Estructura primaria de las proteínas
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C<strong>las</strong>ificación según Función:<br />
1.- Enzimas: <strong>proteínas</strong> que realizan catálisis.<br />
2.- Proteínas <strong>de</strong> Transporte y Reserva: existen <strong>proteínas</strong> específicas que<br />
transportan iones y molécu<strong>las</strong> pequeñas.<br />
Ejemplos: Hemoglobina transporta oxígeno.<br />
Proteínas <strong>de</strong> Reserva: Ovoalbúmina (huevo)
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