Descarga el catalogo - Lainox
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Mantenedores de temperatura<br />
y cocción lenta a baja temperatura<br />
(integrados bajo <strong>el</strong> horno o la mesa)<br />
green<br />
Para obtener los mejores resultados en cocina, <strong>Lainox</strong><br />
ofrece la posibilidad de combinar a la gama Heart<br />
Green un equipo innovador de doble función:<br />
- Mantenedor de temperatura<br />
- Cocción lenta a baja temperatura +30°÷120°C<br />
Los comandos de control digitales permiten<br />
confi gurar la temperatura justa de trabajo en la cámara<br />
y con la sonda interno de serie, <strong>el</strong> grado justo de<br />
mantenimiento o de cocción.<br />
Se obtiene así un producto exc<strong>el</strong>ente con numerosas<br />
ventajas en la gestión d<strong>el</strong> trabajo:<br />
Consumo de energía bajísimo (desde 0,7÷1kW)<br />
Pérdida de peso cero en mantenimiento y menos<br />
d<strong>el</strong> 20% en cocción lenta<br />
a baja temperatura<br />
Diversificación de la cocción<br />
Mínimo espacio<br />
Rápida v<strong>el</strong>ocidad en <strong>el</strong> servicio<br />
(banco de alimentos)<br />
MANTENEDORES DE COCCIÓN LENTA E INSERCIÓN EN HORNO<br />
Mod<strong>el</strong>o<br />
Capacidad de la cámara<br />
GN<br />
Espacio entre ejes (mm)<br />
KMC 031 E 3 x 1/1 70<br />
Mod<strong>el</strong>o KMC 031/051/052<br />
VERSIÓN E<br />
KMC 051 E 5 x 1/1 70<br />
Interruptor general<br />
Tecla de mantenimiento<br />
Tecla disminución temperatura<br />
KMC 052 E 5 x 2/1 - 10 x 1/1 70<br />
Pantalla<br />
Tecla <strong>el</strong>ección de tiempo<br />
Tecla de <strong>el</strong>ección de temperatura<br />
Sensor interior<br />
Tecla aumento temperatura<br />
Tecla ON/OFF<br />
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