Julio 2009 Monografía Naranja - Financiera Rural

Julio 2009
Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica y Análisis Sectorial
Nombre Científico: Citrus sinensis.
Descripción: el naranjo es un árbol de hoja perenne, y en
algunas ocasiones llega a medir 10 metros de altura. Las hojas
son ovales y lustrosas, y las flores llamadas de azahar son de
colores blancos y fragantes.
Clima: para una óptima maduración de los frutos se
requiere de temperaturas cálidas durante el verano, además de
importantes precipitaciones (aproximadamente 1,200 mm). Este
fruto necesita de un medio húmedo tanto en el suelo como en la
atmósfera. Ante temperaturas bajas, el crecimiento es lento. No
tolera las heladas (de 3 a 5 grados bajo cero, la planta muere).
Cosecha: la naranja debe cosecharse con mucho cuidado para
evitar golpes, heridas u otros daños que pueden afectar la
calidad y conservación. La fruta cosechada (naranja) no se
debe dejar expuesta al sol y se debe colocar sobre un manto
seco para evitar la humedad del suelo. Para transportarla se
recomienda hacer uso de arpillas plásticas que proporcionen
suficiente aireación a la fruta.
Tipos: existen muchos tipos de naranja, se pueden agrupar en
tres grupos: navel, blancas y sanguinas.
Usos: se consume principalmente en jugo, como fruta fresca y
en lata, también se utiliza para elaborar mermelada. Se pueden
obtener aceites de la cáscara, que se usan como agente
aromarizante.
Fuente: SIAP.
2002 4.0 349.2 334.8 13.9 11.4 12.0 707.4 2,844.1
2003 3.8 345.5 332.3 14.2 10.6 11.6 888.5 3,417.0
2004 4.0 348.6 335.1 14.7 10.9 11.9 784.5 3,120.0
2005 4.1 336.8 317.3 14.8 12.2 13.0 652.1 2,681.7
2006 4.2 334.3 321.5 15.5 12.0 12.9 932.5 3,876.2
2007 4.2 336.2 330.3 15.2 12.0 12.9 1,070.8 4,549.3
2008* 4.3 344.6 331.3 16.8 11.7 13.0 N/D N/D
/1 mill ton, 2/ Sembrada y Cosechada en miles de ha, /3 ton/ha,
/4 Riego + Temporal, /5 Precio Medio Rural en pesos,
/6 Valor de la Producción en millones de pesos. N/D Cifra no disponibles.
Fuente: Elaboración propia con datos de SIAP.
Producción
ASPECTOS GENERALES
CONTEXTO NACIONAL
Producción de Naranja en México
Superficie /2 Rendimiento /3
Valor
Año Prod /1 R+T /4 Precio MR /5
Sem Cos R T
La producción nacional de naranja para el año 2008 fue de 4.3
millones de toneladas, con respecto al año anterior (2007), se
incrementó en 1.4% mientras que, con respecto al año 2002 se
incrementó en 7.1%. Para el periodo 2002 – 2008 la Tasa
Media Anual de Crecimiento (TMAC) es de 1.2%.
Al cierre de 2008, el rendimiento por hectárea para riego y
temporal se ubicó en 13 toneladas. Con respecto al cierre de
2007 este indicador avanzó en 1% y su TMAC para el periodo
de 2002 - 2008 se ubicó en 1.3%. Cabe resaltar que el
rendimiento por hectárea para la tecnología de riego, al cierre
de 2008, se ubicó en 16.8 toneladas por hectárea. Por el
contrario, la tecnología de temporal se ubicó en 11.7 toneladas
por hectárea; esta divergencia en el rendimiento se ha
incrementado desde 2002, donde sólo era de 2.49 toneladas.
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-0.2%
Producción /6 4.0
Producción Incremento %
/p Proyecciones realizadas por el USDA para el ciclo 2008-2009.
Fuente: Elaboración propia con datos de SIAP.
De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) en 2009 la producción
se contraerá en 9.4% respecto al 2008, lo que la ubicará en
3.90 millones de toneladas.
Fuente: SIAP.
3.8
-4.3%
3.4%
Producción en México
(millones de toneladas)
4.0
3.4%
4.1
El estado de Veracruz es el principal productor a nivel nacional,
al cierre del 2008 produjo 2.1 millones de toneladas, lo que
representa el 49% de la producción total. Respecto al año 2007
su producción registró un descenso de 2%, año de producción
record; respecto a las cifras del año 2000, el incremento de la
producción estatal fue de 3.4%. La TMAC para el periodo 2002
– 2008 fue de 0.6%.
El estado de Tamaulipas es el segundo productor a nivel
nacional al contribuir en 2008 con el 13.1% de la producción
(0.6 millones de toneladas). La producción máxima se registró
en 2003 al alcanzar 0.5 millones de toneladas. Para el periodo
de 2002 – 2008 la TMAC se ubicó en 5.5%.
El estado de San Luis Potosí al cierre de 2008, produjo 0.4
millones de toneladas, lo que representó el 9.8% de la
producción nacional en ese año. Para el periodo 2000-2008 la
TMAC se ubicó en 4.6%.
4.2
1.1%
4.2
2.2%
4.3
1.4%
3.9
-9.4%
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009/p
Regiones con mayor productividad
en México
1 - 430,109
430,109 - 860,218
860,218.00 - 1,290,327
1,290,327 - 1,720,436
X > 1,720,436
No registrados

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Fuente: Elaboración propia con datos de SIAP.
Producción de Riego y Temporal
Al cierre de 2008 el 68% de la producción nacional de naranja
se produjo con tecnología de temporal, lo que representa 2.9
millones de toneladas.
Superficie
Al cierre de 2008, la superficie cosechada de naranja a nivel
nacional fue de 331,297 hectáreas, con respecto al año anterior
(2007) ésta aumentó en 0.3%. El porcentaje de superficie
siniestrada para el 2008 se ubicó en 3.9%. En el estado de
Veracruz, principal estado productor, este porcentaje se ubicó
en 0.3%.
349.2
Nuevo León
6.1%
San Luis Potosí
9.8%
334.8
Puebla
4.9%
345.5
Fuente: Elaboración propia con datos de SIAP.
Consumo Nacional
Principales Estados Productores
2008
Resto del País
17.1%
332.3
Tamaulipas
13.0%
Superficies Nacionales
(miles de hectáreas)
348.6
335.1
Sup. Sembrada ( ha )
Sup. Cosechada ( ha )
336.8
Veracruz
48.9%
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
El consumo aparente en México se ha incrementado en los
mismos niveles que la producción. Al cierre de 2007 el consumo
nacional aparente fue de 4.2 millones de toneladas y la
producción nacional en ese mismo periodo fue de 4.3 millones.
El consumo per cápita por habitante al cierre del 2007 fue de
39.7 kilogramos.
317.3
334.3
321.5
336.2
330.3
344.6
331.3
Concepto 2004 2005 2006 2007 2008
Producción /1 4.0 4.1 4.2 4.2 4.3
Importaciónes /2 16.0 25.0 23.0 26.0 30.0
Exportaciónes /2 15.0 13.0 16.0 24.0 24.0
Población /3 103,002 103,947 104,860 105,791 106,683
Consumo aparente /4 3.9 4.1 4.2 4.2 3.3
Consumo Per cápita /5 38.0 38.7 39.7 39.7 37.2
/1 mill ton, /2 miles de ton, /3 miles de habitantes, /4 mill ton.
/5 kilogramos por habitante.
Fuente: Elaboración propia con datos del SIAP y USDA.
Precio al Medio Rural
Al cierre del 2007, el precio se ubicó en $1,071 lo que
representa un incremento del 14.8% con respecto al 2006. En
Veracruz, principal estado productor, se reportó un incremento
del 16.7%, en contraste al retroceso observado en 2005 de
16.9%. La SAGARPA, en el proyecto de Seguimiento de Costos
de Producción Pecuaria y Agrícola por Sistema-Producto, que
incluyó a la naranja, en su última publicación refiere que el
costo total por hectárea fue de $71,854.70, con un rendimiento
promedio por hectárea de 12 toneladas, el precio por tonelada
se ubicó en $5,987.89; mientras que el Sistema de Información
Agroalimentaria de Consulta informa que el Precio Medio Rural
por tonelada de naranja en el estado de Veracruz es de $771.18
y a nivel nacional el Precio Medio Rural fue de $1,070.76.
*/ Promedio Nacional al 30 de Junio del 2008.
Fuente: Elaboración propia con datos de SIAP.
Comercio Exterior
Consumo Nacional de Naranja
Márgenes de Comercialización
Precios Promedio de Naranja 2003-2008
Año Productor Mayoreo Part % Productor
Consumidor
$/Kg $/Kg en el Precio Final
2002 1.5 2.3 3.7 41.0%
2003 1.6 2.8 4.5 37.0%
2004 1.1 2.2 4.0 26.0%
2005 1.0 2.5 4.5 21.0%
2006 1.5 2.9 5.1 30.0%
2007 2.2 4.0 6.5 35.0%
2008* 1.4 2.5 4.7 30.0%
De acuerdo con el USDA, las importaciones realizadas por
México provienen en su totalidad de Estados Unidos, y en el
ciclo 2007-2008 ascendieron a 24.9 mil toneladas, lo que
representa un incremento de 44.4% con respecto al ciclo 2006-
2007.
Por otra parte, con datos del Sistema de Información
Agroalimentaria y Pesquera, al cierre de 2008, las
exportaciones se ubicaron en 28.2 toneladas, lo que representa
un retroceso del 25% con respecto al cierre de 2007. El
principal destino es Estados Unidos a donde llegan el 83.2% de
las exportaciones.

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Producción
CONTEXTO INTERNACIONAL
De acuerdo con el USDA, la producción mundial de naranja en
el ciclo 2007-2008 fue de 50.6 millones de toneladas, respecto
al ciclo anterior (2006-2007), la producción a nivel mundial se
incrementó en 2.28%. Se espera que para el periodo de 2008-
2009, la producción mundial sea de 50.9 millones de toneladas,
0.6% más que el periodo anterior.
El principal productor de naranja a nivel internacional es Brasil,
al cierre del ciclo 2007/2008 reportó una producciòn de 16.3
millones de toneladas. Brasil tuvo un porcentaje de participacion
del 32.3% en el total de la produccion mundial. En segundo
lugar se encuentra Estados Unidos con una participacion del
18.2% y con un volumen de producción de 9.2 millones de
toneladas. En tercer lugar está la Unión Europea que en
cojunto aportaron el 12.4% del total internacional con un
volumen de 6.3 millones de toneldas.
México aportó el 8.50% de la producción mundial con un
volumen de 4.3 millones de toneladas. Se espera que para el
ciclo 2008-2009 ocupe nuevamente el quinto lugar en
producción, pese a que se estima que ésta disminuya a 3.9
millones de toneladas.
Producción y Consumo de los Principales Países a Nivel
Mundial para el Ciclo 2007-2008 /1
México
China
Unión Europea
Estados Unidos
Brasil
3.4
5.1
4.9
4.8
1.4
4.3
/1 millones de toneladas.
Fuente: Elaboración propia con datos de USDA.
5.5
6.3
Consumo
Producción
9.2
16.3
Principales Países Productores.
Ciclo 2007-2008
México
8.50%
Resto del
Mundo
17.83%
Brasil
32.26%
China
10.77%
Unión
Europea
12.42%
Estados
Unidos
18.22%
Fuente: Elaboración propia con datos USDA.
Consumo Internacional
De acuerdo con el USDA, el consumo a nivel mundial al cierre
del ciclo 2007-2008 se ubicó en 27.4 millones de toneladas,
respecto al ciclo anterior, el incremento fue del 7.60%. El mayor
país consumidor en el ciclo 2007-2008 fue China, el consumo
interno fue de 5.14 millones de toneladas, seguido de Brasil con
4.82 millones de toneladas y en tercer lugar está México con un
consumo en el ciclo 2007-2008 de 3.46 millones de toneladas.
En conjunto la Unión Europea al finalizar el ciclo 2007-2008
tuvo un consumo de 4.86 millones de toneladas.