DERECHO PRIVADO (*) DAÑOS POR PRODUCTOS ...

DAÑOS POR CONSUMO DE BEBIDA ABRASIVA EN UNA DISCOTECA: RESPONSABILIDAD «IN
VIGILANDO» DEL EMPRESARIO
SENTENCIA DEL TRIBUNAL SUPREMO (SALA 1.a) DE 28 DE OCTUBRE DE 2002. PONENTE: SR.
ALMAGRO NOSETE
FUNDAMENTOS DE DERECHO
Primero. Resulta obligada la exposición de los hechos, acreditados en la instancia, que asientan el
pronunciamiento indemnizatorio en favor de la menor perjudicada, Sara, a cargo de los condemandados «V.,
S.A.» y D, Ramón, a tenor del conjunto probatorio que los litigantes han facilitado. En síntesis, son los
siguientes:
1) Sobre la 13:50 horas del día once de agosto de mil novecientos noventa, la expresada menor Sara,
acompañada de otras amigas, entró en la «Discoteca Plató, sita en las denominadas «Galerías G.» de la Plaza
U. de Málaga, y tras bailar durante algún rato que ella, en unión de Dª Dolores, se dirigió a la barra con la
intención de beber agua, pidiéndoselo así a un camarero -no identificado- que se encontraba tras uno de los
mostradores, procediendo éste a colocar sobre la barra dos botellines de agua de la marca «V», de los que uno
fue desprecintado y abierto Dª Dolores, quien ingirió su contenido sin sufrir percance alguno, en tanto que el
otro fue abierto quitándole el tapón el propio camarero, pero sin llegar a desprecintarlo, vertiendo el líquido que
contenía sobre un vaso de plástico con cubitos de hielo, ingiriendo Sara un sorbo del líquido, sintiendo,
inmediatamente, síntomas de abrasión en la cavidad bucal y en el esófago, sobreviniéndole vómitos sanguíneos
en su apresurada y angustiosa salida al exterior por las propias escaleras de acceso al recinto, siendo
seguidamente trasladada en un vehículo de la Policía Municipal a un centro hospitalario en donde fue asistida
de urgencia, quedándole a consecuencia de ello, quemaduras esofágicas, y como secuela, tras numerosas
intervenciones quirúrgicas, estenosis de esófago que impide tener una alimentación normal, precisando, por
ello, tratamiento continuado para disminuir la acidez gástrica y controlar la acción de la misma sobre el esófago
estenosado, padeciendo, además, a consecuencia de su déficit crónico, en la calidad de su alimentación,
anemia ferropénica la cual le exige tratamiento continuado especializado.
Segundo. El primer motivo del recurso (planteado por el codemandado D. Ramón), formulado al amparo
del artículo 1.692.4.° de la Ley de Enjuiciamiento civil precedente, denuncia la aplicación indebida del artículo
1.903, párrafo cuarto del Código civil, en relación con el artículo 1.137 del mismo texto legal. Debe consignarse,
frente a lo que afirma el recurrente en su argumentación, que la sentencia recurrida establece que ha quedado
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