ESDAI AbrE SuS puErtAS A lA SocIEDAD tApAtíA - Universidad ...

Especial
cadeza y cuidado de los detalles que enriquecen la convivencia.
«Mujeres que saben combinar la fortaleza con la sutileza
propia del género femenino».
Instalaciones de punta
La Universidad Panamericana Campus Guadalajara, en colaboración
con ESDAI México y con el apoyo de empresarios
con una conciencia social alta, así como de un equipo
técnico de excelencia desarrollaron uno de los proyectos
más ambiciosos para proveer a la licenciatura en Administración
de Instituciones algunos de los mejores laboratorios
en las áreas de alimentos, ciencias y hotelería.
ESDAI Guadalajara contará con un laboratorio para cocina
salada, otro de cocina dulce, uno más para embutidos
y otro de chocolatería, considerados por su diseño y equipamiento
entre los mejores de Latinoamérica.
Contará además con un laboratorio de ciencias con
tecnología de punta, habitaciones hoteleras y un aula de
demostración en la cual se impartirán a mediano plazo
una gran diversidad de cursos, especialidades y posgrados
relacionados con las áreas de estudio de la licenciatura, a
las que invitarán a hombres y mujeres a formarse en esta
industria del servicio y la hospitalidad.
Todo esto, aunado a las aulas de estudio, cómputo, biblioteca,
cafetería, áreas verdes y demás instalaciones que
ofrece la Universidad Panamericana la ubican como una
de las instituciones de mayor prestigio en el ámbito académico
y la mejor opción para desarrollar plenamente las
áreas prácticas de cada una de sus licenciaturas.
Destaca ESDAI en el extranjero
ESDAI ofrece a sus alumnas diversas opciones para obtener
experiencia en instituciones internacionales. Intercambios,
prácticas, convenios exclusivos y la oportunidad de obtener
una doble titulación permitieron que 80% de las alumnas
actuales vivieran experiencias que les aportaron una riqueza
cultural y profesional invaluable.
Europa, Estados Unidos, Canadá y Sudamérica son
algunos de los destinos más solicitados para poder vivir
la experiencia de estudiar un semestre en el extranjero o
bien realizar un verano de prácticas profesionales.
Actualmente César Ritz College en Suiza tiene en sus
aulas a la segunda generación que obtendrá la doble titulación
como licenciadas en Administración de Instituciones
Imagen preliminar del proyecto de los laboratorios de cocina
(por ESDAI) y como licenciadas en Negocios Internacionales
en Gestión de Hotelería y Turismo (por César Ritz).
Además, las alumnas de ESDAI han destacado entre
estudiantes de 56 nacionalidades con el premio al mejor
promedio en el área de servicios.
Así mismo, el Instituto Paul Bocuse firmó un convenio
exclusivo con ESDAI para cursar el Diplomado en Artes Culinarias
y Administración de Restaurantes. Cada año premian
a los tres primeros lugares del Diplomado al que asisten
alumnos de 14 países. El ciclo pasado tres egresadas de
ESDAI obtuvieron los tres primeros lugares.
Hospitalidad: cimiento
de una buena convivencia
Uno de los beneficios de esta nueva licenciatura es que
promueve la hospitalidad en una sociedad en donde se ha
menospreciado. Esta virtud se define como la cualidad de
brindar atención con amabilidad y generosidad. Su finalidad
es hacer sentir al otro «como en su casa».
«ESDAI forma a las alumnas en este sentido y les da las
habilidades necesarias para poder aportar con excelencia
los servicios que la persona requiere como son alimentación
alojamiento y entretenimiento», comentó María Fernanda
Reynoso.
No existe hospitalidad sin servicio. Es precisamente
este valor lo que ha posicionado a las egresadas como la
opción más competente y humana de la industria para
ocupar puestos clave en sus instituciones.
tiempo u p g u a d a l a j a r a 78 • m a r z o -abril 2011 • 3