QPZ Ne QPNZ n - Universidad Tecnológica Equinoccial

2.13.6 Diseño de las Encuestas
Una vez determinada la muestra se procedió a elaborar un modelo de encuesta
para cada uno de los grupos seleccionados, empleando preguntas claras y
objetivas.
Para garantizar la calidad y confiabilidad de las respuestas se indagó en cada
empresa el nombre y el cargo del funcionario responsable del proceso de
abastecimiento y comercialización de la carne de pollo, a quienes se entregó
personalmente la encuesta y se estableció con la mayoría de ellos
comunicación a través de correo electrónico y vía telefónica.
2.13.6.1 Formato de encuesta dirigida a Hoteles
La información que comedidamente se le solicita a usted, me ilustrará en la preparación de mi
Tesis de Grado de Nivel Universitario, por lo que le agradezco su valiosa y oportuna
información que la recepto con la reserva y confidencialidad del caso.
ENCUESTA 3. ENCUESTA DIRIGIDA A HOTELES EN EL ÁREA URBANA DE LA CIUDAD
DE QUITO
• NOMBRE DEL ESTABLECIMIENTO: …………………………………….....................
• CARGO DE LA PERSONA ENCUESTADA:…………………………………………….
• DIRECCIÓN: ………………………………………………………………..........................
(Marque con una X la respuesta)
Pregunta Nº 1
1. USTED CONSUMO CARNE DE POLLO:
1. Si 2. No
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