Existen 8 normas para harinas - Cámara Costarricense de la ...

Calidad. Este organismo es el encargado de
coordinar, con los respectivos ministerios,
la elaboración de sus reglamentos técnicos,
de modo tal que su emisión permita efectiva
y eficiente protección de la salud humana,
animal y vegetal, del medio ambiente, de la
seguridad, del consumidor y de los demás
bienes jurídicos tutelados.
Las instituciones que integran el ORT
son el Ministerio de Economía, Industria
y Comercio, el Ministerio de Salud, el
Ministerio de Agricultura y Ganadería,
el Ministerio de Ciencia y Tecnología,
el Ministerio Ambiente y Energía, el
Ministerio de Obras Públicas y Transportes;
y el Ministerio de Comercio Exterior.
“En el país existía reglamentación rea-
(“Dos Pinos promueve y apoya tanto la
normalización como la reglamentación
técnica“ afirmó el Gerente de
Aseguramiento de la Calidad de
Dos Pinos, Marco Aguilar.
lizada en las décadas de los años 40 y
50, donde se regulaban aspectos que no
obedecían a objetivos legítimos y en algunas
ocasiones podrían propiciar barreras al
mercado. La reglamentación sigue siendo
débil pero con la creación del ORT se logró
que las principales instituciones que reglamentan
se unan para crear reglamentos
acordes a las exigencias actuales”, explicó
la Directora de Reglamentación Técnica,
Isabel Cristina Araya,
Un reglamento técnico es un documento
en el que se establecen las características de
los productos o sus procesos y métodos de
producción con ellas relacionados, incluidas
las disposiciones administrativas aplicables
y cuya observancia es obligatoria.
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