Recetas Patagonia - Ministerio de Desarrollo Social

SUBSECRETARÍA DE POLÍTICAS ALIMENTARIAS
Receta enviada por Carmen Marin
La receta la aprendió de su madre
Localidad Fita Huau (Cañadon Hondo)
Se entero de la propuesta a través del Ministerio de Familia
Rosquita con dulce
Receta basada en harina de trigo
Ingredientes
• 2 tazas harina
•1 sobre de levadura en polvo
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 4 cucharadas de grasa
• ½ kg de dulce
Preparación
Se mezclan la harina, la levadura y el agua tibia. Cuando
comienza a fermentar, se coloca la grasa, el azúcar y los
huevos. Se amasa y se deja leudar, luego se hacen lo bollitos
y se les coloca el dulce en el centro. Se llevan al horno
durante 20 minutos.
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Receta enviada por Juana Pichunaf
La receta la aprendió de su madre
Localidad de El Caín
Se enteró de la propuesta a través del
Ministerio de Familia y Pro Huerta
Pancitos con Zapallo
Receta basada en harina de trigo y zapallo
Ingredientes
• 1 taza de leche
• 1 huevo
• 1 taza de harina
• 1 taza de azúcar
• ½ Calabaza
• 25 gr de levadura
• Anis o esencia de vainilla
• Pasas de uva a gusto
Preparación
Se hierve la calabaza hasta que esté tierna, se cuela y deja
enfriar. Se prepara la masa mezclando la harina, el huevo,
el azúcar, la leche, la levadura, el aromatizante y la calabaza;
se deja leudar. Luego se estira la masa leudada y se
cortan los bollitos con una lata de paté para que salgan del
mismo tamaño, se los deja reposar y se los lleva a horno a
200 ºC durante 20 o 25 minutos.
Receta enviada por Carmelina Lillo
La receta la aprendió de su familia
Localidad de Villa Manzano
Se enteró de la propuesta a través de Pro Huerta
Torta con Acelga
Receta basada en harina de trigo y acelga
Ingredientes