PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE - CONAL

“PLAN NACIONAL DE
VIDA SALUDABLE”
COMISION NACIONAL DE ALIMENTOS
Dr. Matías De Nicola
Director
INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTOS
Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica
Ministerio de Salud de la Nación

“PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE”
• Propuesta del Ministerio de Salud de
la Nación para estimular la adopción
de hábitos de vida saludables.
• En concordancia con la Estrategia
Mundial de la OMS sobre “Régimen
Alimentario, Actividad Física y Salud”

“PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE”
OBJETIVOS:
• Reducción de incidencia de enfermedades
crónicas no transmisibles.
• Promover acciones y actividades que induzcan
a las personas a adoptar, regularmente, una
alimentación equilibrada y la práctica de
actividad física como hábito de vida saludable.
• Contribuir a la construcción y ajuste de
políticas de Estado en torno a la nutrición,
salud y alimentación a nivel provincial,
regional y nacional.

“PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE”
LÍNEA DE BASE NACIONAL
ENCUESTA NACIONAL DE FACTORES DE RIESGO
• Prevalencia de factores de riesgo de las Enfermedades No
Transmisibles.
• Población: personas mayores de 18 años
ENCUESTA NACIONAL DE NUTRICIÓN Y SALUD
• Información sobre el estado de nutrición y salud
•Población: niños entre 6 meses y 5 años, mujeres de 10 a 49
años y embarazadas.

“PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE”
Principales Problemas Relacionados
con la Alimentación
• ALTA PREVALENCIA DE ANEMIA POR
CARENCIA DE HIERRO
• HIPERTENSIÓN ARTERIAL
• SOBREPESO Y OBESIDAD

“PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE”
PLAN NACIONAL
DE VIDA SALUDABLE
PROGRAMA
NACIONAL DE
CONTROL DE TABACO
PROGRAMA
NACIONAL
DE ALIMENTACIÓN
SALUDABLE
PROGRAMA NACIONAL
“ARGENTINA CAMINA”

“PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE”
PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION
SALUDABLE
OBJETIVO:
-Mejorar la calidad nutricional de los alimentos
-Promover y construir hábitos saludables en la población.
CONVENIOS MARCO DE COOPERACION Y COLABORACION:
-Industria Alimenticia (COPAL)
-Cámaras de Supermercados (CAS/ASU-SAGPyA)
-Federación de la Industria del Pan y Afines (FAIPA)

“PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE”
CONVENIO MARCO DE COOPERACIÓN CON LA
INDUSTRIA ALIMENTICIA (COPAL):
• PREVENCION DE ANEMIA:
-Fortificación con hierro de Leche fluída y en polvo.
-Ley de Enriquecimiento de harinas.
• PREVENCION DE HIPERTENSION:
-Reducción del contenido de sodio en alimentos procesados.
• PREVENCION DE OBESIDAD:
-Opciones de alimentos en presentaciones comerciales de
menor tamaño.
-Opciones de alimentos reducidos en calorías y en grasas
totales.
-Modificación del contenido graso de los alimentos, con el fin de
no proveer ácidos grasos trans.
• PUBLICIDAD RESPONSABLE: Código de Autorregulación.
-Promoción de hábitos alimentarios y estilos de vida saludable.

“PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE”
Task Force OPS/OMS “Las Américas libres de Grasas
Trans”
•Efectos negativos en la salud (enfermedades cardiovasculares).
RECOMENDACIONES GENERALES:
-Eliminación de las grasas trans de los alimentos producidos por la industria
en todos los países de las Américas,
-Limitarse a menos de 2% de la grasa total en los aceites vegetales y las
margarinas blandas, y a menos de 5% en los otros alimentos,
-Mención obligatoria en las etiquetas de los alimentos.
ARGENTINA:
-Resolución MERCOSUR GMC Nº 46/03: declaración obligatoria de
ácidos grasos trans.
-Convenio de Cooperación con la Industria Alimenticia: eliminación/
reducción de grasas trans en los alimentos industrializados.

“PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE”
CONVENIO MARCO DE COOPERACION CON
SUPERMERCADOS (CAS/ASU-SAGPyA):
•Colaboración en la promoción de hábitos de vida saludable.
•Información al consumidor sobre los beneficios de una
alimentación saludable, basada en tres aspectos:
-Nutrición y Alimentación
-Inocuidad de Alimentos
-Reglamentación sobre rotulado nutricional de alimentos.
•Campaña de Comunicación en puntos de venta:
-Folletos
-Posters en góndolas
-Publicaciones en revistas propias, sitios web, circuitos cerrados
de radio y TV.

“PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE”
CONVENIO MARCO DE COOPERACIÓN CON
FEDERACIÓN DE LA INDUSTRIA DEL PAN Y AFINES
(FAIPA):
•Tecnología y capacitación para la elaboración de
panes y productos panificados con menor contenido
de sodio.
•Aplicación de ingredientes que mejoren el valor
nutricional de los panificados (fibras).
•Modificación del contenido graso de los panificados,
con el fin de no proveer ácidos grasos trans.
•Campañas de comunicación masiva sobre
alimentación saludable, con adhesión de las
panaderías.

“PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE”
TALLER REGIONAL DE FORMULACION DE
POLITICAS DE PREVENCION DE
ENFERMEDADES NO TRANSMISIBLES
OBJETIVOS:
•Priorizar acciones de prevención y promoción de la
salud en áreas de alimentación saludable y vida activa.
•Generar propuestas provinciales acordes a
lineamientos del Plan Nacional de Vida Saludable.
•Fomentar la coordinación intersectorial para la
generación de estrategias de reducción de factores de
riesgo.

INSTITUTO NACIONAL DE
ALIMENTOS
E-mail:
inal_bsas
bsas@anmat.gov.ar
Página web: www.anmat
anmat.gov.ar

MUCHAS
GRACIAS