You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
MANUAL DE MANEJO DE ABUELOS ROSS: Cuidado <strong>de</strong>l Huevo e Incubación<br />
Cuadro 2. Relación entre la duración, la temperatura y la humedad <strong>de</strong>l almacenaje y el tiempo<br />
<strong>de</strong> precalentamiento <strong>de</strong>l huevo<br />
Tiempo en almacén<br />
(días)<br />
1-3<br />
4-7<br />
>7<br />
>13<br />
Figura 19. Meconio en los cascarones que indica que el pollo ha permanecido <strong>de</strong>masiado<br />
tiempo en la nacedora<br />
Too early<br />
2011<br />
Temperatura<br />
<strong>de</strong>l almacén<br />
°C (°F)<br />
20-23 (68-73) 75<br />
15-18 (59-64) 75<br />
12-15 (54-59) 80<br />
12 (54) 80<br />
Humedad<br />
(HR, %)<br />
Just right<br />
Precalentamiento a<br />
23°C (73°F)<br />
(horas)<br />
• Los huevos que se han almacenado a 12°C (54°F) están propensos a con<strong>de</strong>nsación <strong>de</strong><br />
agua sobre el cascarón (sudado <strong>de</strong>l huevo) si no se les proporciona un breve período a<br />
una temperatura intermedia, antes <strong>de</strong> precalentarlos. Esto se pue<strong>de</strong> lograr transfiriendo<br />
el huevo a una sala que tenga una temperatura entre 15 y 18°C (entre 59 y 64°F) un día<br />
antes <strong>de</strong> la fecha planeada <strong>de</strong> inicio <strong>de</strong> la incubación.<br />
• Lospollos<strong>de</strong>huevosquesehanalmacenadotardanmástiempoennacer(aproximadamente<br />
una hora por cada día <strong>de</strong> almacenaje) y a<strong>de</strong>más presentan menor incubabilidad.<br />
En los programas para granjas pequeñas en las que tal vez se requieran períodos <strong>de</strong> almacenaje<br />
más prolongados para mejorar la utilización <strong>de</strong>l huevo, pue<strong>de</strong> ser benéfico darles volteo una vez<br />
al día, lo cual se pue<strong>de</strong> lograr instalando los mecanismos <strong>de</strong> volteo <strong>de</strong> las incubadoras en el<br />
almacén (alta tecnología) o bien colocándolos en cajas cuando se van a almacenar por períodos<br />
prolongados, y voltearlas todos los días (baja tecnología). El volteo <strong>de</strong>be comenzar tan pronto<br />
como sea posible <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> haber colocado el huevo en el almacén.<br />
Incubación<br />
1. Los huevos <strong>de</strong>ben per<strong>de</strong>r entre el 11.5 y 12.5% <strong>de</strong> su peso entre la carga en la incubadora<br />
y la transferencia a la nacedora, a los 18 días.<br />
2. Al momento <strong>de</strong> la cosecha, los pollos <strong>de</strong>ben pesar <strong>de</strong>l 67 al 69% <strong>de</strong>l peso que tenía el<br />
huevo al momento <strong>de</strong> introducirlo a la incubadora.<br />
3. Los tiempos <strong>de</strong> incubación son similares para la línea macho y para la línea hembra <strong>de</strong>l<br />
paquete <strong>de</strong> Abuelas Ross. Su Representante Técnico <strong>de</strong> <strong>Aviagen</strong> le pue<strong>de</strong> proporcionar<br />
información más <strong>de</strong>tallada.<br />
4. Revisar la ventana <strong>de</strong> nacimientos monitoreando las ban<strong>de</strong>jas <strong>de</strong> las nacedoras 30<br />
horas antes <strong>de</strong>l momento planeado para la cosecha, <strong>de</strong>biendo existir no más <strong>de</strong> 3 pollos<br />
por ban<strong>de</strong>ja. Si a la cosecha se observan cantida<strong>de</strong>s excesivas <strong>de</strong> meconio sobre los<br />
cascarones, esto pue<strong>de</strong> indicar que los pollos están naciendo antes <strong>de</strong> lo previsto para<br />
un tiempo dado <strong>de</strong> cosecha (Figura 19).<br />
N/A<br />
8<br />
12<br />
18<br />
27
Change language