MANUAL DE BUENAS PRACTICAS PARA LA APICULTURA
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<strong>MANUAL</strong> <strong>DE</strong> <strong>BUENAS</strong> <strong>PRACTICAS</strong> <strong>PARA</strong> <strong>LA</strong> <strong>APICULTURA</strong> 14<br />
3.2.2. <strong>DE</strong>FINICION <strong>DE</strong>L PRODUCTO<br />
La definición del producto implica establecer y conocer sus características químicas, su origen, su destino, su mercado,<br />
su forma de consumo; es decir, todo aquello que tenga alguna implicancia posterior en el control de la inocuidad.
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