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el minuto saludable<br />
La mitad de productos alimenticios que quieren publicitar sus<br />
beneficios saludables no obtienen el visto bueno de la UE<br />
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria<br />
(EFSA, en sus siglas en inglés)<br />
ha recibido en los últimos tres años más<br />
de 4.000 peticiones de empresas alimentarias<br />
para poder publicitar los beneficios<br />
saludables de sus productos, de las cuales<br />
la mitad (unas 2.000) fueron devueltas<br />
porque la documentación presentada y los<br />
ensayos que presentaban para demostrar<br />
estas propiedades no eran del todo claros.<br />
Así lo aseguró el presidente del Comité<br />
Científico de la Agencia Española de Seguridad<br />
Alimentaria y Nutrición (AESAN),<br />
Andreu Palou, quien hasta hace unos meses<br />
también era vicepresidente del Panel<br />
Científico de Nutrición de la EFSA, órgano<br />
asesor de la Comisión Europea que desde<br />
2007 tiene que comprobar que detrás<br />
de cada ventaja sobre la salud que “anuncia<br />
o da a entender” un alimento hay una<br />
evidencia científica. Para poder anunciar<br />
algún beneficio para la salud, las empresas<br />
deben aportar estudios científicos en<br />
humanos que certifiquen que su consumo<br />
es “relevante para la salud” en los términos<br />
que se promociona y “en cantidades<br />
compatibles con una dieta equilibrada”.<br />
Sin embargo, de los 4.000 productos<br />
existentes en el mercado que presentaron<br />
su documentación sólo se han emitido un<br />
30 por ciento de opiniones favorables. Del<br />
resto, están todavía en proceso de análisis<br />
o bien fueron devueltas a los estados<br />
miembros -encargados de canalizar las<br />
propuestas de las empresas- a fin de que<br />
se mejore la documentación aportada. El<br />
objetivo de la Unión Europea es elaborar<br />
un listado con aquellos productos que<br />
hayan demostrado sus beneficios para la<br />
salud y, por tanto, pueden anunciarlos en<br />
los envases o la publicidad de los mismos.<br />
Más sobre seguridad<br />
alimentaria<br />
Web de la Autoridad Europea de<br />
Seguridad Alimentaria (EFSA).<br />
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