libro de recetas

Pechugas en Salsa de Yogur y Cerveza Rubia
ELABORACIÓN:
En una sartén poner calentar el aceite de oliva. Cuando
éste esté caliente añadir los ajos cortados en láminas
para que se doren.
Cuando éstos estén dorados echar los filetes de pechuga
ya salpimentados (se doran por ambas lados).
Por otro lado mezclar en un bol, la cerveza y el yogur
hasta tener una mezcla homogénea y se echan en la
sartén con las pechugas de pollo. Se pone a fuego medio
durante unos 20 minutos hasta reducir la salsa.
Se añade una pizca de nuez moscada.
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TABERNA LOS PALCOS
INGREDIENTES:
330 cc. de cerveza rubia
Cruzcampo
250 gr. de yogur natural
8 filetes finos de pechuga
de pollo
1 pizca de sal
2 dientes de ajos
4 cucharadas de aceite de
oliva virgen
1 pizca de nuez moscada