tomarse como emblema de este amenísimo pais, puesto que en los jardines , en los huertos, en los campos y en todas partes, por último , se le ve siempre ostentando su hermosura; en abril poblado y nevado de azahar, y de noviembre á setiembre con frutos, que bien pudieron llamarles las manzanas de oro. Los pueblos de las orillas del Júcar, Cultera, Alcira , Carcagente y Gandia , son los que mas se han dedicado á su cultivo, siendo tal el entusiasmo por los huertos plantados de naranjas, y el sinúmero de norias ó senias que se abren de continuo para el riego, elevando las aguas á mas de 70 palmos, que en poco tiempo se han trasformado muchos terrenos estériles en frondosísimas huertas, cuya estension llega ya hasta la falda de las montañas de la Murta. Los térm. de Alcira y Carcagente con especialidad, son una pobl. continuada entre naranjos, palmeras y granados, cuyo último fruto se da con preferencia en Gandia, Carcagente y Játiva, distinguiéndose muv particularmente las de esta c., llamadas granadas mollares ó sin hueso. También empieza ya á contribuir á la riqueza pública , la propagación y cultivo de la grana cochinilla. El pensamiento del difunto duque del Infantado y de su comisionado D. Juan Bautista Berenquer y Ronda, de aclimatar y proporcionar esta nueva ind. rural en obsequio de los naturales de este pais, ha tenido el resultado que se ' habían propuesto, cuando este último desde Málaga en 1825 informó y aseguró que podían aclimatarse en él la cochinilla, y que si había en España un punto apropósíto para su propagación, lo era la prov. de Valencia , por la circunstancia de que los terrícolas vivían todos en el campo, y plantando su porción de nopales ó tunas á la inmediación de las alquerías y barracas, podian cultivar este precioso insecto las mismas mujeres y niños, sin distraer á los hombres de las demás operaciones agrícolas. Lo que entonces se creyó como una quimera, ha tenido un felicísimo resultado, puesto que en la huerta de Ruzafa y huertos de otros diferentes pueblos, se ven plantados y llenos de grana los nopales; sirviendo esto ya de un recurso para los labradores pobres, que pagan sus arrendamientos de este prod., como otros lo nacen con el de la seda , y teniendo la sociedad de Amigos del Pais la grata satisfacción de ver establecida en esta prov. la nueva ind. rural de que hemos hablado. En las inmediaciones de la cap. la plantación es sumamente variada, pues en ella figuran, contribuyendo á su amenidad, diferentes castas de chopos, vanos álamos blancos, los plátanos oriental y occidental, los ferbiutos ó falsa pimienta, los tilos, las acacias , los nogales, los cinamomos, la catalpa, los fresnos, los sauces llorones, el acerplátano , el airlanto ó barnis del Japón, la higuera de Bengala, los almendros, la esterculia y el árbol del coral, obstentando por último su hermosura la bambusa ó caña brava, aclimatada por dicho Sr. Ronda. Las fajas de terreno secano que promedian entre los montes y las huertas, están pobladas de olivos, algarrobos, higueras , viñas y algunos almendros y encinas: los olivos y algarrobos rinden cosechas de alguna consideración, siendo los últimos en particular un gran recurso para la agricultura del pais, porque acostumbrados los animales de labor ueste saludable fruto, se consume todo con este objeto, y pocos años hay sobrante para otros puntos. Las viñas se cultivan en casi todos los pueblos de la prov., siendo muy apreciados ( >or su suavidad los vinos que proceden de los pueblos del laño de Cuarte, Turis y Oya de Buñol, y por su fortaleza y subido color los de Liria , Murviedro y otros puntos. En los valles y cañadas frescas se siembra también trigo , cebada, maíz y toda clase de legumbres, como habas, guisantes, lentejas ,_garbanzos y altramuces. Los terrenos eriales producen leñas bajas, tomillos, aliagas, romeros,encinas, lentiscos, espinos, enebros, tamariscos, estepas, sabinas, esparto y otros muchos arbustos y plantas aromáticas, siendo muy nombradas y muy apreciadas de los árabes, las medicinales que se crian en la montaña de la Mariola. La tierra de labor de las llanuras y alrededores de Valencia es de inferior calidad, pues no es mas que una capa de 8 á 10 pulgadas sobre otra de casquijo en algunos puntos, ó sobre otras de tierra árida, ingrata é infructífera ; por cuva razón el cultivo y laboreo se practica en general con arados llamados horcates, removiendo únicamente la primera capa. <strong>VAL</strong>ENCIA. 323 y rara vez con los de parejo, de manera que toda la fertilidad de este suelo se debe mas bien al clima y á los abonos y cuidado de los naturales, que á la bondad y circunstancias del terreno. Tiene también la vega de Valencia una singularidad que acaso no pueda presentar punto de comparación esta vasta llanura está dividida en pequeñas porciones, teniendo cada una su granja , atq. ó barraca con todas sus dependencias, y cuya gran división , que en cualquiera otra parte acarrearia graves inconvenientes , aqui favorece la ind. agrícola aumentando considerablemente la masa de las producciones, y ocupando millares de brazos. Las diferentes cosechas se suceden unas á otras sin cansarse ni deteriorarse el terreno, á lo cual contribuye mucho el cuidado que tienen de alternar unos vegetales con otros , á fin de que unos dejeu lo que otros necesitan, y siempre haya sustancias análogas á los órganos de nutrición. Finalmente, el aumento de pobl., la abundancia de brazos y el genio laborioso de este pais. ha estendido el cultivo hasta la cumbre de los montes, que se ven escalonados con parras, higueras, olivos, algarrobos y almendros; y si bien esto no Te deja una grande ganancia, porque á los pocos años cesan de producir por falta de jugo, costando mas el cultivo que sus productos, halaga sin embargo ver tanto vegetal coronando las montañas y coliuas. La cria de ganados no es de tanta consideracioiren esta prov. como sus prod. agrícolas , ni tampoco como en otras muchas de la Península: el mas abundante es el lanar y cabrío, habiendo ademas alguno mular, asnal, caballar y de cerda; el vacuno es tan insignificante que apenas merece mencionarse, pues en general no se cuentan de él mas cab. que las necesarias para el cultivo do los campos. En estos se encuentra bastante caza ma\or y menor de pelo y pluma, como igualmente algunos animales dañinos y reptiles de diferentes clases; y en sus r. y arroyos, y con especialidad en el magnífico lago de 'a Albufera, hay lisas, tencas, barbos y esquisílas anguilas; cogiéndose por último en su dilatada costa mucha y muy variada pesca, aunque no tan sabrosa como es la del Océano. Los estados siguientes manifiestan en primer lugar los montes y número de árboles que en ellos existeu aproximadamente, y en segundo el precio que han tenido en esta prov. los frutos y artículos de primera necesidad en los años de 1847, 48 y 49. ltesunieii de la estadística de montes de la prov. de Valencia. ü « — CA PARTIDOS « i s a J ÜDICIALES. 1 = .O cu =s B • Número % •o de árboles. propiedac ! Estado. ! propios. a "O )el comur vecmos. 24 445,466 7. » 44 Alberique. . . . 5 6 4,928 4,480 » » » 5 6 8 47 4.893,064 449,950 4 4 » 4 7 42 8 32,944 1 » 7 8 634,334 i) 2 0 Moneada. . . . 7 40 .'i 5 40,240 » 3,634 » 4 » » 2 7 6 5 3 Murviedro; . . . Onteniente. . . 16 2 61,888 » » 4 2 » 44 4 Sueca 2 1,184 » » 2 Torrente. . . . 2 4,000 4 4 » Valencia., . . . » » » » 40 13,337 » 4 9 ' Total. . . . 4 32 3.453,146 46 44 405
324 <strong>VAL</strong>ENCIA. E1TADO «loi precio medio que han tenido en el año de -1849 los frutos y artículos de primera necesidad que a continuación se espresan en peso y medida de Castilla. PARTIDOS UJDICIALES Fanega. Trigo. Fanega. Cebada. GRA NOS. _ _ _ _ _ _ CALDOS. CARNES. Fanega. Centeno. Fanega Maíz. Arroba. Garbanzos. Arroba Arroz. Arroba. Aceite. Arroba. Vino. Arroba. Aguar diente. Libra. Vaca. Libra. Carnero. Libra. Tocino. Ubaydars.vn 70 26 » » » 24 42 8 32 » 4 22 » 70 30 » » 55 27 48 10 26 2 2 8 2 42 \lberique. . . 82 30 » » 72 28 42 43 32 » 4 30 2 4 85 39 65 65 32 44 44 39 » 4 48 2 24 54 21 » » 48 34 40 6 48 » 2 4 2 42 Chelva. . . . (30 48 45 » » 24 39 3 30 » 4 20 2 42 1 00 » » 55 25 36 8 47 27 » 2 2 Enguera.. . . 58 49 47 » » 74 28 40 9 47 28 » 4 44 4 22 jjndia. . . . 67 47 30 » » 45 24 44 9 28 4 44 4 26 2 4 61 22 26 » » 100 26 26 44 44 36 4 44 4 24 4 30 60 20 50 » » 30 I 38 8 20 4 20 2 •loncada. . . 90 » » » » 28 I 40 7 45 » 4 22 2 Vlurviedro.. . 71 17 22 45 47 » » 32 40 9 32 » 4 48 4 24 •nteniente. . 77 28 61 » 71 25 38 7 47 34 » 4 26 2 » . : Torrente. . . 70 ,. •'»* 38 Í' » » » » » » 30 » 40 ». 44 » 28 » )> » 2 » 3 alencia. . . 80 24 26 » » 436 47 25 10 49 46 20 42 4 20 4 28 3 22 filiar. . . . . 66 30 45 » » 32 36 42 20 » 2 » ESTADO del precio medio que han tenido en el año de 1848 los frutos y artículos de primera necesidad que a continuación se espresan en peso y medida de Castilla. PARTIDOS JUDICIALES. Fanega. Trigo. Fanega. Cebada. Fanega. Centeno. GRANOS. CALDOS. CARNES Fanega. Maiz. Arroba. Garbanzos. Arroba. Arroz. Arroba Aceite. Arroba Vino. Arroba. Aguar di e n t e. Libra. Vaca. Libra. Carnero. Libra. Tocino. ¡Albaydars.vn 42 » » 30 » 24 36 / 32 » 4 24 » ÍAIberique. . . 57 18 » 24 48 20 42 15 24 » 2 2 41 17 » 26 15 21 42 10 25 2 2 2 43 20 40 28 20 24 36 6 30 » 4 46 2 46 ¡Cartel 44 15 » 24 18 48 38 8 22 » 2 6 2 48 ¡Chelva. . . . 37 17 43 47 30 15 » 26 34 3 27 » 4 6 2 8 45 19 » 27 31 25 32 9 34 » 2 2 Enguera.. . . 36 46 » 30 28 22 42 9 28 4 22 2 10 Gandía. . . . 54 24 » 30 32 48 40 8 28 1 14 4 26 2 4 37 l~ 20 » 24 34 18 40' 15 32 30 4 24 2 54 30 50 30 » 30 38 7 26 » 4 30 3 Moneada. . . 36 » » 24 » 24 34 6 46 » 4 20 2 ¡Murviedro.. . 46 20 36 21 » 22 33 8 26 » 4 26 1 20 ¡Onteniente. . 50 16 48 32 12 28 20 26 21 17 31 4 26 » 4 26 2 40 45 » 24 42 18 32 14 28 4 40 4 44 4 44 | Torrente. . . 40 » » 24 » 20 38 7 24 » 2 3 ¡Valencia. . . 40 30 47 30 24 12 35 30 20 8 46 8 22 42 4 24 » 4 28 3 44 .Villar 45 21 30 20 24 30 7 20 » 4 47 » » 1
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