La cadena del café de Marcala,Honduras - SNV

3. Exportación
Para Honduras, el café es un producto
de exportación importante. El país
cuenta con más de cien mil productores
y mil seiscientos de ellos son habitantes
de Marcala, departamento de La Paz.
Alrededor de siete mil viven en la
denominada región de Marcala (véase
gráfica 2 para los límites fronterizos
de esta región). Cuando se suman los
cortadores, los vendedores nacionales,
los exportadores, las cooperativas, la
cantidad de personas que dependen total
o parcialmente de la producción de café
es mucho más alta.
Del total del volumen de café que se
exporta, más del 30% se dirige hacia
Alemania, representando 1.3 millones
de quintales (31,55%). El segundo
importador más grande es los Estados
Unidos. Otros países importantes son:
Bélgica, los Países Bajos, Japón, Italia,
Corea, Suecia, España y Francia. Las
exportaciones hacia los Estados Unidos
pasaron de 552,000 quintales en 2005-
2006 a más de 866,630 quintales en
2006-2007 (IHCAFE, 2007).
El café del área de Marcala se exporta
especialmente hacia Alemania, Canadá,
Estados Unidos y Bélgica (en US$). Del
total de las exportaciones de café, el
55% se dirige a países europeos y 35%
a países del norte de América (IHCAFE,
2006):
Gráfica 1. Destino del café de la región
de Marcala, cosecha 2004-2005.
6%
Suiza
6%
España
6%
Japón
5%
Italia
Bélgica
12%
Otros
18%
Alemania
18%
Canadá
11% 17%
Estados Unidos
Fuente: IHCAFE, 2006.
Nota 1: Las cantidades que se toman en cuenta son sólo
las cantidades de café que se registran como producidas
en Marcala; desafortunadamente no todo el café de esta
área lo regristran como tal.
Nota 2: Si bien este café en muchos de los casos
es exportado a otros países a través de las grandes
distribuidores, no se puede concluir que esos sean los
países consumidores.
ESTUDIO DE CASO
apuntes desde las tierras altas
LA CADENA DEl CAFÉ DE MARCALA, HONDURAS
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