funcionamiento de las m·quinas en
la producciÛn de panela eran activadas con la fuerza del agua, que m·s tarde
fue sustituida la impulsiÛn del agua para la maquinaria por grandes motores,
tÈcnica m·s asequible. El principal renglÛn de la economÌa de Sardinas est·
representado en la vida agropecuaria, sus principales productos son: queso,
leche y panela.
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