resumen de padres angus 2007 contenido - Asociación Argentina ...

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dependiendo si su valor es positivo o negativo, respectivamente *.
16. E.G.C. Este DEP, expresado en milímetros y ajustado a los 18 meses, predice la capacidad del
toro para transmitir mayor o menor espesor de grasa de cadera (EGC) a su progenie,
dependiendo si su valor es positivo o negativo, respectivamente *.
17. A.O.B. Este DEP, expresado en centímetros cuadrados y ajustado a los 18 meses, predice
la capacidad del toro para transmitir mayor o menor área de ojo de bife (AOB) a su
progenie, dependiendo si su valor es positivo o negativo, respectivamente *.
18. %G.I. Este DEP, expresado en porcentaje y ajustado a los 18 meses, predice la capacidad
del toro para transmitir mayor o menor porcentaje de grasa intramuscular (%GI) a su
progenie, dependiendo si su valor es positivo o negativo, respectivamente *.
19. %C.M. El porcentaje de cortes minoristas (%CM) es un DEP compuesto que combina,
principalmente, información del peso al momento de la medición ecográfica (PM), el
área de ojo de bife (AOB) y el espesor de grasa dorsal (EGD). Predice la diferencia
en kilos de cortes minoristas que daría, en promedio, la progenie de un toro padre en
particular, con respecto a otro *.
• Mayor información encontrará en la sección “Calidad Carnicera por Ultrasonido”, mientras que su uso
es idéntico al de los DEP descriptos.