322 P..pdf - Universidad Estatal de Bolívar

UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN, SOCIALES,
FILOSÓFICAS Y HUMANÍSTICAS
ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS
TEMA:
EL HUERTO ESCOLAR EN LA INTERVENCIÓN PEDAGÓGICA PARA
EL DESARROLLO DEL PROCESO ENSEÑANZA - APRENDIZAJE EN
EL ÁREA DE CIENCIAS NATURALES DE LOS NIÑOS Y NIÑAS DE
SEXTO Y SÉPTIMO AÑOS DE EDUCACIÓN GENERAL BÁSICA DE LA
ESCUELA “GUSTAVO ADOLFO BECQUER” DE LA COMUNIDAD
COMPAÑÍA LOTE DOS, PARROQUIA CANCAGUA, CANTÓN
CAYAMBE, PROVINCIA DE PICHINCHA, DURANTE EL PERIODO
2010 - 2011”.
AUTORES:
AGUALSACA TAYUPANDA MARÍA JUANA
ASHQUI TAYUPANDA ÁNGEL
DIRECTORA
LIC. NORMA ALICIA CARRERA OCAÑA
TRABAJO DE GRADO PRESENTADO EN OPCIÓN A OBTENER EL
TÍTULO DE LICENCIADOS EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN,
MENCIÓN EDUCACIÓN BÁSICA.
2011
I

I. DEDICATORIA
A mis Padres por ser los seres más maravillosos que con afecto y calidez
apoyaron para que cumpla con este ideal, a mis hijos y esposa por permitirme
utilizar el valioso tiempo de estar juntos, y a todos los que de una u otra manera
con sus sugerencias y consejos impulsaron este objetivo.
Ángel
A DIOS por darme la vida, a mis Padres por conducir la sabiduría moral y ética
de formación, mi familia, hijos y esposo por apoyarme y regalarme los
preciosos minutos de su tiempo, para que cumpla con el objetivo propuesto,
para bien de todos.
Juana
II

II. AGRADECIMIENTO.
A la Universidad Estatal de Bolívar Facultad de Ciencias de la Educación,
Sociales, Filosóficas Y Humanísticas, a sus autoridades y docentes por
habernos entregado sin restricciones el conocimiento que nos permitirá ser
profesionales de gran valía al servicio de la sociedad.
Un agradecimiento especial a la Lic. Norma Carrera Ocaña por sus
conocimientos y orientaciones impartidas para la terminación de la tesis.
A nuestros compañeros por darnos su amistad y solidaridad en todo el
periodo de estudio
Juana
e
Ángel
III

III. CERTIFICADO DE LA DIRECTORA.
CERTIFICACIÓN
Luego de haber cumplido con todos las asesorías de acuerdo al cronograma
previsto para el afecto, el trabajo de investigación titulado “EL HUERTO
ESCOLAR EN LA INTERVENCIÓN PEDAGÓGICA PARA EL
DESARROLLO DEL PROCESO ENSEÑANZA - APRENDIZAJE EN
EL ÁREA DE CIENCIAS NATURALES DE LOS NIÑOS Y NIÑAS DE
SEXTO Y SÉPTIMO AÑOS DE EDUCACIÓN GENERAL BÁSICA DE
LA ESCUELA “GUSTAVO ADOLFO BECQUER” DE LA
COMUNIDAD COMPAÑÍA LOTE DOS, PARROQUIA CANCAGUA,
CANTÓN CAYAMBE, PROVINCIA DE PICHINCHA, DURANTE EL
PERIODO 2010-2011”. Una vez que este trabajo reúne todos los requisitos
de calidad, autorizo con mi firma para que pueda ser presentado, defendido y
sustentado. Observando las normas legales que para el afecto existen.
Es todo cuanto puedo certificar en honor a la verdad, facultando a los
interesados dar al presente documento el uso legal que estimen conveniente
________________________
Lic. Norma Carrera Ocaña.
DIRECTORA
.
Guaranda, 5 Enero del 2012
IV

IV. AUTORÍA NOTARIADA.
V

V. TABLA DE CONTENIDOS
I. DEDICATORIA ................................................................................................. I
II. AGRADECIMIENTO. ................................................................................... III
III. CERTIFICADO DE LA DIRECTORA. ......................................................... IV
IV. AUTORÍA NOTARIADA. ............................................................................... V
VIII. RESUMEN EJECUTIVO EN ESPAÑOL .................................................. XII
IX. THEY SUMMARIZE EXECUTIVE IN ENGLISH ................................... XIV
X. INTRODUCCIÓN. ....................................................................................... XVI
1. TEMA. .............................................................................................................. 1
2. ANTECEDENTES. ............................................................................................ 2
3. PROBLEMA. ..................................................................................................... 4
4. JUSTIFICACIÓN. .............................................................................................. 5
5. OBJETIVOS: ...................................................................................................... 8
5.1 Objetivo General. ............................................................................................. 8
5.2 Objetivos Específicos. ....................................................................................... 8
6. HIPÓTESIS. ........................................................................................................ 9
7. VARIABLES: ..................................................................................................... 9
8. OPERACI0NALIZACION DE VARIABLES ................................................ 10
1.1 TEORÍA CIENTÍFICA. ................................................................................. 17
1.1.1 HUERTO ESCOLAR. ............................................................................... 17
1.1.2 EL HUERTO ESCOLAR COMO INFLUYE EN LA CONSERVACIÓN
DE MEDIO AMBIENTE. ..................................................................................... 19
1.1.2.1 El Medio Ambiente. ................................................................................. 19
1.1.2.2 Experiencias Vividas. ............................................................................... 19
1.1.2.3 Todos Tenemos la Vida. ......................................................................... 20
1.1.2.4 Clasificación de Desechos Orgánicos e Inorgánicos. ............................... 21
1.1.2.5 Guerra total a la Contaminación. ............................................................ 21
1.1.3 EL HUERTO ESCOLAR Y EL CURRÍCULO.......................................... 22
1.1.4 HUERTO ESCOLAR COMO LABORATORIO INTEGRAL DE LAS
CIENCIAS. ........................................................................................................... 24
1.1.5 PRACTICA DE VALORES SOCIALES EN EL HUERTO. ................... 29
2.1 EL PROCESO ENSEÑANZA - APRENDIZAJE ....................................... 31
2.3 ENSEÑANZA DE CIENCIAS NATURALES. ......................................... 40
2.4 LA ENSEÑANZA DE CIENCIAS NATURALES CON LA NUEVA
REFORMA CURRICULAR. ............................................................................... 42
3.3. INTERVENCIÓN PEDAGÓGICA. ............................................................. 46
1.2 MARCO LEGAL .......................................................................................... 51
1. 3 TEORÍA CONCEPTUAL. ............................................................................. 54
1.4 TEORÍA REFERENCIAL ............................................................................. 59
VII

1.4.1 REFERENCIA GEOGRÁFICA DE LA COMUNIDAD DONDE SE
ENCUENTRA LA ESCUELA. ............................................................................ 59
1.4.2 BREVE RESEÑA HISTÓRICA DE EDUCACIÓN GENERAL BÁSICA
“GUSTAVO ADOLFO BECQUER” ................................................................... 60
CAPÍTULO II ...................................................................................................... 62
2.1 METODOLOGÍA .......................................................................................... 63
2.1.1. POR EL PROPÓSITO ................................................................................ 63
2.1. 2. POR EL NIVEL ......................................................................................... 63
2.1. 3. POR EL LUGAR. ...................................................................................... 63
2.2 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS PARA LA OBTENCIÓN DE DATOS .. 64
2.3 DISEÑO POR LA DIMENSIÓN TEMPORAL ............................................. 64
2.4 UNIVERSO Y MUESTRA............................................................................. 64
2.5 MÉTODOS. .................................................................................................... 64
2.5.1 Inductivo- Deductivo. ................................................................................. 65
2.5.2 Analítico-Sintético. ...................................................................................... 65
2.5.3. Científico. ................................................................................................... 65
CAPÍTULO III ...................................................................................................... 66
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS..................................... 66
ENCUESTA REALIZADA A LOS DOCENTES DEL CENTRO EDUCATIVO
“GUSTAVO ADOLFO BÉCQUER” ................................................................... 67
ENCUESTA REALIZADA A LOS ESTUDIANTES DEL CENTRO
EDUCATIVO “GUSTAVO ADOLFO BÉCQUER” .......................................... 75
3.3. COMPROBACIÓN DE HIPÓTESIS ............................................................ 83
3.4. CONCLUSIONES ......................................................................................... 85
3.5. RECOMENDACIONES ................................................................................ 86
CAPITULO IV ...................................................................................................... 87
PROPUESTA ........................................................................................................ 87
4.1. TÍTULO ......................................................................................................... 88
4.2. INTRODUCCIÓN ......................................................................................... 89
4.3. OBJETIVOS: ................................................................................................. 91
4.3. 1. OBJETIVO GENERAL. .......................................................................... 91
4.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS. .................................................................... 91
4.4. DESARROLLO DE LA PROPUESTA. ........................................................ 92
4.5. EVIDENCIA DE LA APLICACIÓN DE LA PROPUESTA...................... 112
4.6. RESULTADO DE LA APLICACIÓN. ...................................................... 113
BIBLIOGRAFÍA................................................................................................. 114
VIII

VI. LISTA DE TABLAS Y GRÁFICOS.
Tabla 1 Gráfico 1.Usted en los últimos tres años, ha evidenciado en
su institución, la existencia del huerto escolar
Tabla 2 Gráfico 2.Usted como docente plantearía a sus estudiantes,
algunas normas de comportamiento, para la conservación del
ecosistema
Tabla 3 Gráfico 3.Usted como docente adaptaría el entorno para
desarrollar actividades seleccionadas, con el objetivo de evaluar las
destrezas
Tabla 4 Gráfico 4.Considera que sea factible efectuar prácticas de
Ciencias Naturales en el huerto escolar de la institución
Tabla 5 Gráfico 5.Con la experiencia de huerto escolar, mejoraría la
enseñanza – aprendizaje de Ciencias Naturales
Tabla 6 Gráfico 6.Aplicando la nueva reforma curricular usted
desarrollaría las destrezas con criterio de desempeño, utilizando los
recursos del huerto
Tabla 7 Gráfico 7.Le gustaría que todos los niños/as de esta
institución, una vez practicado el área de Ciencias Naturales en el
huerto escolar, sea compartido y efectuado con sus familiares
Tabla 8 Gráfico 8.Con la intervención de todos los actores
educativos, mediante capacitaciones, talleres y gestiones, mejoraría la
enseñanza – aprendizaje en huerto escolar
ENCUESTA REALIZADA A LOS ESTUDIANTES DEL CENTRO
EDUCATIVO “GUSTAVO ADOLFO BÉCQUER”
Tabla 1 Gráfico 1.En su centro educativo cuenta con un huerto
escolar
Tabla 2 Gráfico 2Desearía que los profesores les orienten en el
cuidado del medio ambiente
Tabla 3 Gráfico 3. Le gustaría recibir clases fuera del aula
67
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69
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75
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IX

Tabla 4 Gráfico 4. Le gustaría que los profesores realicen prácticas de
Ciencias Naturales en el huerto escolar
Tabla 5 Gráfico 5. Con prácticas en el huerto escolar cree que
mejoraría su aprendizaje de Ciencias Naturales
Tabla 6 Gráfico 6. En el área de Ciencias Naturales crearía alguna
actividad interesante utilizando recursos del medio
Tabla 7 Gráfico 7.Desearía tener un huerto familiar y compartir los
aprendizajes prácticos obtenidos de sus maestros (as)
Tabla 8 Gráfico 8. Desearía que la comunidad educativa participe en
el cuidado y manejo del huerto escolar mediante capacitaciones
78
79
80
81
82
X

VII. LISTA DE ANEXOS
Encuestas……………………………………………………………… 115
Fotografías…………………………………………………………….. 118
Certificados……………………………………………………………. 119
Croquis ………………………………………………………………… 120
XI

VIII. RESUMEN EJECUTIVO EN ESPAÑOL
Este trabajo investigativo del Huerto Escolar en la Intervención Pedagógica
para el desarrollo del proceso enseñanza aprendizaje en el Área de Ciencias
Naturales de niños y niñas de Sexto y Séptimo Años de Educación General
Básica de la Escuela “Gustavo Adolfo Bécquer” de la Comunidad
Compañía Lote dos, Parroquia Cancagua, Cantón Cayambe, Provincia de
Pichincha, durante el periodo 2010 - 2011. Se hizo con posibilidades de
perfeccionar e innovar la educación integral de aula, en búsqueda de un
ambiente de respeto, y participación de todos los elementos que estamos
involucrados en el proceso de enseñanza aprendizaje.
Para alcanzar los objetivos de nuestro trabajo se hizo una investigación
cualitativa, de campo y acción en sus niveles descriptivos y explicativos, los
cuales se desarrollaron en cuatro momentos con sus respectivos elementos
constitutivos: El Problema; Marco Teórico; Metodología y el Marco
Administrativo.
En la primera etapa se ejecutó un análisis del contexto comunitario, revisión
bibliográfica con autores actuales sobre el tema. Además expusimos con
claridad el criterio personal de acuerdo a nuestra experiencia, misma que
hizo posible sustentar el trabajo investigativo.
En el Marco Teórico asumimos los conceptos, presupuestos teóricos y otros
elementos, la concepción científica obtenida, nos sirvió para articular
adecuadamente la hipótesis con sus respectivas variables a fin de posibilitar
un estudio claro y coherente que beneficie a la consecución fundamental de
la relación del huerto escolar en la intervención educativa en el proceso de
aprendizaje
XII

La metodología explica detalladamente el modelo aplicado, la población o
universo seleccionado de acuerdo a la temática, haciendo una exposición de
los instrumentos seleccionados y su procedimiento operativo. En la
recolección de datos se utilizó la Técnica de la Encuesta aplicada a la
autoridad y docentes, niños y niñas que nos facilitó recoger la información,
a la vez, que se la fue sistematizando a fin de efectuar el referido análisis e
interpretación de resultados.
El análisis y discusión de resultados se exponen a través de cuadros,
gráficos y sus correspondientes interpretaciones, conclusiones y
recomendaciones, así como la comprobación de la hipótesis con ayuda de la
estadística descriptiva apoyada en el método porcentual.
Esta investigación no solo pretende llegar hasta la parte de las conclusiones
y recomendaciones, sino el de expresar una propuesta, después del análisis
hecho sobre la base de los resultados obtenidos en forma global, que puede
ser presentada como El Huerto Escolar como recurso de enseñanza
aprendizaje.
Esta propuesta es innovadora porque nos permite ofrecer a los niños y niñas
un desarrollo integral en su formación educativa, desde una perspectiva que
los niños(as) aprenden un oficio que les puede servir para el futuro y les
permite contribuir en la lucha por minimizar la contaminación; la necesidad
de cambiar la percepción con respecto a las frutas y a las hortalizas y
aprender cómo éstas se pueden cultivar, preparar y consumir. Todo esto
invita a realizar esfuerzos conjuntos y significativos, y a intercambiar
experiencias, ideas y materiales de enseñanza.
XIII

IX. THEY SUMMARIZE EXECUTIVE IN ENGLISH
This investigative work the existent dependence of the School Orchard in the
Pedagogic Intervention for the development of the process teaching learning
in the Area of children's Natural Sciences and girls of sixth and seventh years
of Basic General Education of the school "Gustavo Adolfo Bécquer" of the
community Company Lot two, parish Cancagua, canton Cayambe, county of
Pichincha, during the period 2010-2011. It was made with possibilities of t+o
perfect and to innovate the integral education of classroom, in search of an
atmosphere of respect, and participation of all the elements that we are
involved in the process of teaching learning.
To reach the objectives of our work a qualitative investigation it was made, of
field and action in their descriptive and explanatory levels, which were
developed in four moments with their respective constituent elements: The
Problem; Theoretical Marco; Methodology and the Marco Office worker.
In the first stage an analysis of the community context, bibliographical
revision with current authors was executed on the topic. We also exposed
with clarity the personal approach according to our experience, same that
made possible to sustain the investigative work.
In the Theoretical Marco we assume the concepts, theoretical budgets and
other elements, the obtained scientific conception, it was good us to articulate
the hypothesis appropriately with their respective variables in order to
facilitate a clear and coherent study that benefits to the fundamental
attainment of the relationship of the school orchard in the educational
intervention in the learning process
XIV

The methodology explains the applied pattern, the population or universe
selected according to the thematic one detailedly, making an exhibition of the
selected instruments and its operative procedure. In the gathering of data the
Technique of the Survey was used applied to the authority and educational,
family parents, children and girls that it facilitated us to pick up the
information, at the same time that left it systematizing in order to make the
referred analysis and interpretation of results.
The analysis and discussion of results are exposed through squares, graphics
and their corresponding interpretations, conclusions and recommendations, as
well as the confirmation of the hypothesis with the help of the descriptive
statistic supported in the percentage method
This non alone investigation seeks to arrive until the part of the conclusions
and recommendations, but the one of expressing a proposal, after the analysis
made on the base of the results obtained in global form that can be presented
as The School Orchard as resource of teaching learning
This proposal is innovative because he/she allows to offer to the children and
girls an integral development in its educational formation, from a perspective
that the niños(as) they learn an occupation that can be good them for the
future and it allows them to contribute in the fight to minimize the
contamination; the necessity to change the perception with regard to the
fruits and to the vegetables and to learn how these can be cultivated, to
prepare and to consume better is a common problem in many communities,
rich and poor, and in both they can be decisive factors to build the health of
the community. All this invites to carry out combined and significant efforts,
and to exchange experiences, ideas and teaching materials
XV

X. INTRODUCCIÓN.
Los elementos fundamentales del desarrollo de los niños y de sus futuros
medios de vida son una educación y una nutrición adecuadas. Estas prioridades
se reflejan en la primera y segunda metas de los objetivos de desarrollo del
Milenio. Sin embargo, la realidad a la que millones de niños se enfrentan es
que estas metas están lejos de alcanzarse.
Los niños que van hambrientos a la escuela no pueden aprender bien: su
actividad física es reducida, su capacidad cognitiva está disminuida y presentan
una menor resistencia a las infecciones. Su rendimiento escolar es con
frecuencia escaso, y suelen abandonar la escuela muy pronto. A largo plazo, la
malnutrición crónica disminuye el potencial del individuo y tiene efectos
adversos sobre la productividad, la capacidad de generar ingresos y también
sobre el desarrollo nacional. Así, el futuro de un país depende de sus niños y
jóvenes.
Las inversiones en nutrición y en educación son esenciales para romper el ciclo
de pobreza y malnutrición. La FAO considera que las escuelas pueden
contribuir mucho a los esfuerzos de los países para superar el hambre y la
malnutrición, y que los huertos escolares pueden ayudar a mejorar la nutrición
y la educación de los niños y de sus familias, tanto en las zonas rurales como
en las urbanas. A este aspecto, es importante hacer hincapié en que los huertos
escolares constituyen una plataforma de aprendizaje. El huerto escolar no
debería ser considerado como una fuente de alimentos, rentas o ingresos, sino
como un medio para mejorar la nutrición y la educación.
El presente trabajo investigativo trata sobre crear huertos escolares de
aprendizaje de tamaño mediano que puedan ser manejados por los mismos
escolares, profesores y padres en Intervención Pedagógica para el desarrollo
del proceso enseñanza aprendizaje en el Área de Ciencias Naturales de niños y
XVI

niñas de sexto y séptimo Años de Educación General Básica de la escuela
“Gustavo Adolfo Becquer” de la Comunidad Compañía Lote dos, Parroquia
Cancagua, cantón Cayambe, Provincia de Pichincha
En los antecedentes, ubicamos lo importante de crear los huertos escolares en
la escuela “Gustavo Adolfo Becquer” indicando que esta experiencia promueve
el bienestar medioambiental, social y físico de la comunidad escolar y favorece
una mejor comprensión de cómo la naturaleza nos sustenta; el vínculo con el
huerto familiar refuerza el concepto estructurante y abre el camino para el
intercambio de conocimientos y experiencias entre la escuela y la comunidad.;
la Justificación fundamentamos manifestando su importancia, su pertinencia,
su necesidad, la originalidad, la novedad científica y la factibilidad del trabajo,
los objetivos planteados fueron formulados de una manera clara y fácil de
alcanzarlos, enunciamos la hipótesis como respuesta al problema de la misma,
que es el huerto escolar como recurso de enseñanza – aprendizaje de la cual
identificamos las variables y su operacionalización correspondiente.
El marco teórico se aborda información muy importante que contienen temas
de actualidad, que permiten el conocimiento de los huertos escolares sus
ventajas y desventajas; se han recogido las experiencias y las mejores prácticas
de gestión de huertos escolares con la intención de ayudar a los escolares a
desarrollarse tanto física como intelectualmente.
En el capítulo dos se hace referencia al tipo de investigación, la metodología, la
población a investigar y el procesamiento de datos.
En el capítulo tres, describe el análisis e interpretación de resultados la
comprobación de objetivos e hipótesis, las conclusiones y recomendaciones.
El cuarto capítulo se refiere a la propuesta alternativa de elaboración de
huertos escolares que constituyan una plataforma de aprendizaje de niños y
XVII

niñas que debe aplicarse en el plantel y sea un referente en la educación general
básica de la localidad, del cantón y provincia.
Esta experiencia investigativa tiene la intención de promover el bienestar
medioambiental, social y físico de la comunidad escolar y favorece una mejor
comprensión de cómo la naturaleza nos sustenta como sólido componente
educativo que asegura que los efectos trasciendan en el tiempo y el lugar
inmediatos y alcancen a las familias de los niños (as) y a futuras familias.
Finalmente la investigación tiene características de originalidad actualidad y
novedad los beneficiados son los niños y niñas, las familias y el entorno, para
que de esta manera reciban una educación innovadora y sea un aporte valioso
para los docentes del Cantón Guamote y Provincia de Pichincha.
XVIII

1. TEMA.
EL HUERTO ESCOLAR EN LA INTERVENCIÓN PEDAGÓGICA PARA
EL DESARROLLO DEL PROCESO ENSEÑANZA – APRENDIZAJE EN
EL ÁREA DE CIENCIAS NATURALES DE LOS NIÑOS/AS DE SEXTO Y
SÉPTIMO AÑOS DE EDUCACIÓN GENERAL BÁSICA DE LA
ESCUELA “GUSTAVO ADOLFO BECQUER”, DE LA COMUNIDAD
COMPAÑÍA LOTE DOS, PARROQUIA CANGAHUA, CANTÓN
CAYAMBE, PROVINCIA PICHINCHA DURANTE EL PERIODO 2010 –
2011.
1

2. ANTECEDENTES.
Desde el primer momento que llegamos a laborar en aquella institución
asumimos con gran responsabilidad para compartir e intercambiar
mutuamente nuestros conocimientos y las sabidurías ancestrales enfocando a
las realidades actuales de nuestro centro educativo.
Al transcurrir el tiempo hemos creído conveniente buscar un cambio, una
transformación e innovación, que estimule la enseñanza-aprendizaje fuera del
aula. Para esto partimos de la frase del gran maestro Gandhi que decía:
“Nosotros mismos debemos ser el cambio que deseamos ver en el mundo”.
Gracias a la predisposición de un grupo de jóvenes y la comunidad
conjuntamente con el docente a través de muchas gestiones, han adquirido una
propiedad adecuado con implementos adecuados para la agricultura, esto dio
un gran impulso a que nosotros realicemos esta investigación.
El ser humano no aprende viendo, sino haciendo, nadie aprende por ciencia,
sino por experiencia, son dos frases hermanas muy conocidos y que a lo largo
de muchas generaciones han impulsado a la gente a no ser simples
espectadores o teóricos para convertirse en partícipes y creadores de las
actividades humanas, como el huerto escolar puede contribuir a que la
educación sea más pertinente y de mejor calidad por ende a mejorar el medio
ambiente.
Según un examen de los programas de huerto escolar, que abarcó los
últimos 30 años, la función de tales huertos pueden clasificarse como
educativas y económicas de seguridad alimenticia.
El huerto escolar es el sitio en donde todos vamos a experimentar, los niños
despejan dudas e inquietudes contestadas por los compañeros, puesto que cada
uno tiene un fondo de experiencias que compartir y el maestro de igual forma
2

guía y orienta a los estudiantes, a la vez que también aprende de ellos, es
decir que nadie está vacío de experiencias en conocimientos, sino que todos
intercambiamos nuestras ideas y sentimientos.
3

3. PROBLEMA.
¿COMO INFLUYE EL HUERTO ESCOLAR EN LA INTERVENCIÓN
PEDAGÓGICA PARA EL DESARROLLO DEL PROCESO ENSEÑANZA –
APRENDIZAJE EN EL ÁREA DE CIENCIAS NATURALES DE LOS
NIÑOS/AS DE SEXTO Y SÉPTIMO AÑOS DE EDUCACIÓN GENERAL
BÁSICA DE LA ESCUELA “GUSTAVO ADOLFO BECQUER”, DE LA
COMUNIDAD COMPAÑÍA LOTE DOS, PARROQUIA CANGAHUA,
CANTÓN CAYAMBE, PROVINCIA PICHINCHA DURANTE EL
PERIODO 2010 –2011?
4

4. JUSTIFICACIÓN.
Al no haber un programa que abarque el estudio del huerto escolar y como un
material de apoyo para la enseñanza - aprendizaje hemos escogido este tema
como referencia para conocer el nivel académico de los niños/as porque de
esta forma el estudiante, tendrá un conocimiento explícito dentro del aria de
Ciencias Naturales.
Existe una necesidad específica de que los niños tengan importancia de vida
en la investigación de la institución ya que cuenta con un huerto escolar para
tener un nivel de conocimiento fuera del aula en el área antes mencionada.
Nos permitimos realizar esta investigación del huerto escolar como
intervención pedagógica en el desarrollo del proceso de enseñanza -
aprendizaje, porque no ha existido alguien que realice este tema, o no le han
dado la importancia que merece, al proporcionarles a los niños/as
impartiendo conocimiento fuera del aula, mediante la observación directa,
basando con el modelo curricular.
El presente trabajo demuestra que, nosotros somos los únicos que realizamos
esta investigación y nos diferenciamos a los demás por ser originales y lo
demostraremos en esta investigación realizando talleres de Ciencias
Naturales.
Lo importante que tiene esta investigación, es que con ella ayudamos a
mejorar la enseñanza- aprendizaje ampliando el interés de los estudiantes, así
lograremos proporcionar experiencia práctica en el huerto escolar como
laboratorio y mejorar el cuidado del medio ambiente.
El huerto es un sistema integrado de elementos que están interrelacionados y
se influyen mutuamente. Estas interacciones se dan de diversas maneras. Por
5

una parte los seres vivos se adaptan al medio que les rodea y a las exigencias
de ese medio (clima, humedad, suelo, etc.); a su vez la ausencia o presencia de
seres vivos en el ambiente puede determinar cambios en el sistema concreto;
por otra parte los seres vivos se necesitan y se influyen.
Para comprender la dinámica del huerto tendremos pues que comprender las
interacciones que se dan entre sus distintos elementos.
El huerto escolar puede ser, por otro lado, una forma de mejorar la “calidad
ambiental” del centro educativo. El espacio en el que se desarrolla la acción
educativa está cargado de información y de afectividad, a pesar de que se ha
prestado poca atención a la influencia del entorno físico sobre las personas que
lo ocupan, la influencia hoy en día parece incuestionable, los espacios, los
muebles, los silencios o los ruidos, la iluminación, las zonas verdes, etc.,
condicionan los procesos de enseñanza–aprendizaje del centro escolar. Si los
factores son coherentes con los principios de la educación ambiental,
estimularán el desarrollo de las capacidades de comprensión del medio,
interpretación y acción responsable, si por el contrario los factores ambientales
son contrarios (despilfarro, uniformidad, artificialidad, etc.) frenarán el
proceso educativo ambiental. Por ello la creación de espacios naturales, por
ejemplo el huerto, es un medio para mejorar el paisaje escolar y su calidad
ambiental y un espacio para descubrir, experimentar y aplicar diversos
conocimientos cotidianos y científicos.
Además toda la humanidad está en una guerra total contra la
contaminación. Por lo tanto la lucha está encaminada a obtener métodos para
neutralizar los contaminantes, es decir que puedan ser neutralizados,
desdoblados en productos no tóxicos o destruidos por efectos de las bacterias
del suelo o del agua.
Este trabajo tiene como propósito mejorar el desenvolvimiento crítico,
creativo, analítico y constructivista del estudiante en donde el educando
6

sea el actor principal de solución de cualquier problema que se presente en la
vida cotidiana.
Además con la realización de esta investigación aportaremos talleres
didácticos a los estudiantes en el cual los profesores otorguen beneficios a
los jóvenes en el trayecto de sus estudios, y ayudar a ser líderes
responsables.
En este caso, la investigación favorecerá a los estudiantes que estudia en este
Centro Educativo “Gustavo Adolfo Bécquer” con la encuesta que se realizará
y la aplicación de proceso fuera del aula se lograra los objetivos que nos
hemos planteado en esta investigación.
7

5. OBJETIVOS:
5.1 Objetivo General.
Mejorar el proceso de enseñanza – aprendizaje con la utilización del huerto
escolar, a través de la intervención pedagógica en el Área de Ciencias
Naturales de los niños/as de Sexto y Séptimo Años de Educación General
Básica de la Escuela “Gustavo Adolfo Bécquer”, de la Comunidad Campania
lote dos, Parroquia Cangahua, Cantón Cayambe, Provincia Pichincha durante
el periodo 2010 –2011.
5.2 Objetivos Específicos.
Analizar el huerto escolar a través de la intervención educativa para el
desarrollo del proceso de enseñanza – aprendizaje en el Área de Ciencias
Naturales.
Identificar la teoría científica del huerto escolar en la intervención educativa
para el desarrollo del proceso de enseñanza - aprendizaje en Ciencias
Naturales.
Proponer talleres didácticos sobre el huerto escolar como laboratorio en el
proceso enseñanza - aprendizaje para la mediación pedagógica en el Área de
Ciencias Naturales.
8

6. HIPÓTESIS.
Con la aplicación del huerto escolar mejora la mediación pedagógica para los
procesos de enseñanza - aprendizaje en el Área de Ciencias Naturales de los
niños/as de Sexto y Séptimo Años de Educación General Básica de la Escuela
“Gustavo Adolfo Bécquer” de la Comunidad Compañía Lote dos, Parroquia
Cangahua, Cantón Cayambe, Provincia Pichincha, en el periodo 2010 - 2011.
7. VARIABLES:
Variable independiente:
El Huerto escolar.
Variable dependiente:
Enseñanza – Aprendizaje en Ciencias Naturales.
Variable interviniente:
Intervención pedagógica.
9

8. OPERACI0NALIZACION DE VARIABLES
VARIABLE DEFINICIÓN
INDEPENDIENTE
El Huerto Escolar El huerto escolar es
un sistema
integrado de
elementos que
están
interrelacionados
que influye
mutuamente, y
propicia un
ambiente
innovador.
DIMENSIONES
Sistema
Integrado
Interrelación
Mutua
Ambiente
Innovador
INDICADORES
Huerto Escolar
Métodos
Técnicas
Procedimientos
Experimentos
ESCALA O ÍTEMS
Marque con una “X”, la opción (es)
que considera correcta (s).
ESTUDIANTE
1.- ¿En su Centro Educativo cuenta
con un huerto escolar?
SI___ NO___ A VECES ___
2.- ¿Desearía que los maestros
orienten al cuidado del medio
ambiente?
SI___ NO___ A VECES ___
3.- ¿Le gustaría recibir clases fuera
del aula?
SI ___ NO ___ A VECES ___
TÉCNICA E
INSTRUMENTO
Encuesta
cuestionario
10

Marque con una “X”, la opción (es)
que considera correcta (s).
MAESTROS
=========================
1.- ¿Usted en los últimos tres años,
ha evidenciado en su institución la
existencia del huerto escolar?
SIEMPRE__ A VECES __
NUNCA__
2.- ¿Usted como docente plantearía
a sus estudiantes, algunas normas
de comportamiento para la
conservación del ecosistema?
SIEMPRE__ A VECES __
NUNCA__
3.- ¿Usted como docente ha
realizado prácticas de ciencias
Naturales en el huerto de su
institución?
SIEMPRE __ A VECES __ NUNCA
11

VARIABLE
DEPENDIENTE
Proceso de
enseñanza –
aprendizaje, de
Ciencias
Naturales
DEFINICIÓN DIMENSIONES INDICADORES ESCALA O ÍTEMS TÉCNICA E
INSTRUMENTO
La enseñanza -
aprendizaje es el
proceso que se
adquiere habilidades,
destrezas,
conocimientos,
conducta o valores
como resultado del
estudio, la
experiencia, la
instrucción, el
razonamiento y la
observación.
Pedagogía
Habilidades
Destrezas
Conducta
Razonamiento
Marque con P una “X”, la opción (es)
lan curricular que considera correcta (s).
ESTUDIANTES.
=========================
C
ompetencias 4.- ¿Le gustaría que los profesores
realicen prácticas de Ciencias
Naturales en el huerto escolar?
SI ___ NO P ___ A VECES ___
rocesos
5.- ¿Con las prácticas en el huerto
cree que su aprendizaje de Ciencias
Naturales A mejoraría?
ctitudes
SI ___ NO ___ A VECES ___
P
rocedimientos 6.- ¿Usted en el área de Ciencias
Naturales, crearía algún trabajo
interesante con recursos del medio?
SI ___ NO ___ A VECES ___
Encuesta.
Cuestionario.
12

Marque con una “X”, la opción (es)
que considera correcta (s).
MAESTROS.
=========================
4.- ¿Considera que sea factible
efectuar prácticas de Ciencias
Naturales en el huerto escolar de la
institución?
SIEMPRE_ A VECES NUNCA __
5.- ¿Con la experiencia de huerto
escolar, mejoraría la enseñanzaaprendizaje
de Ciencias Naturales?
SIEMPRE__ A VECES__ NUNCA__
6.- ¿Aplicando la nueva reforma
curricular usted desarrollaría las
destrezas con criterios de
desempeño, utilizando los recursos
del medio?
SIEMPRE __ A VECES NUNCA
13

VARIABLE
INTERVINIENTE
Intervención
Pedagógica.
DEFINICIÓN
Es el elemento
nuclear de todo
proceso enseñanzaaprendizaje
que
parte de una
evaluación previo,
buscando
estrategias.
Es el conjunto de
saberes que se
encarga de la
educación como
fenómeno
específicamente
humano y
típicamente social.
DIMENSIONES
Enseñanza
Aprendizaje
Estrategias
Evaluación
Educación
humana y social
INDICADORES
Estilos
Procesos
Planeación
Secuencia
Humanismo
Sociedad
ESCALA O ÍTEMS
Marque con una “X”, la opción (es)
que considera correcta (s).
ESTUDIANTES.
7.- ¿Anhelaría tener un huerto
familiar y compartir los
aprendizajes prácticos obtenidos de
su maestro?
SI ___ NO ___ A VECES ___
8.- ¿Desearía que la comunidad
educativa participe en el cuidado y
manejo del huerto escolar
mediante capacitaciones?
SI ___ NO ___ A VECES ___
Marque con una “X”, la opción (es)
que considera correcta (s).
MAESTROS.
=========================
7.- ¿Le gustaría que todos los
niños/as de esta institución una
TÉCNICA E
INSTRUMENTO
Encuesta
Cuestionario
14

vez que ha requerido la práctica de
Ciencias Naturales en el huerto
escolar, sea compartido y efectuado
con sus familiares?
SIEMPRE_ A VECES __ NUNCA__
8.- ¿Con la intervención de todos
los actores educativos mediante
capacitaciones, talleres y gestiones,
mejoraría la enseñanza-aprendizaje
en el huerto escolar?
SIEMPRE__ A VECES _ NUNCA_
15

CAPÍTULO I
MARCO TEÓRICO
16

1.1 TEORÍA CIENTÍFICA.
1.1.1 HUERTO ESCOLAR.
El huerto es un sistema integrado de elementos que están interrelacionados y
se influyen mutuamente. Estas interacciones se dan de diversas maneras. Por
una parte los seres vivos se adaptan al medio que les rodea y a las
exigencias de ese medio (clima, humedad, suelo, etc.); a su vez la ausencia o
presencia de seres vivos en el ambiente puede determinar cambios en el
sistema concreto; por otra parte los seres vivos se necesitan y se influyen.
Para comprender la dinámica del huerto tendremos pues que comprender las
interacciones que se dan entre sus distintos elementos.
Las culturas antiguas desarrollaron sus propios sistemas de producción para
disminuir los riesgos ambientales y económicos. Históricamente el manejo
de los huertos y la agricultura en general incluía sistemas ricos en símbolo y
rituales, los que servían para regular las prácticas de uso de la tierra.
El huerto escolar ha sido el sitio en donde todos vamos a experimentar, los
niños despejan dudas e inquietudes contestadas por los compañeros, puesto
que cada uno tiene un fondo de experiencias que compartir y el maestro de
igual forma guía y orienta a los estudiantes, a la vez que también aprende
de ellos, es decir que nadie está vacío de experiencias en conocimientos,
sino que todos intercambiamos nuestras ideas y sentimientos.
El huerto es de suma importancia comprendiendo desde 5 ejes
fundamentales como: economía, producción, salud, nutrición, relaciones
familiares y sociales.
El huerto en una institución educativa es importante en donde los niños/as
retoman las prácticas de la agricultura tradicional. Valorar y volver los ojos
a la tierra, puesto que una persona que hunde las manos en la tierra merece
alimentarse con los mejoras productos.
17

1.1.1.1El Suelo Nuestra Madre.
“La tierra según la cultura andina es considerada como nuestra madre, que
nos da vida y nos alimenta y donde vivimos, es el mismo ambiente que
rodea a la familia o al conjunto de familias que forman una comunidad o
un barrio” 1 .
El entorno ambiental en el campo, en el estero, en la finca, el huerto, el
camino, la quebrada, el rio, la laguna, el bosque, el páramo, el viento, el
aire, la vertiente, entorno ambiental para la vida de quienes habitamos se
desarrolle en un ambiente sano por eso debemos valorar, amar y cuidar
para que sea fuente de vida para todos.
En la familia nuestros aborígenes cultivaban maíz, quinua, cebada, trigo,
habas, de estos productos preparaban diferentes combinaciones de comida
como; arroz de cebada, colada de machica, locro de oca, pan de trigo, y
otros.
Así, nuestros abuelos, nuestra madre humana, la madre tierra, la madre
agua, la madre semilla, cariñosamente están haciendo posible nuestras vidas,
por sus sabidurías sabemos que debemos comer nuestra comida andina tal
como nos ofrece la madre naturaleza, porque su crianza y maduración tiene
un tiempo y un espacio, tienen un sabor propio, un color propio y una
sabiduría propia de nuestros ascendencias.
Actualmente el huerto escolar (incluyendo en este término no sólo
actividades de huerto, sino también de jardinería, vivero de árboles, parque
botánico, etc.) ¿Qué pasa si no hay un buen espacio para un huerto escolar?
Un programa de huerto escolar no tiene por qué empezar en un terreno al
1 DIPEIP – P, Revista – Ñukanchik chacra Pagina 9 a 11.
18

aire libre. Los huertos escolares se pueden iniciar en el mismo salón de
clases junto a la ventana.
Es un excelente recurso para convertir los centros educativos en lugares que
posibiliten al estudiante mayoritariamente urbano, múltiples experiencias
acerca de su entorno natural y rural, entender las relaciones y dependencias
que tenemos con él, y poner en práctica actitudes y hábitos de cuidado y
responsabilidad medio ambiental.
1.1.2 EL HUERTO ESCOLAR COMO INFLUYE EN LA
CONSERVACIÓN DE MEDIO AMBIENTE.
1.1.2.1 El Medio Ambiente.
Le consideramos y conocemos que “el medio ambiente es cualquier
espacio de interacción y sus consecuencias entre la sociedad (elementos
sociales) y la naturaleza (elementos naturales), en lugar y momento
determinados” 2 .
1.1.2.2 Experiencias Vividas.
Sabemos que el aprendizaje para mantener o conservar nuestra naturaleza
son las experiencias ya vividas, es decir nuestra vida diaria, es algo
natural que no implica necesariamente ser planeado, pues aprendemos en
cualquier momento de nuestra cotidianidad, observando, interactuando con
la realidad y reflexionando de la destrucción del hombre a la naturaleza
Es importante resaltar que el aprendizaje se realiza en los estudiantes a
través de su interacción con el huerto, porque es una parte del medio
2 VELÁSQUEZ SARRIA Jairo Andrés. Medio Ambiente Página 116
19

ambiente, donde cuidamos las parcelas, plantas, regadío, es decir haciendo
alusión a la naturaleza y sus recursos: agua, aire, suelo, flora y fauna.
Es un recurso didáctico para favorecer el aprendizaje dentro y fuera de la
escuela. Vale la pena resaltar que cuando se habla de escuela no se refiere
únicamente a la educación básica primaria, sino también a la secundaria,
media y superior.
1.1.2.3 Todos Tenemos la Vida.
Realmente, hasta la actualidad en las planificaciones en la área de Ciencias
Naturales, ha venido instruido que solo los seres vivos tienen vida
(animales, personas y plantas), y los seres inertes no tienen la vida, pero en
contexto nuestro hemos analizado que los seres inertes si tienen vida
ejemplo, un par zapato , herramientas que trabajamos en el huerto y otras
cosas tiene su tiempo limitado de vida, Su fin es cuando ya no sirve
ha terminado su periodo de vida, esto lo haríamos para que el estudiante
desde la infancia aprenda a valorar, cuidar y conservar las cosas para que
no se devaste pronto, desde ahí podemos estimular para el cuidado, a la
naturaleza y sus recursos: agua, aire, suelo, flora y fauna.
Viendo la realidad actual de nuestro ecosistema, la obligación del maestro
es también compartir e incluir en la planificación curricular sobre los
temas de la destrucción de la naturaleza buscando soluciones prioritarias al
alcance de los educandos. Todo esto lo podemos realizar en entorno de la
institución ejemplo en nuestro huerto con una técnica de observación
directa y con práctica como: sembrando variedad de productos sin
químicos, evitando la erupción de tierra y utilizando los desechos orgánicos
de esta forma obtener productos sanos y saludables.
20

1.1.2.4 Clasificación de Desechos Orgánicos e Inorgánicos.
Este hábito de reciclado o clasificación de desechos, ayuda a cuidar al
medio ambiente, ya que en algunas instituciones educativas, como la
nuestra cuenta con huerto escolar, lombrices californianas, aulas,
comedor y bar, de donde deriva papeles, cascara de frutas, desechos de
la cocina y otros, todo estos residuos son deliberadas para consumo de
lombrices luego obtener humus para el sembrío y el papel para realizar
material didáctico ejemplo maquetas, máscaras, colash y otros materiales;
con esta práctica podemos prevenir la contaminación de recursos
naturales (agua, aire y suelo).
1.1.2.5 Guerra total a la Contaminación.
“Toda la humanidad está empeñada en esta batalla contra la
contaminación, y a través de la OMS (Organización Mundial de la
Salud) se vienen realizando estudios para controlar la concentración de
partículas contaminantes en regiones especialmente elegidas”. 3
También las causas de mortalidad animal o la incidencia de enfermedades
humanas atribuidas a las contaminaciones todas estas son objetos de
estudio. “La lucha está encaminada a obtener métodos para neutralizar
adecuadamente los contaminantes industriales, a controlar los aditivos
conservadores de los alimentos y a obtener insecticidas, plaguicidas y
detergentes biodegradables, es decir que pueden ser neutralizados,
desdoblados en productos no tóxicos o destruidos por efectos de las
bacterias del suelo o el agua” 4 .
En el mismo sentido apunta la desconcentración de las industrias, su
alejamiento de los grandes centros urbanos y la formación de reserva
naturales, como los parques nacionales.
3 P.T.T .Adaptación Guerra Total a la contaminación Página 91
4 Carvajal José Saberes Agroecológicos. Pag 49ª 50
21

Sin duda, nuestra civilización dará un gran paso si es capaz de aprovechar
los dones de la Naturaleza, pero conservándolos tal como son, con toda su
vasta riqueza en seres vivos de incontable variedades, como seguro para la
persistencia de la propia vida del hombre. Como dice maestro Gandhi
nosotros mismos tenemos que cambiar no esperar que alguien que venga
a cambiar.
1.1.3 EL HUERTO ESCOLAR Y EL CURRÍCULO.
El huerto es el marcoidóneo para trabajar las Líneas Transversales,
especialmente la Educación ambiental, pues en él tienen cabida temas como
el consumo, la alimentación, las basuras y el reciclaje, la salud y el
desarrollo de los pueblos y valores como la apreciación de todas las formas
de vida, la equidad y la solidaridad para con las demás personas y el planeta.
“En el huerto se aúnan la cultura escolar–científica y la vida cotidiana, a
través de él se puede descubrir las relaciones que se establecen entre nuestro
modelo de consumo, nuestra salud y sus interacciones con el medio
ambiente y se pueden facilitar aprendizajes útiles para el desenvolvimiento
social del estudiantado dentro y fuera del marco educativo 5 .
El huerto escolar puede ser, por otro lado, una forma de mejorar la “calidad
ambiental” del centro educativo. El espacio en el que se desarrolla la acción
educativa está cargado de información y de afectividad, a pesar de que se ha
prestado poca atención a la influencia del entorno físico sobre las personas
que lo ocupan, la influencia hoy en día parece incuestionable, los espacios,
muebles, silencios o ruidos, la iluminación, las zonas verdes, etc.,
condicionan los procesos de enseñanza – aprendizaje del centro escolar. Si
los factores son coherentes con los principios de la educación ambiental,
estimularán el desarrollo de las capacidades de comprensión del medio,
interpretación y acción responsable, si por el contrario los factores
ambientales son contrarios (despilfarro, uniformidad, artificialidad, etc.)
55 Centro de Investigación PABLO PICASSO. MADRID. Huerto escolar Pg. 5,12,16
22

frenarán el proceso educativo ambiental. Por ello la creación de espacios
naturales, por ejemplo el huerto, es un medio para mejorar el paisaje escolar
y su calidad ambiental y un espacio para descubrir, experimentar y aplicar
diversos conocimientos cotidianos y científicos.
Aparte del carácter transversal con que puede abordarse el trabajo educativo
en el huerto, éste también es un recurso didáctico excepcional para las áreas
de Conocimiento del Medio, Ciencias Naturales y Sociales o Tecnología
Básica. Por medio del trabajo en el huerto pueden desarrollarse muchas
capacidades contempladas en los objetivos educativos generales de las
diferentes etapas educativas. Por citar los objetivos más próximos,
resaltamos algunos de ellos de forma resumida:
1.1.3.1Educación Infantil.
Descubrir y utilizar las propias posibilidades motrices, sensitivas y
expresivas.
Progresar en la adquisición de hábitos y actitudes relacionadas con el
bienestar y la seguridad personal, la higiene y el fortalecimiento de la
salud.
Observar y explorar su entorno físico y social.
Observar los cambios y modificaciones a que están sometidos los
elementos del entorno.
1.1.3.2 Educación Primaria.
Conocer y apreciar el propio cuerpo y contribuir a su desarrollo, adoptando
hábitos de salud y bienestar.
Colaborar en la planificación y realización de actividades en grupo.
Comprender y establecer relaciones entre hechos y fenómenos del entorno
natural y social.
23

Identificar y plantear interrogantes y problemas a partir de la experiencia
diaria.
1.1.3.3 Educación Secundaria Obligatoria.
Conocer y comprender los aspectos básicos del funcionamiento del propio
cuerpo y de las consecuencias para la salud individual y colectiva de actos
y decisiones personales, y valorar los beneficios que suponen los hábitos
del ejercicio físico, de la higiene y de la alimentación equilibrada, así
como el llevar una vida sana.
Relacionarse con otras personas y participar en actividades de grupo con
actitudes solidarias y tolerantes.
Analizar los mecanismos básicos que rigen el funcionamiento del medio
físico, valorar las repercusiones que sobre él tienen las actividades
humanas y contribuir activamente a la defensa, conservación y mejora del
mismo.
Elaborar estrategias de identificación y resolución de problemas en los
diversos campos del conocimiento y la experiencia.
1.1.4 HUERTO ESCOLAR COMO LABORATORIO INTEGRAL DE LAS
CIENCIAS.
1.1.4.1El Huerto como Núcleo Temático de Múltiples Disciplinas.
A continuación se ofrece una recopilación de contenidos no secuenciados
de las áreas curriculares de secundaria (puesto que la interdisciplinaridad
está más arraigada en la educación primaria, será fácil seleccionar un
listado similar apropiado para esa etapa), entre los cuales el profesorado
deberá seleccionar los más interesantes y adecuados al nivel del
estudiante.
24

1.1.4.2Ciencias Naturales
Donde se propone el enfoque sistémico de la naturaleza, en el que se
enfatizan las interacciones que determinan la organización o estructura del
sistema y los cambios o estados de equilibrio, el acondicionamiento y el
estudio del huerto escolar resulta un recurso didáctico de primer orden
para estudiar la diversidad de la naturaleza, los componentes de un
ecosistema, las transferencias energéticas, la acción transformadora de los
seres humanos en la naturaleza y nuestra responsabilidad en los
desequilibrios que ocurren en la naturaleza.
Desde el enfoque sistémico que aporta el Diseño Curricular Secundaria, el
huerto se puede interpretar teniendo en cuenta los siguientes conceptos
organizadores: unidad, diversidad, cambio e interacciones, de aire, el agua,
suelo, estructura, clases de planta, utilidades de las mismas, funciones
perjudiciales en el huerto, los abonos orgánicos e inorgánicos. Preparación
de humus, influencia de los químicos, en el suelo, en el hombre, formas
de prevenir la contaminación de recursos naturales (agua, aire y suelo).
1.1.4.3 Matemáticas:
En esta área podemos profundizar con práctica para obtener el Plano del
terreno y parcelación.
Cálculo medida (longitud, masa, capacidad, superficie y volumen),Cálculo
de las figuras planas: perímetros
Estadística: recogida, representación e interpretación de datos, magnitudes,
organización de la información, gráficas y estadísticas, etc.
Control económico del huerto: Dentro de este control podemos
conseguir presupuesto, gastos y beneficios.
25

Medir áreas, conteo de las plantas, multiplicando los surcos, reconociendo
las clases de líneas, figuras geométricas, calculando el largo ancho de las
camas, pesando las semillas, midiendo el crecimiento semanal de las
plantas, sumando las camas, los surcos , restando las plantas cosechadas.
1.1.4.4Lengua – Literatura:
Conversaciones, entrevistas, debates, canciones, cuentos, refranes,
historias locales, exposiciones, mensajes publicitarios, exploración y
comunicación de ideas, informes, etc. Preparación de fichas de
observación, seguimiento de los cultivos y vocabularios
Las clases de palabras por el acento( agudas, graves e esdrújulas) clases
de palabras por silabas( monosílaba ,bisílaba, trisílaba y polisílaba) , el
artículo, el verbo, ortografía, adjetivos calificativo, cuentos, acrósticos,
lectura, descripciones, manipulaciones de semillas, en desyerbe y en la
cosecha aplicamos, para desarrollar la psicomotricidad,
1.1.4.5Estudios Sociales:
Se puede abordar el estudio del huerto desde una perspectiva geográfica,
económica y sociológica, estudiando las transformaciones y utilizaciones
del medio natural, los sistemas de explotación agraria y las problemáticas
asociadas: excedentes, hambre, degradación de los suelos, etc. y las
alternativas al desarrollo desigual: eco–desarrollo, agricultura biológica,
desarrollo sostenible en el mundo rural, etc.1
2
Geografía: Productos de nuestra tierra, como ubicación geográfica, límites
de huerto, distribución de huerto en pequeñas parcelas, reconocimiento de
altura y clima.
Historia: labores pre cultural. Labores culturales y costumbres.
26

1.1.4.6 Valores personales: Cortesía, respeto, compañerismo, ayuda mutua,
solidaridad y fraternidad. En Sectores rurales hasta la actualidad
mantiene esos valores entre familias o con vecinos, en mingas comunales
y en trabajos agrícolas.
1.1.4.7 Nutrición:
“Orientación hacia la calidad de vida; procesos de producción y consumo;
seguir la pista a un producto, analizar las estrategias de venta empleadas en
publicidad, consecuencias del consumo en la salud y el medio ambiente
además instruirse una correcta combinación de alimentos de las hortalizas,
con cantidades adecuadas, a fin el niño aprenda a comer calidad no
cantidad, concienciar a que se consuman las verduras que el medio nos
ofrecen como: El berro, ventajas de tomas infusión de aguas de plantas
medicinales y no un vaso de cola, etc.” 6
1.1.4.8El Huerto como Centro de Capacitación al Aire Libre
En relación con el huerto se pueden realizar actividades educativas de
distinto carácter y distinta modalidad. Éstas pueden ir desde la observación
y seguimiento de las labores que se están realizando, por medio de fichas
de observación, cuadernillos, etc., hasta la organización de talleres en los
que se trabajen aspectos complementarios, relacionados con las plantas y
sus diferentes usos, la salud, alimentos, residuos, etc.
El huerto puede ser una actividad extraescolar y complementaria
anteriormente descrita, abierta a todos los actores educativos (estudiantes,
profesores padres de familia y la comunidad) interesado para que
participe en ella de forma voluntaria y generalmente muy centrado en la
labor manual. O puede ser un espacio para la opcionalidad curricular si se
6 www.claretlaspalmas.es
27

organiza como taller optativo para estudiantes. En este caso a los
comuneros se presta a ser compartido por varios grupos, con un horario
predispuestos por ellos,, en los cuales se limita el número de participantes
por grupo hasta un máximo de 15 o 16.
Esta misma modalidad es aplicable a los estudiantes, en grupos muchos de
ellos con gran rutina a la hora escolar, de organizar van rotando por
períodos de 8 a 10 educandos a la semana. La agrupación de los
estudiantes puede ser lo suficientemente flexible como para permitir la
asistencia de estudiantes de distintos niveles de un mismo ciclo y la de
padres, madres u otros colaboradores del entorno (jubilados, técnicos
municipales, etc.). Los otros talleres que se organicen simultáneamente
pueden estar directamente relacionados con el huerto escolar; por ejemplo,
un taller de cocina, donde preparar ensaladas, verduras, zumos, etc. o
plantar hierbas aromáticas o condimentarías o un taller de experimentos
para separar la clorofila de las plantas, estudiar la respuesta de las plantas a
la luz, el aire, etc.
1.1.4.9Medicina Ancestral:
Rescatar la medicina tradicional, conocer la curación de las diferentes
enfermedades y dolencias con ayuda de hojas, flores, semilla, tallo, raíces;
en forma de vividas, en plasto, baños, linaza, cultivar plantas medicinales,
además los hábitos de alimentación equilibrada; técnicas de manipulación
y conservación de los productos; consecuencias del consumo de alimentos
en la salud, etc.
1.1.4.10 Ritualidad y otro.
Un ritual es una serie de acciones o ritos, realizados principalmente por su
valor simbólico y que se realizan por diversas razones, desde la adoración
de un Dios, en este caso se tratarían de ceremonias religiosas como lo es
28

una Misa Católica por ejemplo, o simplemente para denominar a una
acción cotidiana que se repite desde hace mucho tiempo, por ejemplo:
luego de levantarse por las mañanas abrir las ventanas para que entre el
sol, desayunar etc. Todas estas acciones se consideran un ritual. En el
huerto de acuerdo a la sabiduría ancestral de los antepasados también
podemos practicar la ritualidad, ejemplo en las culturas andinas ya en los
momentos de la siembra realizan fiestas de KapakRaymi, que va de
septiembre a diciembre, donde nuestros abuelos concluyendo al siembra
toda la familia y amigos realizaba la actividad antes mencionado con la
finalidad de agradecer a la pacha mama (madre tierra) para una buena
producción, igualmente en la cosecha realizan Inti Raymi (Cayambe,
Otavalo, Cañar y otros) que en español significa fiesta de la cosecha en
mes de junio, en donde en medio día realizan un ceremonia en
agradecimiento a la cosecha, estas y otras sabidurías tienen que saber
nuestros niños/as.
1.1.5 PRACTICA DE VALORES SOCIALES EN EL HUERTO.
“En el mundo indígena la participación en las actividades agrarias influía
buena integración y relación mutua, entre familias, vecinos y amigos,
razones por las cuales practicaba las frases más resonantes como ama
killa, ama shua, ama llulla, practicando los siguientes valores sociales” 7 .
Fortalecer la organización estudiantil
Valorar la minga
1.1.5.1 Organización:
Es un conjunto de cargos cuyas reglas y normas de comportamiento
deben sujetarse a todos sus miembros, también es un sistema de
actividades conscientemente coordinadas formado por todas las personas
7 http://www.undp.org/mdtf/UN -REDD
29

que integran una comunidad; la cooperación entre ellas es esencial para la
existencia de la organización comunitaria. Una organización solo existe
cuando hay personas capaces de comunicarse y que están dispuestas a
actuar conjuntamente para obtener un objetivo común.
La organización es el acto de disponer y coordinar los recursos
disponibles (materiales, humanos y financieros). Funciona mediante
normas y bases de datos que han sido dispuestas para estos propósitos.
En las instituciones educativas engloba a organizarse, padres de familia,
estudiantes y profesores, donde sujetan al cumplimiento de la leyes y
normas.
1.1.5.2Valorar la Minga:
“La minga es un propósito de lograr un trabajo o solución de
cuantiosos problemas cotidianos dentro de un sector, que comparten
elementos en común, tales como un idioma , costumbres, valores, tareas,
edad, ubicación geográfica (Una comunidad). La minga es considerada
también una participación familiar y comunitaria, es un ingrediente
esencial y es algo que nos une más, aparte de la unión se practica la:
Solidaridad, Colaboración, Respeto a su tierra y a sus semejantes.
Responsabilidad, Amor al trabajo, Compañerismo, Integración y otros” 8 .
8 Carvajal José Saberes Agroecológicos pag. 18-20
30

2.1 EL PROCESO ENSEÑANZA - APRENDIZAJE
2.1.1 El Proceso.
“Un proceso es un conjunto de actividades o eventos (coordinados u
organizados) que se realizan o suceden (alternativa o simultáneamente)
bajo ciertas circunstancias con un fin determinado. Este término tiene
significados diferentes según la rama de la ciencia o la técnica en que se
utilice, dentro de campo educativo el niño/a viene desarrollando desde de
acuerdo a su crecimiento siempre con ayuda de quien está a lado, es
decir los niños su pensamiento se va desarrollando en la misma secuencia
de etapas” 9 .
De igual manera para enseñar algunos temas en el área de Ciencias
Naturales por ende en el huerto, lo primero partimos del método
deductivo que va de lo general a lo particular, en donde partimos desde la
observación directa, luego centramos en el tema.
2.1.2 La Enseñanza.
Es el proceso mediante el cual se comunican o transmiten conocimientos
especiales o generales sobre una materia. Este concepto es más restringido
que el de educación, ya que ésta tiene por objeto la formación integral de
la persona humana, mientras que la enseñanza se limita a transmitir, por
medios diversos, determinados conocimientos. En este sentido la
educación comprende la enseñanza propiamente dicha, en materia de
Ciencias naturales la enseñanza sería con un tema seleccionado, dentro
de ella con variables que acopla al tema.
9 http://www.planamanecer.com
31

La esencia de la enseñanza está en la transmisión de información mediante
la comunicación directa o apoyada en la utilización de medios auxiliares,
ejemplo el huerto escolar, de mayor o menor grado de complejidad y
costo. Tiene como objetivo lograr que en los individuos quede, como
huella de tales acciones combinadas, un reflejo de la realidad objetiva de
su mundo circundante que, en forma de conocimiento del mismo,
habilidades y capacidades, lo faculten y, por lo tanto, le permitan enfrentar
situaciones nuevas de manera adaptativa, de apropiación y creadora de la
situación particular aparecida en su entorno.
“En la enseñanza se sintetizan conocimientos. Se va desde el no saber
hasta el saber; desde el saber imperfecto, inacabado e insuficiente hasta el
saber perfeccionado, suficiente y que sin llegar a ser del todo perfecto se
acerca bastante a la realidad objetiva de la representación que con la
misma se persigue, la enseñanza se la ha de considerar estrecha e
inseparablemente vinculada a la educación igual manera el aprendizaje” 10 .
2.1.3 La Enseñanza-Aprendizaje Según Piaget “teoría del desarrollo”
Conceptualiza la relación que existe entre el desarrollo psicofísico y el
proceso de aprendizaje, este desarrollo empieza desde que el niño nace y
evoluciona hacia la madurez, pero los pasos y el ambiente difieren en cada
sujeto como un ser individual único e irrepetible y por otro sugiere la
existencia de caracteres generales comunes en cada tramo de edad.
“En la primera etapa se desarrolla la inteligenciasensomotora y abarca
hasta dos años, ejemplo chupan el pezón de la madre cuando tienen
hambre o hacer sonar el sonajero para hacer ruido, empieza a explorar el
mundo que le rodea y tiene una actitud repetitiva de búsqueda: ejemplo
toca varias veces los adornos que hay en la mesa, más tarde pasa a la etapa
representativa en la que introduce los símbolos para expresar lo que quiere,
10 MICHEL Guillermo Aprende a ser tú mismo Pagina. 21
32

incorporando la lengua, la imitación, los juegos o su forma de
comunicación” 11 , la inteligencia de los niños desarrolla de acuerdo al
medio que vive, manipulando, jugando, observando, cantando, imitando a
los adultos. Ejemplo en el sector rural desde pequeño tiene una relación
con el medio con todas las actividades agrícolas diarias que desempeñan
sus padres.
Acogiendo los pensamientos de PIAGET según nuestro criterio, el
desarrollo de inteligencia viene desde el hogar, donde los padres son los
primeros maestros quien comparte la enseñanza a sus hijos con todo los
medios que les rodea, pero si la familia no influye en compartir los
saberes, el niño no desarrolla como es debido y tendrá un falencia para el
resto de su vida. Ya que los docentes somos los segundos padres o guías,
quienes para que los niños/as se desarrolle de la mejor manera su
inteligencia nuestro deber es compartir conocimientos con prácticas,
mediante una observación directa, ejemplo el huerto escolar que es un
laboratorio propicio para la práctica de enseñanza – aprendizaje, ya en la
tercera etapa el desarrollo cognitivo es el operatorio concreto, su período
se extiende entre los 7 a 11 años aproximadamente, el razonamiento se
vincula en esta etapa casi exclusivamente con la experiencia concreta.
Tiene la capacidad de describir su medio, también ya adquirió la facultad
de conservación de sustancias y pesos como asimismo la habilidad de
descentración y la formación de clasificaciones coherentes.
2.1.4 Aprendizaje:
Por lo general podemos conceptualizar de diferente manera, lo
conceptualizamos desde la palabra aprender que significa
fundamentalmente, llegar a adquirir habilidades y aptitudes que permitan
interpretar acertadamente diferentes situaciones.Hablar de aprendizaje es
hacer referencia al proceso mediante el cual un individuo asimila saberes y
11 VALLEJO Nájera J.A. Guía práctica de Psicología, Pagina 467 a 469
33

aprehende experiencias del medio, sin que necesariamente haya un
enseñante.
“El aprendizaje tiene una importancia fundamental para el hombre, ya que,
cuando nace, se halla desprovisto de medios de adaptación intelectuales y
motores. En consecuencia, durante los primeros años de vida, el
aprendizaje es un proceso automático con poca participación de la
voluntad, después el componente voluntario adquiere mayor importancia
(aprender a leer, aprender conceptos, etc.), dándose un reflejo
condicionado, es decir, una relación asociativa entre respuesta y estímulo.
A veces, el aprendizaje es la consecuencia de pruebas y errores, hasta el
logro de una solución válida. De acuerdo con Pérez Gómez (1992) el
aprendizaje se produce también, por intuición, o sea, a través del repentino
descubrimiento de la manera de resolver problemas” 12 .
Los paradigmas de enseñanza aprendizaje han sufrido transformaciones
significativas en las últimas décadas, lo que ha permitido evolucionar, por
una parte, de modelos educativos centrados en la enseñanza a modelos
dirigidos al aprendizaje, y por otra, al cambio en los perfiles de maestros y
estudiantes, en éste sentido, los nuevos modelos educativos demandan que
los docentes transformen su rol de expositores del conocimiento al de
monitores del aprendizaje, y los estudiantes, de espectadores del proceso
de enseñanza, al de integrantes participativos, propositivos y críticos en la
construcción de su propio conocimiento.
Así mismo el estudio y generación de innovaciones en el ámbito de las
estrategias de enseñanza – aprendizaje, se constituyen como líneas
prioritarias de investigación para transformar el acervo de conocimiento de
las Ciencias de la Educación.
12 IZQUIERDO Arellano Enrique, Didáctica y aprendizaje Grupal Pagina 230 - 231
34

2.1.5 Enseñanza – Aprendizaje.
Enseñanza y aprendizaje forman parte de un único proceso que tiene como
fin la formación del estudiante, que los dos conceptos enfocan a una
serie de actividades tanto del profesor y educandos y adaptadas a sus
características, a los recursos disponibles y a los contenidos objeto de
estudio. Determinan el uso de determinados medios y metodologías en
unos marcos organizativos concretos y proveen a los educandos de los
oportunos sistemas de información, motivación y orientación.
Los métodos de enseñanza descansan sobre las teorías del proceso de
aprendizaje y una de las grandes tareas de la pedagogía moderna ha sido
estudiar de manera experimental la eficacia de dichos métodos, al mismo
tiempo que intenta su formulación teórica. En este campo sobresale la
teoría psicológica: la base fundamental de todo proceso de enseñanza-
aprendizaje se halla representada por 11 un reflejo condicionado, es decir,
por la relación asociada que existe entre la respuesta y el estímulo que la
provoca.
El sujeto que enseña es el encargado de provocar dicho estímulo, con el fin
de obtener la respuesta en el individuo que aprende. Esta teoría da lugar a
la formulación del principio de la motivación, principio básico de todo
proceso de enseñanza que consiste en estimular a un sujeto para que éste
ponga en actividad sus facultades, el estudio de la motivación comprende
el de los factores orgánicos de toda conducta, así corno el de las
condiciones que lo determinan.
De aquí la importancia que en la enseñanza tiene el incentivo, no tangible,
sino de acción, destinado a producir, mediante un estímulo en el sujeto que
aprende. También, es necesario conocer las condiciones en las que se
35

encuentra el individuo que aprende, es decir, su nivel de captación, de
madurez y de cultura, entre otros. 13
2.1.6 Elementos del Proceso Enseñanza - Aprendizaje.
La figura esquematiza el proceso enseñanza – aprendizaje detallando el
papel de los elementos básicos
OBJETIVOS
Mostrar Captar
DOCENTE
Suscitar Elaborar
MEDIOS CONTEXTOS
Como ya mencionamos que la enseñanza y aprendizaje forman parte de
un único proceso que tiene como fin la formación del estudiante.
La referencia etimológica del término enseñar puede servir de apoyo
inicial: enseñar es señalar algo a alguien. No es enseñar cualquier cosa; es
mostrar lo que se desconoce. Esto implica que hay un sujeto que conoce
(el que puede enseñar), y otro que desconoce (el que puede aprender). El
que puede enseñar, quiere enseñar y sabe enseñar (el profesor); El que
puede aprender quiere y sabe aprender (el estudiante). Ha de existir pues
una disposición por parte de educando y profesor.
13 Www.redcientifica.com.
CONTENIDOS
Conocimientos, habito, y
habilidades educativos.
ESTUDIANTE
36

Aparte de estos agentes, están los contenidos, esto es, lo que se quiere
enseñar o aprender (elementos curriculares) y los procedimientos o
instrumentos para enseñarlos o aprenderlos (medios).
Cuando se enseña algo es para conseguir alguna meta (objetivos). Por otro
lado, el acto de enseñar y aprender acontece en un marco determinado por
ciertas condiciones físicas, sociales y culturales (contexto).
De acuerdo con lo expuesto, podemos considerar que el proceso de
enseñar es el acto mediante el cual el profesor muestra o suscita contenidos
educativos (conocimientos, hábitos, habilidades) a un alumno, a través de
unos medios, en función de unos objetivos y dentro de un contexto.
2.2. METODOLOGÍA PARA ENSEÑANZA - APRENDIZAJE EN EL
HUERTO.
En cuanto a la metodología propuesta se han tenido en cuenta los
siguientes aspectos:
2.2.1 Actividad Investigadora:
Se pretende que el educando haga observaciones, plantee dudas, formule
hipótesis y realice comprobaciones, que conecte sus ideas y conocimientos
con nuevas fuentes de información para poder ir elaborando dichas
informaciones y sacando sus propias conclusiones.
2.2.2 Trabajo en Grupo:
El estudiante tendrá que organizar su trabajo en grupo, rotando las
actividades, intercambiando informaciones, tratando de llegar a acuerdos
para solucionar los problemas que surjan o prever lo que pueda ocurrir.
Para ello será necesario que se debata, se trabajen distintos modos de
tomar y llevar a la práctica las decisiones grupales, preparen y dispongan
37

tareas y actividades distintas para todas las personas del grupo y que sean
de principio a fin, ellas y ellos los verdaderos protagonistas en esta tarea.
2.2.3 Globalidad:
El huerto escolar es un recurso transversal en el que se pueden estudiar
temas como el consumo, la alimentación, las basuras y el reciclaje, la salud
y el desarrollo de los pueblos. Es el entorno donde se puede experimentar
la interdisciplinar, donde las disciplinas serán instrumentos que ayuden y
contribuyan a descubrir e interpretar la realidad, donde se percibe la
globalidad de la naturaleza, en la que todo está relacionado, nada está
incomunicado y todo forma parte de todo: el agua, el aire, el sol, la tierra,
los alimentos que nos ofrece y nuestro esfuerzo al trabajarlo.
Trabajar valores y actitudes como la convivencia, la autonomía, la
solidaridad, el trabajo cooperativo. En la puesta en marcha y en el trabajo
en el huerto con nuestro alumnado desarrollaremos actitudes positivas
hacia el consumo responsable, al abordar temas de otras líneas
transversales como el consumo y el desarrollo.
También por medio del trabajo en grupo y de la autonomía organizativa
estaremos potenciando el diálogo y la necesaria cooperación para una tarea
colectiva. Establecer lazos afectivos con el medio, desarrollando la
capacidad de disfrutar del entorno, compatibilizando ese disfrute con la
conservación y mantenimiento de equilibrio en los diferentes usos. 14
Desarrollar capacidades de planificación, resolución de problemas,
prevención de consecuencias, aplicando en su actividad procedimientos
diversos. La tarea de organizar y poner en marcha un huerto escolar,
14 www.siete-estrellas.com
38

exigirá a nuestro alumnado un trabajo de organización, de toma de
decisiones y de búsqueda de soluciones.
2.2.4 Reciclaje de Materia Orgánica: compost. Compostura
Además de los objetivos curriculares de cada área y nivel, desde una
perspectiva interdisciplinar podríamos avanzar en la consecución de los
siguientes objetivos:
Reducir considerablemente la cantidad de basura que produce el centro
(papel) Obtener un abono orgánico de elaboración propia para el Huerto
Escolar y el Jardín. Implicar parcialmente a los padres en el proceso de
recogida de materia orgánica.
Iniciar una campaña de mentalización de cara al aprovechamiento de la
materia orgánica de la basura para abonar las huertas y jardines familiares
Posibilitar un cambio de actitud en la producción de residuos sólidos
urbanos orgánicos a través del reciclaje y aprovechamiento de los mismos.
2.2.5 Entorno:
Se trata, en este espacio educativo, de visitar, observar y estudios nuestro
entorno natural, es decir, aquellos lugares más próximos al Centro que
tienen un mayor interés didáctico desde la perspectiva del objetivo general
de esta investigación: conservación de paramos, cuidado de vertiente, flora
y fauna.
Tomar conciencia de que el entorno, al que el estudiante puede acceder, es
la fuente de información más importante para el desarrollo de su
aprendizaje.
39

Dotarnos de unos materiales didácticos de carácter multidisciplinar que
nos ayuden, cada vez más, a una mayor independencia de los libros de
texto extraños a la realidad del estudiante.
Que los alumnos/as vayan aprendiendo a leer y discernir su propia
realidad. Organizar un itinerario de visita a uno de los espacios citados
anteriormente.
2.3 ENSEÑANZA DE CIENCIAS NATURALES.
“El enfoque dentro de la asignatura es formativo ya que fomenta en el niño
conciencia acerca del cuidado del medio en que vive. que se manifieste en
una relación responsable con el medio natural, en la compresión del
funcionamiento y las transformaciones del organismo humano y en el
desarrollo de hábitos adecuados para la preservación de la salud y bienestar.
A partir de los estudios de John Dewey y con fundamento en los aportes
psicológicos de Piaget y Gagné, aparece una nueva tendencia para la
enseñanza de las Ciencias Naturales, la cual enfatiza el desarrollo de
capacidades intelectuales, psicomotrices y actitudinales y no los contenidos,
como era usual en la Didáctica tradicional. Esto implica que el estudiante es
el centro del proceso de enseñanza aprendizaje.
El proceso de enseñanza-aprendizaje de las Ciencias Naturales, al igual que
cualquier otro tipo de aprendizaje, necesita tomar en cuenta ciertas
condiciones psicológicas del estudiante, a fin de ser un aprendizaje a
plenitud, más eficiente y eficaz.
“El niño viene a la escuela con un determinado nivel educativo potencial
que, en gran parte, está determinado por sus posibilidades genéticas y la
40

calidad de nutrientes que ha ingerido durante sus primeros años de vida, los
mismos que fortalecen sus reales aptitudes para el aprendizaje.” 15
Por lo tanto, es importante que el educador conozca estas características lo
más acertadamente posible, además de identificar las aptitudes que trae el
estudiante desde su hogar, las cuales se desarrollan durante la edad
preescolar a través de la interacción con la familia. Para caracterizar algunas
pautas del desarrollo psicológico de los niños que cursan la educación
básica, se identifican tres grupos:
2.3.1 El Primero, comprendido por niños y niñas entre los 6 y 9 años de edad.
Poseen como características psicológicas la curiosidad y la imaginación; son
capaces de identificar elementos, distinguirlos y compararlos; su
pensamiento es esencialmente intuitivo, aunque su elaboración es más
objetiva. Son niños que se interesan por la ciencia, desean tener contacto
con las cosas y se sienten atraídos por las plantas, los insectos y otros
animales.
2.3.2 El Segundo Grupo comprende a niños y niñas de 9 a 11 años. Poseen ya un
pensamiento objetivo, concreto; son fanáticos de la realidad: pueden
enumerar y clasificar objetos; gustan de las ciencias y mejoran sus
percepciones. En esta etapa, los niños disfrutan de los trabajos en grupo y
tienen facilidad para adquirir destrezas manuales. Mejoran su dimensión
espacial.
2.3.3 En el Tercer Grupo están incluidos los niños y niñas de 11 a 13 años.
Además de las destrezas adquiridas en las etapas anteriores, empiezan a
desarrollar el pensamiento lógico: resuelven problemas sencillos y se
fascinan con el trabajo experimental, ideando modelos mecánicos para
realizar trabajos (prácticas) de tipo científico. El interés por la sexualidad
es primordial en esta etapa.
15 www.planamanecer.com
41

2.4 LA ENSEÑANZA DE CIENCIAS NATURALES CON LA NUEVA
REFORMA CURRICULAR.
2.4.1 Ejes Transversales Dentro del Proceso Educativo.
“Actualmente el buen vivir es un principio constitucional basado en sumak
kawsay, una concepción ancestral de los pueblos originarios de los Andes.
Como tal, el Buen vivir está presente en la educación ecuatoriana como
principio rector del sistema educativo, y también como hilo conductor de los
ejes transversales que forma parte de la formación en valores, siendo eje
esencial de la educación en la medida en que el proceso educativo debe
contemplar la preparación de los futuros ciudadanos para una sociedad
inspirado en los principios del Buen vivir, es decir una sociedad
democrática, equitativa, inclusiva, pacífica, promotora de la
interculturalidad, tolerante con la diversidad, y respetuosa de la naturaleza. 16
Los ejes trasversales constituyen grandes temáticos que deben ser atendidos
en toda la proyección curricular, con actividades concretas integradas al
desarrollo de las destrezas con criterio de desempeño de cada área de
estudio 17 . En sentido general, los ejes transversales, abarcan temáticas tales
como.
2.4.2 La Interculturalidad:
Reconocimiento a la diversidad de manifestaciones étnico-culturales en
esfera local, regional, nacional y planetaria.
2.4.3 La Formación de una Ciudadanía Democrática:
El desarrollo de valores humanos universales, cumplimientos de las
obligaciones ciudadana, la toma de conciencia de los derechos, identidad,
respeto a símbolos patrios, convivencia dentro de una sociedad intercultural
16 Ministerio de educación de Ecuador, Actualización curricular 2010
17 www.educacion.gov.ec
42

y plurinacional, la tolerancia hacia las ideas y costumbres de los demás y el
respeto a las decisiones de la mayoría.
2.4.4 La Protección del Medio Ambiente:
La interpretación de los problemas medio ambientales y sus implicaciones
en la supervivencia de las especies, interrelación de ser humano con la
naturaleza y las estrategias para su conservación y protección.
2.4. 5 El Cuidado de la Salud y los Hábitos de Recreación de los Estudiantes:
El desarrollo biológico y psicológico acorde con las edades y el entorno
socio-ecológico, los hábitos alimenticios y de higiene, el empleo productivo
de tiempo libre.
2.4.6 La educación sexual en los jóvenes:
El reconocimiento y respeto a la integridad de su propio cuerpo, el
desarrollo de la identidad sexual y sus consecuencias psicológicas y
sociales.
2.4.7 Eje Curricular Integrador en Área de Ciencias Naturales:
Por lo expuesto anteriormente, consideramos a la naturaleza como un
marco privilegiado para la intervención educativa. En este marco, la
Actualización y Fortalecimiento Curricular de la Educación General Básica,
en el área de ciencias naturales establece un eje curricular integrador
“comprender las interrelaciones del mundo natural y sus cambios”, que
involucra dos aspecto fundamentales: Ecología y Evolución, dos tópicos que
proporciona profundidad, significación, conexiones y variedad de
perspectiva, desde la Biología, la Física, la Química, la Geología y la
Astronomía, en un grado suficiente para apoyar el desarrollo de
comprensiones profundas y la potenciación de destrezas innatas del
individuo y con ello desarrollo de macro destrezas propias de Ciencias
43

Naturales tales como: observar, recolectar datos, interpretar situaciones o
fenómenos, establecer condiciones, argumentar y plantear soluciones.
2.4.8 La Importancia de Enseñar y Aprender Ciencias Naturales.
n los actuales momentos los vertiginosos cambios que propone la ciencia
y la tecnología, dentro de enseñanza y aprendizaje el sujeto puedan
combinar los conocimientos de manera pertinente, práctica y social a la
hora de resolver problemas reales. Como la naturaleza está en permanente
cambio, entonces la ciencia tiene carácter de provisionalidad e
historicidad, es decir que los conocimientos no son permanentes y que son
relevantes como base para la construcción de nuevos conocimientos, es
necesario considerar que la verdad no está dada, que está en permanente
construcción y re significación. Como lo dijera Thomas Kuhn: “Se debe
entender la verdad científica como un conjunto de paradigmas
provisionales susceptibles de ser reevaluados y remplazados por nuevas
paradigmas”. Es por esto que ya no se habla de leyes universales sino de
hipótesis útiles para incrementar el conocimiento. De allí la necesidad de
facilitar oportunidades en donde los estudiantes aprenden de manera
autónoma, puedan reconocer las relaciones que existe entre los campos del
conocimiento y de mundo que rodea, adaptándose a situaciones nuevas.
Considerando estos argumentos el proceso de enseñanza- aprendizaje de las
ciencias naturales se define como un dialogo en el que se hace necesaria la
presencia de un facilitador o mediador de procesos educativos. Es decir, un
docente con capacidad de buscar, con rigor científico, estrategias creativas
que generen y motiven el desarrollo del pensamiento- critico-reflexivo-
sistémico y considere, al mismo tiempo, el desarrollo evolutivo del
pensamiento de los estudiantes.
“El enfoque dentro de la asignatura es formativo ya que fomenta en el niño
conciencia acerca del cuidado del medo en que vive. Su propósito central es
44

que los estudiantes adquieran conocimientos, capacidades, habilidades y
actitudes que se manifieste en una relación responsable con el medio
natural, en la compresión del funcionamiento y las transformaciones del
organismo humano y en el desarrollo de hábitos adecuados para la
preservación de la salud y bienestar”. 18
18 Ministerio de Educación del Ecuador, Actualización Curricular de Ciencias Naturales de 8vo a 10mo
general básica
45

3.3. INTERVENCIÓN PEDAGÓGICA.
Es ciencia que se ocupa de la educación y la enseñanza- aprendizaje con
diversas prácticas que se desarrolla en el seno de las instituciones, tratando
de problemas cotidianas y buscando soluciones en conjunto.
En la interacción del proceso participan dos elementos de vital importancia
como son el maestro y el estudiante, quienes de acuerdo a sus expectativas
hacia el aprendizaje desarrollarán una mala o buena relación. El docente
actualmente es mediador de proceso educativo. Es decir, un docente con
capacidad de buscar, con rigor científico. Estrategias creativas que generen y
motiven el desarrollo del pensamiento - crítico - reflexivo – sistémico y que
considere, al mismo tiempo, el desarrollo evolutivo del pensamiento de los
estudiantes.
Además identificamos a los estudiantes en situación de riesgo. Señales de
alerta manifestadas en las relaciones escolares. Cambios en la conducta
personal (estados de ánimo, aislamiento). Alteración de las relaciones entre
pares. Desinterés sistemático e injustificado por el estudio. Transgresión
sistemática de normas justas. La formación de Grupos agresivos y violentos.
Conductas violentas.
No solo interviene los docentes en la formación de estudiantes sino
también en casos graves las autoridades civiles y judiciales. Ejemplo
maltrato de estudiantes, acoso sexual y otros.
Para buena intervención de un ambiente escolar seguro, saludable y
estimulante para el desarrollo integral de los estudiantes; La colaboración
entre los adultos que trabaja en la escuela (autoridades, profesores, personal
de apoyo). La comunicación de los adultos con los adolescentes y el fomento
46

de altas expectativas. Son rasgos de una nueva escuela secundaria para los
educandos.
En ocasiones, la intervención educativa ha sido entendida como un
instrumento mágico para modificar, cambiar o hacer conscientes los
referentes teóricos de la práctica en los espacios escolares. La experiencia, en
cambio, nos dice otra cosa. Quien pretenda hacer intervención debe partir de
su propia experiencia y comprender que el cambio de los sujetos es una
condición necesaria para aspirar a cambiar el entorno, es decir que el
profesor debe ser el ejemplo en el entorno del trabajo 19 .
3.3.1 ¿Qué hacemos? - Intervención Pedagógica.
Lo más importante a tener en cuenta en este ámbito de intervención es que
debemos respetar y apoyar el desarrollo fisiológico, psíquico y espiritual del
niño. Para conseguir un buen desarrollo intelectual debe existir una base
emocional sólida. Esta es la primera premisa con la que cuenta nuestro
equipo.
En el ámbito educativo el objetivo principal es potenciar las habilidades del
niño para poder conseguir los objetivos académicos que se plantean en su
desarrollo académico. Se trata de distinguir las capacidades que los sujetos
pueden desarrollar sobre unos contenidos concretos. A partir de ahí, se ajusta
la programación, la cual debe estar estructurada en torno a objetivos de
aprendizaje, con un diseño de capacidades sobre contenidos, con el fin de
poder hacerla flexible y adaptable en cada momento. Pero también hemos de
tener en cuenta además del rendimiento académico, saber potenciar las
habilidades intelectuales y no olvidarnos de lo emocional. Por este motivo,
además de hablar de estrategias de comprensión y de aplicación, es preciso
abordar estrategias de atención y de autorregulación y control.
19 http://www.grupocerpa.com/int_edu.php
47

Las reeducaciones son el pilar básico de la intervención pedagógica. El niño
que no ha adquirido o no ha desarrollado los conocimientos o las habilidades
adecuadas requiere de nuestra intervención pedagógica. La reeducación es
volver a enseñar aquello que no ha estado bien aprendido, que no se ha
asimilado correctamente, podemos reeducar habilidades, conductas,
emociones, posturas, etc. Se trata de que el niño sea capaz de conseguir una
total autonomía en todos los niveles, autonomía física, en la regularización de
su comportamiento, cognitiva y personal.
Te ofrecemos dos opciones para poder realizar las reeducaciones:
3.3.2 Reeducaciones a Domicilio: Nuestros profesionales se desplazan a casa del
niño y trabajan con él en su ámbito diario. Este hecho beneficia en algunos
aspectos el trabajo ya que el niño se siente más seguro y cómodo, el
profesional puede observar de primera mano el comportamiento del niño sin
ningún distorsionante y la relación que mantiene con su entorno. Se observa
la conducta del niño con las personas que componen su familia y con las
que interacciona durante el día a día.
3.3.3 Reeducaciones en nuestro centro: El niño trabaja en nuestro centro, se
desplaza y sale de su ámbito diario y común lo que puede ayudarle a
sincerarse y a adoptar una actitud de trabajo y de cooperación con el
profesional. Es fácil que el niño sienta que ese momento es solo suyo y
pueda trabajar con más motivación y ganas.
3.3.4 Papel de Profesor o Educador
El papel del maestro es fundamental dentro del aula. De acuerdo a la teoría
de Vygotsky, el docente se constituye en la persona que puede establecer un
puente entre el conocimiento y sus estudiantes, de manera que, su función
está orientada actualmente como mediador de proceso educativo. Buscando
estrategias creativas, contenidos relevantes que generen y motiven el
48

desarrollo del pensamiento crítico - reflexivo - sistemático y que considere,
al mismo tiempo, el desarrollo evolutivo del pensamiento.
El maestro como líder de su clase, coordinador de las actividades del
aprendizaje, propiciará que el alumno pueda adquirir sentimientos de
superación, de valor personal, de estimación, un concepto de sí mismo o todo
lo contrario, sentimientos de minusvalía, frustración apatía e inadecuación.
El genuino educador es aquel que provoca crecimiento, porque es capaz de
ver, de descubrir y valorar la potencialidad que se encuentra en la interioridad
del educando.
3.3.5 Papel de los Estudiantes o Educandos.
Una visión crítica de la pedagogía para que el aprendizaje sea productivo y
significativo se ha considerado algunos de los principios de la pedagogía
Critica, que ubica al estudiantado como protagonistas principal del
aprendizaje, dentro de diferentes estructuras metodológicas, con predominio
de las vías cognitivista y constructivistas.
3.3.6 Relación Mutua del Maestro y Estudiante.
Para darse una auténtica acción educativa constantemente debe existir el
binomio maestro-estudiante, precisamente porque al educar se da una relación
intrapersonal e interpersonal, es decir el proceso educativo debe originarse
y desarrollarse desde dentro de la persona y otro origina de otras personas.
La motivación, la actitud y trato del maestro es esencial para la construcción
de una sana relación educativa entre maestro - estudiante. Es conveniente
que los maestros estemos atentos para evitar homogeneizar y estandarizar a
los educandos.
49

El maestro como líder de su clase, coordinador de las actividades del
aprendizaje, propiciará que el estudiante pueda adquirir sentimientos de
superación, de valor personal y de estimación. 20
20 MONTESSORI María. El secreto de la infancia, pagina 266 a 267.
50

1.2 MARCO LEGAL
LA CONSTITUCIÓN DE LA REPÚBLICA DEL ECUADOR
LEY ORGÁNICA DE EDUCACIÓN INTERCULTURAL
CAPITULO PRIMERO
DEL DERECHOS A LA EDUCACIÓN
Art. 4.- Derecho a la educación.- La educación es un derecho humano
fundamental garantizado en la Constitución de la República y condición
necesaria para la realización de los ostros derechos humanos.
Son titulares del derecho a la educación de calidad, laica, libre y gratuita en
los niveles iníciales, básico y bachillerato, así como una educación
permanente a lo largo de la vida formal y no formal, todos los y las habitantes
del Ecuador.
El Sistema Nacional de Educación profundizará y garantizará el pleno
ejercicio de los derechos y garantías constitucionales.
CAPITULO SEGUNDO
DE LAS OBLIGACIONES DEL ESTADO RESPECTO
DEL DERECHO A LA EDUCACIÓN
Art. 5.- LA EDUCACIÓN COMO OBLIGACIÓN DEL ESTADO.- El
Estado tiene la obligación ineludible e inexcusable de garantizar el derecho a
la educación, a los habitantes del territorio Ecuatoriano y su acceso universal
a lo largo de la vida para lo cual generaras las condiciones que garanticen la
igualdad de oportunidades para acceder, permanecer, movilizarse y egresar de
los servicios educativos. El Estado ejerce la rectoría sobre el Sistema
Educativo a través de la Autoridad Nacional de Educación de conformidad
con la Constitución de la República y la Ley.
51

El Estado garantizará una educación pública de calidad, gratuita y laica.
Art.6.- OBLIGACIONES.- La principal obligación del Estado es el
cumplimiento pleno, permanente y progresivo de los derechos y garantías
constitucionales en materia educativa, y de los principios y fines establecidos
en esta ley.
El Estado tiene las siguientes obligaciones:
a.- Garantizar, bajo los principios de equidad, igualdad, no discriminación y
libertad, que todas las personas tengan acceso a la educación pública de
calidad y cercanía.
b.- Garantizar que las instituciones educativas sean espacios democráticos de
ejercicio de derechos y convivencia pacífica:
c.- Asegurar que el Sistema Nacional de Educación sean Intercultural;
d.- Garantizar la universalización de la educación en sus niveles inicial,
básico y bachillerato, así como proveer infraestructura física y equipamiento
necesario a las instituciones públicas;
e.- Asegurar el mejoramiento continuo de la calidad de educación;
f.- Asegurar que todas las entidades educativas desarrollen una educación
Integral, coeducativa, con una visión transversal y enfoque de derechos.
k.- Asegurar una educación con pertinencia cultural para los pueblos y
nacionalidades, en su propia lengua y respetando sus derechos. Fortalecer la
práctica, manteniendo y desarrollando de los idiomas de los pueblos y
nacionalidades.
m. Propicia la investigación científica, tecnológica y la innovación, creación
artística, la práctica del deporte, la protección y conservación del patrimonio
cultural, natural y del medio ambiente, y la diversidad cultural y lingüística.
n.- Garantizar la participación activa, familias y docentes en los procesos
educativos en los procesos educativos.
52

u.- Garantizar a las ciudadanas y los ciudadanos una educación para la vida
mediante modalidades formales y no formales de educación.
v.- Garantizar una educación para la democracia, sustentada en derechos y
obligaciones en principios y valores, orientada a profundizar la democracia
participativa en los miembros de la comunidad educativa.
LEY DEL MEDIO AMBIENTE DE ECUADOR
SECCIÓN SEGUNDA
DEL MEDIO AMBIENTE
Art. 86. El Estado protegerá el derecho de la población a vivir en un medio
ambiente sano y ecológicamente equilibrado, que garantice un desarrollo
sustentable. Velará para que este derecho no sea afectado y garantizará la
preservación de la naturaleza.
Se declara de interés público y se regularan conforme a la ley:
1. La preservación del medio ambiente, la conservación de los ecosistemas, la
biodiversidad y la integridad del patrimonio genético del país.
2. La prevención de la contaminación ambiental, la recuperación de los
espacios naturales degradados, el manejo sustentable de los recursos naturales
y los requisitos que para estos fines deberán cumplir las actividades públicas
y privadas.
3. El establecimiento de un sistema nacional de áreas naturales protegidas,
que garantice la conservación de la biodiversidad y el mantenimiento de los
servicios ecológicos de conformidad con los convenios y tratados
internacionales.
53

1. 3 TEORÍA CONCEPTUAL.
Se presenta definiciones de términos desconocidos y que favorecen a una
mejor comprensión en el contexto del HUERTO ESCOLAR dentro del
proceso enseñanza-aprendizaje.
Arraigada.- Consiste en que una persona que posee bienes raíces. Mar cabo
o cadena que asegura las obencaduras de los masteleros.
Aprehender.- Prender asir, coger, concebir las especies de las cosas sin hacer
juicio de ella.
Aprendizaje.- Es llegar a adquirir habilidades y aptitudes que permitan
interpretar acertadamente diferentes situaciones.
Asimilar.- Ser semejante una cosa a otra, asemejar comparar, comprender lo
que se aprende. Apropiarse los órganos de las sustancias nutritivas,
parecerse y asemejarse.
Ciencia.- consiste en tipo de conocimiento sistemático y articulado que aspira
a formular mediante lenguas apropiadas y rigurosas, las leyes que rigen los
fenómenos relativos a un determinado sector de la realidad.
Conocimiento.- Es el proceso de conocer estas percepciones, imaginación,
razonamiento, mejoría, juicio, entendimiento, inteligencia, ciencia, sabiduría
o noción.
Coherente.-Que tiene coherencia es decir que se compone de partes unidas y
armónicas.
54

Condición.- Índole, naturaleza de las cosas, carácter o genio de las personas,
calidad de nacimiento o estado de las personas; como noble, calidad,
circunstancia que se hace o promete una cosa.
Contexto.- Es orden de composición de ciertas obras, serie, hilo del discurso.
Currículo.- Consiste en el plan de estudio, conjunto de estudios y de
prácticas destinado a que el estudiante desarrolle plenamente sus
posibilidades de aprendizaje.
Devaste. - Es el arruine, arrase, desuele, demuela, tale y derribe, destruir,
asolar, arrasar con todo que encuentre a su paso.
Desequilibrio.- falta de equilibrio cuando establece entre dos o más cuerpos,
es decir es lo antónimo de equilibrio.
Degradación.- Es una humillación, disminución de tamaño que con arreglo a
la distancia y según las leyes a las perspectivas, se da los objetos que figuran
en un cuadro.
Diversidad.- Variedad de cosas que tiene semejanzas entre si, como
también abundancia de alimentos, cosas, animales etc…
Ecosistema.- Es el conjunto de factores abióticos como el aire, el agua, el
suelo como también es el factor biótico la que se compone de plantas y
animales relacionados entre sí.
Equilibrio.- Estado de un cuerpo o sistema cuando el resultado de las fuerzas
que actúan sobre él cualquiera que sea la posición en que se lo coloque.
Enfatizar.- Aplicase a lo dicho con énfasis o que lo denote o implica y a las
personas que hablan o escriben enfáticamente
55

Excedentes.- Que excede, excesivo es decir sobrante. Dícese del empleado
público que temporalmente deja su cargo.
Enseñanza.-Es el proceso mediante el cual se comunica o transmiten
conocimientos especiales o generales sobre una materia.
Estudiante.- persona que actual mente está cursando o atravesando en una
universidad o también el ciclo básico, es decir personas que estudian, o
cursan estudios en un establecimiento.
Estandarizar.- Tipificar, ajustar varias cosas semejantes a una norma o tipo
común y representar a una persona o cosa el tipo e de la especie o clase a
que pertenece.
Estrategia.- Arte de dirigir las operaciones militares. Habilidad para dirigir
un asunto.
Étnico.- Consiste en una cultura propia de una raza de familia, perteneciente
a grupos humanos que poseen orígenes, costumbre o rasgos comunes.
Fauna.- Es el conjunto de animales propios de un países o comarca ejemplo
la fauna amazónica es rica y variada.
Flora.- Es el conjunto de las plantas de una región geográfica, de una era o de
una formación geológica
Hipótesis.- Suposición, plantear un banco de preguntas para sacar de ella una
conclusión
Homogenizar.-Perteneciente a un mismo género; poseedor de iguales
caracteres
56

Huerto.- Es un sitio de corta extensión en que se plantan verduras, legumbres
o también árboles frutales de acuerdo a la necesidad de la persona.
Huerto escolar.- El huerto escolar es un sistema integrado de elementos que
están interrelacionados y se influyen mutuamente para la enseñanza-
aprendizaje.
Influencia.- Consiste en poder, valimiento, autoridad de una persona para con
otra u otras, es decir causar una cosa cierto afecto en otra.
Interacción.- Es la acción que se ejerce recíprocamente entre dos o más
objetivos, agentes, funciones, etc.
Incidencia.- Es un episodio, suceso, hecho, acontecimiento, incidente u
ocurrencia.
Inorgánico.-se dice que cualquier cuerpo sin órgano para la vida como son
los minerales, dícese de la de la parte de la química que trata de los elementos
de origen mineral.
Innovación.- Acción de innovar es decir ser creativos, mudar o alterar
introduciendo novedades.
Método.- es un procedimiento para alcanzar un determinado fin, en
pedagogía que se adatas para enseñar o educar. Procedimiento que se sigue en
las ciencias para hallar la verdad y enseñarla.
Orgánico.- aplicase al cuerpo que está con disposición o aptitud para vivir,
que tiene armonía y consonancia, dícese de lo que atañe a la constitución de
entidades colectivas.
57

Paradigma.- Es un modelo, ejemplo o ejemplar de una cosa u objeto. Es
también un modelo de estudio, ejemplo el texto de nueva reforma curricular.
Pedagogía.- Ciencia que trata de la enseñanza y educación del niño/a, y
jóvenes
Persistencia.- Es permanecer constantemente en un lugar de trabajo con
firmeza.
Propósito.-Animo o intención de hacer o no hacer una cosa. Objeto, mira.
Materia de que se trata.
Profesor.- persona que ensaña o ejerce una ciencia o arte quién es guía u
orientador a un grupo de estudiantes.
Proceso de enseñar.- Es un conjunto de actividades o eventos (coordinados u
organizados) que comunica o transmite conocimientos de una materia.
Sistemático.- Conjunto de principios sobre una materia, enlazados entre sí
formado un cuerpo de doctrina.
Simultáneamente.- Es donde se puede realizar dos o más cosas al mismo
tiempo
Tendencia.- Propensión hacia un fin, sentido de un movimiento artístico o
político y del grupo a él adherido.
Transversal.- que se alza o se extiende atravesando de un lazo al otro, que se
apartó o se desvía de la dirección principal o recta.
Vincular.- Sujetar los bienes, para perpetuarlos en empleo o familia
determinados por el fundador.
58

1.4 TEORÍA REFERENCIAL
La escuela en la cual se va a desarrollar el proceso de investigación se
encuentra ubicada en el sector rural del cantón Cayambe, es una escuela de
Práctica Docente donde brinda educación a los estudiantes de la comunidad
Compañía Lote 2 y sus alrededores.
La Educación General Básica “Gustavo Adolfo Bécquer” fue creada con la
Resolución N° 001, el 26 de Noviembre de 1984. Siendo su primera
profesora la Sra. Azucena Solís quién empezó con 30 niños. En la actualidad
laboran en la institución 10 maestros .Cuenta con infraestructura adecuada y
ambientes escolares necesarios como espacios verdes, juegos infantiles,
huerto escolar, taller de mecánica, taller de carpintería, laboratorio de
computación, etc.
1.4.1 REFERENCIA GEOGRÁFICA DE LA COMUNIDAD DONDE SE
ENCUENTRA LA ESCUELA.
La comunidad Compañía Lote 2, se encuentra ubicada al norte del
Ecuador, en la provincia de Pichincha, cantón Cayambe, parroquia
Cangahua, tiene acceso de una vía de segunda orden, mediante transporte
terrestre, a una altura de 3650 metros sobre el nivel del mar. Se encuentra
como límite Asociación de Loma gordal Sur, páramo ÑukanchikUrku al
Norte, la comunidad Cocha pamba al Este y La comunidad Compañía Lote
3 al Oeste, a una temperatura promedio de 8 a 15 grados centígrados con
una población de 140 Jefes de familia los mismos que se dedica la mayoría
a la producción agrícola, ganadería y especies menores.
Los habitantes de esta población son indígenas de habla kichwa y el
español como segunda lengua, son de nacionalidad Cayambe.
Al ver la necesidad de sus hijos los comuneros realizaron muchas
gestiones al Ministerio de Educación hasta alcanzar el propósito deseado y
transcurrieron 2 años, logran crear el Centro Educativo con nombre
59

“Gustavo Adolfo Becquer”, legalmente el 26 de noviembre de 1984 por la
jurisdicción bilingüe con la resolución N° 001.
1.4.2 BREVE RESEÑA HISTÓRICA DE EDUCACIÓN GENERAL
BÁSICA “GUSTAVO ADOLFO BECQUER”
Uno de los acontecimiento más relevante aconteció en el año de 1984 en
esta fecha fue creada la escuela, la misma que hasta la actualidad viene
manteniendo con espíritu de compromiso, esfuerzo permanentes a un más
proyectando a formar una unidad educativa. Siendo la primera profesora
Azucena Solís, quien empezó con 30 niños impulsando a dar el nombre a la
institución “Gustavo Adolfo Becquer” en honor a un literato, prioriza ese
nombre porque ella realiza una monografía para graduarse de maestra, pero
sin oficializar la institución. En el año 2003, llega la profesora Margarita
Chela y asume la Dirección en la cual realiza gestiones conjuntamente con
el Director Provincial Lcdo. Isaías Inlango logra oficializar el
funcionamiento de Centro Educativo Comunitario “Gustavo Adolfo
Becquer” con la fecha 26 de Noviembre de 1984 con Resolución 001, sin
descansar arduamente también logra el funcionamiento del primer nivel en
el centro ya mencionado con resolución 013.
En el mismo año hay incremento de profesoras Marcia Flores, Ángel
Ashqui con nombramiento, meces más tarde incremento de otra profesora
bonificada Marta Lanchimba. En el año 2007 asume como Director, el
profesor Ángel Ashqui oriundo de la provincia de Chimborazo, quien
realizando muchas investigaciones en la comunidad, logra descubrir que
existe estudiantes que no siguen sus estudios secundarios, por alguna
situación económica, geográfica y por la pobreza, ejecuta un proyecto para
la creación de octavo nivel con una totalidad de 196 estudiantes con 7
profesores oficializando su funcionamiento de octavo nivel a partir del año
2010-2011 con Resolución N° 43, luego de unos meces de acuerdo a la
política del Estado por la universalización de la Educación Inicial legaliza el
60

funcionamiento de EIFC denominado Educación Infantil Familiar
comunitario que comprende de niños de 3 y 4 años con la resolución N°013.
En la actualidad la institución cuenta con 10 maestros los mismos que son
Margarita Chela, Dolores Naranjo y Ángel Ashqui con nombramientos;
Ligia Cachipuendo, Luis Quilo, Marta Lanchimba, Flavio Cando, Raúl
Farinango profesores de contrato; y Ramiro Toapata y María Tugulinago
son profesores bonificados.
Desde diversas perspectivas actuales con la nueva reforma curricular el
estado requiere jóvenes creativos, críticos e innovadores, considerando la
creatividad como una característica de la persona, como un proceso, pero
la más generalizada, es la que la ha considerado como sinónimo de una
capacidad extraordinaria de resolución de problemas. En este sentido, se
han planteado estrategias específicas para proporcionar herramientas que
ayuden a la solución creativa de problemas. Un problema es una situación
en la que se intenta alcanzar un objetivo y se hace necesario encontrar un
medio para conseguirlo. Este objetivo no se puede alcanzar con el repertorio
del comportamiento actual del organismo; este debe crear nuevas acciones o
integraciones.
La innovación de la creatividad de las ideas (capacidad de las personas), en
el marco de una organización que las difunde, de una estructura que permite
que la idea se aplique en el marco de una cultera que lo propicia.
Está reflexión es fundamental, las grandes innovaciones son producto de
las potencialidades creativas de los miembros, por lo que podemos decir que
hay tantas manifestaciones de creatividad como personas, lo que pone
creativa a una persona no es más que un determinado estado interior. Esto es
así porque cada uno será movilizado al pensamiento creativo por distintas
causas, lo que se deriva en que es difícil que haya creatividad sin
motivación.
61

CAPÍTULO II
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS
62

2.1 METODOLOGÍA
2.1.1. POR EL PROPÓSITO
Es una investigación aplicada porque tomamos los conocimientos de la
investigación básica, es cualitativa porque nos permitió recoger información
de todos los elementos investigados para resolver problemas prácticos con el
propósito de mejorar la calidad educativa.
Cuantitativa. Porque se investiga a un determinado número de población,
información que es organizada en cuadros y gráficos estadísticos.
2.1. 2. POR EL NIVEL
Investigación descriptiva. Esta tiene por objetivo la descripción de los
hechos presentes en el problema u objetivo de estudio, en nuestro caso el
proceso educativo de la aplicación del huerto escolar en el aprendizaje
significativos que utilizan los docentes.
2.1. 3. POR EL LUGAR.
La investigación es de campo, porque la investigación se realiza en el mismo
lugar de los hechos para encontrar una alternativa de solución al problema
del CECIB. “Gustavo Adolfo Bécquer”
Es bibliográfica porque nos permite realizar la investigación en textos,
revistas, editoriales, internet, archivos, documentos, mismos que nos
proporcionarán la información requerida, sobre el huerto escolar y lograr
aprendizajes significativos de los estudiantes de sexto y séptimo Año de
Educación General Básica.
63

2.2 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS PARA LA OBTENCIÓN DE DATOS
Encuesta.- Se aplicó a niños y niñas, docentes y padres de familia para
recolectar información y documentar el proceso de las relaciones familiares y
las diferentes formas de colectivización; para ello utilizaremos el cuestionario
como instrumento de recolección de datos con preguntas de tipo cerradas
dicotómicas, con sus respectivas alternativas de respuesta, cuya escala de
medición serán de tipo nominal y ordinal.
2.3 DISEÑO POR LA DIMENSIÓN TEMPORAL
Para la presente investigación, por el tiempo es transversal, porque el
acontecimiento estudiado se lo realizó en un espacio temporal determinado.
2.4 UNIVERSO Y MUESTRA
La población está constituida por niños /as, docentes, en el CECIB “Gustavo
Adolfo Bécquer”.
No UNIVERSO TOTAL
1 DOCENTES 10
2 ESTUDIANTES 60
TOTAL 70
Se trabajó con todo el universo poblacional por ser pertinente, no amerita
sacar muestra.
2.5 MÉTODOS.
Los métodos que utilizamos son los siguientes:
64

2.5.1 Inductivo- Deductivo.
Nos llevó a un proceso, mediante el cual se estudió casos, hechos o
fenómenos, que nos ayudó a identificar el problema, analizar cada una de sus
partes y luego integrarlas.
2.5.2 Analítico-Sintético.
En el proceso de investigación conviene presentar con precisión y claridad la
cuestión y objeto que se trata de dilucidar para llegar al conocimiento racional
del objeto o controversia, presentando así conceptos, principios, definiciones,
leyes o normas generales de donde se obtendrá conclusiones particulares en
nuestro tema objeto de estudio.
2.5.3. Científico.
El método científico nos permitió observar los objetos o a un fenómeno,
para estudiarlos tal como se presentan en realidad, puede ser ocasional o
causalmente, para extraer las experiencias particulares y comprobar la
hipótesis planteada en nuestra investigación.
65

CAPÍTULO III
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE
RESULTADOS
66

ENCUESTA REALIZADA A LOS DOCENTES DEL CENTRO
EDUCATIVO “GUSTAVO ADOLFO BÉCQUER”
1. ¿Usted en los últimos tres años, ha evidenciado en su institución, la
existencia del huerto escolar?
TABLA N° 1
Alternativas Frecuencia Porcentaje.
Siempre 0 0 %
A veces 2 20%
Nunca 8 80%
Total 10 100%
FUENTE: Encuesta aplicada a los docentes del Centro Educativo “Gustavo Adolfo Bécquer”
INVESTIGADORES: Ángel Ashqui y María Juana Agualsaca
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN:
GRÁFICO N° 1
A la pregunta planteada la mayoría de docentes manifiestan que nunca han
evidenciado el huerto escolar en la institución, mientras que a veces en un menor
porcentaje: no hay docentes que indiquen siempre.
Se deduce que existe el huerto escolar sin la aplicación que se requiere; en
consecuencia, se tiene que darle la debida importancia y vigencia al huerto
escolar como medio de aprendizaje y conservación del medio ambiente.
67

2. ¿Usted como docente plantearía a sus estudiantes, algunas normas de
comportamiento, para la conservación del ecosistema?
TABLA N° 2
Alternativas Frecuencia Porcentaje
Siempre 7 70%
A veces 2 20%
Nunca 1 10%
Total 10 100%
FUENTE: Encuesta aplicada a los docentes del Centro Educativo “Gustavo Adolfo Bécquer”
INVESTIGADORES: Ángel Ashqui y María Juana Agualsaca
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN:
GRÁFICO N° 2
La mayoría de los docentes se manifiestan que siempre acordarán plantear
algunas normas para la conservación del ecosistema en los estudiantes, en menor
porcentaje indican que a veces, y tan solo un docente dice que nunca.
68

Se colige que no ha existido ninguna normatividad sobre el cuidado del
ecosistema; en consecuencia, los docentes deben proponer normas de cuidado
del medio ambiente de su entorno y a toda comunidad educativa.
3. ¿Usted como docente adaptaría el entorno para desarrollar actividades
seleccionadas, con el objetivo de evaluar las destrezas?
TABLA N° 3
Alternativas Frecuencia Porcentaje
Siempre 1 10%
A veces 3 30%
Nunca 6 60%
Total 10 100%
FUENTE: Encuesta aplicada a los docentes del Centro Educativo “Gustavo Adolfo Bécquer”
INVESTIGADORES: Ángel Ashqui y María Juana Agualsaca
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN:
GRAFICO N° 3
La mayor parte de docentes han revelado que nunca utilizarían el entorno natural
como un recurso para evaluar destrezas, en porcentaje menor indican que a veces,
y un docente dice que siempre.
69

Se concluye que los docentes están optimistas por evaluar destrezas utilizando el
medio; por lo tanto, se deben desarrollar algunas actividades creativas y amenas
y para obtener aprendizajes significativos.
4. ¿Considera que sea factible efectuar prácticas de Ciencias Naturales en
el huerto escolar de la institución?
TABLA N° 4
Alternativas Frecuencia Porcentaje
Siempre 1 10%
A veces 7 70%
Nunca 2 20%
Total 10 100%
FUENTE: Encuesta aplicada a los docentes del Centro Educativo “Gustavo Adolfo Bécquer”
INVESTIGADORES: Ángel Ashqui y María Juana Agualsaca
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN:
GRÁFICO N° 4
La mayoría de las respuestas de los profesores es que a veces es factible hacer
prácticas directamente en el huerto escolar de la institución en porcentaje mínimo
se manifiestan que nunca y siempre.
70

Se deriva que existe predisposición de los docentes por realizar prácticas de
observación y vinculación curricular; por lo tanto, los docentes deben utilizar el
huerto escolar en la planificación de contenidos de las diferentes áreas de estudio,
para logra una formación integral del estudiante.
5. ¿Con la experiencia de huerto escolar, mejoraría la enseñanza –
aprendizaje de Ciencias Naturales?
TABLA N° 5
Alternativas Frecuencia Porcentaje
Siempre 0 0%
A veces 2 20%
Nunca 8 80%
Total 10 100%
FUENTE: Encuesta aplicada a los docentes del Centro Educativo “Gustavo Adolfo Bécquer”
INVESTIGADORES: Ángel Ashqui y María Juana Agualsaca
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN.
GRÁFICO N° 5
La mayor parte de docentes encuestados manifiestan que nunca la utilización del
huerto escolar como recurso mejoraría la enseñanza aprendizaje de niños y niñas,
un grupo minoritario dicen que a veces, no hay pronunciamiento de la alternativa
siempre.
71

Se concluye que los docentes están dispuestos a utilizar el recurso huerto escolar
para la mejora de la enseñanza aprendizaje; en consecuencia, se deben planificar
acciones de aula para optimizar el recurso huerto escolar y vincularlo al currículo
institucional.
6. ¿Aplicando la nueva Reforma Curricular usted desarrollaría las
destrezas con criterio de desempeño, utilizando los recursos del huerto?
TABLA N° 6
Alternativas Frecuencia Porcentaje
Siempre 1 10%
A veces 6 60%
Nunca 3 30%
Total 10 100%
FUENTE: Encuesta aplicada a los docentes del Centro Educativo “Gustavo Adolfo Bécquer”
INVESTIGADORES: Ángel Ashqui y María Juana Agualsaca
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN:
GRÁFICO N° 6
.La mayoría de los profesores se manifiestan que a veces pondrán en ejecución las
destrezas con criterio de desempeño utilizando el huerto escolar, en un porcentaje
menor indican que nunca y uno solo dice que siempre.
72

Se deriva que los docentes desean poner en práctica y desarrollar destrezas con
criterio de desempeño utilizando el huerto escolar.; por lo tanto, los docentes
deben insertar en sus planificaciones destrezas con criterio de desempeño para
ejecutar los conocimientos en el huerto escolar.
7. ¿Le gustaría que todos los niños/as de esta institución, una vez practicado
el Área de Ciencias Naturales en el huerto escolar, sea compartido y
efectuado con sus familiares?
TABLA N° 7
Alternativas Frecuencia Porcentaje
Siempre 2 20%
A veces 7 70%
Nunca 1 10%
Total 10 100%
FUENTE: Encuesta aplicada a los docentes del Centro Educativo “Gustavo Adolfo Bécquer”
INVESTIGADORES: Ángel Ashqui y María Juana Agualsaca
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN.
GRÁFICO N° 7
A la pregunta planteada la mayoría de docentes indican que a veces los
conocimientos sean impartidos por los niños y niñas en la familia, un porcentaje
menor dice que siempre y un solo docente dice que nunca.
73

Se concluye que si debe compartir los conocimientos aprendidos de ciencias
Naturales en el huerto escolar con la familia; en consecuencia, Los aprendizajes
deben ser practicados y aprendidos en el entorno familiar, para logar un
aprendizaje integral y armónico
8. ¿Con la intervención de todos los actores educativos, mediante
capacitaciones, talleres y gestiones, mejoraría la enseñanza – aprendizaje
en huerto escolar?
TABLA N° 8
Alternativas Frecuencia Porcentaje.
Siempre 9 90%
A veces 1 10%
Nunca 0 00%
Total 10 100%
FUENTE: Encuesta aplicada a los docentes del Centro Educativo “Gustavo Adolfo Bécquer”
INVESTIGADORES: Ángel Ashqui y María Juana Agualsaca
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN.
GRÁFICO N° 8
La mayor parte de docentes encuestados se manifiestan que las capacitaciones de
todos los actores educativos mejorarían la enseñanza aprendizaje, un grupo
menor de docentes dicen que a veces, no existe pronunciamiento a la alternativa
nunca.
74

Se concluye que con docentes capacitados sí mejora el proceso enseñanza
aprendizaje de niños y niñas; en consecuencia, es importante que se realicen
capacitaciones, talleres dirigidos al mejoramiento de procesos de aprendizaje para
el aula
ENCUESTA REALIZADA A LOS ESTUDIANTES DEL CENTRO
EDUCATIVO “GUSTAVO ADOLFO BÉCQUER”
1. ¿En su centro educativo cuenta con un huerto escolar?
TABLA Nº 1
Alternativas Frecuencia Porcentaje.
Siempre 12 20%
A veces 45 75%
Nunca 3 5%
Total 60 100%
FUENTE: Encuesta aplicada a los estudiantes del Centro Educativo “Gustavo Adolfo Bécquer”
INVESTIGADORES: Ángel Ashqui y María Juana Agualsaca
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN.
GRÁFICO Nº 1
75

La mayoría de estudiantes encuestados manifiestan que a veces cuentan con el
huerto escolar, en porcentaje menor, dicen que siempre, y muy pocos educandos
indican que nunca.
Se deduce que la institución dispone del huerto escolar; en consecuencia, se debe
fortalecer este recurso como medio de aprendizaje de conocimientos y cuidado del
medio ambiente y alternativa alimentaria
2. ¿Desearía que los profesores les orienten en el cuidado del medio
ambiente?
TABLA Nº 2
Alternativas Frecuencia Porcentaje.
Siempre 15 25%
A veces 39 65%
Nunca 6 10%
Total 60 100%
FUENTE: Encuesta aplicada a los estudiantes del Centro Educativo “Gustavo Adolfo Bécquer”
INVESTIGADORES: Ángel Ashqui y María Juana Agualsaca
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN.
GRÁFICO Nº 2
76

La mayoría de estudiantes encuestados indican que a veces desean que los
profesores les orienten en el cuidado del medio ambiente, un porcentaje menor
manifiestan que siempre y muy pocos estudiantes dicen que nunca.
Se deduce que los niños y niñas necesitan orientaciones y guía para poder cuidar
el medio ambiente; en conclusión, los docentes deben crear formas y programas
de cuidado del ecosistema.
3. ¿Le gustaría recibir clases fuera del aula?
TABLA Nº 3
Alternativas Frecuencia Porcentaje.
Siempre 9 15%
A veces 48 80%
Nunca 3 5%
Total 60 100%
FUENTE: Encuesta aplicada a los estudiantes del Centro Educativo “Gustavo Adolfo Bécquer”
INVESTIGADORES: Ángel Ashqui y María Juana Agualsaca
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN.
GRÁFICO Nº 3
77

A la pregunta formulada la mayoría de estudiantes se manifiestan que a veces les
gustaría recibir clases fuera del aula, un porcentaje menor opinan que siempre y
un grupo mínimo dicen que nunca.
Se resalta que los estudiante están a favor de recibir clases fuera del aula
especialmente de Ciencias Naturales; Por lo tanto, los docentes deben realizar sus
actividades educativas al aire libre de acuerdo al tema y área de estudio, para que
los aprendizajes sean significativos.
4. ¿Le gustaría que los profesores realicen prácticas de Ciencias Naturales
en el huerto escolar?
TABLA Nº 4
Alternativas Frecuencia Porcentaje.
Siempre 51 85%
A veces 6 10%
Nunca 3 5%
Total 60 100%
FUENTE: Encuesta aplicada a los estudiantes del Centro Educativo “Gustavo Adolfo Bécquer”
INVESTIGADORES: Ángel Ashqui y María Juana Agualsaca
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
GRÁFICO Nº 4
78

.A la pregunta formulada la mayoría de estudiantes se manifiestan que desearían
que se haga prácticas de estudios en el huerto escolar, en menor porcentaje dicen
que a veces y un grupo mínimo dicen que nunca.
Se desprende que los estudiantes piden que las clases y actividades se lo hagan en
el huerto escolar especialmente de Ciencia Naturales; en efecto, los docentes
requieren accionar en el entorno donde el estudiante se sienta a gusto, para
obtener aprendizajes significativos
5. ¿Con prácticas en el huerto escolar cree que mejoraría su aprendizaje de
Ciencias Naturales?
TABLA Nº 5
Alternativas Frecuencia Porcentaje.
Siempre 6 10%
A veces 54 90%
Nunca 0 0%
Total 60 100%
FUENTE: Encuesta aplicada a los estudiantes del Centro Educativo “Gustavo Adolfo Bécquer”
INVESTIGADORES: Ángel Ashqui y María Juana Agualsaca
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN.
GRÁFICO Nº 5
79

Mayoritariamente los estudiantes se manifiestan que a veces las prácticas de
Ciencias Naturales mejorarán si se lo hace en el huerto escolar, en porcentaje
menor dicen que siempre y no se pronuncian por la alternativa nunca.
Se deriva que sí reciben prácticas en el huerto escolar de Ciencias naturales,
mejora el rendimiento; por lo tanto, los docentes tienen el compromiso de realizar
sus clases tomando en cuenta el recurso del huerto escolar para el
aprovechamiento del entorno y su cuidado ambiental.
6. ¿En el Área de Ciencias Naturales crearía alguna actividad interesante
utilizando recursos del medio?
TABLA Nº 6
Alternativas Frecuencia Porcentaje.
Siempre 15 25%
A veces 33 55%
Nunca 12 20%
Total 60 100%
FUENTE: Encuesta aplicada a los estudiantes del Centro Educativo “Gustavo Adolfo Bécquer”
INVESTIGADORES: Ángel Ashqui y María Juana Agualsaca.
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN.
GRÁFICO Nº 6
De los estudiantes encuestados la mayoría indican que a veces poder realizar
algún trabajo interesante utilizando recursos del medio, en porcentaje menor
80

indican que siempre lo harían y un mínimo grupo de estudiantes dicen que nunca
lo ejecutarían.
Se razona, que existe creatividad para realizar trabajos utilizando recursos del
medio en los estudiantes; en consecuencia, se debe realizar proyectos que faciliten
la creatividad e innovación de los estudiantes para lograr aprendizajes
significativos.
7. ¿Desearía tener un huerto familiar y compartir los aprendizajes prácticos
obtenidos de sus maestros (as)?
TABLA Nº 7
Alternativas Frecuencia Porcentaje.
Siempre 12 20%
A veces 42 70%
Nunca 6 10%
Total 10 100%
FUENTE: Encuesta aplicada a los estudiantes del Centro Educativo “Gustavo Adolfo Bécquer”
INVESTIGADORES: Ángel Ashqui y María Juana Agualsaca
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN.
GRÁFICO Nº 7
81

Del total de estudiantes encuestados la mayoría indican que a veces desean tener
un huerto familiar para participar prácticamente los conocimiento aprendidos, un
porcentaje menor dicen que siempre les gustaría y otros que son lo mínimo
manifiestan que nunca.
Se colige que los estudiantes sí quieren tener su huerto familiar; en efecto los
docentes deben promover la construcción de huertos familiares para que los
estudiantes tengan amor a su tierra y evitar la migración.
8. ¿Desearía que la comunidad educativa participe en el cuidado y manejo
del huerto escolar mediante capacitaciones?
TABLA Nº 8
Alternativas Frecuencia Porcentaje.
Siempre 9 15%
A veces 51 81%
Nunca 0 0%
Total 60 100%
FUENTE: Encuesta aplicada a los estudiantes del Centro Educativo “Gustavo Adolfo Bécquer”
INVESTIGADORES: Ángel Ashqui y María Juana Agualsaca
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN.
GRÁFICO Nº 8
82

Del total de estudiantes encuestados la mayoría se manifiestan que a veces
desearían que la comunidad educativa participe en el manejo de los huertos
escolares mediante capacitaciones, un porcentaje menor dicen que siempre, no
existen estudiantes por la alternativa nunca.
Se razona, que quieren capacitación en huertos escolares; en consecuencia los
docentes deben organizar capacitaciones con expertos para mejorar la
productividad, el escenario de aprendizaje y el cuidado y protección del medio
ambiente.
3.3. COMPROBACIÓN DE HIPÓTESIS
El trabajo de campo, análisis e interpretación de resultados con sus respectivos
cuadros y gráficos, el cumplimiento de los objetivos, sus variables y el marco
teórico científico, nos permite hacer un análisis descriptivo de la hipótesis
(El huerto escolar en la intervención pedagógica para el desarrollo del
proceso enseñanza – aprendizaje en el Área de Ciencias Naturales de los
niños y niñas).
Para admitir o rechazar se utiliza como formas de proceso de comprobación
de hipótesis el análisis cuantitativo y la demostración empírica de la hipótesis
basado en contrastes entre las respuestas de los docentes y los estudiantes.
Por lo tanto, luego del proceso seguido se observa la necesidad de admitir la
hipótesis de la aplicación del huerto escolar mejora la mediación pedagógica
para los procesos de enseñanza - aprendizaje en el Área de Ciencias Naturales
de los niños/as de Sexto y Séptimo Años de Educación General Básica de la
Escuela “Gustavo Adolfo Bécquer” de la Comunidad Compañía Lote dos,
Parroquia Cangahua, Cantón Cayambe, Provincia Pichincha, en el periodo
2010 - 2011.
83

3.4. CONCLUSIONES
Se deduce que existe el huerto escolar sin la aplicación que se requiere por
parte de la institución
No ha existido ninguna normatividad en la institución sobre el cuidado del
ecosistema
Los docentes están optimistas por evaluar destrezas utilizando el medio y
el recurso huerto escolar para la mejora de la enseñanza aprendizaje
No se pone en práctica el desarrollo de destrezas con criterio de
desempeño utilizando el huerto escolar y compartir los conocimientos
aprendidos de Ciencias Naturales con la familia
Existe predisposición de los docentes por realizar prácticas de observación
y vinculación curricular con el recurso huerto escolar
Los niños y niñas necesitan orientaciones y guía para poder cuidar el
medio ambiente
Los estudiantes están a favor de recibir clases fuera del aula especialmente
de Ciencias Naturales
Existe voluntad y creatividad para realizar trabajos utilizando recursos del
medio en los estudiantes.
85

3.5. RECOMENDACIONES
Se debe fortalecer este recurso el huerto escolar como medio de
aprendizaje de conocimientos y cuidado del medio ambiente y alternativa
alimentaria
Los docentes deben realizar sus actividades educativas al aire libre de
acuerdo al tema y área de estudio, para que los aprendizajes sean
significativos.
Los docentes deben crear formas y programas de cuidado del ecosistema.
Los maestros (as) deben promover la construcción de huertos familiares
para que los estudiantes tengan amor a su tierra y evitar la migración.
Se debe organizar capacitaciones con expertos para mejorar la
productividad, el escenario de aprendizaje y el cuidado y protección del
medio ambiente.
Los aprendizajes deben ser practicados y aprendidos en el entorno
familiar, para lograr un aprendizaje integral y armónico
Los docentes deben insertar en sus planificaciones destrezas con criterio
de desempeño para ejecutar los conocimientos en el huerto escolar
Debe haber el compromiso de realizar proyectos que faciliten la
creatividad e innovación de los estudiantes para lograr aprendizajes
significativos.
86

CAPÍTULO IV
PROPUESTA
87

4.1. TÍTULO
TALLERES SOBRE HUERTOS ESCOLARES COMO RECURSO DEL
PROCESO ENSEÑANZA - APRENDIZAJE DE NIÑOS Y NIÑAS DE LA
ESCUELA “GUSTAVO ADOLFO BÉCQUER”
88

4.2. INTRODUCCIÓN
El presente documento sobre “El Huerto Escolar”prevalece como un recurso
fundamental de enseñanza – aprendizaje, componente eficaz práctico que le
transfiere al éxito y cambios en sistema de educación.
La tecnología en la enseñanza no es un fin en sí mismo, sino un medio para
optimizar el aprendizaje. Pertenece al educador y al educando la libertad
tanto de decidir el contenido básico del pensamiento como elegir el qué
aprender.
La estructura curricular oficial de nuestro país en el área de Ciencias
Naturales dentro del eje integrador, condiciona “las interrelaciones del
mundo natural y sus cambios”, constituyéndose en un fortalecimiento y
reforzamiento al cuidado de medio ambiente.
Estos talleres están elaboradas para ser utilizado como recurso de Aprendizaje
de manera transversal en la asignatura de Ciencias Naturales de sexto y
séptimo año de educación básica, se constituye en una propuesta
fundamental para el apoyo al desarrollo curricular de los maestros, tomando
en cuenta los contenidos relacionados con la biodiversidad biológica,
impartiendo conocimientos a los educandos, con el interés de que incorporen
estrategias metodológicas Innovadoras, de manera que los y las estudiantes
puedan investigar y realizar experiencias utilizando un laboratorio natural y
vivo, a la vez que le permite potenciar el desarrollo de actitudes y valores
conducentes a comportamientos más comprometidos a la enseñanza –
aprendizaje de Ciencias Naturales, está organizado siguiendo una secuencia
que le permite al maestro y la maestra planificar y desarrollar actividades
integradas en todas las disciplinas, tomando en cuenta los contenidos
relacionados con la biodiversidad biológica, por los múltiples beneficios que
nos ofrece como ejemplo, purifica el aire y el agua, regular el clima,
89

conservar y mantener la fertilidad del suelo y sobre todo proporcionar fuentes
de alimentos, del cual el huerto escolar es un gran representante para
protección de nuestras vidas y el entorno natural.
Los talleres pueden ayudar a los niños/as a aprender algunas de las
habilidades de supervivencia que necesitan en la actualidad y que necesitaran
el día de mañana, concebida como una herramienta fácil manejo, útil para la
capacitación e, incluso para el auto capacitación.
De esta forma se puede definir a este taller como el destinado a fortalecer
la enseñanza – aprendizaje con prácticas, en el huerto escolar, para
compartir vivencias, analizar y reflexionar en búsqueda de alternativas de
solución a los problemas comunes. Mantenimiento del huerto, cuidado,
intervención del estudiante y profesor, del Centro Educativo Gustavo
Adolfo Bécquer de la Comunidad Compañía Lote 2, parroquia Cangahua,
Cantón Cayambe, Provincia de Pichincha”.
Debemos resaltar que para la correcta aplicación de este taller, se necesitó la
aprobación de las autoridades de la institución, la capacitación de los
docentes y principalmente la colaboración de los padres de familia para
ejecución de talleres, convirtiéndose este taller en un verdadero trabajo en
equipo.
La predisposición de los miembros de la Comunidad Educativa, ha sido
excelente por lo que se logrará, iniciar el Evento de acuerdo a lo previsto,
iniciando el 07 de Julio de 2011, en casa comunal ubicado a lado del
Centro Educativo. Se contará con la ayuda del Ingeniero Germán Rico.
Quién coordina con la Dirección Provincial de Educación Intercultural
Bilingüe de Pichincha. Los resultados obtenidos al finalizar este proceso, son
directamente proporcionales al trabajo constante no solo teórico sino práctico
debidamente realizado.
90

4.3. OBJETIVOS:
4.3. 1. OBJETIVO GENERAL.
Desarrollar procesos metodológicos de enseñanza- aprendizaje en el área de
Ciencias Naturales utilizando el huerto escolar como recurso concreto para
niños y niñas de la escuela Gustavo Adolfo Bécquer de la comunidad Lote 2,
parroquia Cangahua, provincia de Pichincha.
4.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Seleccionar metodología adecuada para el mejoramiento de procesos de
aprendizaje relacionados con biodiversidad biológica y la conservación del
medio ambiente del entorno de la escuela Gustavo Adolfo Bécquer de la
comunidad Lote 2, parroquia Cangahua, provincia de Pichincha.
Socializar a docentes y estudiantes la metodología sobre el huerto escolar
como recurso estratégico de aprendizaje de Ciencias Naturales y cuidado del
ecosistema de la escuela Gustavo Adolfo Bécquer de la comunidad Lote 2,
parroquia Cangahua, provincia de Pichincha
Aplicar talleres utilizando el huerto escolar como medio didáctico, para el
mejoramiento de procesos de aprendizaje y conservación del medio ambiente
natural y potenciar la calidad alimentaria de niños y niñas de la escuela
Gustavo Adolfo Bécquer de la comunidad Lote 2, parroquia Cangahua,
provincia de Pichincha.
91

4.4. DESARROLLO DE LA PROPUESTA.
En algunas escuelas, los huertos escolares se han integrado en el currículo
educativo para enseñar a los niños no sólo sobre las plantas, la naturaleza y
actividades al aire libre, sino también sobre otros temas también. Los huertos
escolares pueden enseñar a los niños acerca de la historia, la economía, la
poesía y las matemáticas, pero siguen siendo utilizados principalmente para
estudios de la ciencia.
¿Qué pasa si no hay un buen espacio para un huerto escolar? Un programa de
huerto escolar no tiene por qué empezar en un terreno al aire libre. Los
huertos escolares se pueden iniciar en el mismo salón de clases junto a la
ventana.
Si tener un huerto en la propia escuela está fuera de la cuestión, se puede
visitar algún otro jardín. Algunos jardines botánicos y parques tienen
programas específicos que se desarrollan especialmente para las escuelas o
los niños.
El Huerto Escolar forma parte de las líneas de trabajo en las escuelas, están
orientadas por las autoridades escolares y apoyadas por las organizaciones de
maestros, padres de familia y estudiantes que conforman las estructuras
organizativas propias de cada centro escolar.
La gestión para el Huerto Escolar, significa, desarrollar la capacidad de la
comunidad educativa en el manejo sostenible del huerto en cada año escolar.
La gestión requiere estar involucrados en forma permanente estudiantes,
padres de familia y comunidad en general.
Para el funcionamiento, conformación y sostenibilidad del Huerto Escolar se
hace necesario utilizar la Metodología pertinente que se enmarca en el
desarrollo de los Componentes de:
92

1. Organización: Participación activa y organizada de los padres y madres de
familia, docentes y alumnos.
2. Producción: Elaboración de los planes de ciclos de producción de cultivos
orgánicos y nutritivos.
3. Educación: Incorporación de temáticas los planes de estudio.
4. Nutrición: Enseñanza del valor nutricional de las hortalizas y frutas cultivadas
en el huerto. Estos son elementos claves para que las niñas y niños en edad
escolar fomenten sus capacidades, mejoren sus actitudes y logren una
educación de mejor calidad y una buena alimentación. Las actividades se
realizan de manera práctica con la modalidad de aprender-haciendo.
93

TALLERES.
TALLER Nº 1.
Tema: Elaboración del huerto escolar.
Introducción.
El huerto escolar es un pequeño terreno donde se cultivan hortalizas y plantas
para consumo de la comunidad escolar. Generalmente funciona en terrenos
disponibles dentro de la escuela, pero si no los hay, se pueden utilizar balcones,
azoteas, macetas o cajas.
En el huerto escolar pueden cultivarse plantas cuyas semillas, raíces, hojas o
frutos son comestibles, también árboles frutales como limoneros y naranjos, si
existe el espacio suficiente
Objetivo.
Conocer el proceso de elaboración de un huerto escolar, mediante participación
activa de estudiantes, donde se cultivan hortalizas para consumo de la comunidad
escolar
Procedimiento.
Escoger el terreno que es disponible dentro de la escuela
Limpiar el terreno, eliminando cualquier material de desecho, piedras, maleza u
otros
Labrar el terreno, unos 20 o 25 centímetros de profundidad
Desmoronar y triturar muy bien la tierra
Es recomendable utilizar fertilizantes naturales, para evitar la contaminación de la
tierra.
Después de que el terreno está preparado, se hacen surcos y se colocan en ellos las
semillas previamente seleccionadas, dejando espacio necesario entre ellas. Se
deben investigar lo que necesita cada planta
94

Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los procesos de
germinación y desarrollo. Este riego es preferible hacerlo, en horas de la tarde o
en la mañana antes de que salga el sol.
Evaluación.
Dibujar el huerto escolar hecho en una cartulina y exponerlo en la cartelera de la
escuela.
95

TALLER Nº 2
Tema: La Biodiversidad.
Introducción.
La diversidad biológica está referida a la gran variedad de organismos vivos que
habitan en el planeta, ya sean que se encuentren en ecosistemas terrestres, aéreos,
marinos o acuáticos. Incluye todas las especies de animales, plantas, hongos y
microorganismos así como su relación ecológica.
Objetivo.
Identificar los elementos que componen la biodiversidad, mediante la observación
directa e indirecta, para comprender la diversidad de organismos que habitan el
planeta
Materiales.
Láminas, videos, gráficos,
Procedimiento.
Formar grupos de estudiantes para que observen el entorno de la escuela,
escribir los nombres de por lo menos 10 seres vivos
Explicar los beneficios que le aportan a los seres humanos.
Exponer en el aula.
Organizar una visita al huerto de la escuela o de la comunidad
En la organización de la visita debe incluir una guía de observación y algunos
recursos como: cinta métrica, regla, fundas para recoger muestras de hojas,
cuaderno, lápiz, lupas, cuerdas de nylon, entre otros.
Pedir a los/as estudiantes que observen y describan el huerto, tamaño que
ocupa, variedad de plantas que hay sembradas, elementos bióticos y abióticos
que se observan, variedad de animales pequeños, tamaño de los surcos,
disposición de los vegetales del huerto, clasificación de las plantas, tipos de
96

abonos usados, tiempo de siembra y de cosechas de las plantas, gastos del
huerto, ubicación geográfica, área del huerto, calidad de las semillas, otros.
En el aula invite a los estudiantes a que reflexionen y comenten acerca de la
relación que tuvieron cada uno con el huerto, tomando en cuenta el verdor de
las plantas, los colores, los frutos, el aroma, el rancho ,los alimentos.
Luego contestar las preguntas de la guía y socializarlas en el aula,
retroalimentar si es necesario.
Actividades de Evaluación.
Identifica algunos productos que venden a la ciudad.
Establece diferencias entre plantas alimenticias y medicinales.
Reconoce el valor de la biodiversidad y sus múltiples beneficios.
Argumenta con claridad sobre la importancia de consumir vegetales y
hortalizas diariamente.
97

TALLER Nº 3
Tema: La contaminación del agua y sus causas.
Introducción.
El agua se considera contaminada cuando su composición está alterado de tal
modo que ya no reúne las condiciones para la utilización a la que se le destina en
su estado natural. Esta contaminación incluye modificaciones en las cualidades y
propiedades físico-químicas y biológicas del elemento, que le hacen perder su
potabilidad para el consumo diario o su utilización para actividades domésticas,
industriales, agrícolas, etc., a la vez que disminuyen su valor para los ecosistemas
naturales.
Entre las fuentes de contaminación de las aguas de superficie se encuentran las
aguas domésticas de desecho, los escurrimientos de granjas y minas, las aguas de
desecho de fábricas y los escurrimientos de agua de lluvia rurales y urbanos
Objetivo.
Reconocer las causas que contaminan el agua y las formas para ayudar a evitarla
Procedimiento.
Visitar la fuente primaria de agua de la comunidad
Tomar nota de las características que tiene el agua en este sitio.
Averiguar el proceso de tratamiento que se da al agua antes de ser usada por la
comunidad
Explicar los riesgos de tomar agua o regar en cultivos si esta es contaminada
Tomar muestras de agua y observar con una lupa los elementos que se
aprecien
Explicar el término contaminación las causas que lo provocan, por ejemplo,
residuos industriales, acumulación de basuras en los lechos de los ríos, arroyos
y lagunas, residuos de petróleo, aceites, lubricantes, etc.
Explicar que elementos son contaminantes del agua y la forma de evitarlos.
98

Evaluación
Realice afiches presentando gráficamente las causas de contaminación del agua en
la comunidad
99

TALLER Nº 4
Tema: Comida escolar.
Introducción
Podemos mejorar la Comida Escolar complementándola con productos del huerto,
cultivando hortalizas, frutas y otros alimentos ricos en micronutrientes,
incluyendo las variedades autóctonas de cada zona de nuestro país, con la
finalidad de diversificar la base alimentaria local, añadir valor nutricional a las
comidas o las meriendas de los niños y niñas en las escuelas, mejorar hábitos
alimentarios y contribuir con ello, en un largo plazo, a mejorar su estado
nutricional.
Objetivo
Mejorar los hábitos alimentarios y las prácticas de higiene de niños, niñas,
docentes, padres y madres de familia que participan en el centro escolar
Procedimiento
Preparación del terreno de cultivo: eliminar malas hierbas, remoción del
suelo, expulsión de materiales extraños, nivelación del terreno, abono,
desinfección del suelo, cuido del medio ambiente.
Selección de cultivos adaptados a las zonas.
Preparación de eras o bancos.
Preparación de semilleros.
Trasplante de las plantas.
Labores de Cultivo: regar, fertilizar, abonar, aporcar, entutorar, escardar.
Control de malezas.
Control de plagas y enfermedades usando métodos orgánicos.
Observación y registro sistemático del crecimiento y desarrollo de los
cultivos del huerto.
Cosecha.
Evaluación
100

Preparación de alimentos para la comida escolar
TALLER Nº 5
Tema: SEMILLEROS
Áreas. Lengua oral y escrita, expresión corporal, matemática
Objetivo.
Procedimiento.
CONTENIDO ESTRATEGIAS ACTIVIDAD
El lenguaje oral :
vocabulario
La lengua escrita como
medio de
comunicación
Materiales específicos
e inespecíficos para la
realización plástica
Expresión corporal :
desplazamientos
Atributos : pesado-
ligero, todo-nada
Cuantificadores : más
menos igual
Todo el proceso Repaso y asimilación de
Cartelitos : identificación
del semillero
Decoración final de las
bandejas del semillero
Observar los semilleros que
ya tienen plantas y
comparar los tallos,
desarrollo y grosor
Llenado de recipientes con
diferentes sustratos
Escarda y entresaca de
otros semilleros
palabras nuevas :
semillero, mantillo,
etiqueta, etc.
Cartel con dibujo de la
hortaliza, fecha, etc.
Pegar en los laterales de
las bandejas hojas,
recortes de revistas,
dibujos, semillas, etc...
Jugar con la arena, turba
y mantillo antes
demezclarlos en el
semillero
El educador/a representa
con gestos la planta que
tienen que regar y pide
que le imiten
Distinguir por
comparación las plantas
espontáneas que han
salido en el semillero y
retirarlas
101

Medidas : aspectos
cardinales y ordinales
Objetos : clasificación
por sus características
Evaluación
Hacer la mezcla para el
llenado de las bandejas
Selección de los envases
para los semilleros
Hacer la mezcla de arena,
mantillo y turba en varias
proporciones
Resolver problemas utilizando elementos del huerto escolar
Insistir en los materiales
de qué están hechos,
madera, cartón, plástico
Consultar en el diccionario palabras desconocidas y sacar su significado
Hacer oraciones con esas palabras consultadas
Realizar un pequeño ensayo sobre el huerto escolar
102

TALLER Nº 6
Tema: Conocimiento del medio
Área: Lengua, matemática, estudios sociales, ciencias naturales.
Estudios de muy diversa índole realizados en el Ecuador, durante los pasados 15
años, han contribuido a revelar que la situación del medio ambiente natural del
Ecuador es crítica en los actuales momentos. Aunque muchos de estos problemas
se vienen heredando desde hace cientos de años, la mayor parte de ellos se han
agudizado, y especialmente en las pasadas tres décadas, en que hubo un intenso
uso de la tecnología para "dominar" a la naturaleza.
Objetivo.
Conocer las utilidades de las hortalizas sembradas en el huerto y su aplicación en
conocimientos de aprendizaje, para mejorar la actitud comportamental en relación
al cuidado del medio ambiente.
Procedimiento
CONOCIMIENTOS ESTRATEGIAS ACTIVIDADES
Valoración y adopción
de hábitos de
alimentación
Elaboración de planos
empleando escalas
básicas
Observación del paisaje
y de los elementos que
lo configuran
Estudio del valor nutritivo
de varias hortalizas
mediante el manejo de
tablas y sencillos análisis
Medición del huerto y
elaboración de un plano a
escala sencilla para
ayudar al diseño del
mismo
Estudio del ecosistema
previo del Huerto Escolar
ESPECÍFICAS
Confección de menús
equilibrados en los que
entren las hortalizas
estudiadas
Realización de planos
individuales (álbum de
huerto) y de uno de grupo
a escala mayor como
mural de clase
Análisis del suelo, flora
espontánea, fauna
asociada y clima de la
parcela elegida para
103

Elaboración e
interpretación de
gráficas de datos
climáticos
Iniciación a las técnicas
del coleccionismo.
Manejo de guías
instalar el huerto
Estudio del clima local Recogida y
Elaboración del herbario y
álbum de fichas de cultivo
Los cambios históricos Estudio de la evolución de
Forma de vida en las
culturas antiguas
Evaluación
los aperos de labranza
desde la prehistoria hasta
la época actual
Sobre un mapamundi
situar cultivos que ya
conocían: las culturas
antiguas en territorio
ecuatoriano, egipcios,
griegos, romanos....
sistematización gráfica de
datos de temperatura
(máximas, mínimas,
medias) y pluviometría
Recogida, prensado,
identificación e
investigación sobre
propiedades particulares
Investigación en libros,
videos... y confección de
murales sobre la
evolución de los aperos
de labranza en las
diferentes culturas
Investigación para
conocer el origen de
nuestros actuales cultivos
Abrir ficha sobre la investigación sobre la flora espontánea, aromática, cultivada
Como llegaron hasta nosotros, a través de dominaciones, intercambios
comerciales, etc..., trazar todo ello sobre el Mapamundi.
104

TALLER Nº 7
Tema: Elementos del huerto
Área: Lenguaje y Ciencias Naturales
Aprovechando que gran parte de las familias de nuestros estudiantes poseen un
pequeño huerto familiar y que éste constituye una constante en su vida cotidiana
creemos que el tener un espacio en la escuela dedicado a esa actividad, en la que
ellos se sientan principales protagonistas, es de gran utilidad para desarrollar en
ellos una actitud de respeto hacia el trabajo de los demás y hacia la contribución
que supone tanto para la economía familiar como para el empleo del tiempo libre
de una manera lúdica y provechosa
Objetivo.
Aprovechar el conocimiento de los elementos que componen el huerto escolar,
para realizar actividades de expresión lingüística de manera lúdica y significativa
Procedimiento.
CONOCIMIENTOS ESTRATEGIAS ACTIVIDADES
Diversidad lingüística en
los medios rural/urbano
Canciones, romances,
coplas, frases hechas...
Investigar sobre el origen
etimológico de palabras
agrícolas relacionándolas
con sus culturas
introductorias
Recopilar las referentes al
cultivo del huerto y
analizar su significado en
relación a su contexto
ESPECÍFICAS
Confeccionar listado de
palabras típicamente
rurales frente a otras de
urbanas.
Escuchar, memorizar,
escenificar coplillas,
romances....
Necesidades y Solicitar de otros grupos Cada alumno de otro
105

situaciones de la lengua
escrita
información por escrito
sobre determinados
cultivos, recetas....
Textos no literarios Lectura atenta de
Biblioteca, organización,
funcionamiento, uso
Evaluación
instrucciones,
nomenclatura de
etiquetado....
Formar bibliotecas de
aula con libros y revistas
del Centro y aportaciones
de los alumnos
grupo escribe una carta
contando como ha hecho
una tarea.
Manejar etiquetas de
semillas, sobres de
productos fitosanitarios,
abonos....
Elaborar ficheros, formas
de normalización,
préstamo etc. Nombrar
encargado semanal de
control de biblioteca.
Recopilar expresiones con referencia al mundo agrario y rural (esto está aún
verde, no se ve ni patata, son habas contadas, etc...
Analizar canciones de trabajo observando su ritmo musical y su relación con la
tarea que acompañaba (canciones de siega, Jahuay, Jahuay...)
Recogidas todas las cartas se reparten entre la clase y cada uno ha de extraer lo
más importante, el método, la receta... se ponen en común y de ahí se extrae la
receta o el método.
106

TALLER Nº 8
DIÁLOGO EN EL HUERTO
Objetivo
Investigar las plantas que se siembran en el huerto escolar y su utilidad
Materiales
Colores
Láminas en blanco
Cromos
Pega
Procedimiento
Iniciar con una dinámica motivacional
Presentar historietas incompletas
Complete el diálogo
107

Investiga y escribe nombres de plantas que existen en el huerto
Alimenticias Medicinales Ornamentales Maderables Textiles
Recetas:
Para la pena y el colerín
toma agüita de toronjil
Si la fiebre te vuelve
loco toma agüita de
melloco
Para el hígado y los riñones
coman papaya a montones
108

TALLER Nº 9
Tema:
Muestrario de hojas
Objetivo
Comprender la clasificación de las hojas y elaborar un material expositivo.
Materiales.
Cartulinas,
Pega
Tipos de hojas
Marcadores
Procedimiento.
Recolecta diferentes tipos de hojas de acuerdo con la clasificación de su texto guía
del huerto (en lo posible hojas caídas al suelo)
Secar las hojas recogidas tendiéndolas en hojas de periódico
Cambia el periódico cada día hasta que las hojas estén secas
Pega los ejemplares en las cartulinas. Usa una cartulina para cada caso de
clasificación por la forma, por el borde y así sucesivamente
Adorna adecuadamente las cartulinas con márgenes, títulos, nombres de los tipos
de hojas y del equipo de trabajo.
Exposición de trabajos
109

PLAN OPERATIVO
Objetivo Contenido Proceso Material Fechas Responsables
Alcanzar
metas trazadas
para obtener
el título
profesional
Desarrollar la
investigación
acerca del
huerto escolar
en la
intervención
pedagógica en
el proceso
enseñanza
aprendizaje
3.-Encuestas
a
docentes y
educandos de
la
institución.
4.-Talleres
en el
huerto
escolar
sobre para el
desarrollo de
Trabajo
investigativo
Autorizaciones
a las
autoridades del
establecimient
o
Inicio de la
investigación
Determinar la
intervención
pedagógica en
el huerto para
el proceso de
enseñanza
aprendizaje
Conducir al
huerto de la
institución
para observar
y desarrollar
destrezas y
Tutorías y
revisión del
trabajo
investigativo
Entrega de oficios
Inicio de la
investigación.
Encuestas
aplicadas a
docentes y
estudiantes
Talleres aplicados
a docentes,
estudiantes de la
institución
Papel,
computad
ora,
libros,
guías
Papel,
computad
ora,
libros,
guías
Papel,
computad
ora,
libros,
guías
Papel,
computad
ora,
libros,
guías
Inicio Final
12-06-
2011
12-06-
2011
29-06-
2011
11-07-
2011
07.08-
2011
18-09-
2011
29 -06-
2011
12-07-
2011
Ángel Ashqui
María
Agualsaca
Ángel Ashqui
María
Agualsaca
Ángel Ashqui
María
Agualsaca
Ángel Ashqui
María
Agualsaca
110

la enseñanza
aprendizaje
en el área de
Ciencias
Naturales
Organización
total del
trabajo
investigado
habilidades
en los
educandos
Entrega de
borrador del
trabajo
investigativo
Revisión de la
Tesis
Borrador
de tesis
21-08-
2011
21-08-
2011
Ángel Ashqui
María
Agualsaca
Entrega Tres anillados Revisión de tesis Borrador 19-09-11 23-09-11 Ángel Ashqui
María
Agualsaca
111

4.5. EVIDENCIA DE LA APLICACIÓN DE LA PROPUESTA.
Se hace evidente cuando el profesor desarrolle en el proceso de enseñanza
aprendizaje los contenidos, la aplicación metodológica del sistema de
evaluación dispuesta en esta propuesta, su concreción se valorará en las
actividades e instrumentos de desarrollo académicos.(Anexo Certificado)
112

4.6. RESULTADO DE LA APLICACIÓN.
Lo más concreto de los resultados de la aplicación de la propuesta será en
primera instancia el cambio de los estudiantes.
La activa participación en el aula a través de las acciones y tareas tanto
individuales como grupales, en trabajo autónomo y la interrelación con el
hogar en el tratamiento de temas sugeridos en cada unidad.
La evaluación del crecimiento intelectual según los siguientes indicadores;
conceptuales (hechos, conceptos y sistemas conceptuales), procedimentales
(procedimientos), actitudinales (valores, normas y actitudes).
113

BIBLIOGRAFÍA
GUIA DEL HUERTO ESCOLAR de Carlos Romón y Editado por Editorial
Popular de 256 pág.
AAVV “Cuadernos de Pedagogía 267” 1998.
Mª CARMEN CABEZAS ESTEBAN “Educación Ambiental y Lenguaje
Ecológico” Ed. Castilla. Valladolid 1997.
MICHAEL J.Caduto. “Guía para la enseñanza de valores ambientales”.
Ed. de la Catarata. Bilbao. 1993.
ERNESTO Páramo Sureda y AAVV “10 años de innovacióneducativa”. Ed.
Huerto Alegre.m Granada 1992.
CARLOS Romon. “Guía del huerto escolar”. Ed. Popular. Madrid1997.
XOSE M. Souto González y Otros “¿Cómo abordar los
problemasambientales y sociales desde la escuela?”. Ed.
NauLlibres.Valencia. 1997.
ANDRÉS Picazo González. “El huerto biológico”. Ed. DirecciónGeneral de
Centros y Promoción Educativa. Valencia 1992.
CLAUDE Aubert “El huerto Biológico”. Ed. Integral. Barcelona 1979.
SEMINARIO de Agricultura Ecológica “Dossier informativo deagricultura
ecológica”. Ed. CRIE. 1997.
www.Claretlaspalmas.es
http://www.undp.org/mdtf/UN - REDD
http://www.planamanecer.com
www.redcientifica.com
www.siete- estrellas.com
www.educacion.gov.ec
http://www.grupocerpa.com/int_edu.php
114

115

ANEXO 1 ENCUESTA
UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR
FACULTAD CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN SOCIALES
DIRIGIDA A DOCENTES
FILOSÓFICAS Y HUMANÍSTICAS
MENCIÓN. EDUCACIÓN BÁSICA
Por favor, toma un minuto para completar esta ENCUESTA. Al contestar la
misma, recuerda que no hay respuestas correctas o erróneas. Todas las
respuestas serán mantenidas en estricta confidencialidad y en el anonimato, ya
que por ética no podemos revelar nuestras fuentes. Tus respuestas serán
combinadas con las de otras personas con el propósito de fundamentar la
investigación que estamos realizando. En caso de presentarse dudas, preguntar a la
persona que está aplicando la encuesta para su aclaratoria.
Gracias.-
Marque con una “X”, la opción (es) que considera correcta (s).
1.- ¿Usted en los últimos tres años, ha evidenciado en su institución, la
existe del huerto escolar?
SIEMPRE___ A VECES___ NUNCA ____
2.- ¿Usted como docente plantearía a sus estudiantes, algunas normas de
comportamiento, para la conservación del ecosistema?
SIEMPRE___ A VECES ___ NUNCA____
3.- ¿Usted como docente adaptaría en el entorno a desarrollar
actividades seleccionadas con el objetivo de evaluar las destrezas?
SIEMPRE___ A VECES ___ NUNCA____
4.- ¿Considera que sea factible efectuar prácticas de Ciencias Naturales
en el huerto escolar de la institución?
SIEMPRE___ A VECES ___ NUNCA____
5.- ¿Con la experiencia de huerto escolar, mejoraría la enseñanza –
116

aprendizaje de Ciencias Naturales?
SIEMPRE___ A VECES ___ NUNCA____
6.- ¿Aplicando la nueva reforma curricular usted desarrollaría las destrezas con criterios d
desempeño, utilizando los recursos del huerto?
SIEMPRE___ A VECES ___ NUNCA____
7.- ¿Le gustaría que todos los niños/as de esta institución, una vez que ha
requerido la práctica de Ciencias Naturales en el huerto escolar, sea
compartido y efectuado con sus familiares?
SIEMPRE___ A VECES ___ NUNCA____
8.- ¿Con la intervención de todos los actores educativos, mediante
capacitaciones, talleres y gestiones, mejoraría la enseñanza – aprendizaje
en huerto escolar?
SIEMPRE___ A VECES ___ NUNCA____
117

ANEXO 2.
UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR
FACULTAD CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN SOCIALES
FILOSÓFICAS Y HUMANÍSTICAS
MENCIÓN. EDUCACIÓN BÁSICA
ENCUESTA REALIZADA A LOS ESTUDIANTES
1.- ¿En su Centro Educativo cuenta con un huerto escolar?
Si ______ No ______ A Veces ______
2.- ¿Desearía que los maestros orienten al cuidado del medio ambiente?
Si ______ No ______ A Veces ______
3.- ¿Le gustaría recibir clases fuera del aula?
Si ______ No ______ A Veces ______
4.- ¿Le gustaría que los profesores realicen prácticas de Ciencias
Naturales en el huerto escolar?
Si ______ No ______ A Veces ______
5.- ¿Con las prácticas en el huerto escolar cree que su aprendizaje de
Ciencias Naturales mejoraría?
Si ______ No ______ A Veces ______
6.- ¿Usted en el área de Ciencias Naturales crearía algún trabajo
interesante con recursos del medio?
Si ______ No ______ A Veces ______
7.- ¿Anhelaría tener un huerto familiar y compartir los aprendizajes
prácticos obtenidos de sus maestros?
Si ______ No ______ A Veces ______
8.- ¿Desearía que la comunidad educativa participe en el cuidado y
manejo del huerto escolar mediante capacitaciones?
Si ______ No ______ A Veces ______
118

ANEXO 3 FOTOGRAFÍAS
PERSONAL DOCENTE DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA
ENTREGA DEL OFICIO A LA AUTORIDAD COMPETENTES.
119

EL HUERTO DE LA INSTITUCIÓN.
TRABAJO EN GRUPO
120

ENSEÑANZA DE MATEMÁTICAS (MEDIDA)
ENCUESTAS A LOS ESTUDIANTES Y DOCENTES
ENCUESTA A LOS DOCENTES.
121

EVALUACIÓN DE TALLERES.
SOCIALIZACIÓN DE LOS TALLERES - ESTUDIANTES.
122

SOCIALIZACIÓN DE LOS TALLERES - DOCENTES.
CONSERVACIÓN DE MEDIO AMBIENTE
123

HUERTO FAMILIAR.
124

125

126

127