manual hortalizas 1 1-58.pmd - Elige Vivir Sano

ALIMENTOS EN LA HUERTA
LAS AROMÁTICAS ANUALES
Especie Método de cultivo Cosecha Observaciones
Albahaca
-Siembra directa en
canteros 25 cm entre filas
y 10 cm entre plantas
Hojas y brotes tiernos
-Se puede sembrar
almácigos protegido de las
heladas y posterior
transplante
Florece en primavera y la
floración compite con la
emisión de hojas por lo
cual se recomienda cortar
las inflorescencias.
Es exigente en riego pero
no soporta los excesos de
agua.
Cilantro
Perejil
-También se puede
reproducir por tallos que
se dejan enraizar en agua
y luego se transplantan
Por semillas, se siembra
directamente en el
cantero, en filas cada 25
cm. Se puede sembrar
todo el año
Por semillas,
preferentemente en
primavera (aunque se
puede sembrar todo el
año, algunas personas
recomiendan menguante
de agosto y menguante de
enero), directamente en el
cantero, varias semillas
por casilla, a 30 cm entre
casillas
Hojas y tallos tiernas
sin dañar los puntos de
crecimiento
Hojas tiernas durante
todo el año,
permitiendo que
rebrote.
La planta adulta florece en
primavera y no produce
más hojas
Florece en la siguiente
primavera. Es exigente en
riego
Albahaca.
Cilantro.
Perejil.
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