La cadena del café de Marcala,Honduras - SNV

Otra estrategia podría ser la inversión
en el fortalecimiento y la transparencia
de las cooperativas, desarrollando
mecanismos que las vinculen entre sí de
mejor forma de lo que están ahora.
Una posibilidad podría ser un proyecto de
grupo en el que todas las cooperativas
participen, incluyendo a medianos
productores, para discutir y elaborar
estrategias que contribuyan a posicionar
el café de marcala, teniendo como base
la decisión unánime de posicionarlo como
un buen café y de no conformarse con
la calificación de un café regular. Las
alternativas estratégicas I y II podrían
ser discutidas con otros grupos que
tengan interés de cooperar.
El trabajo en equipo para definir metas
comunes y aumentar la transparencia,
como producto de una mejor
colaboración entre las cooperativas,
podría demandar cierto apoyo:
capacitaciones en gerencia de proyectos,
capacitación para trabajar en equipo, son
algunas posibilidades en esa línea.
Trabajar a través de FUNDER podría
facilitar el trabajo de coordinación y
cooperación. Sin embargo, el hecho
de que el señor Rodolfo Peñalba es el
responsable de FUNDER en Marcala
y también es el director de COMSA,
puede ser una señal negativa para
los productores independientes. No
obstante, es una persona que goza
del respeto de un buen número de
productores y probablemente esa sea la
razón por la que en la actualidad COMSA
es la única organización de cafetaleros
de rápido crecimiento en Marcala.
inversión que pueda ser entregada sobre
bases más confiables para hacer mejoras
que se traducirían en un café de alta
calidad. El café de Marcala es reconocido
por estas organizaciones como buen
café, pero con herramientas de
mercadeo y una estrategia promocional y
de imagen, su posición puede mejorar.
El café de Marcala tiene un sabor
distintivo que es apreciado por muchos,
pero no es tan famoso entre los
consumidores como lo es, por ejemplo,
el café colombiano o el guatemalteco que
se vende en tiendas de cafés especiales
por todo el mundo. El mercadeo y la
diferenciación son las palabras clave para
su éxito.
La coordinación entre las cooperativas y
los productores independientes no es el
único reto para mejorar la posición del
café de Marcala. La cooperación entre
las ONG, embajadas y otros grupos
interesados podría ser mayor. Se pudo
observar que estos sectores/grupos
tienen sus propios investigadores,
quienes posiblemente tengan las mismas
conclusiones.
Por qué no tratar entonces de coordinar
y trabajar en conjunto, compartiendo
inversiones y haciendo la cadena
más eficiente. Las organizaciones con
presencia en Marcala son HIVOS, la
embajada de los Estados Unidos, IHCAFE
y AECID. SNV ha desarrollado una buena
relación de trabajo con las dos últimas
y contar con la participación de todas
contribuiría a alcanzar un mayor número
de metas.
Para solventar el problema de los
recursos, el involucramiento de más
miembros en la cadena debería ser una
estrategia. Exportadores, importadores
internacionales y tostadores de
especialidad se podrían interesar en una
31
ESTUDIO DE CASO
apuntes desde las tierras altas
LA CADENA DEl CAFÉ DE MARCALA, HONDURAS