la produccion porcina en venezuela vision institucional

LA PRODUCCION PORCINA EN
VENEZUELA
VISION INSTITUCIONAL
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MISION
Ser una organización líder, orientada a fortalecer,
apoyar, promover e impulsar el crecimiento y
desarrollo del Sector porcino, en defensa de los
intereses de éste y sus agremiados, todos juntos
bajo una misma dirección, con el deseo y voluntad de
alcanzar los objetivos propuestos, respondiendo a
los nuevos enfoques y paradigmas como resultado
de los actuales procesos de globalización, que se
vienen gestando a nivel mundial.
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VISION
Aumentar la producción, productividad y eficiencia del Circuito
Porcino.
Mejorar la Calidad de la Carne de cerdo.
Acelerar los Procesos de Integración de cada uno de los
agentes que participan en los eslabones del Circuito Porcino.
Fomentar y Estimular la cultura sanitaria.
Lograr una Participación más eficiente en términos
comparativos y competitivos a nivel de los mercados
nacionales e Internacionales.
Cultura de la Competitividad.
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VISION
Fomentar la educación y la formación como elemento
fundamental de desarrollo y crecimiento de nuestro capital
humano.
Abastecer con prioridad a las comunidades y a los sectores
de menores recursos.
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EL ABASTECIMIENTO
Es reconocido y plenamente aceptado que existe total
abastecimiento de carne de cerdo y que, en consecuencia,
no se requiere realizar importaciones del producto.
Los porcicultores contribuyen en forma directa al
autoabastecimiento alimentario. La confianza del sector en el
crecimiento económico se hace una realidad cuando el
aumento del poder adquisitivo ha generado dificultades para
el abastecimiento de otras proteínas cárnicas. El gobierno ha
confiado y el sector ha asumido su responsabilidad,
cumpliendo con el país.
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LA PRODUCCION
La producción endógena de carne de cerdo y su consumo se
ha fortalecido considerablemente, alcanzando los 12 kilos
per cápita en el año 2010, mientras que para el año 1999 era
de 3 kilos per cápita.
El conglomerado industrial incluye cerca de 3000
porcicultores micro, pequeños, medianos y grandes;
empresas de alimentos balanceados; industrias de la carne;
mataderos industriales; centros de desposte; centros de
congelamiento; transporte especializado y frigoríficos. Este
sector genera más de 120.000 empleos directos y ha hecho
aportes considerables en ese sentido para mantener los
resultados favorables en la disminución del desempleo en
Venezuela.
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LA PRODUCCION
El sector de producción porcina viene creciendo desde 1998:
El beneficio porcino ha aumentado un 100%.
La capacidad instalada también ha aumentado un 75%.
El consumo llegó a 12 kg / per cápita en 2010.
El Gobierno Nacional quiere impulsar aun más el desarrollo de este
sector y llegar a 15 kg/ per cápita en 2012.
Este nivel de consumo per capita nos colocaría a la par de
Brasil.
Este objetivo supone aumentar en 33% la capacidad de
producción porcina en el país en 3 años.
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LA PRODUCCION
PROYECCION PRODUCCION DE CARNE DE CERDO 2005
- 2010 (En Toneladas)
250.000
200.000
150.000
125.589
134.488
147.265
161.991
180.620
204.101
100.000
50.000
0
2005 2006 2007 2008 2009 2010
Fuente: M.PPA.T. / ESTADISTICA - DGDCA
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EL CONSUMO
El consumo percápita tiene una correlación directa con la
recuperación de las variables macroeconómicas del país.
Igualmente podemos observar que las tendencias de consumo
están variando dentro de la población, y ello se debe, en parte, a
las políticas sociales del Gobierno Nacional, que a través del
Ministerio de Alimentación y de la Misión Alimentación está
tratando de introducir el consumo de proteína blanca, como el
pescado y la carne de cerdo, dentro de los programas diseñados
para mejorar el consumo proteico de la población. Además, a
estos programas se suma la difusión constante y persistente que
hacemos de las bondades de la carne de cerdo, de la evolución
de nuestra genética y de los beneficios que esta carne aporta a
nuestra salud.
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EL CONSUMO
PROYECCION CONSUMO PERCAPITA DE CARNE DE CERDO
2005-2012 (Kg / Hab.)
13,00
11,00
9,00
7,00
5,00
3,00
3,88
2004
3,88
4,74
2005
4,74
5,80
4,98
2006
6,96
2007
5,36
Proyección MAT
Fuente: M.A.T. / ESTADISTICA - DGDCA
FEPORCINA
8,01
5,80
2008
11,93
11,05
10,04
8,97
6,63
6,64
6,36 6,64
2009
2010
2011
2012
Proyección Feporcina
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COSTOS DE PRODUCCION
Lograr disminuir los costos de producción incidiría favorablemente en la
conformación de los precios de venta al público de la carne de cerdo.
Uno de los principales factores que afectan la competitividad del circuito
porcino y en particular la carne de cerdo, es el alimento balanceado para
animales (ABA) en Venezuela cuya participación en la estructura de costos
está alrededor del 80% .
y la insuficiencia de cereales para insumos, cuya incidencia está alrededor
de 65% en la estructura de costos del alimento balanceado.
A esto se suma las dificultades, ya conocidas, para obtener oportunamente
dólares preferenciales para adquisición de materias primas, insumos y
maquinarias y equipos.
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PROPUESTAS Y PROYECTOS
Para atenuar los efectos de estas condiciones adversas, Feporcina ha
presentado, reiteradamente las siguientes propuestas y proyectos:
a) Establecer una política de subsidios al productor agrícola vegetal.
b) Profundizar en los proyectos de alimentación alterna con materias
primas autóctonas, tales como yuca, batata y lemna.
c) Incentivar la inversión directa.
d) Agilizar los trámites para la obtención de dólares preferenciales y
adecuar las políticas de Estado a las necesidades y prioridades
estratégicas del sector.
e) Reducción de los cuellos de botella de otros eslabones de la cadena
del circuito porcino (por ejemplo: genética, sanidad animal, frío).
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PROPUESTAS Y PROYECTOS
a) Corte y presentación especial para las Casas de Alimentación.
b) Proyecto de Surfactante Pulmonar.
c) Proyecto Feporcina-MPPAT-Cuba-Venezuela
d) Proyecto de inversión estratégica en instalaciones de frío por US 200
millones.
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PLAN ESTRATEGICO
DEL SECTOR PORCINO
Nuestro Plan de Desarrollo y Crecimiento se basa en cinco
pilares fundamentales:
• Mejoras de la productividad y eficiencia para obtener más
kilos por hembra activa.
• Aumento de la capacidad de los productores porcinos.
• Fortalecer el Programa FEPORCINA MPPAT-Cuba-
Venezuela para incrementar la capacidad de los micro y
pequeños productores.
• Programa de Desarrollo Endógeno MPPAT-FEPORCINA
• Fortalecer los programas de Pymicarne.
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GRACIAS POR SU ATENCION
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