Sevilla Semana Santa 2013 - 20 Minutos

8 Semana Santa Sevilla 2013
Gastronomía
Sevilla, bocado
a bocado
De San Lorenzo al Arenal, proponemos
una ruta gastronómica muy sevillana para
deleite de todo tipo de paladares
Sevilla tiene olor a azahar, que se entremezcla
estos días con incienso y cera derretida.
Sin embargo, es difícil definir un único sabor
que distinga a esta ciudad, gracias a una
profusa gastronomía. Los jefes de sus fogones
se esmeran especialmente en tiempo de
Cuaresma y Semana Santa para ofrecer lo
mejor de su menú al cofrade que gasta suela
por sus calles, siguiendo con devoción a las
hermandades. En esta ruta desde San Lorenzo
hasta el Arenal, le proponemos unos inmejorables
puntos de avituallamiento para dejarse
llevar por los sabores más auténticos de
Sevilla, con la excusa de recuperar fuerzas.
Casa Ricardo. Como reza su lema, ofrece
«cocina y tradición sevillana, en el mejor
ambiente cofrade». Al traspasar sus
puertas, los visitantes se zambullen
literalmente en el mundo cofrade,
en un local abarrotado de imágenes
y recuerdos de la Semana Santa y
ambientado con vídeos de marchas
procesionales. Sería imperdonable
salir de allí sin haber probado sus
archiconocidas y exquisitas
croquetas. El precio de la tapa oscila
entre 2,50 y 3,50 euros. Hernán
Cortés, 2. Tel. 954 389 751
Bodega 2 de Mayo. «Este local es el Triángulo de
las Bermudas de las cofradías», reconoce su
encargado, Paco Garnes. A este enclave privilegiado
se suman sus innumerables bondades
culinarias. Destaca el bacalao al estilo de la
viuda, elaborado con una salsa de verduras
naturales sobre un lecho de patatas panaderas
y mousse de mayonesa. Plaza de Gavidia, 6.
Tel. 954 908 647
Los escaparates
de La Campana
son otra tradición
en Semana Santa.
Este año, cuentan
con pasos de San
Benito, El Cerro y
San Gonzalo.
FOTOS: PILAR MACÍAS