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ALIMENTOS EN LA HUERTA
Poda 1 er año: ramas distribuidas
en el espacio.
La poda implica el corte de ramas
para lograr una distribución adecuada
de la estructura del árbol en el espacio
que le asignamos. Intentamos aprovechar
al máximo ese volumen y alcanzar
una buena penetración de la luz y aireación
de todas las partes del árbol. A su
vez vamos a estar buscando regular la carga
(cantidad) de fruta y distribuir la energía
del árbol. En algunas especies (por ejemplo
duraznero, manzano) la poda es necesaria
mientras que en otras (citrus) la utilizamos principalmente
para limpieza de ramas secas. De
acuerdo al momento en que la realizamos la
clasificamos en:
- Poda de invierno
- Poda de verano
En invierno vamos a eliminar las ramas
secas, rotas o envejecidas, así como aquellas
que crecen hacia el interior de la planta
o en forma muy vigorosa (chupones). También
haremos poda de raleo entresacando
ramitas para evitar que compitan demasiado
unas con otras. Nos sirve para rejuvenecer
y fortalecer al árbol a la vez que para
ordenar su estructura y distribución en el
espacio. Cada rama primaria debe terminar en una sola ramita (flecha o
líder) que marque el eje de crecimiento.
En verano sacamos ramas vigorosas que crecen hacia el interior así
como entresacamos ramas para mejorar la entrada de luz y aire para una
mejor coloración de la fruta y equilibrio de la planta. La poda de verano es
recomendable donde tenemos crecimiento muy fuerte como estrategia para
debilitar la planta. Debemos cuidar en no excedernos en sacar ramas ya
que ello puede llevar al quemado de sol de la fruta o la corteza de las
ramas.
El curvado de ramas se realiza para estimular la formación de yemas
que produzcan flor y luego fruto. Este curvado incluye además llevar
el ángulo en que se une la rama al tronco a un valor cercano a los 60 ° de
forma que esté más cerca de la horizontal que de la vertical. Al estar la
rama en esa posición, la circulación de la savia es más lenta y promueve
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