manual hortalizas 1 1-58.pmd - Elige Vivir Sano
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ALIMENTOS EN LA HUERTA<br />
CONTENIDO<br />
Pág.<br />
Capítulo 1 . ¿CÓMO PRODUCIMOS ALIMENTOS EN LA HUERTA?<br />
1. FUNDAMENTACIÓN, PLANIFICACIÓN Y DISEÑO<br />
¿por qué tener una huerta?, ¿por qué una huerta orgánica?<br />
¿cómo empezar?, ¿qué necesitamos? .......................................17<br />
Los principios de la huerta orgánica<br />
Consideraciones del espacio y lugar, orientación, distribución de<br />
las áreas de abonera, caminos, canteros, las herramientas, planificación<br />
de la huerta<br />
2. PREPARACIÓN DEL TERRENO<br />
¿cómo lo hacemos? .....................................................................23<br />
Preparación del suelo: armado de los canteros, camas altas y<br />
otros sistemas de plantación<br />
3. EL TERRENO ESTÁ PREPARADO<br />
¿plantamos o sembramos?..........................................................28<br />
Almácigos: ventajas, generalidades para especies, ¿cómo se<br />
hacen?, ¿cómo construimos un almácigo con protección?<br />
4. ABONOS ORGÁNICOS<br />
¿qué son? ¿cómo los preparamos? ¿cómo los aplicamos? .....33<br />
El compost, materiales, ¿cómo lo hacemos?, cuidados,<br />
el vermicompost, los biofertilizantes y vitalizadores,<br />
preparaciones y aplicaciones<br />
5. PREVENCIÓN Y MANEJO DE ENFERMEDADES Y PLAGAS<br />
¿cómo las prevenimos?, ¿cómo las tratamos cuando<br />
aparecen? .....................................................................................40<br />
Las enfermedades y plagas, agentes causantes, condiciones.<br />
predisponentes, medidas preventivas<br />
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