Sondeo de Comercialización de Mermeladas

Sondeo del Mercado de Productos Pesqueros
generará resultados positivos para el desarrollo y consumo sostenido
del producto en el mercado.
Hay aspectos de la calidad que no se encuentran definidos en lugar
alguno. Son fruto de la inventiva, innovación y capacidad de cambio que
exista en torno a un producto. El conjunto de las anteriores deben ser
aprovechadas como herramientas de diferenciación en el mercado frente
a otros productos competidores, lo que se puede traducir en resultados
comerciales contundentes.
Factor Precio
Los mercados brindan la posibilidad de realizar transacciones entre los
compradores y los vendedores, de un bien o servicio a un determinado
precio. Este es un factor crítico en la decisión de un cliente al escoger un
producto. A continuación se presenta dos situaciones relacionadas con
su manejo:
- A niveles de calidad y capacidad de satisfacción de necesidades
iguales entre dos productos, el cliente escogerá el que tenga un
menor precio.
- A precios iguales entre dos productos, el cliente escogerá el
que presente una mayor calidad y le permita satisfacer sus
necesidades.
Los factores calidad y precio están íntimamente ligados. Es importante
que basado en el precio el productor defina la estrategia que desea
implementar y con ella desarrolle su política de calidad. También se
debe conocer a fondo el mercado pues puede que en él sólo exista la
opción de ejercer una de las anteriores.
Para el caso de la primera estrategia el productor debe concentrarse en
homogenizar la calidad de su producto frente a sus competidores y
enfocarse en reducir los precios constantemente, con tendencia a
minimizar costos de producción. Se compite por conseguir el menor
precio. Esta estrategia es la adecuada para producción en masa.
Para el caso de la segunda estrategia el productor debe concentrarse en
homogenizar su precio en relación con el de sus competidores y
enfocarse en mejorar y resaltar la calidad de sus productos
constantemente, con tendencia a la innovación e implementación de los
cambios necesarios. Esta estrategia es adecuada para la producción a
pequeña escala. Se compite por calidad. Se pueden alcanzar niveles de
Biocomercio Sostenible – Módulo de Inteligencia de Mercados 17