Memoria Anual de actividades e Informe de ... - SARquavitae

Memoria Anual de actividades
e Informe de Responsabilidad
Social Corporativa 2009

Memoria Anual de actividades
e Informe de Responsabilidad
Social Corporativa 2009

El Grupo SAR tiene la misión de contribuir en el bienestar de las
personas con dependencia ofreciendo servicios en los que la calidad
es un reto continuo. Para ello, no hay otro camino que el de la
profesionalidad y la exigencia diaria de las más de 6.000 personas
que formamos el proyecto del Grupo SAR.
Desarrollamos una plataforma integral de servicios especializados
en la atención a las personas con cualquier nivel de dependencia,
ya sea en centros residenciales y sociosanitarios, centros de día,
hospitales de día, viviendas con servicios o en sus propios domicilios,
con el objetivo de garantizarles la continuidad de cuidados.
Ante el gran reto que significa hacer frente de una manera
profesional a las consecuencias del cambio demográfico que
está experimentado nuestra sociedad, cada vez más envejecida,
respondemos con un modelo de atención basado en la calidad, la
mejora continua y el trato humano cálido y próximo y con un modelo
de gestión empresarial responsable.
Mejorar la calidad de vida de las personas mayores, dependientes
y de sus familias es nuestra razón de ser. Para ello, trabajamos no
sólo desde el ámbito de la atención directa, sino en áreas como la
investigación, la formación y la cooperación. Nuestra Fundación
lleva 11 años desarrollando una importante labor de investigación,
innovación y generación de conocimiento y difusión, que se traduce
en un impacto positivo para todo el sector.
Afortunadamente, cada vez tenemos más cosas que explicar
en este informe que presentamos anualmente de actividades
y de Responsabilidad Social Corporativa. Un síntoma del
constante crecimiento que experimenta nuestro proyecto, no
sólo cuantitativamente en número de centros y servicios, sino
cualitativamente, en forma de gestión transparente basada
en la confianza, la responsabilidad y los proyectos en equipo,
desarrollando políticas sociales en beneficio tanto de los propios
trabajadores como de los actores de nuestro entorno más próximo
(asociaciones, instituciones, familias...).
Higinio Raventós
Presidente del Grupo SAR
Memoria Anual
y RSC 2009
3

Un año más presentamos la Memoria Anual y el Informe de Responsabilidad
Social Corporativa en base a los criterios de la Global Reporting Initiative
(GRI), manteniendo nuestro compromiso con la gestión sostenible y
responsable en beneficio de nuestros clientes, de nuestros profesionales, de
nuestros proveedores y, en definitiva, de nuestra sociedad.
El Grupo SAR ha seguido desarrollando y ampliando su cartera de servicios
especializados en la atención de la dependencia a lo largo de 2009, un
año en el que hemos abierto nuevos centros residenciales y nuevas
delegaciones de Servicio de Ayuda a Domicilio para dar respuesta a las
necesidades de las personas dependientes. Hemos seguido generando
puestos de trabajo y ya contamos con 6.435 trabajadores, más del 80% con
contratos laborales indefinidos, dando servicio a 121.000 personas al año.
Contamos en la actualidad con 5.329 plazas en los 41 centros de prestación
de servicio, SAR y ADOREA, organizados en 143 unidades de atención
especializada, según el perfil de cada persona, y atendemos a 19.000
usuarios del Servicio de Ayuda a Domicilio (ServiSAR), además de ofrecer
otros servicios sanitarios y sociales a domicilio y de call center a empresas y
particulares a través de SARDomus.
La especialización y personalización del servicio son los ejes básicos
de Grupo SAR sobre los que gira su amplia oferta de servicios. Así, se
conciben sus unidades de atención a la alta dependencia, las unidades
especializadas en enfermos de Alzheimer u otras demencias, las dedicadas
a la rehabilitación y a la convalecencia, las especializadas en los cuidados
de personas con enfermedades avanzadas, las de cuidados paliativos,
las unidades de trastornos de conducta o las dedicadas a la atención a la
discapacidad.
Mantenemos una firme apuesta por la formación. Este año la Fundación
SAR, a través de SAR Formación, ha realizado 515 acciones formativas, de
las que se han beneficiado 4.535 profesionales, con la intención de mejorar
de manera continua el servicio de atención a las personas con dependencia.
Comprometidos como lo estamos con la sociedad, y en concreto con las
personas con dependencia, en 2009 hemos seguido avanzando en el campo
de la colaboración con otras entidades, como la Obra Social de la Fundación
La Caixa, la Fundación Pasqual Maragall o diferentes universidades, para
investigar y desarrollar nuevos programas de atención.
Por otra parte, no quiero olvidar mencionar la distinción que hemos recibido
por parte de la Generalitat de Catalunya con el Premio a la Competitividad
Empresarial 2009, en la categoría a la Cooperación Empresarial. Un
galardón que dedico, muy especialmente, uno por uno a todos los
trabajadores del Grupo SAR, puesto que sin su implicación y profesionalidad
no tendría sentido este proyecto empresarial.
Jorge Guarner
Consejero Delegado-Director General del Grupo SAR
4

Índice
1. Carta de presentación
2. El perfil del Grupo SAR
2.1 Grupo SAR, compromiso con la vida, compromiso con las personas
2.2 Sociedades del Grupo SAR
2.3 Un equipo humano sólido, formado e ilusionado
2.4 Centros SAR en funcionamiento durante el 2009
3. Grupo SAR y sus clientes
3.1 El cliente como centro de la organización
3.2 La satisfacción de las personas, aspiración
del Grupo SAR
4. Grupo SAR y sus empleados
4.1 Colaboraciones y redes internas:
mecanismos de participación y comunicación
4.2 Igualdad de oportunidades, diversidad e integración laboral
4.3 Conciliación de la vida laboral y familiar
4.4 Libertad de asociación sindical
4.5 Selección
4.6 Desarrollo profesional y reconocimiento del mérito
4.7 Seguridad en el trabajo
4.8 Formación
5. Grupo SAR y la sociedad
5.1 Orientación a la sociedad del Grupo SAR. La Fundación
5.2 Contribución a la mejora de la calidad asistencial de las personas
6. Grupo SAR y el medio ambiente
6.1 Una gestión comprometida con el medio ambiente
6.2 Gestión del impacto directo e indirecto
de las actividades del Grupo SAR
3
8
18
20
26
44
50
58
60
62
63
64
65
66
67
70
72
88
82
Memoria Anual
y RSC 2009
5

2.0

El perfil
del Grupo SAR
Somos pioneros en ofrecer una moderna e innovadora plataforma integral
de servicios para la atención a las personas y sus familias

0.0 2.1
Grupo SAR,
compromiso con la vida,
compromiso con las personas
Un concepto integral
de atención a las
personas dependientes
y a sus familiares
El Grupo SAR, uno de los
principales operadores del sector
de los servicios de atención a la
dependencia, ofrece una moderna
e innovadora plataforma integral
de servicios para la atención a las
personas dependientes y a sus
familias.
El Grupo SAR está formado por
cuatro líneas de actividad que
ofrecen soluciones adaptadas a
cada persona:
Los centros residenciales y
centros de día SAR, con servicios
especializados en la atención a
la dependencia, en demencias,
discapacidad, convalecencias y
rehabilitaciones.
ServiSAR, como proveedor de
una amplia oferta de servicios
sociales para la Administración
pública, especialmente dedicados a
Servicios de Ayudas a Domicilio.
SARDomus, que ofrece servicios
sociosanitarios a domicilio y
otros servicios de valor añadido
en el ámbito de la salud para las
empresas y particulares a través de
su avanzada plataforma tecnológica
de call center.
Las viviendas con servicios ADOREA,
con una extensa gama de servicios
hoteleros y de salud con atención
24 horas.
Un enfoque estratégico responsable
con un desarrollo sostenible
8

Misión
La misión del Grupo SAR es
la atención a las personas
principalmente dependientes
y a sus familias, basada en los
principios de empresa atenta,
sensible y responsable con su
entorno más próximo.
El Grupo SAR tiene todos sus
servicios orientados a la calidad
para procurar la mejora continua
y el bienestar de las personas que
cuida y de sus familias. Establece
un compromiso de eficacia
y seguridad con sus clientes
desarrollando productos y servicios
que les ofrezcan asistencia y confort
en su comunidad.
Visión
El Grupo SAR es una empresa
privada que actúa en todo el
territorio nacional. Su finalidad es
la gestión integrada de servicios
asistenciales de salud y confort
en centros residenciales, centros
sociosanitarios, viviendas con
servicios, centros de día, unidades
de estancias diurnas, hospitales de
día, atención domiciliaria, call center
y teleasistencia, para garantizar
la continuidad de cuidados de las
personas con dependencia.
Memoria Anual
y RSC 2009
9

2.1
Valores
La compañía se rige mediante
criterios de gestión empresarial
basados en la sensibilidad por
las personas y la relación de
confianza que establece tanto con
sus profesionales como con sus
clientes. Toda su actividad responde
a los conceptos de transparencia,
flexibilidad, accesibilidad y
personalización de los servicios.
Compromiso con las personas y
con la sociedad: los profesionales
del Grupo demuestran actitud
e implicación personal en todos
los proyectos que se desarrollan,
liderando distintas actividades que
no sólo aportan valor empresarial,
sino también social en su entorno
comunitario.
Profesionalidad. El Grupo SAR
considera a sus profesionales
como un activo participativo en su
proyecto de plataforma integral
para la atención a las personas
dependientes. Por ello valora a
las personas de forma individual
y se preocupa por su formación
permanente, adaptándolas al nivel
profesional que les corresponde
en el papel que desarrollan en el
proyecto.
La calidad en el servicio es el
principal indicador que fija la
atención en las personas y se
concreta en una atención capaz de
dar respuesta a las necesidades
personalizadas en las sucesivas
fases de la vida y en las diferentes
situaciones en las que las personas
se puedan encontrar.
Innovación reflejada en la
adaptación constante de los
servicios a la evolución de las
necesidades de las personas. El
Grupo SAR trata de actualizar y
ofrecer soluciones innovadoras
a una sociedad que está
experimentando un cambio
demográfico con nuevas exigencias.
Su cultura de empresa se basa en
una tecnología puntera que facilita
la innovación y las actividades de los
profesionales, todo ello orientado
hacia la consecución de objetivos de
mejora continua.
10

Cultura corporativa
La empresa tiene un gran
componente de valor social en
todas las actividades y servicios
que ofrece. Este se refleja de forma
explícita en su Fundación, a través
de la cual se vehiculan actuaciones
de protección social, investigación
y cooperación con otras entidades.
Todas ellas orientadas al progreso
social y basadas en la cultura
corporativa de la gestión sostenible
y responsable.
de trabajo marcan igualmente
la cultura corporativa del Grupo
SAR. La Fundación desempeña un
destacado papel en formación e
investigación, liderando el proyecto
de SAR Formación, una clara
apuesta del Grupo por el desarrollo
de profesionales altamente
cualificados para desarrollar la
labor de atención a las personas
dependientes tan necesaria en
nuestra sociedad actual.
La accesibilidad y flexibilidad de
la oferta, la disponibilidad de los
recursos tanto humanos como
tecnológicos necesarios para el
buen desarrollo del servicio y
la permanente innovación para
incorporar mejoras en los procesos
Memoria Anual
y RSC 2009
11

2.1
La plataforma integral de servicios
para las personas
El Grupo SAR trabaja con una plataforma integral en
continuo crecimiento para satisfacer las expectativas
y necesidades de la persona en cada momento de su
vida. La Fundación SAR está integrada en el Grupo,
dotándolo de valor social.
SAR,
servicios residenciales
y asistenciales
• Servicios residenciales
de larga estancia
Se prestan en centros
residenciales asistidos y
centros sociosanitarios, en los
que se ofrece una atención
integral las 24 h del día
durante los 365 días del año.
Cada centro dispone de
unidades específicas para
atender las necesidades
particulares de los residentes.
• Unidad de atención
gerontológica
Unidad destinada a la
atención de personas mayores
dependientes que precisen
de algún tipo de ayuda en la
realización de las actividades de
la vida diaria (AVD). Disponible
en 25 centros.
• Unidad de psicogeriatría para
personas con enfermedad de
Alzheimer y otras demencias
Los centros SAR disponen de
unidades especializadas en
la atención de enfermos de
Alzheimer y otras demencias.
El Grupo SAR tiene acuerdos
de colaboración e investigación
conjunta con la Fundación ACE
y colabora con otras entidades
como la Fundación Pascual
Maragall, dedicadas a la
investigación en el diagnóstico
y tratamiento de las demencias.
Disponible en 25 centros.
12

25 CentRoS en SeRvICIo
7 CentRoS De DÍa
5 CentRoS De DISCaPaCIDaD
3 atenCIón DoMICILIaRIa
20 UnIDaDeS De SeRvICIo SeRvISaR
18 LoCaLIDaDeS De SeRvICIo ISFaS
1 CentRo De MUJeReS MaLtRataDaS
1 GUaRDeRÍa
3 CoMPLeJoS De vIvIenDaS
Con SeRvICIoS
• Unidades de atención
a discapacitados
• Atención a niños
y adolescentes
Es un servicio de atención
integral para niños
y adolescentes, con
discapacidad intelectual,
con necesidades de apoyo
extenso y/o generalizado, y
que pudiendo tener graves
dificultades motoras y/o de
salud, presentan conductas
de tipo psicótico o autista,
o bien conductas asociales
y que, además, tienen
dificultades de integración de
forma continuada en medios
comunitarios.
El servicio ofrece alojamiento
en combinación con la escuela
cuna, ordinaria, especial,
con el objetivo de mejorar su
calidad de vida. Disponible en 6
centros.
• Atención residencial
para adultos
Servicio de acogida residencial
con carácter permanente o
temporal, sustitutorio del
hogar, y de asistencia integral
a las actividades básicas de
la vida diaria, para personas
con discapacidad psíquica que
necesitan apoyo generalizado,
con problemas de salud física
o de salud mental añadidos.
Este servicio se presta de forma
personalizada con diferente
intensidad en la atención a las
necesidades de la persona con
discapacidad, con el objetivo de
favorecer su independencia en
el entorno social.
Los niveles de apoyo están en
función de las necesidades
de atención de cada persona
y se valoran en el ámbito de
la discapacidad psíquica y
física, tanto en los aspectos
de habilidades y capacidades
personales como en los de
alteraciones o trastornos de
conducta. Disponible en
un centro.
• Unidad de Trastornos
de Conducta (UTC)
Es una unidad destinada a la
atención integral y específica
de personas mayores con
algún tipo de demencia, con
deterioro cognitivo de grado
medio o grave, acompañado
de alteraciones del
comportamiento que requieran
una contención específica.
También se atienden personas
mayores con trastornos
psicopatológicos cuya conducta
o estado de ánimo interfiera en
el desarrollo de las AVD de tal
manera que la forma cotidiana
de actuar sea similar a la de
una persona con demencia.
En ambos casos les caracteriza
el impedimento de continuar
en el medio habitual, familiar
o institucional. Disponible en 5
centros.
Memoria Anual
y RSC 2009
13

2.1
• Servicios residenciales
de media estancia
Se prestan en centros
residenciales y centros
sociosanitarios.
• Unidad de ingreso temporal
Tiene como objetivo la atención
temporal de las necesidades de
las personas que no pueden ser
atendidas en su medio habitual
para facilitar el descanso
familiar u otras necesidades
por cortos periodos de tiempo
(vacaciones familiares, descanso
del cuidador principal u otros
procesos agudos temporales).
Disponible en 25 centros.
• Unidad de convalecencia
Tienen como objetivo la
rehabilitación activa física,
psíquica o social de pacientes
que precisan servicios de
recuperación funcional después
de un proceso agudo. Disponible
en 25 centros.
• Unidad de paliativos
Tienen como objetivo ofrecer
el máximo confort y control
de síntomas a personas en
situación de enfermedad
avanzada. Disponible en 4
centros.
14

• Servicio de estancia diurna/
centro de día
Planificado para dar apoyo
familiar a personas frágiles
o con dependencia. Ofrece,
durante el día, atención a las
necesidades personales básicas,
terapéuticas y socioculturales
de las personas mayores,
promoviendo la permanencia en
su entorno habitual, facilitando la
continuidad en su forma de vivir
y ayudando a obtener un mayor
nivel de autonomía.
En el servicio se define un plan
de actividades personalizado a la
medida. Disponible en 23 centros.
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
PRevISIón 2010
Nº de plazas
406
562
562
1.024
1.203
1.296
1.563
1.682
1.786
2.258
2.434
2.729
3.177
3.231
3.851
4.579
5.055
5.329
5.982
Reparto de plazas 2009
428
938
211
3.752
ReSIDenCIaLeS PaRa MayoReS (3.752)
vIvIenDaS Con SeRvICIoS (428)
CentRoS De DÍa MayoReS (938)
DISCaPaCItaDoS (211)
totaL 5.329
Memoria Anual
y RSC 2009
15

2.1
ServiSAR,
servicios sociales
• ayuda a domicilio
• Apoyo a las actividades de la
vida diaria
• Apoyo psicosocial al usuario
• Participación sociocomunitaria
• Tareas de atención domésticas
en el domicilio
• teleasistencia. Programas
sociales para colectivos
• Mujer
• Infancia y juventud
• Exclusión social
SARDomus, atención
sociosanitaria
domiciliaria 24 h y
servicios de ‘call center’
en el ámbito de la salud
• Servicios de atención telefónica
• Call center
• Consultoría médica, social,
psicológica, nutricional y jurídica
• Servicios sanitarios a domicilio
• Urgencias domiciliarias
• Tratamientos crónicos y
paliativos
• Hospitalización domiciliaria
• Servicio de ayuda a domicilio
(SAD)
• Podología
• Enfermería dermatológica
avanzada
• Servicios a empresas y
particulares
• Outsourcing sanitario
• Valoración del daño corporal
• Gestión del absentismo laboral
ADOREA, viviendas
con servicios
Prestan servicios que proporcionan
independencia, confort y seguridad
en el propio domicilio.
• Servicios incluidos en el
uso de la vivienda
• Sistema de alarmas conectado
a la recepción del edificio
• Conserjería que informa a los
clientes sobre cualquier duda y
les ayuda ante cualquier problema
(24 horas / 365 días año)
• Gimnasio
• Biblioteca
• Sala de lectura,
prensa e Internet
• Servicios adicionales
• Domésticos y hoteleros
• Lavandería
• Restaurante
• Aparcamiento
• Peluquería
• Limpieza del hogar
Actividad 2009 ServiSAR
• Servicios de apoyo personal
• Consultorio médico y
enfermería
• Servicio de acompañamiento
• Atención social y sanitaria a
domicilio
• Podología
Personas atendidas SaD 17.738
Usuarios otros servicios 6.485
Nº delegaciones 13
Actividad 2009 SARDomus
Consultas médicas y sociosanitarias telefónicas 65.237
Urgencias médicas atendidas 35.571
Visitas domiciliarias de atención a enfermos crónicos y paliativos 3.780
Visitas domiciliarias de servicios de enfermería 23.995
Total servicios realizados 128.583
16

Un Grupo con una
sólida base empresarial
Un crecimiento sostenible
Evolución facturación Grupo SAR
El Grupo SAR es una organización
dedicada al cuidado de las
personas, con una sólida base
empresarial, sustentada en
un importante crecimiento en
facturación, inversión y personal.
El compromiso del Grupo SAR
con la sociedad, su visión y
estrategia en el ámbito de la
responsabilidad social y sus
principios de sostenibilidad
inspiran y fundamentan su modelo
de gestión. Ello se refleja en
toda su actividad: crecimiento en
inversiones, resultados, generación
de puestos de trabajo y mejoras en
la organización.
2003
31
2004
37
2005
40
2006
51
2007
2008
2009
PRevISIón 2010
INGRESOS (EN MILLONES DE EUROS)
Inversión por comunidad autónoma
CaStILLa-La MaNCha
12.989.781
MaDRID
26.446.028
110
127
131
155
Inversión al servicio
de las personas
CataLUña
PaíS VaSCO
aRaGóN
aNDaLUCía
3.082.299
3.610.377
59.910.979
65.380.156
A 31 de diciembre de 2009, las
inversiones acumuladas por el
Grupo SAR alcanzaron los 204
millones de euros, los cuales se
distribuyeron territorialmente de la
siguiente manera:
CaStILLa y LEóN
COMUNIDaD VaLENCIaNa
CaNtabRIa
ISLaS CaNaRIaS
ISLaS baLEaRES
La RIOja
1.563.753
8.174.302
745.409
705.411
357.190
37.158.019
NaVaRRa
11.334
El volumen de compras descontando
equipamientos, inversiones y
gastos de personal ha alcanzado en
2009 los 16,6 millones de euros.
Las compras se realizaron a través
de 2.534 proveedores, gestionados
desde servicios centrales y
desde el propio territorio donde
están presentes los centros. El
procedimiento de compras del
Grupo SAR sigue los estándares de
selección establecidos en la norma
ISO 9001:2008
Los proveedores centralizados son
todas aquellas compras en las que
existe un proveedor a nivel de Grupo
con una gama homologada de
productos.
Estos están homologados y la
compra se realiza de forma
consensuada con los directores
territoriales y de los centros.
Las compras de gasto
realizadas a proveedores
locales o descentralizados son
responsabilidad de cada centro,
que las gestiona correctamente
manteniendo los mismos criterios
de selección de proveedores.
Memoria Anual
y RSC 2009
17

2.2
Sociedades
del Grupo SAR
Empresa
Centro
Participación
SaR Servicios a la Dependencia, S.L.
-
SaR Residencial y asistencial, S.a.
Servicios Corporativos
SAR Palma
SAR Mont Martí
SAR Can Buxeres
SAR Regina
SAR La Salut Josep Servat
SAR Arturo Soria
SAR Rosario
SAR Ciudad de Móstoles
SAR Jardín de los Mayores
SAR Aurora Villa
SAR Luis Peidró
SAR Leñeros
SAR Retiro
SAR Ciudad Pegaso
SAR Vocal Vecino Justo Sierra
SAR Puerta Nueva
SAR Fontibre
SAR Fuentesol
SAR Isdabe
SAR Monte Jara
SAR Monte Alto
SAR Sierra de las Nieves
100%
18

Empresa Centro Participación
SAR Torrequebrada
SAR Santa Justa
SAR Monte Arse
SAR Monte Val
SAR Valdeolivas
SAR Can Carbonell
SAR Capdepera
SAR Costa d’en Blanes
ADOREA Benalmádena
ADOREA Sevilla
ADOREA Girona
SaR Residencial y asistencial Sociosanitaria, S.a.
SAR Jaume Nadal Meroles
SAR Terraferma
100%
SaR Fundación Privada
Fundación SAR
100%
ServiSaR Servicios Sociales, S.L.
Atención domiciliaria
77,25%
SaRDomus, S.L.
SARDomus
100%
SaR Patrimonial IPM, S.L.
SAR IPM
25%
Memoria Anual
y RSC 2009
19

2.3
Grupo SAR, una
organización comprometida
con la gestión responsable
Principales magnitudes
del equipo profesional
del Grupo SAR
2004
Evolución plantilla Grupo SAR
1.730
El Grupo SAR considera a sus
profesionales como su mejor activo.
Por ello, la política de recursos
humanos está dirigida a conseguir
equipos profesionales fuertes,
formados e ilusionados, capaces de
transmitir los valores del Grupo SAR
a través del servicio que prestan a
las personas que atienden en los
centros.
2005
2006
2007
2008
2009
PRevISIón 2010
2.015
2.514
6.025
6.356
6.435
6.556
Distribución de la plantilla del Grupo SAR
0,60%
1% 0,92%
La plantilla del Grupo SAR está
formada por 6.435 empleados,
de los cuales 3.403 desarrollan
su labor en los centros SAR,
2.920 en la división de Servicios
Sociales ServiSAR ,73 lo hacen en
SARDomus, 39 en ADOREA y 60 en
Servicios Corporativos.
45%
52%
CentRoS SaR (division Residencias)
SeRvISaR (Servicios Sociales)
aDoRea
SaRDoMUS
SeRvICIoS CoRPoRatIvoS
20

A lo largo de 2009 se han creado
nuevos puestos de trabajo gracias
a las nuevas aperturas de centros
SAR, lo cual demuestra la prioridad
del Grupo por dar servicio y
atención a los residentes.
La edad media del colectivo de
personas que trabajan en el Grupo
SAR se sitúa en los 39 años.
Asimismo y con la finalidad de
crear relaciones a largo plazo
con las personas que trabajan
en el Grupo SAR, fidelizando su
vinculación a la compañía, la
política contractual está basada en
la potenciación de la contratación
indefinida. En este sentido,
más del 80% del personal de
estructura del Grupo SAR tiene
contrato indefinido, porcentaje
sensiblemente superior a la media
del sector.
En cuanto a la educación o
titulación de base, cabe destacar
el nivel de formación que alcanzan
los profesionales del Grupo
SAR, siendo superior al 95% las
personas de Servicios Corporativos
que tienen titulación media o
superior.
Distribución del personal con titulación media/superior Grupo SAR
48
34
81
58
16
37
74 58
288
enFeRMeRÍa
FISIoteRaPIa
teRaPeUta oC. y tIeMPo LIbRe
PSICóLoGoS
ReSto De PeRSonaL tItULaDo MeDIo/SUPeRIoR
DIReCCIón y GeStIón SS.CC.
DIReCCIón y aDMInIStRaCIón
tRabaJo SoCIaL y att. CLIente
MéDICoS
Memoria Anual
y RSC 2009
21

2.3
Perfil de las personas
atendidas por el Grupo
SAR en 2009
anDaLUCÍa
aRaGón
Sexo %
36%
32%
64%
68%
Servicios residenciales y de
estancia diurna
La mayoría de las 5.635 personas
que utilizaron los servicios en
2009 son mujeres, con un 64%
de promedio, y un 36% hombres,
teniendo en cuenta que este
porcentaje se va igualando a medida
que la población crece en edad.
baLeaReS
CaStILLa-La ManCHa
CataLUña
C. vaLenCIana
MaDRID
totaL
26%
38%
41%
46%
31%
36%
hOMbRES
MUjERES
74%
62%
59%
54%
69%
64%
En cuanto a la edad, cerca del 75%
de los residentes son mayores
de 75 años, lo cual determina un
perfil marcado por un alto nivel de
dependencia.
Edad %
CC.AA. 15-40 41-50 51-64 65-74 75-84 85-94 >= 95
Andalucía 0,5 1 5 19 46 28 0,8
Aragón 0,0 3 5 13 46 33 2
Baleares 0,2 0,4 5 20 41 33 0,9
Castilla-La Mancha 0,4 2 7 16 43 32 2
Cataluña 4 2 8 13 41 30 3
C. Valenciana 4 7 19 27 27 16 0,5
Madrid 0,1 0,2 4 13 45 36 2
Total 2 1 6 16 43 30 2
El Grupo SAR tiene un sistema de
valoración de la dependencia que
converge según lo definido en la
Ley 39/2006 de 14 de diciembre,
de Promoción de la Autonomía
Personal y Atención a las Personas
en Situación de Dependencia, en
la que se clasifica la situación de
dependencia en los siguientes
niveles: dependencia moderada,
dependencia severa y gran
dependencia. Además también
atiende a personas autónomas o
con dependencia leve.
El 52% de las personas que residen
en los centros del Grupo SAR
pertenecen a los dos grupos con
un grado de dependencia mayor,
lo que exige una atención muy
especializada para poder atender
a sus necesidades.
22

Porcentaje de los diferentes niveles de dependencia de las
personas atendidas en los centros residenciales SAR
aUtónoMo/DePenDenCIa Leve
6%
DePenDenCIa MoDeRaDa
14%
DePenDenCIa SeveRa
34%
GRan DePenDenCIa
45%
Autónomo/dependencia leve
MMSE Barthel
Sin demencia, ni dependencia a AVD o dependencia leve 27 - 30 85 - 100
El 14% de los residentes de los centros residenciales del Grupo SAR
pertenece al grupo de dependencia moderada.
Dependencia moderada
MMSE Barthel
Sin demencia o afectación leve y baja dependencia 21 - 30 61 - 84
Afectación cognitiva leve y baja dependencia o independiente 21 -26 61 - 100
Afectación cognitiva moderada y baja dependencia o independiente 13 - 20 61 - 100
El 34% de los residentes de los centros residenciales del Grupo SAR
pertenece al grupo de dependencia severa.
Dependencia severa
MMSE Barthel
Sin demencia o afectación leve y media dependencia 20 - 30 41 - 60
Demencia grave y baja o media dependencia, o independiente 0 - 12 41 - 100
Sin demencia o afectación leve o moderada y alta dependencia 20 - 30 0 - 40
Demencia moderada y media dependencia 13 - 19 41 - 60
MMSE no realizable y baja o media dependencia, o independiente N.R 41 - 100
De acuerdo a sus características funcionales y cognitivas el 45 % de los
residentes del Grupo SAR se ubica en el grupo de gran dependencia.
Gran dependencia
MMSE Barthel
Sin demencia o afectación leve y alta dependencia 20 - 30 0 - 40
Afectación cognitiva grave y alta dependencia 0 - 12 0 - 40
Demencia moderada y alta dependencia 13 - 19 0 - 40
MMSE no realizable y alta dependencia N.R. 0 - 40
Además de la distribución de residentes según grado de dependencia, un 6%
de usuarios de los centros residenciales SAR son independientes.
Memoria Anual
y RSC 2009
23

2.3
Servicio de
Ayuda a Domicilio
Sexo %
La mayoría de las personas
atendidas por el servicio de ayuda
a domicilio por ServiSAR, al igual
que ocurre en los centros SAR,
son mujeres. Incluso la diferencia
en este servicio es mayor. El 24%
fueron hombres, frente a un 76% de
mujeres. En cuanto a la edad, justo
la mitad tenían más de 84 años.
PaÍS vaSCo
baLeaReS
aRaGón
CataLUña
CanaRIaS
vaLenCIa
CantabRIa
anDaLUCÍa
CaStILLa y León
La RIoJa
CaStILLa-La ManCHa
CoMUnIDaD De MaDRID
totaL
22% 78%
23% 77%
18% 82%
22% 78%
27% 73%
23% 77%
24% 76%
22% 78%
30% 70%
33% 67%
22% 78%
22% 78%
22% 76%
hOMbRES
MUjERES
24

Edades de las personas atendidas por el SAD de ServiSAR
CC.AA. 15-40 41-50 51-64 65-74 75-84 85-94 >= 95
PAíS VASCO 4% 2% 4% 7% 30% 38% 16%
BALEARES 2% 3% 3% 8% 29% 40% 15%
ARAGóN 0% 0% 1% 3% 27% 61% 7%
CATALUñA 4% 5% 10% 17% 36% 26% 3%
CANARIAS 2% 1% 6% 12% 34% 35% 9%
VALENCIA 2% 3% 5% 10% 36% 39% 6%
CAnTABRIA 1% 2% 2% 6% 31% 45% 12%
ANDALUCíA 1% 3% 7% 8% 33% 43% 5%
CASTILLA y LEóN 2% 2% 4% 7% 27% 51% 7%
LA RIOJA 5% 3% 2% 7% 27% 46% 10%
CASTILLA-LA MANCHA 0% 0% 1% 3% 27% 61% 9%
COMUNIDAD DE MADRID 0% 0% 1% 3% 27% 61% 8%
Memoria Anual
y RSC 2009
25

2.4
Fichas de los centros SAR
en funcionamiento
Centros residenciales para mayores
SAR Santa Justa
Centro Residencial para mayores.
Sevilla.
SAR Torrequebrada
Centro Residencial para mayores.
Benalmádena. Málaga.
El Centro Residencial, construido en el año 2006,
dispone de 180 plazas residenciales y 40 plazas de
centro de día.
El centro SAR Santa Justa está situado junto a la
estación de trenes Santa Justa; inmerso en plena
zona comercial, favorece la plena integración de los
mayores a la vida urbana, social y cultural de Sevilla.
El Centro Residencial se encuentra situado en la prestigiosa
urbanización de Torrequebrada, en la localidad de
Benalmádena a pocos minutos del aeropuerto de Málaga.
Ofrece un espacio idóneo para el reposo y el descanso.
Es un edificio con espacios muy amplios y totalmente
equipados para su máximo confort.
Actualmente tiene 167 plazas residenciales y 40 plazas de
Unidad de Estancia Diurna.
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 21
MUJeR 80
15-40 0,29
41-50 0,29
51-64 4
65-74 15
75-84 49
85-94 32
>= 95 0,88
< 21 21
21-40 18
41-60 9
> 60 51
< 12 17
12-19 34
20-23 16
24 o MáS 33
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 35
MUJeR 66
15-40 -
41-50 0,55
51-64 6
65-74 17
75-84 46
85-94 29
>= 95 2
< 21 30
21-40 12
41-60 14
> 60 45
< 12 40
12-19 36
20-23 13
24 o MáS 10
26

SAR Fuentesol
Centro Residencial para mayores
Alhaurín de la Torre. Málaga.
SAR Monte Alto
Centro Residencial para mayores.
Jerez de la Frontera. Cádiz
El Centro Residencial se encuentra en el término
municipal de Alhaurín de la Torre, cercano a Málaga,
y goza de parajes naturales y de gran tranquilidad
y sosiego. Es un edificio de nueva construcción y
reciente ampliación con espacios muy amplios y
totalmente adaptados para el máximo confort.
Dispone de 146 plazas.
El Centro Residencial se encuentra ubicado en
una zona residencial al nordeste de Jerez de la
Frontera (Cádiz), bien comunicado con el centro de
la ciudad.
El edifico consta de 170 plazas y 20 plazas de
Unidad de Estancia Diurna. Cuenta con dos
amplios patios interiores que garantizan el
descanso de nuestros residentes.
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 32
MUJeR 68
15-40 -
41-50 -
51-64 6
65-74 23
75-84 47
85-94 24
>= 95 0,44
< 21 35
21-40 11
41-60 13
> 60 40
< 12 44
12-19 28
20-23 12
24 o MáS 16
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 37
MUJeR 63
15-40 -
41-50 0,73
51-64 5
65-74 21
75-84 49
85-94 22
>= 95 2
< 21 41
21-40 14
41-60 9
> 60 35
< 12 41
12-19 31
20-23 14
24 o MáS 14
Memoria Anual
y RSC 2009
27

2.4
SAR Monte Jara
Centro Residencial para mayores.
Tharsis. Huelva.
SAR Isdabe
Centro Residencial para mayores
Estepona. Málaga.
El Centro Residencial se encuentra ubicado
en la parte oeste de la localidad de Tharsis (Huelva).
Es un edificio construido en el año 1996, que
consta de 163 plazas.
El Centro Residencial se encuentra ubicado en el
término municipal de Estepona, en el km 168,3 de la
urbanización Isdabe.
Es un edificio propiedad del Instituto Andaluz de
Servicios Sociales de la Junta de Andalucía, construido
en 1998 y dado en gestión a la empresa en el 2000.
El edificio consta de 114 plazas de residencia y 20
plazas de Unidad de Estancia Diurna.
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 47
MUJeR 53
15-40 0,93
41-50 2
51-64 13
65-74 25
75-84 36
85-94 22
>= 95 0,46
< 21 31
21-40 18
41-60 9
> 60 42
< 12 38,00
12-19 33
20-23 16
24 o MáS 13
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 31
MUJeR 69
15-40 -
41-50 1
51-64 4
65-74 12
75-84 51
85-94 31
>= 95 1
< 21 39
21-40 16
41-60 16
> 60 29
< 12 40
12-19 34
20-23 12
24 o MáS 14
28

SAR Sierra de las Nieves
Centro Residencial para mayores.
Guaro. Málaga.
SAR Can Buxeres
Centro Residencial para mayores.
Barcelona
El Centro Residencial se encuentra situado en
la Sierra de las Nieves, en la localidad de Guaro,
provincia de Málaga. Fue inaugurado en el año 2003.
El centro dispone de espacios muy amplios y
totalmente equipados para su máximo confort.
El edificio consta de 126 plazas y 20 plazas de
Unidad de Estancia Diurna.
El Centro Residencial está en L’Hospitalet de
Llobregat, muy bien comunicado y cercano tanto
al centro de la ciudad como a Barcelona. Consta de
168 plazas. Inaugurado en el año 2006, el centro está
situado al lado del Parque de Can Buxeres, uno de
los pulmones verdes de la ciudad de L’Hospitalet.
Dispone de un amplio jardín y un edificio de
instalaciones con los equipamientos más avanzados.
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 40
MUJeR 60
15-40 0,58
41-50 0,58
51-64 11
65-74 20
75-84 48
85-94 18
>= 95 1
< 21 19
21-40 14
41-60 14
> 60 53
< 12 34
12-19 31
20-23 15
24 o MáS 21
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 43
MUJeR 57
15-40 -
41-50 -
51-64 5
65-74 9
75-84 48
85-94 34
>= 95 4
< 21 15
21-40 16
41-60 14
> 60 54
< 12 26
12-19 28
20-23 23
24 o MáS 24
Memoria Anual
y RSC 2009
29

2.4
SAR La Salut Josep Servat
Centro residencial para mayores.
Barcelona
SAR Regina
Centro residencial para mayores.
Barcelona
El Centro Residencial está ubicado en la zona alta de
Barcelona, junto al parque Güell y el Club de Tenis
la Salut, en una zona residencial tranquila y bien
comunicada. SAR La Salut inició su funcionamiento
en el año 2003. El edificio consta de 148 plazas.
El Centro Residencial se encuentra ubicado en el
distrito de Gràcia de Barcelona, junto a la plaza
Lesseps, y con muy buena comunicación. Es un
edificio construido en el año 1998 y consta de 182
plazas y 30 plazas de centro de día.
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 34
MUJeR 66
15-40 0,24
41-50 0,48
51-64 5
65-74 16
75-84 44
85-94 31
>= 95 3
< 21 17
21-40 20
41-60 22
> 60 41
< 12 35
12-19 24
20-23 13
24 o MáS 28
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 33
MUJeR 67
15-40 1
41-50 0,53
51-64 4
65-74 14
75-84 40
85-94 39
>= 95 2
< 21 37
21-40 17
41-60 17
> 60 30
< 12 33
12-19 26
20-23 13
24 o MáS 29
30

SAR Mont Martí
Centro Residencial.
Puig-Reig. Barcelona.
SAR Jaume Nadal
Centro Sociosanitario.
Lleida.
El Centro Residencial se encuentra ubicado a una
hora de Barcelona, en la población de Puig-reig, en la
comarca del Berguedà, en contacto con la naturaleza.
El edificio fue construido en 1995 y consta de 170
plazas. Dispone de una Unidad de Discapacitados.
El Centro Sociosanitario se encuentra ubicado
en el centro de Lleida, en lo que era el antiguo
Hospital Militar.
Es un edificio rehabilitado íntegramente en el año
2001; consta de 126 plazas y 26 plazas de hospital.
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 45
MUJeR 55
15-40 33
41-50 4
51-64 9
65-74 11
75-84 25
85-94 17
>= 95 1
< 21 18
21-40 12
41-60 14
> 60 56
< 12 48
12-19 20
20-23 11
24 o MáS 20
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 49
MUJeR 52
15-40 2
41-50 3
51-64 10
65-74 13
75-84 42
85-94 28
>= 95 1
< 21 57
21-40 9
41-60 11
> 60 23
< 12 45
12-19 19
20-23 10
24 o MáS 26
Memoria Anual
y RSC 2009
31

2.4
SAR Terraferma
Centro Sociosanitario.
Alpicat. Lleida.
SAR Monte Arse
Centro Residencial para mayores.
Sagunto. Valencia.
El Centro Sociosanitario se encuentra ubicado
en una zona residencial tranquila en la parte
norte del municipio de Alpicat, a cinco minutos
de la ciudad de Lleida.
Es un edificio construido en 1995 que consta
de 137 plazas.
El Centro Residencial se encuentra ubicado en la parte
este de la población de Sagunto, bien comunicado con
la red de transportes públicos de Valencia y a cinco
minutos de la estación de tren de Sagunto.
Es un edificio inaugurado en 1993 que consta de 156
plazas residenciales y 20 de centro de día.
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 45
MUJeR 55
15-40 0,41
41-50 4
51-64 13
65-74 13
75-84 29
85-94 32
>= 95 2
< 21 33
21-40 16
41-60 15
> 60 36
< 12 44
12-19 32
20-23 8
24 o MáS 15
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 45
MUJeR 55
15-40 5
41-50 8
51-64 22
65-74 25
75-84 27
85-94 12
>= 95 -
< 21 19
21-40 12
41-60 11
> 60 58
< 12 35
12-19 25
20-23 13
24 o MáS 27
32

SAR Can Carbonell
Centro Residencial para mayores.
Marratxí. Mallorca.
SAR Costa d’en Blanes
Centro Residencial para mayores.
Calvià. Mallorca.
Situado en una zona residencial tranquila de Marratxí,
al lado de centros comerciales y muy cerca de Palma
de Mallorca, favorece la plena integración de los
mayores a la vida urbana, social y cultural. Centro
de nueva construcción (2007), dispone de 120 plazas
residenciales y 30 de centro de día.
Situado en una lujosa zona residencial de Calvià, al
lado del parque marino Marineland. Dada su situación
elevada, el centro disfruta de unas excelentes vistas al
mar. Centro de nueva construcción (2007), cuenta con
120 plazas residenciales y 30 de centro de día.
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 27
MUJeR 73
15-40 -
41-50 0,52
51-64 8
65-74 15
75-84 44
85-94 32
>= 95 1
< 21 32
21-40 18
41-60 13
> 60 37
< 12 50
12-19 25
20-23 12
24 o MáS 13
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 28
MUJeR 72
15-40 -
41-50 -
51-64 1
65-74 11
75-84 42
85-94 44
>= 95 1
< 21 39
21-40 23
41-60 14
> 60 25
< 12 50
12-19 29
20-23 11
24 o MáS 10
Memoria Anual
y RSC 2009
33

2.4
SAR Capdepera
Centro Residencial para mayores.
Capdepera. Mallorca.
SAR Palma
Centro Residencial para mayores.
Palma de Mallorca
Situado en la zona de Font de Sa Cala, a 200 m de
la playa en el nordeste de Mallorca . Su privilegiado
entorno natural proporciona una gran tranquilidad y
bienestar. Cuenta con 120 plazas residenciales y 30
plazas de centro de día. El Centro fue inaugurado
en 2008.
Situado cerca del centro de Palma de Mallorca.
Dispone de un amplio jardín y se ubica en un edificio
emblemático en forma de media luna. Dispone de 190
plazas residenciales.
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 45
MUJeR 55
15-40 -
41-50 -
51-64 3
65-74 9
75-84 32
85-94 53
>= 95 2
< 21 35
21-40 11
41-60 22
> 60 32
< 12 41
12-19 25
20-23 11
24 o MáS 24
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 23
MUJeR 77
15-40 -
41-50 -
51-64 4
65-74 49
75-84 43
85-94 3
>= 95 -
< 21 11
21-40 6
41-60 4
> 60 79
< 12 6
12-19 12
20-23 9
24 o MáS 73
34

SAR Arturo Soria
Centro Residencial para mayores.
Madrid.
SAR Fontibre
Centro Residencial para mayores.
Zaragoza.
El Centro Residencial, inaugurado en el año 2004,
se encuentra en uno de los barrios más selectos de
Madrid, compuesto de edificios residenciales de poca
altura y rodeados de jardín. La calle Arturo Soria
proporciona una buena vía de comunicación con el
resto de la ciudad. Es un edificio diseñado y construido
para satisfacer el confort y la asistencia, tanto en sus
espacios exteriores como en sus amplios espacios
interiores. Cuenta con un total de 157 plazas.
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 31
MUJeR 69
15-40 -
41-50 -
51-64 3
65-74 9
75-84 41
85-94 43
>= 95 5
< 21 36
21-40 15
41-60 20
> 60 29
< 12 30
12-19 25
20-23 10
24 o MáS 35
El Centro Residencial se encuentra ubicado muy
cerca de los enlaces de la ciudad de Zaragoza, bien
comunicado y rodeado de espacios ajardinados.
El centro, construido en el año 2000, cuenta con un total
de 112 plazas residenciales y espacios muy amplios y
totalmente equipados para el máximo confort.
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 33
MUJeR 67
15-40 -
41-50 3
51-64 4
65-74 15
75-84 35
85-94 42
>= 95 0,96
< 21 35
21-40 14
41-60 17
> 60 34
< 12 34
12-19 20
20-23 15
24 o MáS 31,35
Memoria Anual
y RSC 2009
35

2.4
SAR Puerta Nueva
Centro Residencial para mayores.
Zamora.
SAR Ciudad de Móstoles
Centro Residencial para mayores.
Móstoles, Madrid.
El centro residencial SAR Puerta Nueva está situado
en pleno centro urbano de Zamora. Es un edificio de
nueva construcción, con una superficie construida
de 4.800 m², con espacios muy amplios y totalmente
equipados para satisfacer el confort y la atención a las
personas mayores. El centro residencial dispone de
122 plazas y fue inaugurado en 2009.
El centro, inaugurado en el año 2006, ubicado en una
de las zonas residenciales de Móstoles, está muy
bien comunicado. Dispone de un amplio jardín y un
edificio con los equipamientos más avanzados. Todas
las habitaciones y espacios están preparados para
la mejor asistencia y el máximo confort. El Centro
Residencial consta de 180 plazas residenciales y
40 plazas de centro de día.
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 35
MUJeR 65
15-40 -
41-50 -
51-64 10
65-74 -
75-84 25
85-94 65
>= 95 -
< 21 59,04
21-40 3
41-60 9
> 60 29
< 12 19
12-19 23
20-23 19
24 o MáS 39
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 25
MUJeR 75
15-40 -
41-50 -
51-64 3
65-74 9
75-84 40
85-94 46
>= 95 2
< 21 26
21-40 12
41-60 13
> 60 49
< 12 35
12-19 27
20-23 18
24 o MáS 20
36

SAR Rosario
Centro Residencial para mayores.
Torres de la Alameda. Madrid.
SAR Monte Val
Centro Residencial para mayores.
Valdepeñas. Ciudad Real.
El Centro Residencial se encuentra ubicado a 30
kilómetros de Madrid, en la zona residencial de
Torres de la Alameda y entre las poblaciones de
Alcalá de Henares y Torrejón de Ardoz.
El centro, inaugurado en el año 2002, dispone de 112
plazas residenciales y 15 plazas de centro de día.
El Centro Residencial se encuentra ubicado
al nordeste de la ciudad de Valdepeñas, bien
comunicado por la autovía N-IV, en una zona
residencial muy tranquila.
Es un edificio construido en 1995 que consta de 154
plazas y 20 plazas de centro de día.
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 22
MUJeR 78
15-40 -
41-50 -
51-64 3
65-74 16
75-84 41
85-94 37
>= 95 4
< 21 25
21-40 13
41-60 12
> 60 49
< 12 31
12-19 26
20-23 14
24 o MáS 29
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 35
MUJeR 65
15-40 0,35
41-50 1
51-64 6
65-74 13
75-84 47
85-94 31
>= 95 1
< 21 34
21-40 14
41-60 17
> 60 35
< 12 24
12-19 3
20-23 19
24 o MáS 23
Memoria Anual
y RSC 2009
37

2.4
Centros de día para mayores
SAR Valdeolivas
Centro Residencial para mayores.
Bargas, Toledo
SAR Jardín de los Mayores
Centro Residencial para mayores.
Móstoles, Madrid
SAR Valdeolivas está diseñado con grandes espacios
abiertos y luminosos, con dos terrazas ajardinadas
para ofrecer una estancia cómoda y agradable a sus
residentes. El centro SAR Valdeolivas está ubicado
en la localidad de Bargas, al lado de la ciudad de
Toledo, en pleno centro, cerca del Ayuntamiento.
Fue inaugurado en 2009. Dispone de 120 plazas
residenciales y 20 de Centro de Día concertadas con
la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
Sexo %
Edad
Barthel
MMSE (%)
HoMbRe 33
MUJeR 67
15-40 -
41-50 0,70
51-64 1
65-74 8
75-84 44
85-94 44
>= 95 2
< 21 24
21-40 13
41-60 15
> 60 48
< 12 12
12-19 23
20-23 13
24 o MáS 52
Unidad dirigida a la atención durante la jornada
diurna para las personas mayores. Situado en
Móstoles, dispone de una gran facilidad de acceso y
25 plazas de estancia diurna.
Luis Peidró
Centro de Día.
Madrid
El centro de día, propiedad del Ayuntamiento de Madrid,
cuenta con 95 plazas para personas que necesitan
atención diurna, 65 de las cuales están destinadas a
enfermos de Alzheimer. Es un centro gestionado por SAR
a través de concurso público realizado por el consistorio
madrileño, situado en el distrito de Retiro de Madrid.
Aurora Villa
Centro de Día.
Madrid
Centro de día, propiedad del Ayuntamiento de Madrid,
que cuenta con 110 plazas, 45 de centro de día y 65
para enfermos de Alzheimer. Situado en el centro de
Madrid, en el distrito de Carabanchel, de fácil acceso.
Es un centro gestionado por SAR a través de concurso
público realizado por el consistorio madrileño.
Ciudad Pegaso
Centro de Día.
Madrid
Centro de día propiedad del Ayuntamiento de Madrid
ubicado en el distrito de San Blas. Dispone de 45
plazas para personas mayores con deterioro físico.
Es un centro gestionado por SAR a través de concurso
público realizado por el consistorio madrileño.
38

Centros de Atención a la Discapacidad
Retiro
Centro de Día.
Madrid
Oncineda
Centro Residencial
Estella, Navarra
Centro de día propiedad del Ayuntamiento de Madrid
ubicado en el distrito de Retiro. Dispone de 45 plazas
de centro de día para personas con deterioro físico,
además de 32 plazas de apartamentos tutelados. Es
un centro gestionado por SAR a través de concurso
público realizado por el consistorio madrileño.
Leñeros
Centro de Día.
Madrid
Centro de día del Ayuntamiento de Madrid ubicado
en el distrito de Tetuán. Dispone de 45 plazas para
personas mayores con deterioro físico. Es un centro
gestionado por SAR a través de concurso público
realizado por el consistorio madrileño.
Centro residencial de atención a la discapacidad física
y psíquica ubicado en la localidad de Estella. Dispone
de 67 plazas residenciales y 5 plazas de centro de día.
Las Torchas
Piso tutelado
Estella, Navarra
Piso funcional de atención a la discapacidad física
o psíquica moderada ubicado en Estella.
Dispone de 12 plazas.
Mendebaldea
Piso tutelado
Pamplona, Navarra
Vocal Vecino Justo Sierra
Centro de Día.
Madrid
Centro de día propiedad del Ayuntamiento de Madrid
ubicado en el distrito de San Blas. Dispone de 45
plazas para personas mayores con deterioro físico. Es
un centro gestionado por SAR a través de concurso
público realizado por el consistorio madrileño.
Piso funcional de atención a la discapacidad física
o psíquica moderada ubicado en Pamplona.
Dispone de 14 plazas.
Vencerol
Piso tutelado
Tudela, Navarra
Piso funcional de atención a la discapacidad física
o psíquica moderada ubicado en Tudela.
Dispone de 18 plazas.
Monjardín
Centro de día
Pamplona, Navarra
Centro de día especializado en la atención a la
discapacidad física y psíquica ubicado en Pamplona.
Dispone de 35 plazas.
Memoria Anual
y RSC 2009
39

2.4
Delegaciones del Servicio de Atención Domiciliario
Alicante
C/ óscar Esplá
03003 Alicante
Pamplona
C/ Vuelta del Castillo, 1, ed. Frontón
31007 Pamplona
Barcelona
Gran Via de les Corts Catalanes, 423, pral. bis 2
08011 Barcelona
Santander
C/ Daoiz y Velarde, 9, pral. izqda.
39003 Santander
Burgos
C/ Vitoria, 23, 2º C
09004 Burgos
Valencia
G.V. F. Católico, 15, piso 1, pta. 2
46008 Valencia
Huelva
Av. Alemania 94, 3ª planta
21002 Huelva
Valladolid
C/ Monasterio de N. S. de Montserrat, 2, local 3
47015 Valladolid
Logroño
C/ Vara del Rey, 9, 2º B
26001 Logroño
Vitoria
C/ Arca, 11, 1º dcha.
01005 Vitoria
La Laguna (Tenerife)
C/ 6 de diciembre, ed. Chamarta, 28 pl. 2, of. A2
38021 La Laguna (Tenerife)
Zaragoza
Ctra. de Madrid, km 315
50012 Zaragoza
Palma de Mallorca
C/ Blanquerna, 16, 1º 3ª
07003 Palma de Mallorca
40

Memoria Anual
y RSC 2009
41

3.0

Grupo SAR
y sus clientes
El compromiso con nuestros clientes se basa en prestar el mejor servicio
con una actitud honesta y un trato humano

3.1
El cliente
como centro de la organización
La atención a las personas en
el ámbito social y sociosanitario
requiere una buena organización
en los servicios, profesionales
preparados y equipamientos
funcionales y confortables.
Compromiso y
profesionalidad
El Grupo SAR tiene un compromiso
con sus clientes para prestarles
el mejor servicio posible con una
actitud honesta y el mejor trato
humano. Dicho compromiso se
garantiza mediante:
• el modelo de calidad propio de
una atención interdisciplinar,
integral y vinculada a la
comunidad y con la implicación
de todos los trabajadores.
• el Comité de ética, para asesorar
a los profesionales en el análisis
de dilemas éticos en la asistencia
diaria.
• El desarrollo de equipamientos
confortables y seguros para
profesionales y clientes.
Un modelo de calidad propio de
acuerdo a la norma UNE-EN-ISO
9000:2008 y acreditado por Applus+.
Nuestro modelo está basado en la
investigación, la profesionalidad
y la experiencia, garantizando
la mejora continua a través de
grupos de trabajo, seguimiento
de los planes de acción, foros
de intercambio y un sistema de
indicadores asistenciales online
que se presenta mensualmente al
Comité de Dirección del Grupo. El
Departamento de Calidad realiza
las labores de implementación,
seguimiento y mejora del Sistema
de Gestión certificado en todas las
empresas y centros del Grupo.
el modelo de gestión asistencial
se basa en la atención integral,
el trabajo interdisciplinar y
una planificación de servicios
coordinada con el entorno habitual
de la persona, ya que ella es el
centro del modelo de atención.
La organización y la gestión de los
servicios y de los centros SAR se
dirige de forma multidisciplinar,
con el objetivo de integrar a los
profesionales en los resultados de
la organización.
el modelo de calidad del Grupo
SaR se sustenta en los siguientes
elementos clave:
a. Una gestión basada en:
– La adecuación de los servicios
y de la organización a las
características de las personas
que se atienden en unidades
especializadas por perfiles y
servicios.
– Unos equipos de dirección
con autonomía en la gestión e
integrados en su entorno social y
con una centralización en la toma
de decisiones corporativa que
permite una visión global, lo cual
otorga al Grupo SAR un modelo
de gestión propio.
44

El modelo de gestión asistencial se basa
en la atención integral, el trabajo interdisciplinar
y una planificación de servicios coordinada
b. Un modelo de organización
sustentado en:
– equipos de dirección, que
permiten desarrollar un
funcionamiento coordinado
en cada uno de los centros y
servicios.
– equipos asistenciales, que
garantizan la atención integral;
– El sistema de información
(GCR), que asegura la buena
comunicación entre los
profesionales y cuya base
instrumental es la documentación
clínico-asistencial.
C. encuestas de calidad
y satisfacción
• estudio anual de satisfacción
de usuarios y familiares del
Grupo SAR
Tras dos años de fases de
prueba y validación estadística,
la Fundación SAR ha finalizado
con éxito la construcción de la
Escala de Satisfacción y Calidad de
Vida FSAR (SyCV-FSAR), validada
estadísticamente durante el 2007
y 2008 para el estudio anual de
satisfacción en sus centros y
servicios. Además, por primera vez
se ha incluido en este estudio a los
usuarios de centros de día y de las
viviendas con servicios.
En el año 2009 la Fundación SAR ha
recabado la opinión de 643 usuarios
de 23 centros residenciales y
sociosanitarios, 163 usuarios de
7 centros de día, 23 usuarios de
apartamentos tutelados y 746
familiares. De esta manera, para
el estudio anual de satisfacción del
Grupo SAR se ha encuestado la
cifra récord de 1.575 clientes.
Los informes de satisfacción,
elaborados individualmente para
cada uno de los centros, ofrecen a
sus directores y profesionales una
herramienta más para detectar
puntos de mejora en los servicios
ofrecidos.
• estudio anual de clima laboral
del Grupo SaR
En el año 2009, la Fundación SAR ha
realizado el estudio de clima laboral
en los centros y servicios del Grupo
SAR. A diferencia de ediciones
anteriores, en esta oportunidad se
incluyeron en el estudio los centros
de día, centros de discapacitados
y viviendas con servicio. Como
resultado, la Fundación SAR ha
recogido y analizado la opinión de
822 miembros del personal de 34
unidades de negocio del Grupo
SAR. Los informes, confeccionados
individualmente para cada uno de
estos, ofrecen a la Dirección de
RR.HH. y directores de cada centro
la información necesaria para
puntualizar fuentes de malestar y
diseñar propuestas de mejora en la
organización del personal.
Memoria Anual
y RSC 2009
45

3.1
El Comité de Ética
Dada la relevancia de los aspectos
éticos en el ámbito sociosanitario,
el Grupo SAR creó en 2005 un
Comité de Ética para sus centros y
servicios, con la finalidad de formar
a sus profesionales en temas de
ética asistencial y gerontología.
Es impulsado desde la Dirección
General del Grupo con el objetivo
de proporcionar asesoramiento
y consejo a todos los centros
y servicios ante los dilemas
éticos que les puedan surgir en
su práctica diaria, con el fin de
ayudarles en la toma de decisiones.
Durante 2008 fue acreditado por
la Dirección General de Recursos
Sanitarios con número de registro
0336S/806/2008. Esto supuso un
motivo de satisfacción para el
Grupo SAR y sus profesionales,
ya que este es el primer comité
del ámbito sociosanitario que se
registra en España.
El CEA tiene un carácter
multidisciplinar: está presidido por
el catedrático Dr. Francesc Torralba
y cuenta con quince profesionales
más de todas las disciplinas que
trabajan en el ámbito sociosanitario.
Durante el año 2009 el Comité
ha continuado su trabajo de
asesoramiento y emisión de
dictámenes sobre los casos enviados
por los profesionales. Además, se
ha iniciado la revisión y elaboración
de protocolos que ha finalizado en
2009 con la publicación de una guía
de buenas prácticas sobre temas
clave en la atención a personas en
situación de dependencia.
46

Los Criterios Éticos
del Grupo SAR
La preocupación del Grupo por el
bienestar del usuario y el pleno
desarrollo de todas sus facultades
nos llevó a publicar, desde el
Comité de Ética Asistencial, los
Criterios Éticos del Grupo SAR para
que fueran operativos en todos los
ámbitos de la organización.
El respeto a la dignidad de la
persona, a su integridad física y
moral y al ejercicio responsable de
su libertad constituyen los puntos
cardinales de la ética del Grupo.
Los Criterios Éticos se inspiran
en la Declaración Universal de los
Derechos Humanos (1948) y en la
Constitución española (1978), y son
los siguientes:
I. La organización. El Grupo SAR
está integrado por una red de
personas que comparten fines
y metodologías. Su objetivo es
el bienestar del usuario. La
organización asume, como tal,
unas responsabilidades frente
a la sociedad, los profesionales
y los usuarios, pero también es
titular de unos derechos que le
deben ser reconocidos.
II. Los profesionales. Son el
alma de la organización. La
presencia efectiva de los valores
de la organización depende de
su pericia y compromiso. Son
titulares de unos derechos,
pero asumen, igualmente, un
conjunto de responsabilidades
de las que depende el
óptimo funcionamiento de la
organización.
III. Los usuarios. Es el fundamento
y la razón de ser de la
organización. Su calidad de
vida y bienestar físico, psíquico,
social y espiritual constituye
la preocupación de todos los
profesionales. Es titular de
derechos, pero también asume
unas responsabilidades.
Iv. el entorno afectivo. La familia
y el entorno más próximo del
usuario constituye un elemento
clave para su óptimo desarrollo.
Este entorno asume para ello
unas responsabilidades para
contribuir a la excelencia del
proceso asistencial, y es titular
de unos derechos.
Estos Criterios Éticos no suplen,
en ningún caso, los reglamentos
internos ni las aplicaciones que
en cada ámbito se crea oportuno
desarrollar, sino que son un marco
de referencia común que tiene
una aplicación específica en cada
contexto y en cada área.
En el año 2009 se realizó una
jornada de presentación de los
Criterios Éticos publicados por el
Grupo SAR, en Palma de Mallorca.
Memoria Anual
y RSC 2009
47

3.1
Accesibilidad
y seguridad en la
atención de los clientes
Todos los centros del Grupo SAR
son accesibles, confortables
y seguros, diseñados según
la normativa vigente. Las
características más relevantes que
se persiguen en la construcción de
los centros del Grupo SAR son:
– La ubicación, buscando la
proximidad de los centros a
los familiares y la posibilidad
de luminosidad y espacios
exteriores.
– La funcionalidad, basada en un
diseño accesible que facilite a los
residentes el confort esperado y
además permita realizar de forma
eficaz circuitos de trabajo de los
profesionales de los centros del
Grupo SAR.
– La seguridad y confortabilidad de
los equipamientos.
El Grupo SAR tiene un compromiso
con sus clientes para prestarles
el mejor servicio con una actitud
honesta y un trato humano.
Con este objetivo el Grupo SAR,
a través de SAR Promoción, ha
implementado un modelo propio
de construcción y desarrollo de sus
centros que se constata en el diseño
del interiorismo y del mobiliario
que permite la accesibilidad de sus
residentes, la atención específica
a los mismos en función de sus
necesidades, con comedores y salas
de estar distribuidas en función de
la tipología de los residentes, y la
seguridad del propio centro.
La concepción de los espacios
es fundamental, ya que facilita
la interrelación con las personas
que requieren atención y los
profesionales del Grupo SAR que
las atienden. Esto implica que hasta
el diseño de los pequeños detalles,
tiene en cuenta que se trata de
48

lugares para vivir, lo cual requiere
un ambiente de confort y calidez de
hogar, poniendo los medios para
facilitar al máximo el desarrollo
de todas las actividades diarias,
facilitando las labores corrientes
como el reposo, el aseo, la comida o
la vida en común.
En los espacios destinados a los
residentes, se busca la simplicidad
de uso y la seguridad. Los espacios
son amplios, diáfanos, con
iluminación y con vistas al exterior.
La funcionalidad de los edificios
facilita la labor del personal, para lo
cual se han reducido los recorridos
y se han facilitado los aspectos
logísticos.
La construcción de los nuevos
centros se está llevando a cabo
con la inclusión de aspectos
innovadores como las nuevas
tecnologías, lo cual permite un
mejor mantenimiento y un mayor
ahorro energético gracias a la
utilización de elementos domóticos
en los sistemas de seguridad,
control de presencia y calefacción.
En cuanto a las viviendas con
servicios ADOREA, dado que están
dirigidas a personas independientes
en el proceso constructivo, se
tiene en cuenta una visión menos
funcionalista y más próxima a la
imagen de un edificio de viviendas.
Asimismo, siempre que es posible
se proyectan en zonas residenciales
consolidadas de la ciudad, donde
existe una trama urbana continua,
con recorridos peatonales y zonas
de ocio y comerciales. Estos
centros disponen de los siguientes
servicios: servicio de control y
seguridad, servicio médico, salas
de lectura y juegos, restaurante,
peluquería, salas de visitas,
gimnasio, entre otros.
Confidencialidad
Relacionado con el ámbito
asistencial, el Grupo SAR cumple
de forma totalmente rigurosa con
la legislación vigente en materia de
intimidad y protección de datos de
carácter personal. En este sentido,
los aspectos críticos relacionados
con la recogida y tratamiento de
los datos de carácter personal
y los de envío de información
personal cumplen con todos los
requerimientos normativos vigentes
establecidos en la Ley Orgánica
15/1999 de 13 de diciembre sobre
protección de datos de carácter
personal.
Además, el Grupo SAR está
asesorado por la UHC (Unió
Catalana d’Hospitals). Para ello
mantiene inscritos en el Registro
General de Protección de Datos
todos los ficheros que contienen
datos de carácter personal y tiene
implementadas medidas técnicas
y organizativas, así como sistemas
de acceso interno restringido que
garantizan la seguridad sobre la
información de sus usuarios y sus
familias. En 2009 no ha habido
ningún incumplimiento ni sanción
relacionada con este tema.
Memoria Anual
y RSC 2009
49

3.2
La satisfacción de las personas,
aspiración del Grupo SAR
El Grupo SAR fundamenta su
actuación en el diálogo fluido con
las personas que atiende y sus
familiares. Ha desarrollado una
encuesta que permite medir la
satisfacción de los clientes de los
centros residenciales y centros de
día en relación con los servicios
recibidos.
La voz del residente
y sus familiares, fuente
de mejora de la calidad
El Grupo SAR analiza los
agradecimientos, sugerencias y
reclamaciones que recibe por parte
de sus residentes y de los familiares
con el objetivo de establecer una
mejora continuada de su calidad.
A lo largo de 2009, los centros
residenciales y centros de
día SAR han recibido 782
agradecimientos, 71 sugerencias
y 495 reclamaciones. En este
recuento se han tenido en cuenta
las aportaciones hechas de forma
verbal, así como las presentadas
de forma escrita. Además, en todos
ellos se ha seguido el circuito
establecido en el protocolo de
agradecimientos, sugerencias y
reclamaciones del Grupo SAR.
50

A lo largo de 2009, los centros residenciales y
centros de día SAR han recibido 782 agradecimientos,
muchos de ellos por escrito
Los agradecimientos registrados
se refieren a la satisfacción por
los cuidados y atención asistencial
(38%), al trato recibido por parte del
personal de los centros (57%), a los
servicios de limpieza, lavandería
y mantenimiento (2%), a la cocina
(2%) y al área administrativa (0,9%).
Las sugerencias registradas están
relacionadas en un 14% con el
trato del personal del centro, un
39% de los casos con la prestación
del servicio, en un 23% con temas
de infraestructuras y limpieza, en
un 14% referentes al servicio de
cocina, un 3% relativas a temas
administrativos y un 7% a la
relación entre residentes.
Sobre el total de personas
atendidas por los centros SAR, se
han recibido 495 reclamaciones. La
mayor parte están relacionadas con
la atención y prestación del servicio
(38%) y las tareas de mantenimiento
de los centros (25%).
La prestación de servicios de
calidad se traduce en un alto índice
de ocupación residencial:
Centros maduros: 91,5% ocupación
Nuevas aperturas: 46% ocupación
Agradecimientos
relacionados con:
Sugerencias
relacionadas con:
Reclamaciones
relacionadas con:
12 12 7 10
2
297
454
16
14
5
28
42
34
124
34
73
188
PeRSonaL DeL CentRo
aSIStenCIaL
LIMPIeza, LavanDeRÍa y MantenIMIento
CoCIna
aDMInIStRatIvoS
ReLaCIón entRe ReSIDenteS
PeRSonaL DeL CentRo
aSIStenCIaL
LIMPIeza, LavanDeRÍa y MantenIMIento
CoCIna
aDMInIStRatIvoS
ReLaCIón entRe ReSIDenteS
PeRSonaL DeL CentRo
aSIStenCIaL
LIMPIeza, LavanDeRÍa y MantenIMIento
CoCIna
aDMInIStRatIvoS
ReLaCIón entRe ReSIDenteS
Memoria Anual
y RSC 2009
51

3.2
Encuesta de satisfacción
y calidad de vida de
residentes y familiares
En las encuestas de satisfacción
de residentes del año 2009 se
ha utilizado por primera vez
la escala de Satisfacción y
Calidad de vida Fundación SaR
(SyCv-FSaR), instrumento validado
estadísticamente durante los años
2007 y 2008. Su aplicación rápida y
sencilla permite conocer los índices
de satisfacción del usuario en
relación con el servicio residencial,
la atención personal, las actividades
y el soporte social. En el diseño
de la escala han colaborado
profesionales de los centros SAR y
miembros del Instituto Universitario
de Integración en la Comunidad
(Universidad de Salamanca).
El año 2009 se ha incluido por
primera vez en las encuestas de
satisfacción a los usuarios de los
7 centros de día del Grupo SAR.
Se ha fomentado la mayor
participación de las familias,
poniendo a su disposición en la
recepción de cada uno de los
centros, y a cualquier hora del día,
cuestionarios de satisfacción con
sus respectivos sobres y buzón.
El año 2009 se ha encuestado la
cifra récord de 1.552 personas,
entre usuarios y sus familias, de
todos los centros residenciales y
centros de día del Grupo SAR.
Satisfacción de usuarios
de centros residenciales
El Departamento de Calidad del
Grupo SAR evalúa anualmente
la satisfacción de los residentes
y usuarios de los centros SAR a
través de un estudio cuantitativo
basado en encuestas presenciales
elaboradas por un encuestador
externo.
En 2009, se entrevistaron 643
usuarios, de un total de 780,
distribuidos en 23 centros del Grupo
SAR, que representan más del 80%
de los residentes con deterioro
cognitivo leve o ausencia de
deterioro cognitivo (MMSE>23).
La encuesta mide la satisfacción de
los residentes en áreas concretas
del servicio como
el bienestar con el servicio, la
atención personal, las actividades
o el soporte social.
¿Tiene intimidad en su habitación?
¿Le gusta su habitación?
4%
0,2%
0,2%
6% 0,2% 28%
2% 0,2% 51%
45%
0,8%
MUCHo
43%
MUCHa
baStante
ReGULaR
PoCa
50%
¿El centro es agradable?
baStante
ReGULaR
PoCo
naDa
¿Dispone aquí de las cosas que
necesita?
11%
10%
59%
SIeMPRe
FReCUenteMente
a veCeS
PoCaS veCeS
nUnCa
42%
47%
SIeMPRe
FReCUenteMente
a veCeS
PoCaS veCeS
52

¿En general los auxiliares son
amables y respetuosos?
¿Está satisfecho con la atención
de las enfermeras?
¿Tiene confianza en la
gente que trabaja aquí?
0,5% 0,2%
0,3%
0,8% 0,6%
16%
33%
9%
34%
9%
27%
5%
MUCHo
baStante
ReGULaR
PoCo
naDa
57%
MUCHo
baStante
ReGULaR
PoCo
63%
MUCHo
baStante
ReGULaR
PoCo
naDa
¿Dedican el tiempo adecuado
en su cuidado?
¿Tiene la oportunidad de hablar con los
profesionales del centro residencial?
6% 0,5%
1%
10%
21%
37%
37%
35%
SIeMPRe
FReCUenteMente
a veCeS
PoCaS veCeS
nUnCa
52%
SIeMPRe
FReCUenteMente
a veCeS
PoCaS veCeS
¿Le animan los profesionales a que
participe de las actividades?
¿Tiene buena relación con
el resto de los residentes?
¿Se aburre en el centro residencial?
6%
24%
4%
3%
0,6%
16%
1,9%
10%
64%
2% 3% SIeMPRe
MUCHo
baStante
ReGULaR
PoCo
naDa
77%
MUCHa
baStante
ReGULaR
PoCa
nInGUna
53%
13%
23%
FReCUenteMente
a veCeS
PoCaS veCeS
nUnCa
Memoria Anual
y RSC 2009
53

3.2
Satisfacción
de familiares
Además de medir la satisfacción
de los residentes y usuarios, Grupo
SAR ha desarrollado un estudio de
la percepción de los servicios que
tienen tanto los familiares como
los cuidadores de las personas que
atendemos.
Estos tienen a su disposición en cada
uno de los centros, cuestionarios
de satisfacción con sus respectivos
sobres y buzones. En total se
encuestó a 746 personas en 23 de
los centros SAR sobre temas como
la atención personal, la organización
y el confort, la higiene, la intimidad,
la alimentación o las actividades.
atención personal
¿Los profesionales son amables y
corteses con su familiar?
5%
0,5%
0,1%
¿Su familiar tiene confianza
y buena comunicación con el
personal y los profesionales?
5%
2%
¿El personal invierte el tiempo
adecuado en el cuidado
de su familiar?
6%
2%
43%
52%
MUCHo
baStante
ReGULaR
PoCo
naDa
15%
42%
36%
MUCHo
baStante
ReGULaR
PoCo
naDa
20%
34%
39%
SIeMPRe
FReCUenteMente
a veCeS
PoCaS veCeS
nUnCa
¿Las áreas comunes son
cómodas y agradables?
¿El centro está limpio?
¿La cama de su familiar siempre
está hecha y su habitación limpia?
3%
0,7%
0,3%
0,4%
4% 0,1%
16%
35%
15%
16%
47%
MUCHo
baStante
ReGULaR
PoCo
naDa
80%
SIeMPRe
FReCUenteMente
a veCeS
PoCaS veCeS
nUnCa
80%
SIeMPRe
FReCUenteMente
a veCeS
PoCaS veCeS
nUnCa
2% 0,7% SIeMPRe
¿El aspecto y la higiene de su
familiar le parecen adecuados?
¿La ropa que usa su familiar está
limpia y en condiciones?
14%
23%
59%
4% 0,5% SIeMPRe
2% 1%
13%
FReCUenteMente
a veCeS
PoCaS veCeS
nUnCa
25%
59%
FReCUenteMente
a veCeS
PoCaS veCeS
nUnCa
54

¿Las personas que trabajan en
el Centro tratan con cuidado los
objetos personales de su familiar?
7%
3%
¿Su familiar tiene suficiente
privacidad?
3% 2%
9%
15%
24%
51%
SIeMPRe
FReCUenteMente
a veCeS
PoCaS veCeS
nUnCa
27%
59%
SIeMPRe
FReCUenteMente
a veCeS
PoCaS veCeS
nUnCa
actividades
¿Existe en el centro residencial una
oferta de actividades suficiente?
4%
7%
24%
18%
48%
MUCHo
baStante
ReGULaR
PoCo
naDa
Memoria Anual
y RSC 2009
55

4.0

Grupo SAR
y sus empleados
Nuestro objetivo es conseguir equipos profesionales fuertes, formados e ilusionados,
capaces de transmitir los valores del Grupo SAR

4.1
Colaboraciones y redes
internas: mecanismos de
participación y comunicación
A través de los canales de
comunicación y participación del
Grupo SAR con sus empleados se
persigue promover una relación
abierta y transparente, basada en
la confianza, la responsabilidad y el
trabajo en equipo.
Los mecanismos utilizados para
la comunicación y la transmisión
interna de información y
conocimiento son:
• El Foro de Psicólogos del
Grupo SAR. Durante el año 2009
se ha mantenido el contacto
y el trabajo del foro que ha
culminando en la realización
de una investigación sobre la
aplicación del método Montessori
por familiares de personas con
deterioro cognitivo severo. Los
resultados han permitido incluir
esta terapia dentro de las de
psicoestimulación llevadas a cabo
en los centros SAR.
• El Comité de ética del Grupo
SAR. Durante 2009, el Comité
ya ha consolidado su trabajo
de asesoramiento y emisión
de dictámenes sobre los casos
enviados por los profesionales.
El Comité de Ética Asistencial
del Grupo SAR ha publicado la
Guía de buenas prácticas con el fin
de asesorar a los profesionales,
tanto de su propia organización
como de otras del sector de
atención a la dependencia,
en la toma de las decisiones,
potenciando su formación y
autonomía responsable.
• La Guía de buenas prácticas
persigue alentar la buena praxis
profesional en todos los niveles
de la organización, al tiempo
que proporciona herramientas
útiles para orientar en la toma
de decisiones a los equipos
multidisciplinares. Disponer
de pautas prácticas en temas
críticos del trabajo diario, en
los que pueden surgir dilemas
o dudas, ayuda a prevenir la no
calidad y mejorar la atención,
contribuyendo a incrementar los
índices de satisfacción de las
personas atendidas. Una guía de
buenas prácticas no es un código
deontológico ni un texto jurídico,
sino más bien una aplicación
práctica de los Criterios
Éticos. Incluye un conjunto de
orientaciones concretas para
hacer más fluida y responsable la
actividad profesional.
58

A través de los canales de comunicación
y participación del Grupo SAR con sus
empleados se persigue promover una
relación abierta y transparente
• El SharePoint es un canal de
intercambio de información entre
los diferentes profesionales
del Grupo SAR a través de un
espacio virtual en Internet, los
centros que lo integran y los
departamentos corporativos. Esta
herramienta permite agilizar
la comunicación y establece un
canal directo de relación entre
los integrantes de la compañía y
las diferentes líneas de actividad
de la misma. Dada la expansión
territorial del Grupo SAR, se trata
de una herramienta básica de
gestión.
• Espacio SAR es la revista que
edita el Grupo SAR y en la que
se informa sobre las diversas
iniciativas que se llevan a cabo
a nivel de Servicios Corporativos
y en los centros y empresas del
Grupo SAR. Con periodicidad
semestral, mediante ella se
informa sobre aspectos de
gestión, se realizan entrevistas
a expertos sobre temas
relacionados con la atención y la
salud que afectan a las personas
mayores o con discapacidad.
Además, se incluyen las
novedades relacionadas con las
actividades que promueve o en
las que participa Grupo SAR,
como conferencias, congresos,
publicaciones o convenios de
colaboración con organizaciones
e instituciones de carácter
público y privado. Por la
importancia alcanzada por el
desarrollo de la responsabilidad
social corporativa, la revista
cuenta con una sección
especialmente dedicada a todas
aquellas actividades que realiza
el Grupo SAR relacionadas
con la mejora del entorno,
fomentando la participación y
la concienciación de los propios
empleados.
• Newsletter electrónico
mensual, en el que se recogen
las noticias más importantes
del Grupo. Está dirigido a
todos los profesionales,
colaboradores, grupos de
interés y, en general, a todas
aquellas personas interesadas,
puesto que es una publicación
que se puede consultar en la
web del Grupo SAR.
• Las reuniones periódicas, tanto
a nivel de servicios centrales
como a nivel de cada uno de
los centros SAR, en las que se
ponen en común todos aquellos
aspectos que afectan a la
gestión de cada área o centro
de trabajo.
Memoria Anual
y RSC 2009
59

4.2
Igualdad de oportunidades,
diversidad e integración laboral
Desde el Grupo SAR se ha
implementado un plan cuyo
principal objetivo es atraer, retener,
motivar y permitir el desarrollo de
las personas que trabajan en la
organización.
En este plan se considera a
las personas de acuerdo con
los principios de igualdad y
no discriminación, sin hacer
distinciones basadas en el género,
la nacionalidad o el origen, teniendo
sólo en cuenta su competencia
profesional y sus actitudes
personales.
La igualdad de oportunidades entre
hombres y mujeres constituye una
realidad palpable en el Grupo SAR,
que se desarrolla en función de la
adaptación de la persona al puesto
de trabajo.
En este sentido, cabe destacar
la presencia de mujeres entre el
colectivo de personas que trabajan
en el Grupo SAR. El 87% del total
de las plantillas de los centros SAR
son mujeres, mientras que en los
Servicios Corporativos del Grupo
SAR el porcentaje de mujeres
asciende al 53%. Asimismo, es
destacable que el 54% del equipo
directivo del Grupo SAR son
mujeres.
aNDaLUCía
aRaGóN
baLEaRES
CaStILLa y LEóN
CaStILLa-La MaNCha
CataLUña
MaDRID
VaLENCIa
tOtaL DIVISIóN RESIDENCIaS
SERVICIOS CORPORatIVOS
% de mujeres en SAR
89%
93%
86%
94%
92%
89%
81%
90%
87%
87%
60

Respecto a la diversidad de
nacionalidades, el colectivo de
residentes de otros países ocupa
buena parte de los puestos de
trabajo de centros residenciales y de
atención domiciliaria. Esta realidad
es la habitual en las empresas del
sector y asimismo en la mayoría de
las que, al igual que Grupo SAR, no
hacen distinciones basadas en la
nacionalidad o el origen, sino que
únicamente toman como base la
competencia profesional y la actitud
del empleado. En este sentido
cabe destacar que, a final del mes
de diciembre de 2009, el número
de empleados del Grupo SAR de
nacionalidad extranjera ascendía a
485, cifra que representa el 15% de
los empleados que, como promedio
mensual, han trabajado en la
plataforma de servicios de nuestra
empresa.
Otro de los aspectos por los
que apuesta el Grupo SAR es la
integración de las personas con
discapacidad en la organización.
La media de profesionales con
discapacidad supera actualmente
el 2%.
Memoria Anual
y RSC 2009
61

4.3
Conciliación
de la vida laboral y familiar
El Grupo SAR trabaja para la
consecución de objetivos como
los de mejorar y facilitar la
conciliación de la vida laboral
y familiar, permitir una mayor
autonomía en la organización de
la jornada y mantener un entorno
de trabajo agradable que redunde
en un incremento de la eficiencia
operativa y la calidad del servicio a
nuestros clientes. Para ello, favorece
la conciliación de la vida laboral y
familiar potenciando el trabajo en
jornada compactada, facilitando
la posibilidad de trabajar a tiempo
parcial y modalidades horarias
flexibles para colectivos que deben
desempeñar su trabajo en jornada
partida, como son el personal de
Servicios Corporativos y de Equipos
de Dirección de los centros SAR.
Asimismo, más allá de las
coberturas sociales y complementos
retributivos, el Grupo SAR ha
seguido mostrando su sensibilidad
con respecto a la conciliación de
la vida laboral y familiar y durante
2009 ha fomentado mejoras
sociales destinadas a todos sus
empleados, independientemente
de su modalidad contractual. En
este sentido, cabe destacar el ya
consolidado SaPt (Servicio de
Atención Personalizada Telefónica),
para resolver cuestiones de
carácter sanitario a los trabajadores
del Grupo. A través de este servicio
se puede realizar consultas médicas
telefónicas, a cargo de médicos, que
asesoran y orientan o aclaran dudas
sobre temas relacionados con la
salud, durante 24 horas al día, 365
días al año.
62

4.4
Libertad de
asociación sindical
Existen dos organizaciones
sindicales con presencia
mayoritaria en los Comités de
Empresa de Grupo SAR: Comisiones
Obreras y la Unión General de
Trabajadores. Asimismo, existen
122 representantes sindicales de
los trabajadores.
Memoria Anual
y RSC 2009
63

4.5
Selección
A lo largo de 2009 se han
incorporado 124 nuevos
profesionales al Grupo SAR, de
los cuales el 91% son mujeres. La
selección de estas personas se
ha realizado teniendo en cuenta
el perfil definido por el Grupo
SAR, las necesidades que debían
ser cubiertas y la adecuación a
las competencias corporativas,
considerando en todo momento
el principio de igualdad de
oportunidades.
Cabe destacar que parte de estas
incorporaciones se ha realizado a
través del programa de tutorización
de alumnos en prácticas que
el Grupo SAR ha desarrollado
en colaboración con diferentes
universidades, centros y entidades
de Formación Ocupacional.
Tras la incorporación de cada
persona se lleva a cabo un
programa de acogida y formación,
que permite tanto el seguimiento
de su adaptación al puesto como
la evaluación de su potencial de
desarrollo. Este sistema está
orientado a cumplir con los
requerimientos de calidad fijados
por el Grupo SAR.
64

4.6
Desarrollo profesional y
reconocimiento del mérito
En cuanto al desarrollo profesional,
en el Grupo SAR está implementada
la Dirección por objetivos (DPO).
Siguiendo nuestro proceso de
mejora continua, a lo largo de
2009 se han redefinido objetivos
y competencias para el 4% de
los empleados del Grupo SAR y
se ha evaluado a un total de 139
empleados.
La retribución salarial del Grupo
SAR se establece de acuerdo
con el convenio colectivo, no
existiendo diferencias retributivas
ni sociolaborales entre hombres y
mujeres de una misma categoría
profesional. Por este motivo,
todos los salarios a jornada
completa están por encima del
salario mínimo interprofesional,
y conforme a lo establecido en el
Convenio Marco Estatal de Servicios
de Atención a las Personas
Dependientes y Desarrollo de
la Promoción de la Autonomía
Personal.
Asimismo, el salario anual para
personal no cualificado estaría un
28% por encima del salario mínimo
interprofesional establecido para
el año 2009 y, de acuerdo con la
política retributiva de la Compañía,
todos los puestos de mando de
los equipos de dirección tienen
un componente variable en su
retribución, basada en el porcentaje
de consecución de los objetivos
definidos y explicitados en el
correspondiente Plan de Acción.
Memoria Anual
y RSC 2009
65

4.7
Seguridad en el trabajo
El Grupo SAR mantiene el
compromiso con sus profesionales
en cuanto a la prevención de
riesgos laborales y salud laboral.
Durante el año 2009, además del
preceptivo reconocimiento médico y
los servicios de salud pautados por
la legalidad vigente, el Grupo SAR
ha consolidado su departamento
de servicios médicos a fin de
acompañar a los trabajadores
durante su proceso de baja,
ofreciéndoles tanto una segunda
opinión médica como la asesoría y
gestiones necesarias para agilizar
las pruebas médicas pertinentes.
Referente a los datos de absentismo,
el porcentaje de días de absentismo
por enfermedad común y accidente
laboral supuso, en el año 2009, el
4% sobre el total de trabajadores del
Grupo SAR, lo que representa una
reducción de un 0,52% en relación al
mismo dato para el año 2008, fruto
de la eficaz política de gestión del
absentismo llevada a cabo durante
este año 2009.
Durante el año 2009, el Grupo
SAR mantiene concertado el
servicio de prevención de riesgos
laborales a través de Unipresalud,
y ha iniciado la constitución de un
servicio de prevención propio para
la realización de las actividades
propias de la prevención de riesgos.
El Grupo SAR tiene un departamento médico que
acompaña a sus empleados en el proceso de baja,
ofreciéndoles segundas opiniones médicas y todo
el asesoramiento que necesita
66

4.8
Formación
Formación interna
El mantenimiento de los estándares
de calidad que exige el Grupo SAR
obliga a considerar la formación
como uno de los instrumentos
de mejora continua. Por ello se
dedican importantes esfuerzos en
la formación continuada de sus
profesionales.
La formación, al estar orientada
al cuidado de las personas, es
entendida por el Grupo SAR no
como una acción puntual, sino
como una oportunidad para
aprender, crecer y desarrollarse
profesionalmente.
En lo que se refiere al diseño
y realización de las acciones
formativas, se desarrollan las
siguientes líneas de trabajo:
• Formación interna a través de
programas especializados for-
mativos para profesionales
asistenciales desde la propia
empresa, con profesionales SAR
formados y cualificados en la materia
específica a impartir, o bien
a través de formadores externos.
• Formación externa mediante
cursos, jornadas o congresos
desarrollados por terceros,
siempre que se adapten a las
necesidades del Grupo SAR y de
los cuales no pueda asumirse su
ejecución de manera directa.
• Formación postuniversitaria
específica: oferta de másteres,
posgrados y cursos.
• Participación de los profesionales
del Grupo SAR en cursos,
congresos y ponencias.
• Tutorización de alumnos en
prácticas.
2008
2009
2008
2009
2008
2009
Horas de formación
Número de participantes
3.591
4.535
6.800
Número de acciones formativas
397
515
14.574
Inversión total en horas
de formación 2009
Evaluación del impacto de
formación sobre los trabajadores
tOtaL hORaS (NúMERO DE hORaS POR NúMERO DE PaRtICIPaNtES) ÁREa DE IMPaCtO PROMEDIO
GRUPO SaR
64.809 SObRE EL RENDIMIENtO DE LOS tRabajaDORES
3,9
D. RESIDENCIaS
36.956
SObRE La atENCIóN a USUaRIOS y CLIENtES
3,8
D. SERVISaR
13.260
SObRE La MOtIVaCIóN DE LOS tRabajaDORES
3,9
D. SaRDOMUS
486
SObRE EL CLIMa LabORaL
4,0
SSCC
2.486
SObRE La aPLICaCIóN DE NUEVaS MEtODOLOGíaS O tECNOLOGíaS
3,7
SObRE PROPUEStaS DE MEjORa
3,8
SObRE La DEMaNDa DE fORMaCIóN CONtINUa
3,9
SObRE POSIbILIDaDES DE PROMOCIóN
3,4
SObRE La REDUCCIóN DE bajaS
3,6
escala de valores del diagrama
evaluación:
hasta 1: muy malo
hasta 2: malo
hasta 3: normal
hasta 4: bueno
hasta 5: muy bueno
Memoria Anual
y RSC 2009
67

5.0

Grupo SAR
y la sociedad
Nos implicamos con nuestro entorno más próximo para mejorar el bienestar de nuestra sociedad

5.1
Orientación a la sociedad
del Grupo SAR
El Grupo SAR es uno de los
principales promotores del sector
en actividades que den prestigio
social a la labor que realiza. Este
aspecto está canalizado a través
de acciones directas del propio
Presidente del Grupo, también
Presidente del Instituto Edad&Vida
y de la Dirección General, desde
donde se lidera la patronal
AESTE, que agrupa a los grandes
proveedores de servicios de
atención a la dependencia.
Otro referente destacado del
compromiso del Grupo con la
sociedad queda patente a través
de la Fundación SAR.
El valor social del
Grupo: la Fundación
La Fundación SAR lleva 11 años
de experiencia en el ámbito de
la calidad y la investigación,
desarrollando los aspectos
más sociales del trabajo hacia
las personas mayores y con
discapacidad.
Desde la Fundación SAR se
promueve todo un conjunto
de actividades en los sectores
social y sociosanitario, que son
incorporadas como innovaciones
por los propios centros SAR y
desarrolla proyectos internos
y externos de investigación,
formación y cooperación en
el ámbito de la geriatría y la
dependencia con otras fundaciones
y organismos públicos y privados,
estableciendo mejoras en la calidad
de los servicios y evaluando los
resultados obtenidos.
Sus objetivos principales son la
puesta en marcha de iniciativas
innovadoras en el campo de la
atención a la dependencia y el
fomento del interés y la sensibilidad
de la opinión pública hacia los
nuevos retos de protección social y
la calidad de vida de las personas
mayores, con acciones que
favorezcan los intercambios entre
empresa, universidad y sociedad.
70

La Fundación SAR tiene una dilatada experiencia
desarrollando los aspectos más sociales del
trabajo hacia las personas con dependencia
y sus familias
A lo largo de su recorrido, la
Fundación SAR ha consolidado
sus líneas de trabajo, colaborando
diariamente con los profesionales
de los centros, unidades de servicio
y departamentos de gestión del
Grupo SAR. Esta experiencia,
a su vez, ha permitido a la
Fundación SAR ofrecer una cartera
diversificada de servicios para
clientes externos.
La Fundación SAR ha realizado
todo este trabajo de acuerdo a unos
valores centrales, desarrollados en
el seno del Grupo:
• Participación
• Confianza
• Trabajo en equipo
• Compromiso
• Escucha activa
• Iniciativa
• Responsabilidad
• Comunicación
• Coordinación
• Transversalidad
• Colaboración
Durante 2009 se realizó un Plan
de Acción con objetivos concretos
para llevar a cabo durante 2009, en
las áreas estratégicas de Gestión
de la Calidad, Investigación,
Responsabilidad Social,
Asesoramiento externo, Ética,
Participación en redes y grupos de
expertos y Formación, que definen
el trabajo, dotando al Grupo SAR de
valor social.
En este sentido, cabe destacar como
los ejes principales de actuación
de la Fundación SAR: calidad,
formación, I+D y acción social.
calidad
formación
investigación
acción social
Memoria Anual
y RSC 2009
71

5.2
Contribución a la
mejora de la calidad
asistencial a las personas
Acción social
Centrada en las siguientes áreas:
• Evaluación de la realidad social
con la finalidad de detectar
necesidades dentro de este
ámbito, con el objetivo de
elaborar programas y realizar
estudios en beneficio de la
sociedad.
• Colaboración con otras
fundaciones y entidades en
proyectos y actividades de
ámbito nacional e internacional
en el campo de la geriatría y la
atención social.
Las principales actividades llevadas
a cabo durante 2009 fueron las
siguientes:
1.Desarrollo del Proyecto de
Responsabilidad Social Corporativa
(RSC) del Grupo SaR
La RSC como compromiso con
una gestión ética y socialmente
responsable del proyecto
empresarial, con los siguientes ejes:
- Diseño del modelo de RSC
sobre la base del trabajo previo
en las áreas de calidad, ética e
integración comunitaria.
- Definición de un modelo de
implantación progresiva de
acciones en las diferentes áreas y
servicios.
- Colaboración en la publicación
de la Memoria Anual de
actividades del Grupo con el
Informe de Responsabilidad Social
Corporativa.
- Fomento de la cultura de RSC.
2.equipos de atención Psicosocial
(eaPS): proyecto de atención
a personas con enfermedades
avanzadas y sus familiares
financiado por la obra Social de
Fundación La Caixa.
Durante 2009, el EAPS se ha
consolidado como equipo y ha
reforzado su presencia en el
territorio presentándose a más
de 40 recursos de la Región
Sanitaria de Lleida. Se ha atendido
a 204 personas con enfermedades
avanzadas y se ha dado apoyo
psicosocial a 182 familiares en
el marco del programa que tiene
la finalidad de complementar
la respuesta a las necesidades
y demandas en las áreas del
apoyo emocional de enfermos y
familias, de la atención al duelo
y del soporte de los equipos de
cuidados paliativos. La Fundación
SAR, mediante este equipo,
colabora también en la definición e
implementación de un modelo de
atención psicosocial en cuidados al
final de la vida.
72

3. Programas de ayuda a familiares
de enfermos de alzheimer: la
Fundación SAR sigue su programa
de ayudas a los familiares de
enfermos de Alzheimer para
facilitar el acceso de las personas
que padecen esta patología a las
unidades especializadas de los
centros residenciales del Grupo.
Estos programas se desarrollan
desde hace cinco años en
colaboración con las asociaciones
de familiares de Alzheimer de los
diferentes puntos del territorio.
Ante la cada vez mayor incidencia
entre la población mayor de 65
años de este tipo de demencia, la
Fundación SAR no sólo trabaja en la
investigación y en el establecimiento
de protocolos de atención para
las personas afectadas, sino
que desarrolla diferentes planes
de ayuda económica según las
necesidades de cada persona
y de sus familias o cuidadores
principales.
Así pues, la Fundación SAR ofrece
a los socios de las asociaciones de
familiares de Alzheimer con las que
tiene un convenio firmado diferentes
tipos de programas para cubrir
las necesidades de atención en el
periodo que cada persona necesite.
Estos programas son los siguientes:
- Programa día: estancias mínimas
de tres días consecutivos que
la persona puede emplear para
cubrir cualquier eventualidad o
necesidad de un corto descanso
del cuidador o cuidadores
principales.
- Programa respiro familiar:
prevé una estancia entre 15
a 30 días consecutivos para
cubrir una necesidad de un
periodo intermedio de descanso
del cuidador o cuidadores
principales.
- Programa larga estancia:
contempla una estancia superior
a 30 días adecuado para cubrir
la necesidad a largo plazo de
cuidados profesionales en la
atención al enfermo de Alzheimer.
Es un apoyo a la familia, en
muchas ocasiones, para solventar
un caso de urgencia provocado
por un trastorno de conducta del
enfermo de difícil solución en el
domicilio particular.
Memoria Anual
y RSC 2009
73

5.2
Redes externas
de colaboración
Colaboración con otras fundaciones
y entidades en proyectos y
actividades de ámbito nacional e
internacional en el campo de la
geriatría y la atención social.
• Fundació exit: proyecto de
inserción sociolaboral de jóvenes
de entre 16 y 18 años, con
problemas de exclusión social,
con ampliación a la Comunidad
de Madrid.
• Fundació Formació i treball:
formación e inserción laboral
de mujeres como auxiliares de
enfermería y geriatría.
• Universidad autónoma de
barcelona (Uab): proyectos
de investigación relacionados
con la atención geriátrica y la
dependencia.
• Convenio de colaboración con
la asociación Madre Coraje:
proyecto de ayuda en Perú.
• Convenio de colaboración con
el Dr. Francesc torralba para el
mantenimiento y consolidación
del Comité de ética asistencial
de la Fundación SaR.
• Colaboración con diferentes
entidades para la mejora de
la atención social y sanitaria
en situación de dependencia:
Amics de la Gent Gran, Federació
Catalana d’Entitats contra el
Cáncer, UCH, AESTE.
• Universidad de Huelva: convenios
de prácticas para alumnos de la
Facultad de Psicología.
• Fundación Pasqual Maragall:
participación en el consejo de
mecenazgo de la fundación y
apoyo en la investigación de la
demencia.
• obra Social La Caixa:
participación en el programa
de atención a personas con
enfermedades adaptadas
mediante un Equipo de Atención
Psicosocial formado por
profesionales del Grupo SAR y
participación en el programa de
prevención de demencias del
centro residencial SAR Arturo
Soria (Madrid).
• Fundación ande y Fundación
afanias: desarrollo de programas
de prácticas formativas.
74

Calidad
La Fundación SaR, dentro de esta
área, lleva a cabo:
• Proyectos de implantación y
seguimiento del Sistema de
Gestión de Calidad según la
norma 9001:2008.
• Evaluación de la calidad
asistencial en centros y empresas
de servicios.
• Asesoramiento en la valoración
de las necesidades de la
organización.
• Asesoramiento a otras empresas
y fundaciones en la implantación
de un Sistema de Gestión de
Calidad según la Norma UNE-
EN-ISO 9001:2008.
Investigación
Proposición y participación en
proyectos con administraciones
públicas, sociedades científicas,
universidades, patronales y otras
fundaciones y asociaciones, a todos
los niveles asistenciales y sociales,
con el objetivo de mejorar el conocimiento
en las áreas de geriatría,
dependencia y contínuum asistencial
mediante:
• Evaluación de proyectos internos
y externos.
• Realización de proyectos de
investigación y apoyo para su
puesta en marcha.
Proyectos de
investigación
destacados en la
búsqueda de la
excelencia
Proyecto Gesquality
Se elabora y envía al IMSERSO la
memoria de investigación durante
enero de 2009 y se plantea su
publicación y accesibilidad a través
de la web.
Construcción de una escala propia
de valoración de la satisfacción
y calidad de vida de los usuarios
de los centros residenciales y
sociosanitarios del Grupo SaR.
En marzo del año 2009 se finalizó
el proyecto de construcción de la
escala, que se aplicó por primera
vez durante el segundo semestre
del año, para evaluar la satisfacción
de 643 usuarios de 23 centros
residenciales y sociosanitarios
del Grupo SAR. El proyecto se
desarrolló en colaboración con
profesionales del Departamento
de Bioestadística de la Universitat
Autònoma de Barcelona y el
asesoramiento del Instituto
Universitario de Integración en la
Comunidad de la Universidad de
Salamanca (INICO).
Proyecto Montessori
Se realiza una investigación
con el objetivo de aplicar las
actividades basadas en el método
Montessori por parte de guías de
personas con demencia en fase
avanzada, analizando la eficacia
de la intervención personalizada
proporcionada. Se identifican cuatro
tipos de guías: familiares, auxiliares
de clínica, cuidadores formales de
contratación externa y terapeuta
ocupacional, lo que permite
establecer una comparación entre
los distintos subgrupos.
En la investigación han participado
10 centros de toda la geografía
española, con un total de 53
díadas de residentes y guías
(108 participantes en total). La
explotación de los resultados
cualitativos pone de manifiesto la
importancia de la comunicación
afectiva (verbal y no verbal) como
elemento de conexión emocional
entre pacientes y familiares.
En la interacción a través de
la actividad terapéutica se
ofrecen espacios en los que
se observa la relevancia de la
comunicación verbal y no verbal
en la reconstrucción de la relación
Memoria Anual
y RSC 2009
75

5.2
y del vínculo afectivo, que se ve
modificado con la presencia y el
avance de la enfermedad. Al realizar
tareas con sentido y compartidas
se ponen en juego emociones,
sentimientos y vivencias que se
comparten y transmiten a través
de las actividades. Esta es la base
de la definición de la comunicación
afectiva que constituye un resultado
relevante de la investigación. Este
método se aplica actualmente en
los centros SAR con resultados muy
positivos tanto para pacientes como
para familiares.
nuevos proyectos con
la Fundación Maragall
Se inicia el proyecto CONEM, cuyo
objetivo principal es la utilización
de las actividades basadas en el
método Montessori por parte de familiares
de personas con demencia
en fase avanzada, con el objetivo de
valorar la eficacia de la intervención
en el fomento de la comunicación
afectiva y la conexión emocional.
El estudio está dirigido a validar
un conjunto de actividades básicas
a través de un ensayo clínico que
permita fundamentar su eficacia y
desarrollar un protocolo que incluya
instrucciones sencillas para que las
tareas puedan ser aplicadas tanto
por familiares en domicilio, como
por otros grupos de interés (profesionales,
asociaciones, centros
residenciales).
El proyecto se fundamenta en la
hipótesis de que la estimulación
sistemática y estructurada por parte
de familiares permite mantener
capacidades funcionales y cognitivas
de la persona con demencia.
Además, la intervención estructurada
proporciona herramientas a los
familiares para mejorar su conexión
emocional con el usuario y su satisfacción
general.
estudio nutrición edad&vida
El proyecto contempla el estudio
del estado nutricional de 2.500
personas mayores atendidas en 70
centros residenciales y sociosanitarios
de diferentes comunidades
autónomas. Tras haber participado
en el diseño metodológico y técnico
del proyecto en el año 2009, durante
el año 2010 la Fundación SAR realizará
la explotación y el análisis de
la información para la elaboración
del informe final del estudio.
Definición y desarrollo del Modelo
de Discapacidad del Grupo SaR
Entre las nuevas líneas de atención
específica que se quieren potenciar
desde el Grupo SAR está la
atención a personas con discapacidad.
Actualmente, SAR Residencial
y Asistencial trabaja con esta población
en tres comunidades
autónomas: Cataluña, Comunidad
Valenciana y Navarra. En cada una
76

de ellas el Grupo SAR tiene una
concertación específica con modelos
de atención heterogéneos,
según las diferentes demandas de
la Administración pública. Esto dificulta
la evolución futura de la línea
desde la propia organización, con un
modelo común.
Después de la revisión de legislación
se ha estudiado la discapacidad
en siete comunidades autónomas
seleccionadas desde Dirección General
según tres criterios:
- Número de población
con discapacidad.
- Presencia de la empresa
en la comunidad autónoma.
- Financiación, según ratios
y otras demandas.
Estas siete comunidades autónomas
son: Andalucía, Islas Baleares,
Cataluña, Comunidad Valenciana,
Madrid, Navarra y el País Vasco.
En la segunda parte se define el
Modelo de Atención a la Discapacidad
del Grupo SAR, teniendo en
cuenta el modelo conceptual y el
modelo de trabajo a aplicar en su
diseño arquitectónico, asistencial y
de gestión económica.
Publicaciones
y artículos
• Navarro, A. y Ancizu, I. (2009)
“Analyzing the occurrence of
falls and its risk factors: Some
considerations”, Preventive
Medicine, 48: 298-302
• Grupo SAR (2009) Guía de buenas
prácticas
Formación
Desde la Fundación SAR ha sido
creada e impulsada una nueva línea
de actividad del Grupo SAR basada
en la formación, SAR Formación,
con la finalidad de llevar a cabo
acciones formativas internas y
externas en el ámbito de la geriatría
y la atención a la dependencia,
necesarias para capacitar a los
profesionales y mejorar la calidad
de los servicios prestados. La
Fundación SAR trabaja en la
detección, el diseño y la evaluación
de acciones formativas.
Además, se han establecido
colaboraciones con diferentes
administraciones e instituciones,
entre las que se encuentran:
servicios de empleo autonómicos,
diputaciones, ayuntamientos (áreas
de promoción económica, ocupación
y empleo), empresas privadas,
mutuas, asociaciones, patronales y
universidades.
Se llevan a cabo tres tipos de
acciones:
• Proyectos externos de formación
• organización de jornadas
• Difusión del conocimiento
• Participación en docencia
Orientamos y formamos
a profesionales para
ofrecer la mejor
respuesta a las
necesidades de la
dependencia
El Grupo SAR, a través de su
Fundación, desarrolla una línea de
consultoría y formación externa
(continua y ocupacional) que diseña
e imparte para los diferentes
perfiles de profesionales del sector
de la dependencia: directores
de centros y servicios; técnicos
y coordinadores; miembros
de equipos multidisciplinares;
auxiliares y servicios generales, etc.
Desde el año 2006, SAR participa
en la impartición y el diseño de
acciones formativas a través
de concursos impulsados por
diferentes administraciones
públicas, actividad que se inició
en Cataluña y que actualmente se
está implementando en el resto de
comunidades autónomas.
Consultoría y docencia en acciones
formativas diseñadas a medida para
programas universitarios, másteres
y posgrados en colaboración con
nuestros clientes (universidades,
organizaciones empresariales y
patronales, instituciones públicas y
privadas).
Memoria Anual
y RSC 2009
77

5.2
Evolución SAR
Formación 2007-2009
Relación de acciones
formativas 2009
Horas de formación
Entidad Curso Fechas Horas
Servei d’Ocupació
Trabajador/a familiar I 16 de septiembre 2008 - 9 de abril 2009 749
2007
3.746
de Catalunya
Trabajador/a familiar II 23 de diciembre 2008 – 30 de junio 2009 749
2008
5.656
Auxiliar de enfermería en geriatría I 14 de octubre 2008 - 20 de abril 2009 639
2009
3.959
Agencia de
Auxiliar de enfermería en geriatría II 16 de diciembre 2008 - 23 de junio 2009 639
Empleo - Madrid
Auxiliar de enfermería en geriatría (3 ediciones) Enero a diciembre de 2009 660
Número de participantes
Auxiliar de ayuda a domicilio (3 ediciones) Enero a diciembre de 2009 525
Auxiliar de limpieza y lavandería (3 ediciones) Enero a diciembre de 2009 450
2007
2008
2009
264
228
522
Casa de la Mujer
(Zaragoza)
Ayuda a la dependencia 16 de marzo - 3 de abril de 2009 50
Ayuda a la dependencia 16 de marzo - 3 de abril de 2009 50
Ayuda a la dependencia 14 de abril - 6 de mayo de 2009 50
Ayuda a la dependencia 14 de abril - 6 de mayo de 2009 50
Ayuda a la dependencia 7-28 de mayo de 2009 50
Ayuda a la dependencia 7-28 de mayo de 2009 50
Ayuda a la dependencia 7-28 de mayo de 2009 50
Ayuda a la dependencia Septiembre-diciembre de 2009 200
Número de acciones
UCH
Limpieza hospitalaria Junio de 2009 16
Cuidar al cuidador profesional 3 -12 febrero de 2009 20
2007
2008
2009
18
15
34
Barcelona Activa
Auxiliar de enfermería en geriatría 26 de noviembre 2008 - 23 de marzo 2009 354
Auxiliar de ayuda a domicilio 13 de octubre 2008 - 18 de marzo 2009 499
Administración de alimentos y tratamientos
a personas dependientes en el domicilio Julio de 2009 50
Barcelona Activa
Manipulación de alimentos
(monitor de comedores escolares) 3 y 5 de marzo de 2009 10
Control e higiene de los alimentos 7 de octubre – 18 de noviembre de 2009 150
Actividades preventivas y de
promoción de la salud 18 de noviembre – 21 de diciembre de 2009 100
Diputació de
Prestaciones económicas de asistencia social 29 de junio - 3 de julio de 2009 12
Barcelona
La gestión de los equipos profesionales 29 de junio - 3 de julio de 2009 20
ECyL - Zamora
Atención sociosanitaria a personas
dependientes en instituciones sociales 29 de julio - 7 de octubre de 2009 300
Experto en limpieza de inmuebles 4 de agosto - 30 de septiembre de 2009 150
Ayuntamiento de
Cuidador de personas dependientes
Burgos
(5 ediciones) Octubre - noviembre de 2009 62,5
Ayuntamiento de
Trabajador/a familiar Octubre - noviembre de 2009 70
Badia del Vallès
Auxiliar de enfermería en geriatría Noviembre – diciembre de 2009 150
Ayuntamiento de
Primeros auxilios Noviembre de 2009 20
Pineda de Mar
Dietética y nutrición Noviembre de 2009 20
Psicoestimulación Noviembre de 2009 20
Zaragoza
Experto en limpieza de inmuebles Diciembre de 2009 - marzo de 2010 150
Auxiliar de geriatría Diciembre de 2009 - marzo de 2010 300
78

Difusión
El Grupo SAR desarrolla una
importante labor de investigación,
innovación, generación de
conocimiento y difusión que se
traduce en un impacto positivo para
todo el sector de servicios para las
personas mayores.
En este sentido, el Grupo SAR y sus
miembros tienen una importante
presencia en foros propios y del
sector con el objetivo de contribuir a
la mejora de la calidad del mismo.
Los centros residenciales y centros
de día SAR organizan anualmente
una planificación de conferencias y
jornadas destinadas a la formación
de profesionales del sector, al apoyo
de las familias cuidadoras y a la
mejora de la calidad de vida de las
personas mayores.
La actos de difusión internos
organizados por los centros
residenciales y centros de día
SAR tienen carácter formativo y
permiten tanto a los profesionales
del sector, como a familiares y a
los mismos residentes, abordar
situaciones de dependencia con
una mayor seguridad y un mayor
conocimiento.
Este tipo de actos fomenta el
intercambio de opiniones entre los
entes implicados en los servicios
de atención y propicia un mayor
acercamiento a la realidad de
las personas en situación de
dependencia, sus cuidadores y los
profesionales que les atienden.
Las principales temáticas
abordadas por los centros SAR en
2009 fueron:
• Jornadas dedicadas a la atención
sociosanitaria: durante 2009
se celebró una charla dirigida a
profesionales y familiares en el
centro sociosanitario SAR Jaume
Nadal de Meroles (Lleida).
• Jornadas dedicadas a la
atención de demencias: durante
2009 se celebraron 4 jornadas
de orientación a familiares de
personas con Alzheimer y otras
demencias en los centros SAR
Regina (Barcelona), SAR Fontibre
(Zaragoza), SAR Santa Justa
(Sevilla), SAR Terraferma y SAR
Jaume Nadal de Meroles (Lleida).
• Jornadas dedicadas a la
nutrición de las personas
mayores: durante 2009 se
celebraron 4 jornadas dedicadas
a nutrición de los mayores en los
centros SAR Regina (Barcelona),
SAR Monte Arse (Sagunto), SAR
Fuentesol (Alhaurín de la Torre)
y SAR Monte Alto (Jerez de la
Frontera).
• Jornadas dedicadas a la
rehabilitación y la convalecencia
tras accidentes cardiovasculares
y fracturas: durante 2009 se
celebraron 2 jornadas en los
centros SAR Can Buxeres
(L’Hospitalet de Llobregat) y SAR
Regina (Barcelona).
• Jornadas dedicadas al
envejecimiento óptimo, la
realización de actividades
sociales y la importancia de
los sentidos: durante 2009
se organizaron 4 actos en los
centros SAR Regina (Barcelona),
SAR Jaume Nadal de Meroles y
SAR Terraferma (Lleida).
Memoria Anual
y RSC 2009
79

5.2
Organización
de jornadas
• IX Jornadas SaR andalucía.
Nuevas orientaciones en calidad
asistencial. Nuevas tendencias en
calidad de servicios. Granada, 7
de octubre.
• XI Jornadas Fundación SaR.
educación y envejecimiento.
El papel de la prevención en la
dependencia. Prevención del
duelo complicado. Zamora, 27 de
octubre.
• I Jornada SaR Mallorca.
Ética y atención en los centros
residenciales. Mallorca, 11 de
Junio.
• Jornada de presentación oficial
del equipo eaPS en el Caixa
Fòrum de Lleida. Mesa redonda y
análisis de un caso por parte del
EAPS y profesionales de PADES.
Lleida, 1 de diciembre.
• III encuentro profesional de
servicios sociales organizado
por ServiSaR. Zaragoza, 16 y 17
de septiembre.
• Conferencia de zaven S.
Khachaturian PhD. Últimos
avances en la investigación del
Alzheimer, en colaboración con
la Fundación Pasqual Maragall.
Barcelona, 15 de enero.
• Conferencia del economista
Leopoldo abadía. La Crisis Ninja
y otros misterios de la economía
actual. Barcelona, 14 de julio.
• II encuentro medioambiental de
estepona en colaboración con el
Ayuntamiento de Estepona.
• II encuentro profesional de
servicios de atención a la
dependencia de Capdepera.
Capdepera, 27 de noviembre.
• I encuentro profesional de
servicios de atención a la
dependencia de Marratxí.
Marratxí, 6 de noviembre.
• I encuentro profesional de
servicios de atención a la
dependencia de Calvià.
Calvià, 6 de noviembre.
80

Participación
en docencia
A lo largo de 2009 se ha participado
de forma activa en diversas
jornadas y congresos:
• Jornada técnica UCH. La
responsabilidad social
corporativa, por qué, tendencias
y futuro. Con la ponencia
Desarrollo de la responsabilidad
social corporativa en SAR.
Organiza: Unió Catalana
d’Hospitals. Barcelona,
25 de febrero.
• Posgrado en Dirección y Gestión
de Centros y Servicios para la
Dependencia, organizado por
la Escola Superior Balear y la
Universidad Alfonso X el Sabio.
Han participado profesionales del
Grupo SAR en diferentes bloques.
• Sesión clínica. Sesión clínica
impartida por EAPS FSAR. Centro
Asistencial Sant Joan de Déu,
30 de junio.
• Curso de Prevención de
estrés Laboral impartido por
EAPS FSAR en el Centro SAR
Terraferma. 20 h, 6 sesiones en
octubre.
• Seminario para el desarrollo
del modelo para el apoyo y la
intervención en familias de
personas mayores dependientes.
Intervención psicosocial con
familias: procesos y variables.
San Sebastián, 6 de noviembre.
• Curso de Prevención de estrés
Laboral impartido por EAPS
FSAR en el centro SAR Jaume
Nadal Meroles. 20 h, 6 sesiones
en noviembre.
• Gestión de Calidad. Formación
interna para profesionales del
Grupo SaR. Formación que se
realiza durante todo el año a las
nuevas incorporaciones.
• Posgrado de atención integral
a personas con enfermedades
avanzadas y sus familiares
financiado por la Fundación La
Caixa. Universidad Abat Oliba
CEU. De octubre de 2008 a
noviembre de 2009.
• eaPS: Jornada de actualización
sociosanitaria y residencial de
Lleida. 30 de enero.
Duración: 6,5 h.
• Curso de acompañamiento al
duelo. 18 de febrero. De 10 a 18 h.
Organiza: Psikered.
• eaPS II Jornada de
acompañamiento al duelo y a la
enfermedad. 20 de marzo. De
9.30 a 18 h. Universitat de Lleida.
Organiza: Servei de Suport al Dol
de Ponent.
• Congreso nacional de Cuidados
Paliativos. 18 y 19 de junio.
Duración: 12,5 h. Rioja Fórum de
Logroño. Organiza SECPAL.
• I Congreso de la Sociedad balear
de Geriatría y Gerontología.
Diciembre de 2009.
• I Congreso Internacional
edad&vida. Dependencia
y calidad de vida.
Pamplona, 11-13 mayo.
Memoria Anual
y RSC 2009
81

5.2
Otras iniciativas de
concienciación social
• “Un juguete, una ilusión”. Los
centros residenciales y centros
de día SAR colaboraron en la
campaña solidaria de RNE y la
Fundación Crecer Jugando.
• Participación en el programa de
reeducación del menor infractor
de la Agencia de la Comunidad
de Madrid para la Reinserción
del Menor Infractor a través del
centro SAR Ciudad de Móstoles
(Móstoles).
• Desarrollo de un programa de
integración de las personas con
trastornos de conducta en el
municipio de Sagunto.
• Iniciativa de ahorro energético
de SAR Fuentesol a través de
reductores volumétricos.
• Colaboración con la asociación
Monte Horeb y con la onG
ReMaR en una campaña solidaria
de recogida de alimentos para
Burkina Faso en Sevilla.
• Patrocinio del III Concierto
solidario de la asociación de
Familiares de personas con
alzheimer de Barcelona (AFAB).
Premios
Premios Fundación SaR
Con la finalidad de reconocer el
esfuerzo y el trabajo diario de
los profesionales y contribuir a
la mejora en la calidad, se ha
celebrado la 6ª edición de los
premios Fundación SAR.
Una iniciativa que permite poner de
relieve el potencial de los centros y
servicios SAR y la capacidad de los
equipos para desarrollar proyectos
de intervención innovadores
adaptados a las necesidades de la
población que atendemos.
Desde la Fundación SAR, con
estos premios se quiere continuar
apoyando e impulsando las
actividades de los profesionales,
tanto en el campo de la calidad
y de la asistencia, como en el
de la investigación y formación.
Consideramos que todos los centros
y servicios tienen gran capacidad
para intervenir e investigar, por lo
que resulta importante favorecer
la integración de ambas áreas e
impulsar proyectos de carácter
aplicado que favorezcan la mejora
de la atención.
Somos conscientes además de
que esta integración es uno de los
principales ejes para el avance en la
profesionalización del sector.
La consolidación de estos premios
refleja el compromiso del Grupo
con la innovación y el interés por
potenciar la labor de los equipos.
82

Durante la XI Jornada Fundación
SAR –Educación y envejecimiento.
El papel de la prevención de la
dependencia–, celebrada el 27
de octubre en Zamora, se dieron
a conocer los ganadores de los
Premios Fundación SAR.
El Premio Fundación SAR 2009 fue
otorgado al proyecto La formación:
Valor añadido para la motivación
de los recursos humanos en la
empresa, presentado por el Centro
Residencial SAR Isdabe (Estepona,
Málaga). Sus autoras son: María
León Ordóñez y Liliana Torres Díaz.
Asimismo, se entregó un accésit
al proyecto Creencias y actitudes
sexuales de auxiliares de enfermería
en un centro residencial para
mayores versus unidad de trastornos
de conducta, presentado por el
Centro Residencial SAR Sierra de
las Nieves (Guaro, Málaga). Su
autor: Mario Caro García.
El póster premiado fue Ingreso
en un centro residencial: Guía de
aproximación, presentado por el
Centro Residencial SAR Santa
Justa (Sevilla). Sus autores: Elena
Mansilla y Fernando Oliva Troncoso.
Por su parte, el accésit a
póster fue entregado al trabajo
Parkinson: Enfermedad lenta
y silenciosa, presentado por el
Centro Residencial SAR Sierra de
las Nieves (Guaro, Málaga). Sus
autoras: Irene Cordón y Carmen
Vílchez.
Memoria Anual
y RSC 2009
83

5.2
Premios FaD. Patrocinio
del Premio Homenot
Internacional de Sanitat
El Grupo SAR volvió a apoyar
en 2009 los premios Homenot
de la Sanitat, de carácter
internacional, que se constituyen
para galardonar a todas aquellas
personas que contribuyen a la
mejora de la calidad asistencial
con su aportación desde el ámbito
profesional, tanto desde el punto
de vista de la política sanitaria,
como de la gestión de centros y
servicios.
En la edición de 2009, el
galardonado en la categoria,
premio patrocinado por el
Grupo SAR, fue el científico
norteamericano Zaven S.
Khachaturian PhD, autor de
una amplia bibliografía sobre
el Alzheimer. Es mundialmente
conocido por ser uno de los mayores
impulsores de la neurobiología en
el estudio del envejecimiento y uno
de los principales diseñadores de
los programas contra la enfermedad
del Alzheimer promovidos por el
Gobierno de los Estados Unidos.
Además, los premios de la FAD 2009
reconocieron la labor de diferentes
instituciones como la Sociedad
Española de Medicina de Familia
y Comunitaria, la USP Fundación
Alex, la Fundación Sociosanitaria de
Manresa y el Hospital Montepríncipe,
entre otros.
84

Premio a la Competitividad
empresarial 2009 de la Generalitat
de Catalunya, en la categoría a la
Cooperación empresarial
El Grupo SAR ha sido
galardonado con el Premio a la
Competitividad Empresarial 2009
de la Generalitat de Catalunya,
en la categoría a la Cooperación
Empresarial. El presidente de
la Generalitat de Catalunya,
José Montilla, y el Conseller
de Innovación, Universidades
y Empresa, entregaron este
galardón que reconoce la
trayectoria empresarial de la
compañía. El objetivo de estos
prestigiosos premios es impulsar
la competitividad empresarial y
fomentar la gestión integrada de
las empresas con una visión global
y estratégica.
El Grupo SAR recibe este
reconocimiento por su modelo
de atención a las personas
dependientes y la cooperación con
otras empresas y entidades, tanto a
nivel nacional como internacional,
con el objetivo de investigar y
contribuir en la mejora del sector
sociosanitario en la atención a la
dependencia y sus familias.
El premio destaca los proyectos de
investigación y gestión impulsados
por la compañía que favorecen
una mejora del conocimiento
de las personas mayores y de
las diferentes situaciones de
dependencia, fomentando una
sensibilidad de la sociedad hacia
las personas dependientes.
Memoria Anual
y RSC 2009
85

6.0

Grupo SAR
y el medio ambiente
El Grupo SAR es sensible a los aspectos relacionados
con la sostenibilidad y el medio ambiente, en beneficio de la sociedad

6.1
Una gestión comprometida
con el medio ambiente
El Grupo SAR es sensible a
los aspectos de su actividad
relacionados con la sostenibilidad
y el medio ambiente. Promueve
internamente comportamientos
respetuosos con el entorno
y desarrolla un conjunto de
actuaciones de acuerdo con el
marco legal y otras de carácter
voluntario que van más allá del
mismo.
– Utilización de criterios
medioambientales en los
procesos de construcción de
centros
– Medidas y actuaciones para la
gestión de residuos derivados de
su actividad asistencial.
– Medidas y actuaciones para
fomentar el ahorro energético.
Comité de
medio ambiente
Para llevar a cabo todas las
políticas de protección del entorno,
el Grupo SAR creó un Comité de
Medio Ambiente con el objetivo
de implantar todos los criterios
medioambientales establecidos en
los nuevos proyectos de centros
residenciales, así como incorporar
las innovaciones que dicho mercado
ofrece, tanto en los centros de
nueva creación como en los que ya
están en funcionamiento. Asimismo,
realiza seguimientos periódicos
para mantener la calidad en temas
medioambientales.
Este comité lo forman profesionales
de diferentes áreas que influyen
en el día a día desde diferentes
perspectivas de la gestión de la
compañía.
88

6.2
Gestión del impacto directo
e indirecto de las actividades
del Grupo SAR
El Grupo SAR utiliza criterios
medioambientales en todo
el proceso de gestión de sus
actividades. Desde el inicio de
cualquier proceso de construcción
de sus centros, hasta la gestión
de las tareas relacionadas con la
atención a los residentes.
En este sentido, para cualquier
centro de nueva construcción,
y previamente al inicio del
proyecto de ejecución, se realizan
estudios de impacto ambiental,
trabajando conjuntamente con la
administración competente de cada
comunidad autónoma, con el fin de
estudiar la viabilidad en materia
medioambiental del mismo.
Los materiales de construcción
utilizados en todas las obras
de nuestros centros respetan
absolutamente el medio ambiente,
y su gestión en obra obedece
al cumplimiento de todas las
normativas al respecto, así reflejado
en los proyectos y en los diferentes
certificados emitidos por los
proveedores colaboradores.
En la fase de elaboración de los
proyectos de nuevos centros se
presta especial atención a aspectos
como:
• Utilización de energías
renovables. Uso de placas
solares para el consumo de agua
caliente sanitaria, ahorrando
consumos eléctricos y de gas.
• tratamiento de los residuos,
estudiando sus recorridos
para que no se produzcan
interferencias entre ellos.
Realizando recogidas selectivas
de los residuos de la actividad de
los centros.
Para ello, los centros SAR disponen
de tolvas de ropa sucia que van
directamente desde cada una de
las plantas de habitaciones a la
lavandería, mientras que la ropa
limpia circula desde la lavandería
a los diferentes almacenes de
planta, a través de los ascensores
destinados para tal fin.
Los circuitos en cocina, con el
mismo criterio, evitan totalmente
las interferencias entre materias
primas, materias elaboradas
y residuos. Existe para ello
montaplatos de comunicación
directa entre la cocina y los office de
planta, entrada de materia prima
desde calle directamente a cámaras
y cuartos de residuos con salida
directa al exterior.
Memoria Anual
y RSC 2009
89

6.2
• Existen también procesos de
tratamientos de aguas con
manuales de procedimientos para
una correcta ejecución de los
mismos, como los relacionados
con legionela, descalcificación,
cloración, etc.
En cuanto a los consumos
más relevantes del Grupo SAR,
corresponden a energía eléctrica,
gasoil y agua, seguidos del papel.
Se realiza un seguimiento periódico
implementando un conjunto de
medidas de ahorro energético,
entre las que hay que destacar:
• Detectores de presencia en zonas
comunes para la regulación
automática del sistema de
climatización.
• Evaluaciones periódicas en cada
uno de los centros SAR con el
objetivo de determinar medidas
para reducir los consumos.
• Instalación de válvulas de 3 vías
para el retorno de la calefacción.
• Medidas de sectorización del
alumbrado en las diversas zonas
de los edificios.
• Instalación de relojes para
el control de los equipos de
iluminación, así como detectores
de presencia que actúan en la
iluminación únicamente cuando
existen personas en la zona de
influencia.
• Instalación de controles de
gestión del edificio.
• Cambio de luminarias comunes
por bajo consumo.
• Colocación en la grifería de
perlizadores de reducción de
caudal de agua.
Cabe mencionar que, a lo largo
de 2009, el consumo de energía
eléctrica por el Grupo SAR ha sido
de 10,700 GWh, que ha supuesto
una reducción del 1% respecto al
año 2008.
Asimismo, el consumo de gasoil,
fundamentalmente para el uso de la
calefacción, ha sido de 1.370.000 m 3
en 2009, cantidad que ha supuesto
un incremento del 1,5% respecto al
año 2008, debido fundamentalmente
a la puesta en marcha de nuevos
centros.
En cuanto al consumo de agua,
ha alcanzado 221.000 m 3 , un 2,5%
superior al año 2008, por los
mismos motivos anteriormente
expuestos.
Concienciados
con el cuidado del
medio ambiente
La filosofía empresarial responsable
socialmente del Grupo SAR se ha
visto reflejada en la incorporación
de diferentes proyectos de
sostenibilidad a nivel interno que
demuestran la sensibilidad que la
compañía tiene en estos aspectos.
Estas acciones se han impulsado
tanto en los servicios corporativos
como en delegaciones o centros.
Pequeñas medidas para aportar un
granito de arena a la protección del
medio ambiente:
1 Todos los correos electrónicos
enviados por el personal del
Grupo llevan incorporado
un mensaje corporativo que
anima al ahorro de papel y a la
preservación del medio ambiente.
2 Se han diseñado expresamente
carteles que sugieren el
ahorro de papel en todas las
fotocopiadoras e impresoras del
Grupo.
Todas las empresas del Grupo SAR realizan un
seguimiento periódico del consumo energético
para implementar un conjunto de medidas que
contribuyen a mejorar el medio ambiente
90

3 Recogida selectiva periódica
de papel usado, mediante
ecopapeleras colocadas en
puntos estratégicos de los
puestos de trabajo.
4 Colocación de contenedores de
reciclaje (plásticos, desechos
orgánicos, latas) en los diferentes
espacios reservados para
el descanso y la comida del
personal.
Periódicamente, según lo
establecido por el comité interno,
se realizan cursos de formación
para los empleados de los centros,
con el fin de mejorar todos aquellos
aspectos relacionados con el medio
ambiente y, a la vez, poder ofrecer
un servicio de calidad a nuestros
clientes.
Responsable
Memoria Anual
y RSC 2009
91

6.3
Certificación
Las cuentas anuales a las que se refiere este informe pueden ser consultadas
en el registro mercantil una vez hayan sido depositadas en los plazos legales.
92

Memoria Anual
y RSC 2009
93

6.4
Informe de Responsabilidad
Social 2009 del Grupo SAR
ContenIDoS GRI G3
1 ESTRATEGIA Y ANÁLISIS Páginas del Informe
1.1 Declaración del máximo responsable de la toma de decisiones de la organización
sobre la relevancia de la sostenibilidad para la organización y su estrategia
3
1.2 Descripción de los principales impactos, riesgos y oportunidades 8 a 25
2 PERFIL DE LA ORGANIZACIÓN Páginas del Informe
2.1 Nombre de la organización 8 y 9
2.2 Principales marcas, productos y/o servicios 12 a 16
2.3 Estructura operativa de la organización, incluidas las principales divisiones,
entidades operativas, filiales y negocios conjuntos (JVs)
12 a 19
2.4 Localización de la sede principal de la organización Informe Anual
2.5 Número de países en los que opera la organización y nombre de los países en los que desarrolla actividades
significativas o los que sean relevantes específicamente con respecto a los aspectos
de sostenibilidad tratados en la memoria
Nota: “El Grupo SAR opera
únicamente en España”
2.6 Naturaleza de la propiedad y forma jurídica 12 a 19
2.7 Mercados servidos (incluyendo el desglose geográfico, los sectores que abastece y los tipos de clientes/beneficiarios) 22 a 25
2.8 Dimensiones de la organización informante, incluido:
• Número de empleados
• Ventas netas (para organizaciones sector privado) o ingresos netos (para organizaciones sector público)
• Capitalización total, desglosada en términos de deuda y patrimonio neto (organizaciones sector privado)
• Cantidad de productos o servicios prestados
2.9 Cambios significativos durante el periodo cubierto por la memoria en el tamaño,
estructura y propiedad de la organización, incluidos:
• La localización de las actividades o cambios producidos en las mismas, aperturas,
cierres y ampliación de instalaciones
• Cambios en la estructura del capital social y de otros tipos de capital, mantenimiento del
mismo y operaciones de modificación del capital (para organizaciones del sector privado)
8 a 37 e Informe Anual
8 a 41
Nota: “Los cambios significativos
producidos en el año 2009 aparecen
reflejados en los distintos capítulos
del Informe”
2.10 Premios y distinciones recibidos durante el periodo informativo 88 a 91
3 PARÁMETROS DE LA MEMORIA Páginas del Informe
3.1 Periodo cubierto por la información contenida en la memoria (por ejemplo, ejercicio fiscal, año natural) 3
3.2 Fecha de la memoria anterior más reciente (si la hubiere) Nota: 2008
3.3 Ciclo de presentación de memorias (anual, bienal, etc.) 3
3.4 Punto de contacto para cuestiones relativas a la memoria o su contenido 5
3.5 Proceso de definición del contenido de la memoria, incluido:
• Determinación de la materialidad
• Prioridad de los aspectos incluidos en la memoria
• Identificación de los grupos de interés que se prevé que utilicen la memoria
3.6 Cobertura de la memoria (p. ej. países, divisiones, filiales, instalaciones arrendadas,
negocios conjuntos, proveedores)
Nota: “Proceso interno de diagnóstico,
sistema interno de calidad de
residentes y familiares”
3
3.7 Indicar la existencia de limitaciones del alcance o cobertura de la memoria Nota: “No existen limitaciones del
alcance o cobertura del Informe”
3.8 La base para incluir información en el caso de negocios conjuntos (joint ventures), filiales, instalaciones
arrendadas, actividades subcontratadas y otras entidades que puedan afectar significativamente a la
comparabilidad entre periodos y/o entre organizaciones
Nota: “El perímetro del Informe es el
Grupo SAR”
94

3.9 Técnicas de medición de datos y bases para realizar los cálculos, incluidas las hipótesis y técnicas subyacentes
a las estimaciones aplicadas en la recopilación de indicadores y demás información de la memoria
3.10 Descripción del efecto que pueda tener la reformulación de información perteneciente a memorias anteriores,
junto con las razones que han motivado dicha reformulación (por ejemplo, fusiones y adquisiciones, cambio en
los periodos informativos, naturaleza del negocio o métodos de valoración)
3.11 Cambios significativos relativos a periodos anteriores en el alcance, la cobertura o los métodos
de valoración aplicados en la memoria
Nota: “En todos los capítulos del
Informe”
Nota: “En todos los capítulos del
Informe”
Nota: “No se han producido cambios
significativos al tratarse del primer
Informe anual con información de RSC”
3.12 Tabla que indica la localización de los contenidos básicos en la memoria Nota: “Tabla de indicadores del GRI”
3.13 Política y práctica actual en relación con la solicitud de verificación externa de la memoria. Si no se
incluye en el informe de verificación en la memoria de sostenibilidad, se debe explicar el alcance y
la base de cualquier otra verificación externa existente. También se debe aclarar la relación entre
la organización informante y el proveedor o proveedores de la verificación
4 GOBIERNO, COMPROMISOS Y PARTICIPACIÓN GRUPOS DE INTERÉS Páginas del Informe
4.1 La estructura de gobierno de la organización, incluyendo los comités del máximo órgano de gobierno
responsable de tareas tales como la definición de la estrategia o la supervisión de la organización
4.2 Indicar si el presidente del máximo órgano de gobierno ocupa también un cargo ejecutivo
(y, de ser así, su función dentro de la dirección de la organización y las razones que la justifiquen)
8 a 11
Nota: “Indicador no disponible”
4.3 En aquellas organizaciones que tengan estructura directiva unitaria, se indicará el número de miembros
del máximo órgano de gobierno que sean independientes o no ejecutivos
4.4 Mecanismos de los accionistas y empleados para comunicar recomendaciones o indicaciones al máximo
órgano de gobierno
64 a 65
4.5 Vínculo entre la retribución de los miembros del máximo órgano de gobierno, altos directivos y ejecutivos
(incluidos los acuerdos de abandono del cargo) y el desempeño de la organización (incluido su desempeño
social y ambiental)
4.6 Procedimientos implantados para evitar conflictos de intereses en el máximo órgano de gobierno
4.7 Procedimiento de determinación de la capacitación y experiencia exigible a los miembros del máximo
órgano de gobierno para poder guiar la estrategia de la organización en los aspectos sociales, ambientales
y económicos
4.8 Declaraciones de misión y valores desarrolladas internamente, códigos de conducta y principios relevantes
para el desempeño económico, ambiental y social, y el estado de su implementación
4.9 Procedimientos del máximo órgano de gobierno para supervisar la identificación y gestión, por parte
de la organización, del desempeño económico, ambiental y social, incluidos riesgos y oportunidades
relacionadas, así como la adherencia o cumplimiento de los estándares acordados a nivel internacional,
códigos de conducta y principios
8 a 11; 44 a 95
8 a 11; 64 a 65
4.10 Procedimientos para evaluar el desempeño propio del máximo órgano de gobierno,
en especial con respecto al desempeño económico, ambiental y social
4.11 Descripción de cómo la organización ha adoptado un planteamiento o principio de precaución Ver informe del auditor
4.12 Principios o programas sociales, ambientales y económicos desarrollados externamente,
así como cualquier otra iniciativa que la organización suscriba o apruebe
4.13 Principales asociaciones a las que pertenezca (tales como asociaciones sectoriales) y/o entes nacionales e
internacionales a las que la organización apoya y:
• Esté presente en los órganos de gobierno
• Participe en proyectos o comités
• Proporcione una financiación importante que exceda las obligaciones de los socios
• Tenga consideraciones estratégicas
44 a 51; 78 a 91
18 a 19
4.14 Relación de grupos de interés que la organización ha incluido 3
4.15 Base para la identificación y selección de grupos de interés con los que la organización se compromete 3
4.16 Enfoques adoptados para la inclusión de los grupos de interés, incluidas la frecuencia
de su participación por tipos y categoría de grupos de interés
4.17 Principales preocupaciones y aspectos de interés que hayan surgido a través de la participación de los grupos de
interés y la forma en la que ha respondido la organización a los mismos en la elaboración de la memoria
8 a 15 + Nota: “Los enfoques adoptados
para la inclusión de los grupos de
interés se han realizado con empleados,
residentes y familiares”
8 a 15 + Nota: “Los enfoques adoptados
para la inclusión de los grupos de
interés se han realizado con empleados,
residentes y familiares”
Memoria Anual
y RSC 2009
95

6.4
InFoRMaCIón SobRe eL enFoqUe De GeStIón y/o DIReCCIón
DIMENSIÓN ECONÓMICA
Desempeño económico 17
Presencia en el mercado 15 a 17
Impacto económico indirecto 17
DIMENSIÓN AMBIENTAL
Materiales 86 a 89
energía 87 a 89
agua 88 a 89
biodiversidad
emisiones, vertidos y residuos 86 a 89
Productos y servicios 87 a 89
Cumplimiento normativo 88 a 89
transporte
aspectos generales 86 a 89
DIMENSIÓN SOCIAL - Prácticas laborales y ética en el trabajo
empleo 20 y 21
Relación empresa/trabajadores 54 a 63
Salud y seguridad en el trabajo 62
Formación y educación 63
Diversidad e igualdad de oportunidades 56
DIMENSIÓN SOCIAL - Derechos Humanos
Páginas del Informe
Páginas del Informe
Indicador no aplicable a las
actividades del Grupo SAR
Páginas del Informe
Páginas del Informe
Prácticas de inversión y aprovisionamientos
no discriminación 56
Libertad de asociación y convenios colectivos 59
abolición de la explotación infantil
Indicador no aplicable a las
actividades del Grupo SAR
Prevención del trabajo forzoso y obligatorio 56
quejas y procedimientos conciliatorios 54 y 55
Prácticas de seguridad 62
Derechos de los indígenas
Indicador no aplicable a las
actividades del Grupo SAR
DIMENSIÓN SOCIAL - Sociedad
Páginas del Informe
Comunidad 66 a 83
Corrupción
Política pública
“El Grupo SAR forma parte de Edad&Vida,
una organización sin ánimo de lucro y
apolítica cuya finalidad es mejorar la calidad
de vida de las personas mayores”
Comportamiento de competencia desleal
Cumplimiento normativo
Nota: “No hay procedimientos abiertos
en contra del Grupo SAR por prácticas
anticompetencia”
Nota: “Durante el año 2009 no se ha
producido ninguna infracción o sanción”
96

DIMENSIÓN SOCIAL - Responsabilidad de producto
Páginas del Informe
Salud y Seguridad del Cliente 44
etiquetado de Productos y Servicios
Nota: “El cumplimiento de la normativa
legal es uno de los ejes de actuación del
Grupo SAR, tanto en su oferta de productos
y servicios, como en la forma en la que estos
se comunican. Durante el año 2009 no se ha
producido ninguna infracción o sanción al
respecto”.
Comunicaciones de Marketing 63
Privacidad del Cliente 51
Cumplimiento normativo 44
InDICaDoReS GRI G3
INDICADORES DEL DESEMPEÑO ECONÓMICO
Indicador GRI G3 Tipo Páginas del Informe
eC1
Valor económico directo generado y distribuido, incluyendo ingresos, costes de explotación,
retribución a empleados, donaciones y otras inversiones en la comunidad, beneficios no
distribuidos y pagos a proveedores de capital y a gobiernos
C 17
eC2
Consecuencias financieras y otros riesgos y oportunidades para las actividades de la
organización debido al cambio climático
C
Nota: “No existen consecuencias
financieras para las actividades del
Grupo SAR debido al cambio climático”
eC3 Cobertura de las obligaciones de la organización debidas a programas de beneficios sociales C 58 a 73
eC4 Ayudas financieras significativas recibidas de gobiernos C
eC5
eC6
eC7
Rango de las relaciones entre el salario inicial estándar y el salario mínimo local en lugares
donde se desarrollen operaciones significativas
Política, prácticas y proporción de gasto correspondiente a proveedores locales en lugares
donde se desarrollen operaciones significativas
Procedimientos para la contratación local y proporción de altos directivos procedentes
de la comunidad local en lugares donde se desarrollen operaciones significativas
a 71
C 17
C 69
eC8
Desarrollo e impacto de las inversiones en infraestructuras y los servicios prestados
principalmente para el beneficio público mediante compromisos comerciales, pro bono,
o en especie
C
Indicador no aplicable a las actividades
del Grupo SAR
eC9
Entendimiento y descripción de los impactos económicos indirectos significativos, incluyendo el
alcance de dichos impactos
a 17; 26 a 37
INDICADORES DEL DESEMPEÑO AMBIENTAL
Indicador GRI G3 Tipo Páginas del Informe
en1 Materiales utilizados, por peso o volumen C 94 a 97
en2 Porcentaje de los materiales utilizados que son materiales valorizados C 94 a 97
en3 Consumo directo de energía desglosado por fuentes primarias C 95 a 97
en4 Consumo indirecto de energía desglosado por fuentes primarias C
en5 Ahorro de energía debido a la conservación y a mejoras en la eficiencia a 95 a 97
Memoria Anual
y RSC 2009
97

6.4
Indicador GRI G3 Tipo Páginas del Informe
en6
en7
Iniciativas para proporcionar productos y servicios eficientes en el consumo de energía
o basados en energías renovables, y las reducciones en el consumo de energía como
resultado de dichas iniciativas
Iniciativas para reducir el consumo indirecto de energía y las reducciones logradas
con dichas iniciativas
a 95 a 97
a 95 a 97
en8 Captación total de agua por fuentes C 95 a 97
en9 Fuentes de agua que han sido afectadas significativamente por la captación de agua a Indicador no aplicable a las actividades
del Grupo SAR
en10 Porcentaje y volumen total de agua reciclada y reutilizada a Indicador no aplicable a las actividades
del Grupo SAR
en11
Descripción de terrenos adyacentes o ubicados dentro de espacios naturales protegidos o de
áreas de alta biodiversidad no protegidas. Indíquese la localización y el tamaño de terrenos en
propiedad, arrendados o que son gestionados de alto valor en biodiversidad en zonas ajenas a
áreas protegidas
C
Indicador no aplicable al Grupo SAR,
ya que no realiza ninguna actividad en
espacios protegidos
en12
Descripción de los impactos más significativos en la biodiversidad en espacios naturales
protegidos o en áreas de alta biodiversidad no protegidas, derivados de las actividades, productos
y servicios en áreas protegidas y en áreas de alto valor en biodiversidad en zonas ajenas a las
áreas protegidas
C
Indicador no aplicable al Grupo SAR, ya
que no realiza ninguna actividad nociva
en espacios protegidos o en áreas de
alta biodiversidad
en13 Hábitats protegidos o restaurados a Indicador no aplicable al Grupo SAR,
ya que no realiza ninguna actividad en
espacios protegidos
en14
Estrategias y acciones implantadas y planificadas para la gestión de impactos sobre la
biodiversidad
a
Indicador no aplicable a las actividades
del Grupo SAR
en15
Número de especies, desglosadas en función de su peligro de extinción, incluidas en la Lista Roja
de la IUCN y en listados nacionales y cuyos hábitats se encuentren en áreas afectadas por las
operaciones según el grado de amenaza de la especie
a
Indicador no aplicable a las actividades
del Grupo SAR
en16 Emisiones totales, directas e indirectas, de gases de efecto invernadero, en peso C
en17 Otras emisiones indirectas de gases de efecto invernadero, en peso C
en18 Iniciativas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y las reducciones logradas a
en19 Emisiones de sustancias destructoras de la capa ozono, en peso C Indicador no aplicable al Grupo SAR, ya
que no produce emisiones significativas
de sustancias destructoras de la capa
de ozono
en20 NOx, SOx y otras emisiones significativas al aire por tipo y peso C Indicador no aplicable al Grupo SAR
dado su bajo nivel de consumo de
combustibles fósiles
en21 Vertidos totales de aguas residuales, según su naturaleza y destino C Indicador no aplicable al Grupo SAR,
ya que durante 2009 no ha realizado
ningún vertido significativo de aguas
residuales
en22 Peso total de residuos gestionados, según tipo y método de tratamiento C
en23 Número total y volumen de los derrames accidentales más significativos C Indicador no aplicable al Grupo SAR, ya
que durante 2009 no se ha producido
ningún derrame accidental significativo
en24
Peso de los residuos transportados, importados, exportados o tratados que se consideran
peligrosos según la clasificación del Convenio de Basilea, anexos I, II, III y VIII y porcentaje de
residuos transportados internacionalmente
a
Indicador no aplicable a las actividades
del Grupo SAR
en25
Identificación, tamaño, estado de protección y valor de biodiversidad de recursos hídricos y
hábitats relacionados, afectados significativamente por vertidos de agua y aguas de escorrentía
de la organización informante
a
Indicador no aplicable a las actividades
del Grupo SAR
en26
Iniciativas para mitigar los impactos ambientales de los productos y servicios, y grado
de reducción de ese impacto
C 95 a 97
en27
Porcentaje de productos vendidos, y sus materiales de embalaje, que son recuperados al final
de su vida útil, por categorías de productos
C
Indicador no aplicable al Grupo SAR
por su tipo de actividad
en28
98
Coste de las multas significativas y número de sanciones no monetarias por incumplimiento
de la normativa ambiental
C
Nota: “Durante el pasado ejercicio
2009 el Grupo SAR no ha sido objeto
de multas o sanciones judiciales
relacionadas con el cumplimiento de la
normativa ambiental”

en29
Impactos ambientales significativos del transporte de productos y otros bienes y materiales
utilizados para las actividades de la organización, así como del transporte de personal
a
Información no disponible
en30 Desglose por tipo del total de gastos e inversiones ambientales a Información no disponible
INDICADORES DEL DESEMPEÑO SOCIAL
Prácticas laborales Tipo Páginas del Informe
La1 Desglose del colectivo de trabajadores por tipo de empleo, por contrato y por región C 20 y 22
La2
La3
Número total de empleados y rotación media de empleados, desglosados por grupo de edad,
sexo y región
Beneficios sociales para los empleados con jornada completa, que no se ofrecen a los empleados
temporales o de media jornada, desglosado por actividad principal
C 20 y 22
a 68
La4 Porcentaje de empleados cubiertos por un convenio colectivo C Nota: “Todos los empleados del Grupo
SAR están cubiertos por convenios
colectivos del sector”
La5
La6
La7
La8
Periodo(s) mínimo(s) de preaviso relativo(s) a cambios organizativos, incluyendo si estas
notificaciones son especificadas en los convenios colectivos
Porcentaje del total de trabajadores que está representado en comités de salud y seguridad
conjuntos de dirección-empleados, establecidos para ayudar a controlar y asesorar sobre
programas de salud y seguridad en el trabajo
Tasas de absentismo, enfermedades profesionales, días perdidos y número de víctimas mortales
relacionadas con el trabajo por región
Programas de educación, formación, asesoramiento, prevención y control de riesgos que se
apliquen a los trabajadores, a sus familias o a los miembros de la comunidad en relación con
enfermedades graves
C
a
C 72
C
La9 Asuntos de salud y seguridad cubiertos en acuerdos formales con sindicatos a
La10 Promedio de horas de formación al año por empleado, desglosado por categoría de empleado C 73
La11
La12
La13
La14
Programas de gestión de habilidades y de formación continua que fomenten la empleabilidad
de los trabajadores y que les apoyen en la gestión del final de sus carreras profesionales
Porcentaje de empleados que reciben evaluaciones regulares del desempeño y
de desarrollo profesional
Composición de los órganos de gobierno corporativo y plantilla, desglosado por sexo,
grupo de edad, pertenencia a minorías y otros indicadores de diversidad
Relación entre salario base de los hombres con respecto al de las mujeres,
desglosado por categoría profesional
a 73
a 71
C 3; 20 a 22
C 71
Derechos Humanos Tipo Páginas del Informe
HR1
Porcentaje y número total de acuerdos de inversión significativos que incluyan cláusulas de
derechos humanos o que hayan sido objeto de análisis en materia de derechos humanos
C
Indicador no aplicable a las actividades
del Grupo SAR
HR2
Porcentaje de los principales distribuidores y contratistas que han sido objeto de análisis en
materia de derechos humanos, y medidas adoptadas como consecuencia
C
HR3
Total de horas de formación de los empleados sobre políticas y procedimientos relacionados
con aquellos aspectos de los derechos humanos relevantes para sus actividades, incluyendo el
porcentaje de empleados formados
a
Nota: “El respeto a la dignidad de la
persona, a su integridad física y moral
y al ejercicio responsable de su libertad
constituyen los puntos cardinales de la
ética del Grupo SAR”
HR4 Número total de incidentes de discriminación y medidas adoptadas C Nota:”Durante el pasado año 2009
no se ha producido en el Grupo SAR
ninguna incidencia por discriminación”
HR5
Actividades de la compañía en las que el derecho a la libertad de asociación y de acogerse a
convenios colectivos puedan correr importantes riesgos, y medidas adoptadas para respaldar
estos derechos
C 69
HR6
Actividades identificadas que conllevan un riesgo potencial de incidentes de explotación infantil, y
medidas adoptadas para contribuir a su eliminación
C
Nota: “Dado el ámbito de actuación
del Grupo SAR no se han identificado
actividades ni operaciones de riesgo”
HR7
Operaciones identificadas como de riesgo significativo de ser origen de episodios de trabajo
forzado o no consentido, y las medidas adoptadas para contribuir a su eliminación
C
Nota: “Dado el ámbito de actuación
del Grupo SAR no se han identificado
actividades ni operaciones de riesgo”
Memoria Anual
y RSC 2009
99

6.4
HR8
Porcentaje del personal de seguridad que ha sido formado en las políticas o procedimientos de la
organización en aspectos de derechos humanos relevantes para las actividades
a
Nota: “El respeto a la dignidad de la
persona, a su integridad física y moral
y al ejercicio responsable de su libertad
constituyen los puntos cardinales de la
ética del Grupo SAR”
HR9
Número total de incidentes relacionados con violaciones de los derechos de los indígenas y
medidas adoptadas
a
Indicador no aplicable a las actividades
del Grupo SAR
Sociedad Tipo Páginas del Informe
So1
So2
Naturaleza, alcance y efectividad de programas y prácticas para evaluar y gestionar los impactos
de las operaciones en las comunidades, incluyendo entrada, operación y salida de la empresa
Porcentaje y número total de unidades de negocio analizadas con respecto a riesgos
relacionados con la corrupción
C 76 a 91
C
So3
Porcentaje de empleados formados en las políticas y procedimientos anticorrupción
de la organización
C
Indicador no aplicable a las actividades
del Grupo SAR
So4 Medidas tomadas en respuesta a incidentes de corrupción C Nota: “Durante el pasado año 2009 no
se ha producido ninguna incidencia ni
sanción por temas de corrupción”
So5
Posición en las políticas públicas y participación en el desarrollo de las mismas
y de actividades de lobbying
C
Nota: “El Grupo SAR no está
posicionado en relación con la
participación en el desarrollo de
políticas o actividades de lobby” +
Nota: “El Grupo SAR forma parte de
Edad&Vida, una organización sin ánimo
de lucro y apolítica cuya finalidad
es mejorar la calidad de vida de las
personas mayores”
So6
Valor total de las aportaciones financieras y en especie a partidos políticos o a instituciones
relacionadas, por países
a
Nota: “El Grupo SAR forma parte de
Edad&Vida, una organización sin ánimo
de lucro y apolítica cuya finalidad
es mejorar la calidad de vida de las
personas mayores”
So7
Número total de acciones por causas relacionadas con prácticas monopolísticas y contra la libre
competencia, y sus resultados
a
Nota: “No hay procedimientos abiertos
en contra del Grupo SAR por prácticas
anticompetencia”
So8
Valor monetario de sanciones y multas significativas y número total de sanciones no monetarias
derivadas del incumplimiento de las leyes y regulaciones
C
Nota: “Durante el pasado año 2009 no
se ha producido ninguna”
Reponsabilidad del producto Tipo Páginas del Informe
PR1
PR2
PR3
PR4
PR5
Fases del ciclo de vida de los productos y servicios en las que se evalúan, para en su caso ser
mejorados, los impactos de los mismos en la salud y seguridad de los clientes, y porcentaje de
categorías de productos y servicios significativos sujetos a tales procedimientos de evaluación
Número total de incidentes derivados del incumplimiento, la regulación legal o de los códigos
voluntarios relativos a los impactos de los productos y servicios en la salud y la seguridad
durante su ciclo de vida, distribuidos en función del tipo de resultado de dichos incidentes
Tipos de información sobre los productos y servicios que son requeridos por los
procedimientos en vigor y la normativa, y porcentaje de productos y servicios sujetos
a tales requerimientos informativos
Número total de incumplimientos de la regulación y de los códigos voluntarios relativos a la
información y al etiquetado de los productos y servicios, distribuidos en función del tipo de
resultado de dichos incidentes
Prácticas con respecto a la satisfacción del cliente, incluyendo los resultados de los estudios de
satisfacción del cliente
C 44 a 45
a Nota: “Durante el pasado año 2009
no se ha producido ninguno”
C 50 a 51
a Nota: “Durante el pasado año 2009
no se ha producido ninguno”
a
PR6
Programas de cumplimiento de las leyes o adhesión a estándares y códigos voluntarios
mencionados en comunicaciones de marketing, incluidos la publicidad, otras actividades
promocionales y los patrocinios
C
Nota: “El cumplimiento de la normativa
legal es uno de los ejes de actuación
del Grupo SAR, tanto en su oferta de
productos y servicios, como en la forma
en la que estos se comunican”
PR7
PR8
PR9
Número total de incidentes fruto del incumplimiento de las regulaciones relativas a las
comunicaciones de marketing, incluyendo la publicidad, la promoción y el patrocinio, distribuidos
en función del tipo de resultado de dichos incidentes
Número total de reclamaciones debidamente fundamentadas en relación con el respeto a la
privacidad y la fuga de datos personales de clientes
Coste de aquellas multas significativas fruto del incumplimiento de la normativa en relación con
el suministro y el uso de productos y servicios de la organización
a Nota: “Durante el pasado año 2009
no se ha producido ninguno”
a 50 a 51
C Nota: “Durante el pasado año 2009
no se ha producido ninguna”
100

Memoria Anual de actividades e Informe
de Responsabilidad Social Corporativa 2009
Edita
Grupo SAR
Aribau, 185, entlo
08021 Barcelona
www.sar.es
Depósito Legal
M-17562-2010
Diseño y realización
BPMO Edigrup
www.bpmoedigrup.com
Impresión
Enlaze3 Print
Management

Aribau, 185, entlo. 08021 Barcelona
Tel. 93 306 53 60 - www.gruposar.es
Premios Imserso
INFANTA CRISTINA
A la calidad en el ámbito de los servicios sociales
Premio a la Competitividad
Empresarial 2009 de la
Generalitat de Catalunya
Premio IMQ-Adeslas a la mejor
información sobre actuaciones
RS en instituciones sanitarias