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322 <strong>VAL</strong>ENCIA. PORTAZGQS. LOS que existian en el año de 4848 en las carreteras neteras generales que atraviesan la prov. pro de Valencia, son los siguientes, asi como también sus productos: PORTAZGOS. Catarroja con su intervención en la barca Tabernes Blanques . . . * ' . Productos líquidos en dicho año. TOTAL. 229,029 29 235,934 425,086 6 29 ^744,034 , 26 43,866 30 1 80,420 ' De estos portazgos solo estaban arrendados Mogente y Buñol: en los demás se recaudaba por administración con gran veutaja para el Estado. El coste de esta entre personal y material, era tena, medio 17 por 100 de los productos íntegros; escediendo los líquidos que iiguran en el cuadro anterior en uu 15 por 4U0 á ios que por arriendo percibió el Gobierno en los años anteriores. CORREOS. En la prov. de que hacemos mérito hay una administración principal de correos establecida en la cap. de la misma; y de ella depeudeu las tres subalternas de Castellón de la Piaña, Jativa y Aicoy. ¿u per»oiial y sueldos, seguu el reglamento de 29 de agosto de 48i5, es el siguiente: En la administración principal. Administrador 20,000 rs. Interventor 46,000 Uncial 4.» 42,000 Id. 2.» 9,000 Id 3.» 8,000 Id. 4.« 7,000 Id. 5." 6,000 Meritorio 4.« 4,000 Id. 2,- 3,000 Ayudante \." - 4,o00 Id. i." 4,000 Ordenanza 4.» 4,500 Id. 2." 4,500 En la subalterna de Castellón. Administrador G,000 Interventor 5,000 Ordenanza 4,500 En la de Játiva. Administrador 5,000 Interventor 4,000 En la de Alcoy. Administrador 5,000 Son asimismo dependientes de la primera las administraciones ó estafetas del 45 por 400, que se espresan á continuación : En la prov. de Valencia, las de Albayda, Alcira, Algemesí, Carcagente, Chiva, Gandía, Liria, Murviedro, Oliva, Onteniente y Sueca. En la de Castellón de la Plana, las de Alcalá de Chísvert, Morella, Nules , Benicarló, San Mateo, Segorbe , Villarreal, Vinaroz y Vivel. Y en la de Alicante, las de Concentaina, Denia y Villajoyosa. PRODUCCIONES. Favorecida la prov. de Valencia por multitud de montes que la resguardan en gran parte de los fríos; fertilizada por considerable número de r. y canales de riego, y compuesta de diferentes fajas de terreno, ya frias, ya templadas, se dañen ella abundantes y muy variadas producciones. Su terr. puede clasificarse en marjal, en ter reno regadío, en tierras cultivadas llamadas de secano y en terreno erial poblado de plantas, leñas bajas y árboles de monte. La mayor parte de los terrenos marjales y pantanosos están destinados al cultivo del arroz, que es la prod. que figura en primera línea, y cuyas operaciones se hacen ya con tanta inteligencia , que sin duda es este uno de los países en que se lleva mas á la perfección. Para beneficiar las tierras en que se hace la siembra de este'.útil y abundante prod. recogen los vegetales de las regueras, los despojos délas cosechas, los desperdicios de todas las verduras, el estiércol de las caballerizas, las barreduras de los corrales y casas, los depósitos de los sumideros y excusados, los desechos de los mercados y jardines, y les animales inmundos que entierran en sus campos, formando con todo ello grandes estercoleros que en unión con el polvo de las calles y caminos, se descomponen v pudren, amontonándolos y humedeciéndolos para que sea mayor la fermentación. En el dia van comprendiendo ya los labradores la necesidad de combinar las tierras, auxiliando la tenacidad de las arcillosas con estiércoles y arena del r., que de pocos años á esta parle sacan en gran catidad ; y las que son lijeras y de poca sustancia y calor, las bonifican con estiércol mezclado con el cieno de los canales que llaman fangueros; habiendo empezado también á hacer para ello usodelcuano, poniendo|de 2 á 3 a. por hanegada ó 4 q. ó 5 por jornal, cuyo abono agradecen también mucho el trigo y las judias. El cultivo de las huertas lo forman alternativamente el trigo de diferentes clases, adoptando en cada punto aquel que le es mas ventajoso: el cáñamo que también cultivan con bastante esmero, haciendo las siembras desde principios á mediados de marzo , las que curan y egraman con el mayor cuidado; cogiéndose igualmente en ellas las judias como primera y segunda cosecha y también el maiz. Casi todas las huertas de la prov. se hallan plantadas de moreras, cuyo cultivo ha tenido un aumento asombroso, estendiéndose hasta los terrenos de secano, como sucedió por los años 4760 á 4800, en que hubo este mismo movimiento y afición á la seda. Una de las mejores producciones de la prov. son los melones, cuyo cultivo está muy bien entendido, proporcionando á cada terreno la calidad de semilla que mas le conviene; siendo los naranjados y los llamados escritos ó chinos, los primeros que sirven los postres desde principios á mediados de julio. En los pueblos de Alboraya y el Puig hacen su especulación cultivando el que denominan chincholar , que madura á mediados del mismo mes de julio, y embarcan los faluchos valencianos para todo el litoral desde Barcelona hasta Cádiz, cargando ademas un sinúmero de carros para el interior. En Tas orillas del Júcar se crian, como mas análogos á aquel terreno, los de corteza blanca; dándose igualmente hermosas y muy esquisitas sandias, con que abastecen sus muchos mercados. Los pueblos de Albalat, Mazamagrell, Almasera y Meliana, cultivan las diferentes castas tituladas de invierno, que se venden á muy buen precio, y que por su bien adquirida fama, no solo se trasportan para el consumo de la Corte y de todo el litoral, sino que llegan también á los convites y mesas de París, El terr. en que se encuentran los pueblos Benimaclet, Alboraya y Almasera, fertilizado por el sobrante de las aguas de la acequia de Moneada y otras, y de los aluviones y fuentes del barranco de Carraixet, es un prolongado y muy delicioso jardín; las orillas de los caminos, las laderas de losasarbes, las márg. de las acequias y la mayor parte en fin, de sus campos, se hallan también plantados de moreras é infininidad de frutales, higueras y parras; estando sit. en este terreno el plantel de árboles frutales , cuya mayor colección ha figurado en primera línea en España, y donde se formó el primer catálogo de sus numerosas variedades, por los señores D. Pascual Asensio y D. Juan Bautista Berenguer y Ronda. En esta misma comarca es donde se crian las chufas, que aunque bastante costosas, dejan sin embargo una regular ganancia á sus cultivadores; habiéndose admitido en los pueblos de Silla , Picasent, Alginet y otros, el cultivo del maiz de América, llamado caeagüet, cuya aclimatación se debe al señor canónigo Talares y otros varios individuos de la sociedad de Amigos del Pais. Otra de las principales prod. de la prov., son naranjas de diferentes clases, cuyo precioso árbol puede
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