La cadena del café de Marcala,Honduras - SNV

7. FODA: Fortalezas, Oportunidades,
Debilidades y Amenazas
En este capítulo se presenta una visión
general de las fortalezas, oportunidades,
debilidades y amenazas identificadas
durante el periodo de la investigación.
En cada aspecto se destacan cinco
puntos que se seleccionaron porque
reúnen las mejores posibilidades para
desarrollar actividades nuevas orientadas
a mejorar la posición competitiva de los
pequeños productores. Sin embargo,
es importante tomar en cuenta todos los
puntos incluidos en los listados.
La competencia entre las cooperativas
trae consigo la voluntad de ser
mejores en términos de calidad,
organización y funcionamiento
–productores y cooperativas- (F-3).
Existen organizaciones, especialmente
las ONG, que creen en el potencial de
Marcala.
Costos laborales relativamente bajos
–salarios bajos y la participación de los
miembros de la familia- (F-4).
Fortalezas (internas)
El café de Marcala se reconoce
como un buen café en escenarios
comerciales y concursos de catación
(F-1).
Los productores creen en la calidad del
café, se involucran en la producción y
tienen una actitud positiva hacia los
sistemas de certificación (F-2).
Marcala posee una gran tradición y
experiencia en la producción de café.
Los productores que son miembros
de una cooperativa pueden contar con
las siguientes fortalezas:
RAOS tiene un laboratorio y el
conocimiento para actividades de
análisis y cata. Las otras cooperativas
pueden contratar estos servicios, así,
el café se puede vender sabiendo
anticipadamente su calidad –aumento
en el poder de negociación- (F-5).
Vínculos directos con los compradores
a través de las cooperativas (sólo
RAOS, COMSA y COMUCAP).
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ESTUDIO DE CASO
apuntes desde las tierras altas
LA CADENA DEl CAFÉ DE MARCALA, HONDURAS