Fitosanidad en Cultivo de Papa - Agrisave Andina SAS - Productos ...

El control de la pierna negra debe ser preferentemente preventivo mediante prácticas culturales que eviten y/o
reduzcan su prolongación, debiéndose evitar los excesos de humedad en el suelo, los tubérculos deben ser
cosechados cuando estén maduros y se deben manipular cuidadosamente para no causarles lesiones. Los
órganos que se deseen almacenar deben estar secos y el nivel de humedad de los almacenes deben
mantenerse bajo a fin de evitar las infecciones. Algunas variedades son más resistentes que otras.
MARCHITEZ BACTERIANA (Pseudomona solanacearum)
Los síntomas de la marchitez bacteriana de las solanáceas aparecen como una marchitez repentina. Las
plantas jóvenes mueren con rapidez. Las plantas adultas se pueden mostrar inicialmente debilitamiento y
manchado de sus hojas, caída de estas últimas o marchitamiento sólo de un lado y atrofia antes de que se
marchiten permanentemente y mueran. Es muy común observar pústulas bacterianas en torno a los haces
vasculares de la médula y corteza, lo cual hace que las raíces a menudo se pudran y desintegren cuando la
planta se marchite.
Un signo verdadero para la diagnosis es la presencia de gotitas brillantes de color castaño grisáceo que
exudan del xilema cuando se hace un corte transversal en el tallo. Si se ponen en contacto dos superficies de
corte del tallo infectado y luego se alejan lentamente, se pueden observar hilos delgados de mucosidad que se
estiran.
Si se cortan transversalmente tubérculos enfermos y se les aplica una ligera presión, emanan del anillo
vascular gotitas blanquecinas de mucus bacteriano grisáceo puede ser exudado por los ojos o el extremo del
lado del estolón en los tubérculos.
Se distribuye por tubérculos enfermos, puede estar en el suelo y ser transmitida por nemátodos.
SARNA COMÚN (Streptomyces scabies)
La sarna común de la papa está provocada por bacterias del género Streptomyces perteneciente al grupo de
los actinomicetos. La evolución de los métodos de cultivo (reducción de las rotaciones, modificaciones de las
propiedades fisicoquímicas de los suelos, cultivos de variedades sensibles, etc.) ha producido un incremento
en la frecuencia de esta enfermedad.
La sarna común afecta a la presentación y, por lo tanto a la calidad comercial de las cosechas. Con la
evolución de los métodos de comercialización (colocación en el mercado de tubérculos lavados), la incidencia
económica de esta enfermedad amenaza aún con un crecimiento futuro, lo que es tanto más preocupante por
no disponer actualmente de métodos satisfactorios de control.
Las lesiones de los tubérculos son generalmente circulares, pueden también adoptar formas irregulares y ser
más grandes si es que se unen varios puntos de infección. El tejido afectado toma una colocación que varía
del canela claro al castaño, y puede ser como una ligera capa corchosa superficial, irrupente o en forma de
colchón, que sobresale de 1 a 2 mm. de la superficie hundida, que penetra dentro del tejido pero rara vez
sobrepasa los 7 mm. de profundidad en el tubérculo.
Como puede verse, la sarna común presenta una gran diversidad en cuanto al tipo y la gravedad de los
síntomas, lo que puede ser debido a los suelos, a las variedades, a las condiciones climáticas del año, etc.,
pero sobre todo a que varias especies de Streptomyces pueden estar implicadas en esta enfermedad.