![aditivos alimentarios [Modo de compatibilidad] - Redbus](https://img.yumpu.com/23254026/2/500x640/aditivos-alimentarios-modo-de-compatibilidad-redbus.jpg)
aditivos alimentarios [Modo de compatibilidad] - Redbus
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¿Qué son?<br />
Sustancias sintéticas o naturales, que se<br />
utilizan en un alimento para <strong>de</strong>sempeñar una<br />
variedad <strong>de</strong> funciones tecnológicas y el<br />
fabricante tiene la responsabilidad <strong>de</strong> <strong>de</strong>clarar<br />
en la lista <strong>de</strong> ingredientes la clase funcional<br />
<strong>de</strong>scriptiva apropiada .<br />
Ej. El dióxido <strong>de</strong> azufre pue<strong>de</strong> actuar en los<br />
alimentos como sustancia conservadora y<br />
como antioxidante<br />
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