NORMATIVIDAD PARA EXPENDIOS DE PESCADO - Alimenta Bogotá
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Secretaría Distrital de Desarrollo Económico<br />
Plan Maestro de Abastecimiento y Seguridad <strong>Alimenta</strong>rio de <strong>Bogotá</strong><br />
•Para la exhibición y expendio de productos congelados o glaseados se<br />
debe contar con equipos que garanticen la conservación de los<br />
productos a temperaturas no superiores a - 18'C<br />
• Los expendios de productos frescos. enteros, devanados, troceados<br />
o fileteados, deberán contar con equipos para almacenamiento,<br />
exhibición que garanticen la conservación de los productos a una<br />
temperatura de O'C a - 4'C.<br />
EN CONVENIO:
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