Dieta Atlántica E Saúde - Sergas

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Componentes funcionales o bioactivos relacionados con la prevención y/o tratamiento de enfermedades Fuente Vino y uva Aceite de oliva Tomates Brócoli, grelos Cítricos Componente funcional Compuestos fenólicos. Flavonoides. Trans-resverastrol. Ácidos grasos monoinsaturados (n- 9) Esteroles, fenoles, tocoferoles, terpenos Licopeno Isotiocianatos Indoles Limoneno Enfermedades Distintos tipos de cáncer. Enfermedades cardiovasculares. Enfermedades degenerativas: diabetes, hiperlipidemia. E.C. Coronaria, Alteraciones gastrointestinales Distintos tipos de cáncer. Enfermedades cardiovasculares. Cánceres dependientes de estrógenos Distintos tipos de cáncer Tojo R. Leis R. 2007
Grasa saturada y trans, azúcar, sal, alta densidad energía y baja calidad nutricional
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