Escuela de Campo para - CARE Perú

I
NTRODUCCIÓN
“Escuelas de campo para agricultores de chirimoya. Manual para el
facilitador(a)”, ha sido producido en el marco del Programa Redes Sostenibles
para la Seguridad Alimentaria – REDESA, de CARE Perú, implementado con el
apoyo financiero de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo
Internacional - USAID. El Programa REDESA contribuye a reducir la desnutrición
infantil en Ancash, Puno, Ayacucho, Andahuaylas, Huancavelica y Cajamarca, a
través del incremento de los ingresos económicos de las familias pobres y la
mejora de sus prácticas de salud, nutrición e higiene, en el marco del fortalecimiento
de la institucionalidad y gobernalidad democrática.
Este manual recoge la metodología de capacitación e investigación
participativa de adultos de las Escuela de Campo de Agricultores, denominada
ECA 1 , cuyos principios se basan en que la experiencia en el campo es la mayor
fuente de aprendizaje. La capacitación y el aprendizaje abarcan todo el ciclo
natural del cultivo o producto y los procesos de generación de valor. Asimismo,
los temas de capacitación responden a las necesidades de los productores. La
chacra es el bioespacio de interaprendizaje.
Este manual pretende así, convertirse en una herramienta que integra de
manera consistente y ágil los procedimientos metodológicos con los contenidos
teóricos y conceptuales de los temas involucrados en el cultivo de la chirimoya,
gracias al impulso de la Red Interinstitucional de Desarrollo Agroalimentario del
Valle Alto Jequetepeque – RIDAVAJ, integrada por el Servicio Nacional de Sanidad
– SENASA, la Oficina del Ministerio de Agricultura – MINAG de Chilete, la Dirección
Regional de Salud, el Instituto de Investigación Agrícola – INIA y las Municipalidades
distritales de La Asunción, San Juan, Magdalena y Chetilla y CARE Perú.
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Guía Metodológica para la Implementación de Escuelas de Campo de Agricultores
– ECA. Proyecto FAO GCP /PER /036 /NET y la Guía metodológica del facilitador
emprendedor. CEFE Internacional.
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