Estructura primaria de las proteínas
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<strong>Estructura</strong> secundaria <strong>de</strong> <strong>las</strong> <strong>proteínas</strong><br />
Se refiere al or<strong>de</strong>namiento espacial <strong>de</strong> residuos <strong>de</strong> aminoácidos<br />
adyacentes en una ca<strong>de</strong>na polipeptídica.<br />
Las dos configuraciones más comunes son:<br />
- hélice alfa<br />
- hoja plegada beta.<br />
Estas estructuras mantenidas principalmente por interacciones <strong>de</strong>l<br />
tipo puente <strong>de</strong> H.
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