Tecnología de la Producción

Herbicidas y medicamentos
biotecnológicos
Un grupo de investigadores de la Universidad de Cádiz (UCA) estudia cómo elaborar productos con
actividad fitosanitaria y farmacológica utilizando procesos biotecnológicos. El objetivo de este proyecto
de excelencia, dotado con 218.000 euros por parte de la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa,
es doble: optimizar las variables operacionales de un proceso de síntesis de ácidos benzohidroxámicos,
desarrollado a nivel de laboratorio, para escalar todo el proceso a nivel planta piloto y sustituir algunas de
la etapas de la síntesis por métodos biotecnológicos.
Centro
Universidad de Cádiz
Área
Tecnologías de la Producción
Código
TEP1399
Nombre del proyecto
Producción biotecnológica de ácidos
benzohidroxámicos bioactivos
(fitosanitarios y farmacológicos).
Contacto
Domingo Cantero Moreno
Teléfono: 956 01 63 81
e-mail: domingo.cantero@uca.es
Dotación
217.999,88 euros
El principal enemigo de las plantaciones
y cultivos son las malas hierbas,
vegetación resistente que crece en
lugares y en momentos indeseados y
que, en situaciones, son perjudiciales
para la producción agrícola, llegando
en último extremo a destruir la
cosecha. Para hacerles frente y evitar
riesgos, los agricultores utilizan
herbicidas que logren acabar con la
maleza difícil de eliminar, provocándoles
la muerte o alterando su crecimiento
normal, de forma que al final
la planta se deforma y no resiste. Sin
embargo, a pesar del desarrollo de
herbicidas selectivos, que a baja concentración
sólo afectan a las malas
hierbas, la calidad y cantidad de las
cosechas, así como el rendimiento del
campo se han visto influidos por un
problema añadido: el fenómeno de la
resistencia.
La resistencia es la capacidad que
heredan las plantas para sobrevivir y
reproducirse después de haber estado
expuestas a una dosis de herbicida,
que normalmente sería letal para su
especie. Actualmente existen en todo
el mundo 304 biotipos de malas hierbas
resistentes a herbicida.
Hoy día las tareas diarias en el
sector de la agricultura, incluso en
las técnicas integradas de control,
requieren la utilización de herbicidas,
ya sean químicos o naturales.
Los herbicidas químicos, son productos
agresivos con el medio ambiente.
La industria necesita nuevas ideas y
métodos para obtener nuevos principios
activos, que tengan nuevas estructuras
químicas, pero sobre todo,
que posean nuevos modos de acción
y sean más respetuosos con el medio
ambiente. Por ello, un grupo de investigadores
de la Universidad de Cádiz
¿ sabías que...
Algunos metabolitos generados por
las plantas son fármacos naturales
Son moléculas generadas por la propia
planta que actúan como defensas
naturales para evitar, entre otras cosas,
el crecimiento de las que están a
su alrededor o cualquier ataque procedente
de plantas o de insectos.
trabajará conjuntamente en un proyecto
denominado Producción biotecnológica
de ácidos benzohidroxámicos
bioactivos (fitosanitarios y farmacológicos),
con el que pretenden encontrar
procesos biotecnológicos capaces de
resolver los problemas que sufre el
sector agrícola, relacionados sobre
todo con plagas. Gracias a la biotecnología,
emplearán los ácidos benzohidroxámicos,
(compuestos utilizados
como base para producir productos
naturales y otros compuestos con
actividad biológica y que han demostrado
una importante actividad como
agente herbicida) para componer
nuevas clases de herbicidas modificando
sus propiedades físicas, químicas
o biológicas.
En este estudio, dotado con
218.000 euros por parte de la Consejería
de Innovación, Ciencia y Empresa,
participa un equipo multidisciplinar
formado por científicos
pertenecientes a tres grupos de investigación
de distinta índole de la
Universidad gaditana. Dirigidos por
el catedrático de Ingeniería Química,
Domingo Cantero, este proyecto,
dividido en tres fases, contará con
el trabajo de cinco ingenieros químicos,
tres químicos orgánicos y un
inmunólogo.
En primer lugar, los expertos