Revista Junio 2014

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magazinecadiz.es
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Entrevista
Mª José García-Pelayo
alcaldesa de Jerez
Celebraciones
La Noche de San Juan
tradiciones y rituales
Entrevista
Ernesto Marín Andrade
alcalde de Chiclana
Cosas de casa
El “gaditano”
un lenguaje único
Qué visitar
“La casa del Pirata”
en Cádiz
Entrevista
Manuela García Jarillo
presidenta de ACOJE
La Línea en la Historia
Ocupación militar de La Línea
por el general Torrijos
Pesca con caña
Algunos lugares para la
pesca en las costas de Cádiz
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Curiosidades
El Faro de Rota
dos opciones para visitar
La Burbuja Verde
La necesidad de reciclar,
un nuevo Recapacicla?
Ayer y hoy de La Línea
“Los Hileros”
de La Atunara
Receta
El Rincón del Come & Kaya,
almejas al ajillo
Trafalgar
Mares con mil batallas,
secretos y misterios
La Luz de las cerámicas
Panel histórico
en Tarifa
Vámonos de pesca
En esta ocasión,
Róbalo ó Lubina
Juego de Tronos
Cádiz de Tronos,
la localización
Dirección: Manu Fernández
Publicidad: publicidad@magazinecadiz
Redacción: redaccion@magazinecadiz.es
Contacto: 956147003
Edita: edicionesLALINEA - DL: CA-418-2013
Distribución: SERVIrap
Diseño y maquetación:
agenciacreativafreelance.com
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JUNIO
2014
edicionesLALINEA, no se hace responsable de las opininiones
de nuestros colaboradores y articulistas, que corresponden
única y exclusivamente a quienes firman los artículos.

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Jerez no sólo es marca propia
sino que es universal.
Jerez está de moda.
María José García-Pelayo es licenciada en Derecho
por la Universidad de Cádiz y actualmente es la alcaldesa
de Jerez, tras las elecciones del pasado 22 de
mayo, que ganó por mayoría absoluta. Así mismo, es
senadora del Partido Popular, tras las elecciones generales
del pasado 20 de noviembre de 2011 y miembro
además del Comité Ejecutivo Nacional del Partido Popular,
desde el 15º Congreso Popular, así como del Comité
Ejecutivo Regional. Desde el 13º Congreso Autonómico
del Partido Popular, celebrado en julio de 2012,
ocupa el cargo de Presidenta de la Intermunicipal Popular
de Andalucía, un nuevo órgano creado durante la celebración
de dicho congreso. Igualmente es presidenta
del Comité Territorial de Gobiernos Locales, nuevo órgano
de dirección del Partido Popular Andaluz. Desde
2009, es la presidenta local del PP de Jerez.
“Los jerezanos son los mejores embajadores
de nuestro destino, capaces de que
los turistas se sientan como en casa”
Cómo le gusta que se dirijan a Ud. Como alcaldesa o
por su nombre?
Como a cada uno le guste, pero también le digo que soy
una persona a la que le gusta la cercanía y, es cierto,
que en la calle mucha gente me llama Maria José y, porque
no decirlo, me siento a gusto porque siento precisamente
esa confianza. Hay también a quien le gusta
llamarme alcaldesa porque así lo sienten. La verdad es
que, me llamen como me llamen, lo que me gusta es
que todos los ciudadanos sientan que soy su alcaldesa
y que estoy aquí para trabajar por y para ellos, independientemente
de cómo se dirijan a mí.
Ud. llega a la alcaldía rompiendo la hegemonía del
PSOE...
Sí, es cierto, y quiero aprovechar una vez más para agradecer
la confianza que me dieron los ciudadanos para
sacar adelante a una ciudad que estaba sumida en el
caos más absoluto. Tengo que reconocer que han sido
tres años muy complicados, de mucho trabajo, debido
a la situación en la que dejaron el Ayuntamiento, pero
también quiero decir que está siendo todo un reto y un
orgullo el situar a Jerez en el lugar que le corresponde y
que nunca debió perder. Los ciudadanos nos dieron su
confianza para dar soluciones no para lamentarnos de
la herencia recibida y, eso, es precisamente, lo que
hemos hecho, gestionar y trabajar, pensando siempre
en el interés de los ciudadanos y siendo conscientes de
que el empleo es ahora mismo la prioridad de nuestra
ciudad. Desde el principio hemos trabajado marcándonos
tres objetivos: ordenar las cuentas públicas, prestar
unos servicios de calidad y acordes con las necesidades
de los ciudadanos e impulsar de forma paralela proyectos
generadores de empleo y riqueza.
Y el PSOE cómo lo lleva en la oposición…
Eso creo que se lo debe preguntar usted al PSOE; pero
lo que sí le puedo decir es que en estos tres años lo
único que ha hecho es restar en lugar de sumar y, además,
como usted sabe, de los que empezaron la legislatura
sólo queda Ainhoa Gil. Creo que una oposición
seria lo que debe hacer es contribuir al desarrollo de la
ciudad, apoyando todas aquellas iniciativas que sean interesantes,
dejando a un lado intereses partidistas y pensando
siempre en el interés general de la ciudad. Jerez
necesita una oposición constructiva, que no diga a todo
que no por norma, y eso le puedo asegurar que no se
ha producido.
Mantiene Ud. Los criterios con los que llegó al sillón que
ocupa...cambio, creación de empleo, estímulo de la economía,
transparencia...
Por supuesto, desde el principio tuvimos claro que estamos
aquí para trabajar por Jerez, y que los ciudadanos,
en un contexto de crisis económica y con un
Ayuntamiento arruinado, eran lo primero. En esta hoja
de ruta, como le he dicho, el empleo y las políticas sociales
han sido una prioridad, porque es lo que necesita
ahora la ciudad. También le digo que en estas prioridades
hemos tenido claro desde el principio que los ciudadanos
no podían hacer más esfuerzos y, por eso,
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hemos cumplido con el compromiso de no subir los impuestos,
porque así se lo prometimos.
Es cierto que hay mucha gente en la ciudad que lo está
pasando mal y, por ello, precisamente no podemos perder
ni un minuto en dar respuesta a los ciudadanos que
lo necesitan, teniendo muy claro que hay que marcar
prioridades y así lo estamos haciendo. Paralelamente a
la atención social, ahora mismo tenemos varios proyectos
en marcha, como el futuro centro de negocios en el
antiguo cuartel de San Agustín, la Plataforma Logística
Sur de Europa, las obras de Trasga o el Plan de Actuación,
con inversiones cuyo objetivo es crear empleo y,
que poco a poco, espero que se vayan viendo los resultados.
Ud. heredó uno de los Ayuntamientos más endeudados
de España...
Así es, y ese ha sido precisamente nuestro principal problema,
ya que cuando llegamos el Ayuntamiento se
había convertido en un verdadero lastre para la ciudad.
Hoy puedo decir que el Ayuntamiento ha dejado de ser
un obstáculo para convertirse en un aliado de la ciudad
y ello ha sido posible gracias a que hemos tomado medidas,
porque lo que no puede hacer uno es quedarse
de brazos cruzados ante los problemas, aunque a veces
sea difícil tomar decisiones duras.
Desde la Delegación de Economía, que dirige Enrique
Espinosa, se está haciendo un gran trabajo y aunque
aún queda mucho, muchísimo por hacer, al menos, podemos
decir que las cuentas de este Ayuntamiento ya
están ordenadas, lo que nos ha permitido recuperar la
confianza. Además, le doy un dato importante, aunque
la deuda sigue siendo muy alta, por primera vez en años
hemos conseguido romper la tendencia de crecimiento
y hemos conseguido cambiar esta tendencia en 2013
produciéndose una reducción de ocho millones de
euros. Hemos conseguido también firmar un acuerdo
con Seguridad Social y Hacienda, hemos pagado a proveedores
casi 400 millones de euros a través de los ICO,
hemos reducido el gasto de personal en casi 18 millones
de euros, hemos sacado la facturas pendientes de pago
del cajón, y así podría seguir enumerándole una larga
lista de medidas que han permitido organizar un Ayuntamiento,
en el que, como le he dicho, reinaba un caos
absoluto.
Hablemos de cosas que interesan a los jerezanos. Su
ciudad está en el candelero, motos, congresos, vino...
Jerez está de moda y esa es una de las mejores noticias
que puede dar esta ciudad porque eso significa atraer
congresos, captar eventos y, en definitiva, desarrollar actividades
que supongan movimiento de visitantes y, con
ello, un retorno económico no sólo para Jerez sino todo
el entorno y la provincia. Evidentemente la designación
de Jerez, Ciudad Europea del Vino, supone una oportunidad
sin precio para promocionar nuestra ciudad y esto
conlleva unos beneficios para todos los jerezanos porque
hay muchos sectores que dependen del Turismo y,
sin duda, 2014 está siendo un año decisivo para desarrollar
esta industria que en la actualidad es locomotora
de un destino como el nuestro, con un potencial turístico
que podemos seguir rentabilizando.
En 2015 tenemos otra gran designación para seguir creciendo,
la declaración de Jerez, Capital Mundial del
Motor. Este título, además de convertirnos en epicentro
de la actualidad del mundo del motor, va a suponer desarrollar
una programación de alto interés para captar
nuevos visitantes todo el año. Y al igual que ha sucedido
con la Capitalidad Europea del Vino, este hecho representa
de nuevo no solo una acción de promoción de
Jerez de incalculable valor, sino el reclamo perfecto para
abrir nuestra ciudad al mundo.
María José Garcia-Pelayo (de blanco) a la izda.
de Arias Cañete. (Foto: Manu López Iglesias).
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La alcaldesa de Jerez en el centro, visitando Las Pachecas. (Foto: Manu López Iglesias).
Es Jerez una marca propia?
Jerez no solo es marca propia sino que es universal. Los
vinos de Jerez, el flamenco, el caballo y el motor han
otorgado esta entidad a una ciudad que es conocida en
el mundo entero por sus señas. Estos atractivos no solo
nos diferencian sino que hacen que esta ciudad se convierta
en un destino único, con identidad propia.
Precisamente, estamos trabajando en proyectar al
mundo la marca de Jerez y seguimos creciendo con
nuevas propuestas como la incorporación al calendario
de la ciudad de la Vuelta Ciclista a España que saldrá en
esta edición de nuestra ciudad y que tiene igualmente
asegurada una repercusión económica para la zona o la
importante apuesta por el flamenco, de hecho esta ciudad
le rinde homenaje a través de eventos como la Semana
del Día Internacional del Flamenco, que se suma
a una oferta de ámbito internacional, que encabeza el
Festival de Jerez.
Invite a visitar Jerez, denos otros motivos…
A Jerez le sobran motivos para enamorar al visitante, su
magnífica ubicación, entre la sierra y el mar, las comodidades
que ofrece gracias a sus excelentes comunicaciones,
la combinación perfecta de ciudad moderna y de
tradiciones, una amplia oferta de alojamientos y establecimientos
de restauración incomparable, son algunas de
sus grandes bazas. No obstante yo me quedo con una,
la hospitalidad de sus gentes. Los jerezanos son los mejores
embajadores de nuestro destino, capaces de que
los turistas se sientan como en casa.
Se han celebrado elecciones y tenemos que preguntarle
que opina de los resultados locales y regionales.
Desde el partido entendemos que se pueden considerar
unos resultados que van a marcar una nueva línea de
trabajo ya que se ha logrado reducir la diferencia con respecto
al partido ganador en las elecciones europeas de
2009. Hace tres años, la distancia con el PSOE fue de
tres puntos porcentuales, algo menos de 1.700 votos, y
en las últimas elecciones han sido de 1,6 puntos y poco
más de 1.000 papeletas. Es cierto, que hay un dato
sobre el que debemos todos reflexionar y es la elevada
abstención, un porcentaje que pone en evidencia que en
Jerez, las europeas volvieron a pasar de largo porque el
porcentaje de participación fue muy bajo.
Y hablando de elecciones, ¿repetirá como candidata a
la alcaldía?
Como ya he dicho en varias ocasiones, yo haré siempre
lo que me pida mi partido, y parece que así lo quiere.
También le digo que estos tres años, a pesar de reconocer
que han sido muy complicados, han sido muy gratificantes
y puedo decir que ser alcaldesa de Jerez ha sido
y es todo un honor.
Y para terminar, unas palabras para nuestra revista y
para nuestro Directorio de Empresas gratuito….
Daros las gracias por iniciar un nuevo proyecto empresarial
y más en el ámbito de la comunicación, ya que
supone no sólo apostar por el crecimiento económico,
sino por algo, tan importante, como es hacer llegar a la
sociedad todo aquello que está pasando desde la objetividad
y con la responsabilidad que tenéis los medios de
comunicación. La llegada de un nuevo medio confirma
además que nuestra democracia está viva y creo que
eso es también importante.
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Calles de Jerez - Cruce de la Victoria
Encrucijada en la que convergen cuatro
emblemáticas vías de la ciudad: Ancha,
Lealas, Ponce y Porvera. Lugar donde se
levantó el tramo más alto de las poderosas
murallas que envolvieron la vieja medina
almohade de la ciudad, con su fuerte torre
octógona que protegía el ángulo norte de este
muro defensivo, hoy casi cubierta por las edificaciones
de su entorno. Calle Ancha, que también se
llamó hasta 1979 Canalejas, en recuerdo del que
fuera presidente del gobierno español entre 1910 y
1912 y que fuera asesinado por un anarquista en
noviembre de 1912 mientras miraba el escaparate
de una librería.
Calle Ancha donde hasta la llegada de la década de
los 70 veíamos la pintoresca estampa del paso de
un tren cargado de botas de vino, arrastrado por
la popular “maquinilla”. Tren bodeguero que, sin ningún
recato, se detenía en esta calle con todos sus
vagones, y su maquinista bajaba a tomar café o
copa en el bar Canalejas
Al frente, la calle de las Lealas, que un día estuviese
dedicada al prestigioso General jerezano del XIX,
Sánchez Mira que tan destacado papel jugara en la
Revolución de 1868 que destronó a Isabel II. A mediados
de la calle, en la esquina con la de San Francisco
Javier, una casa con una hornacina donde las
hermosas hijas de un tal Sr. Leal se encargaban
cada día poner flores a la cruz allí colocada. Al final
de la calle terminaba la ciudad.
Pero volvamos al cruce de la Victoria, de donde
parte la calle Ponce, y que recuerda al jurado Pedro
Ponce de Trujillo. Recreémonos en la graciosa torre
manierista del antiguo convento de los Mínimos,
que en el siglo XVII levantara el alarife jerezano
Antón Martín Calafate. Justo al frente, esquina
donde hoy se alza un moderno edificio de viviendas,
el recordado empresario del Villamarta, Francisco
Riba Gabaldá, levantó a principios de los años 60
una moderna sala cinematográfica, que tomó como
nombre de su apellido: “Cine Riba”. Una sala en la
que, durante la época de la Transición, pudimos ver
muchas de las películas que nos estuvieron vedadas
en tiempos de la dictadura, al transformarse
ésta en “Sala de Arte y Ensayo”. Pero el paso del
tiempo, y con ello el cambio de hábitos, hizo que
aquel magnífico cine fuera languideciendo, hasta
cerrar sus puertas a mediados de los 80, siendo
convertido posteriormente
en una de las
mejores discotecas de
la provincia, la “Only
Night”, que tampoco
pervivió muchos años
y terminó por cerrar,
siendo derribado el
edificio.
Artículo del Blog de
Antonio Mariscal Trujillo.
Arriba la calle Ancha en
el Cruce de la
Victoria en el año 1920.
Aquí, la Iglesia de la
Victoria
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noche
de
SAN JUAN
Son innumerables las ceremonias propias de la
noche más corta del año, un hecho que la convierte
en una festividad mágica en la que las leyendas
y tradiciones se convierten en las
protagonistas de la noche...”Pon en una palangana con
agua el nombre de tus pretendientes, echa a la hoguera
todo lo viejo, salta nueve olas de espaldas, consigue un trébol
de cuatro hojas para atraer la fortuna.
La celebración de San Juan vuelve supersticioso hasta a la
persona más práctica, y es que, si algo tiene es que ofrece
remedios para casi todo. La fiesta comenzó como pagana,
debido a que la gente del campo daba gracias por el verano,
las cosechas, las frutas y por disponer de más horas
de luz para realizar sus tareas y también para entregarse a
la diversión. Sin embargo, la religión cristiana la transformó
en la festividad de San Juan. Así, mientras los pueblos
orientales celebraban cada 25 de diciembre la gran Fiesta
del Sol (solsticio de invierno), en tales fechas instauró la Navidad;
mientras en el solsticio del verano tenían lugar las mayores
celebraciones regeneradoras, por lo que fue ahí
donde se ubicó la fiesta de San Juan. Los ritos que se desarrollan
esa noche giran sobre todo en torno a tres elementos.
El fuego: fogatas y ritos relacionados con el elemento se inician
la víspera de este día para festejar el poder del sol y
ayudarle a renovar su energía. La leyenda dice que las cenizas
de la hoguera curan enfermedades. La costumbre proviene
de antiguos cultos paganos que pretenden alejar los
malos espíritus, pero también está relacionada con la prevención
de epidemias por el poder anti-infeccioso que
posee el fuego.
Agua: simboliza fertilidad y pureza. Se considera que a partir
de las doce de esta noche el agua es milagrosa, cura enfermedades
y proporciona la felicidad. Los ritos de las nueve
olas, recoger la flor del agua o bañarse desnudos en el rocío
de los campos buscan efectos mágicos para encontrar pareja
o tener hijos.
Tierra: es costumbre que a partir de la medianoche se salga
a los campos para recoger hierbas medicinales y luego se
cuelguen en las ventanas de las casas para recibir la bendición
de San Juan.
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Ritos y costumbres
Saltar las hogueras: sin duda, es la más popular. Dejando
de lado el número de veces (en Galicia nueve, en
Alicante y Valencia siete), si cuando se está saltando al
fuego se arroja una trenza hecha con flores o cintas de
colores a la persona amada y esta la recoge antes de
que caiga, habrá felicidad entre ambos y buena fortuna.
Darse un baño en el mar durante la noche de San Juan,
asegura salud para todo el año: si se saltan nueve olas
dando la espalda al mar, se consigue también la eliminación
de energías negativas y aumentar la fertilidad femenina.
Aunque si quieres que tenga efecto recuerda
que durante esa noche no te podrás mirar al espejo después
de bañarte. También relacionada con el agua está
la tradición andaluza de lavarse la cara a medianoche
para mantenerse guapo todo el año.
Pide un deseo: pon bajo tu almohada una rama de hiedra
común y un papel blanco con un mensaje positivo
escrito. Antes de irte a dormir enciende una vela blanca,
deja que se consuma. Introduce junto al papel y la hiedra
la cera que haya quedado y acuéstate. Al día siguiente
quema el papel y entierra todos los elementos bajo tierra
para que así crezca tu deseo.
Más sencillo, aunque con riesgo: Si quieres que se cumpla
un deseo que has pedido, planta la víspera de San
Juan una hortensia en una maceta. Si ésta florece se
hará realidad, si no, tendrás que esperar.
Atraer la prosperidad económica: Sal a recoger la verbena.
Según la tradición, protege contra el mal, atrae
prosperidad económica y ayuda al crecimiento de las
cosechas. Debe recogerse el día de San Juan cuando
no puedan verse en el cielo ni el sol ni la luna.
Amantes, amor estable, riqueza… todo ello te puedes
encontrar si vas en busca de un trébol esa noche. Ahora
bien, si es de dos hojas, atraerá a un amante; si es de
tres, servirá de amuleto; de cuatro, te traerá riqueza y
amor; de cinco, será un amuleto muy poderoso para
atraer riqueza.
Buscando el amor: si tu prioridad es encontrar el amor,
enciende dos velas rojas en tu dormitorio. Escribe en un
papel tu nombre y el de la persona a la que deseas
atraer. Hay remedios para todo, así que si no tienes
“echado el ojo” a nadie, simplemente escribe: A. G.
(alma gemela). Después pon a cocer hasta llegar a ebullición:
tres partes de milenrama, tres partes de lavanda,
tres partes de verbena, 12 pétalos de rosa roja y una
parte de jengibre. Una vez hecho esto, cuela la infusión
y déjala enfriar. Después rocía con ella tu dormitorio.
Dobla el papel con el resto de la cera y guárdalo bajo la
almohada. Dicen que es posible que tengas algún sueño
profético sobre tu futuro sentimental.
Contra las dudas: Si tu problema no es que no encuentres
un amor si no que tienes varios pretendientes/as y
no sabes a cuál de ellos elegir, llena una palangana con
agua y ponla bajo tu cama. En ella deposita, doblados,
un papelito con el nombre de cada uno de ellos. La tradición
dice que a la mañana siguiente te encontrarás
abierto el papel con el nombre de la persona a la que
deberías tener en cuenta.
Promesas: Hacer una cruz en los árboles a medianoche
hace que las promesas hechas junto a ellos se mantengan
toda la vida.
Protección: En una superficie cubierta con una tela roja,
pon siete velas rojas de forma que ardan sin peligro. Al
prender cada una, piensa que atraes estas siete virtudes:
energía, magnetismo, pasión, amor, valor, prosperidad
y protección. Escribe en un papel estas siete cosas
y envuelve en él una foto tuya. Deja arder las velas hasta
el final. Haz un sobre con el papel, toma la cera que ha
sobrado, introdúcela en el sobre y coloca también tu
foto. Ve a una hoguera de San Juan, toma un poco de
ceniza y ponla junto a lo demás dentro de un sobre que
deberás conservar durante todo el año en una caja de
cartón roja.
El tiempo nos dirá cuántos deseos se han cumplido.
Junio 2014 magazineCADIZ

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“Chiclana no ha tenido
un modelo de ciudad hasta que
ha llegado el Partido Popular”
La Entrevista de
Manu Fernández
Ernesto Marín Andrade
Alcalde de Chiclana
Nuestro magazine, en su recorrido por esta hermosa
provincia gaditana se detiene hoy en
Chiclana, sin dilación nos dirijimos al Ayuntamiento
y allí nos espera Ernesto Marín Andrade,
su alcalde, un alcalde muy popular y nunca mejor
dicho puesllegó al cargo bajo las siglas del Partido Popular,
con el hablamos.
¿Cómo va su partido en Chiclana?
El Partido Popular está intentado poner orden en la ciudad,
después de que esté sufriendo las consecuencias
de las políticas del PSOE, partido que nunca ha tenido
claro un modelo de ciudad.
El Plan General de Ordenación
Urbanística (PGOU) es
“
un ejemplo. Hasta que no
han llegado el PP y el PVRE, no
se ha sacado adelante un modelo
urbanístico, con el que estamos
sentando las bases del futuro
desarrollo de la ciudad e intentado
dar solución a los problemas
de los chiclaneros.
¿Y la oposición?
Desde el equipo de Gobierno tenemos
muy claro qué le pedimos
a los partidos de la oposición: que
dejen a un lado los intereses partidistas
y trabajen por la ciudad. Nosotros siempre les
hemos tendido la mano.
Chiclana ha sufrido un importante cambio en su economía.
¿Se ha salido ya de la crisis?
Estamos sentando las bases para que Chiclana esté en
la mejor de las posiciones posibles cuando el ciclo económico
mejore, y ya estamos viendo que la situación
está cambiando gracias a las políticas del Gobierno de
Mariano Rajoy. La apuesta de este equipo de Gobierno
por la creación de empleo es clara. De hecho, en los presupuestos
de 2014, la buena gestión realizada ha permitido
destinar una partida importante de inversiones,
destinadas a la reactivación económica y a la creación
de empleo.
¿Qué hace un empresario en política?
Pues lo que haría cualquier persona que ama a su ciudad
y que siente que puede ayudar, con su experiencia
“Gobernamos
tomando decisiones
valientes y
responsables,
sin mirar más que
el interés general”
y su trabajo, a que sus vecinos puedan tener una vida
mejor.
Si le digo el nombre de Adolfo Suárez.
Le diría que es, posiblemente, el político más importante
de la historia de este país. Por mi presencia en los primeros
momentos de UCD, partido con el que Suárez dio
la oportunidad a España de tener un futuro democrático,
compartí momentos imborrables. Su pérdida ha sido tremenda,
pues era y sigue siendo una figura de Estado,
clave en nuestra historia.
¿Cómo va el pacto de gobierno?
Marcha muy bien. El pacto con el PVRE estaba encaminado
a proporcionar estabilidad al Ayuntamiento, y hoy
por hoy, nadie puede cuestionar
esto. Además, nos propusimos
trabajar por sacar adelante la
cuestión urbanística heredada, y
el PGOU es prácticamente una
realidad.
¿Cómo lleva haber sido capaz de
romper con casi 30 años de socialismo?
En realidad, ha sido el pueblo de
Chiclana quien ha decidido romper
con el PSOE. Sin duda,
tenía motivos para ello, por su
nefasta gestión urbanística y
económica, pues no hay que
olvidar que cuando llegamos había muchos facturas en
los cajones de muchos proveedores que lo han pasado
muy mal.
Es obligado preguntarle: ¿A favor o en contra del tranvía?
¿Es un despropósito?
El tranvía es un medio que posibilitará conectar Chiclana
con San Fernando y la capital, y eso es positivo, porque
mejorar las comunicaciones del municipio siempre ha de
ser bienvenido. Pero eso no quita para que no compartamos
el trazado que la Junta de Andalucía ha establecido.
En su día, ya pudimos comprobar los efectos que
tiene, y que genera problemas de circulación. Seguimos
pensando que el trazado que proponíamos, con especial
incidencia en el Polígono Industrial Urbisur, era mucho
mejor desde el punto de vista de ordenación de la ciudad
y de apoyo a la economía de la misma.
“
magazineCADIZ Número 7

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Ernesto Marín Andrade, en un momento
de la entrevista concedida a magazineCADIZ
Sin duda el objetivo de cualquier alcalde para con sus
vecinos deben ser los servicios y el empleo. ¿Cómo
están las dos cosas en Chiclana?
El sector servicios es una pieza muy importante en la
economía de Chiclana. Este equipo de Gobierno es
consciente de ello. El turismo, por ejemplo, es sinónimo
de actividad económica y de empleo. Por eso, trabajamos
por ser una referencia turística. Tenemos unas playas
de primer orden, como Sancti Petri y La Barrosa, a
las que se ha concedido la bandera azul, y la mayor
oferta hotelera de la provincia. Nuestros hoteles están a
la vanguardia y son una fuente de riqueza. Por otro lado,
el Ayuntamiento trabaja por facilitar la formación a los
chiclaneros, para que tengan oportunidades en el mercado
laboral. Asimismo, y aunque las competencias en
empleo son de la Junta de Andalucía, desde el Consistorio
hemos elaborado planes de empleo. Sin embargo,
el Gobierno autonómico está haciendo que no hayamos
podido ponerlos en marcha aún.
Hay un proyecto importante: El Bosque pesquero.
El Bosque pesquero es una clara apuesta por recuperar
un enclave emblemático. El puerto de Sancti Petri es un
lugar con un encanto especial. Es un proyecto que, sin
duda, será sinónimo de empleo y generará riqueza para
la ciudad. Además, es una satisfacción que el proyecto
urbanístico esté teniendo la repercusión y el reconocimiento
internacional que está alcanzando.
La última, para que diga lo que quiera.
Me gustaría acabar lanzando un mensaje de optimismo.
Desde el Ayuntamiento estamos trabajando para que
Chiclana tenga presente y el mejor futuro posible. Para
ello, como gestores de lo público, gobernamos tomando
decisiones valientes y responsables, sin mirar más que
el interés general, buscando no hipotecar el futuro de los
chiclaneros, y con la confianza de que es lo mejor para
el municipio. Estamos plenamente convencidos de que,
al final, se verán los resultados. Chiclana tiene presente
y un gran futuro por delante.
Junio 2014 magazineCADIZ

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...illo,
qué
El “gaditano”,
un lenguaje
ÚNICO
La forma de hablar del
gaditano, con numerosas
palabras únicas y
frases populares forma
parte sin duda del patrimonio
cultural popular de estaciudad.
La gente de Cádiz,
tiene una forma de hablar muy
peculiar, usando términos y dichos que
solo se utilizan en esta tierra y que suelen
ser expresiones divertidas y graciosas.
Al hablar con un gaditano, hay que
tener en cuenta que, como todos
los andaluces, hablan con bastante
o demasiada rapidez y
además suele “comerse” el final
de muchas palabras, por lo que
la comprensión puede ser algo complicada,
incluso para los españoles, sobre
todo al principio y hay que estar
especialmente atentos.
Traemos aquí algunas de las frases
y palabras típicas de Cádiz.

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Echales un vistazo porque te pueden resultar útiles
Los avíos: ingredientes para una comida,
generalmente es puchero.
Acarajotao: alguien atontado.
Aguatapá: cuando no se hace pie en el agua.
Ancá...: en casa de.
Antié: antes de ayer.
Hacer algo del tirón: hacer algo rápido, ya.
A to quisqui: a todo el mundo.
Bajío: mala suerte.
Qué bastinazo: ¡una pasada!, se usa para mostrar
sorpresa.
Un cuarto y mitad: 375 gramos.
Estar boquerón o tieso: no tener un duro.
Carajazo: caída o golpe.
Coscarse: darse cuenta de alguna cosa.
Almacén: pequeña tienda de comestibles con un
amplio horario de apertura.
Ponerse púo: comer mucho.
Ir a carajo sacao: ir muy rápido.
Jartible: persona pesada.
Estar al liquindoi: estar atento a algo.
Manolete: barra de pan.
Mantecao: helado.
Ir por los mandaos: hacer la compra.
Tesquiya: ni hablar, no estoy de acuerdo.
Yuyu: un mareo o soponcio.
Pechá: mucho.
Va a llover mas que cuando enterraron a bigote: de
esta forma (bigote) es como llamaban en Cádiz al
alcalde de la ciudad Fermín Salvochea. El día de su
entierro, que fue multitudinario, llovía muchísimo.
Esta expresión se usa cuando llueve con fuerza
Esta peculiar manera de hablar y el vocabulario particular de
Cádiz se ha visto reflejada y explicada en numerosos artículos
de prensa y publicaciones pero quizás la más popular sea el
libro “El Habla de Cádiz”, de D. Pedro Payán Sotomayor y
que recopila a modo de diccionario y con mucho humor, los
términos más pintorescos del habla de esta ciudad. En
cualquier caso, se dice que la mejor manera de
aprender un idioma es practicarlo, así que…te animas
a hablar un poquito el “gaditano”?
Junio 2014 magazineCADIZ

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mérica y Cádiz están tan indivisiblemente unidas porque el
océano que los separa se ha convertido en inagotable fuente
de leyendas. Historias de piratas, de marinos, de náufragos. Historias
de amores y desamores. De tesoros y riquezas exóticas
traídas de las lejanas, y tan cercanas tierras americanas. Leyendas
que se hunden en la imaginación como los navíos surcan
los mares, creando estelas que aumentan la historia. Pero algunas
de esas historias nacen de la verdad y la realidad. Y la Leyenda
de la Casa del Pirata (Cádiz), es una de ellas.
Cuenta la historia que un joven marino gaditano marchó a las
Indias en busca de fortuna, dejando a su hermosa y joven esposa
esperándole en el puerto de Cádiz. Dice la historia que la
mujer subía cada mañana hasta la torre mirador buscando en
la lejanía las velas del barco en el que volviese su amado. Pero
su amado no regresaba. Y la trágica noticia llegó en uno de los
galeones que venían de América, el barco del joven marino gaditano
se había hundido en las costas de las Indias Occidentales.
Pero la esposa negó la muerte del marino. Su corazón latía
vivo y sentía su presencia cada noche. Y cada noche rezaba por
la vuelta de su esposo, maldiciéndose por haberle permitido jurarle
que la cubriría de oro y dejarle marchar para cumplir su promesa.
A
Cádiz,
la CASA
del
PIRATA
Muchos serían, sin duda, los que lloraron la muerte del marino
y la locura de su joven esposa, incapaz de aceptar la muerte de
su amado esposo. Que cada día y cada noche subía hasta la
torre esperando el barco en el que regresara su amado. Y así
cada día hasta el día en que regresó cargado de oro y riquezas.
El marino había arribado a una isla casi desierta, donde pronto
entabló contacto con piratas de toda nacionalidad. Y allí, en
aquel lugar abandonado de la mano de Dios, pudo hacer fortuna,
tanta que ahora venía dispuesto a cumplir su promesa. Y
a volver a por más, a por todo aquello que había tenido que
dejar para poder regresar a Cádiz.
Cuando el marino le dijo a su esposa que volvería al mar, ella le
hizo prometer que se quedaría en la ciudad, o moriría por el
amor ausente. Y él acepto y cumplió la promesa. Pero echaba
en falta el mar y andaba triste por el puerto. La mujer mandó
entonces construir una casa tan hermosa como ella. Una casa
que recordase a su marido un barco, con grandes ventanas que
parecían las plumas de las gaviotas que le
acompañaron en su solitaria isla. Con un puente
desde el que pudiera navegar girando un imaginario
timón.
Y en aquella casa vivieron los dos esposos hasta
que la muerte le arrancó de cuajo la felicidad. El
marino cumplió su promesa, y enterró a su mujer
en oro. Dice la leyenda que dos jóvenes pillos se
enteraron del rico entierro y, aprovechando la oscuridad
de la noche, robaron todo el oro que cubría
el cuerpo de la hermosa mujer. El marido, al
enterarse de lo ocurrido, montó en cólera. Calzó
su arma y mató a los ladrones de tumbas. Desde
entonces la Casa del Pirata mantiene imperturbable
el recuerdo de sus primeros dueños. Y
hoy, sumida en la ruina, parece llorar cada piedra
por aquellos que tanto se amaron entre sus
muros. Texto de Don Javier Fornel.
magazineCADIZ Número 7

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“Si no hay Comercio
de Jerez, no hay
Jerez”
Manuela García Jarillo (Nela), es Licenciada en
Ciencias Económicas y Empresariales, Licenciada
en Publicidad y Relaciones Públicas
y Diplomada en Turismo, pero está en
estas páginas en calidad de presidenta de ACOJE Centro
Comercial Abierto de Jerez desde marzo de este
mismo año. Con ella hablamos de la situación por la que
atraviesa el comercio local.
¿La unión hace la fuerza?
La unión con criterio, la unión voluntaria, la unión inteligente,
la unión con causas comunes y la unión con buenas
intenciones, sí ayuda a aunar fuerzas y la
consiguiente consecución de objetivos.
¿Cómo se compite contra las grandes superficies?
Si respondo literalmente a esta pregunta, mi respuesta
es “no competimos”, competir es luchar y rivalizar y
nunca tendremos las mismas capacidades “armamentísticas”,
por tanto es una lucha descompensada.
¿Qué hacemos entonces?
Convivimos con las grandes superficies y muchos otros
modelos y fórmulas comerciales. Todos y cada uno de
estos tipos de comercios buscamos el mismo objetivo,
ya seamos grandes o pequeños. ¿Cómo lo hacemos?
Es lo que afrontamos en nuestro día a día, donde el
aprendizaje, la renovación, la flexibilidad, el sacrificio y las
ganas de hacerlo cada día mejor no deben faltar nunca.
La fórmula exacta no existe. Lo que hoy funciona, mañana
ya no tiene los mismos efectos, hay que reinventarse
continuamente y reforzar los aspectos positivos
que nos diferencian.
¿Cuáles son los próximos objetivos de la asociación?
Varios son los objetivos y retos que nos planteamos a
corto y medio plazo y todos son igual de importantes,
desde aunar esfuerzos para consolidar una zona comercial
de gran referencia en la ciudad, hasta ampliar los
acuerdos con otras empresas e instituciones con el fin
de conseguir ventajas competitivas para nuestros asociados,
pasando por la generación de sinergias comerciales
y de dinamización de nuestra zona comercial.
Se debe y se puede mejorar el servicio ¿Cómo?
La mejora continua debe ser la premisa de todo empresario.
El camino de la excelencia debe estar marcado por
la mentalidad de investigar, aprender continuamente, observar,
escuchar, estar pendiente de las señales del mer
cado y por supuesto el estar dispuesto a tomar decisiones
y a arriesgar.
¿Cuáles son los enemigos del pequeño comercio?
El desempleo, la competencia desleal, la economía sumergida,
el autoritarismo, las cargas fiscales, la deslealtad,
la falta de valores sociales…...
Una asociación interesa a todos. Realmente hay respuesta
del colectivo…
Aquella persona que no crea que una asociación sea interesante
o útil, pues no estará asociada, así de simple.
El asociacionismo es libre y voluntario y es todo lo interesante
para una persona en función de lo que esa persona
o empresa participe o requiera y aporte de y hacia
la asociación en cada momento. La primera respuesta
del colectivo es el mero hecho de formar parte del
mismo, es decir, el estar asociado, con el mínimo compromiso
que ello conlleva.
¿La fortaleza de la marca Comercio de Jerez?
La que nosotros y el consumidor queramos darle. El comercio
no existe sin cliente, el binomio es comerciocliente,
se establece por tanto una relación de dos, y en
una relación, ambas partes tienen responsabilidades.
Ambas partes contribuyen a la fortaleza de esa marca
que nombras “Comercio de Jerez”. Si hay Comercio, hay
alquiler o compra de locales, contrataciones de personal,
contratos con otras empresas de servicios de la ciudad
o la zona. Si el comercio es local, los contratos de personal
tienden a ser más estables, pues el compromiso
personal y emocional con los trabajadores es mayor, al
igual que la atención y vinculación con los clientes es
más cercana. Los beneficios que genera la empresa se
reinvierten en la zona, bien en la propia empresa o en el
consumo familiar de la propiedad que se realiza en la
zona habitual de residencia. Es decir, el dinero se queda
en la ciudad y en la economía local. Si hay Comercio, el
Centro está habitado, vivo, tiene color, el tiene atractivo,
late y genera energía hacia el resto de la ciudad. Si no
hay “Comercio de Jerez”, no hay Jerez.
¿Cómo está la PYME jerezana?
Tocada, castigada, convaleciente, y aun así, renován-
magazineCADIZ Número 7

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dose y cogiendo fuerzas para seguir adelante y estar lo
mejor preparados posible. Deseando que se reactive la
economía, el consumo y la financiación y nos dejen
hacer lo que más nos gusta, que es trabajar.
¿Se ha notado especialmente la crisis en el sector?
Totalmente, si bien por supuesto no a todos por igual ni
en el mismo momento, pero es obvio y palpable que el
consumo en general ha disminuido y en particular ha
afectado a unos sectores más que a otros. Por otro lado
el aumento de los costes de muchos factores que utiliza
la empresa, como los suministros
de luz, agua, teléfono,
seguros, etc, los
“
alquileres que no terminan
de ajustarse a la realidad económica.
Sin olvidarnos el castigo sufrido
por la subida de los tipos de
IVA, y las cargas de impuestos
que soporta el sector, a diferencia
de otros sectores a los que se les
ha liberado de obligaciones.
¿Medidas concretas para salir del
parón del consumo?
Es una cuestión que depende de
muchos, de las administraciones
a todos los niveles, de las instituciones
financieras, de las políticas
económicas. Principalmente
pasa por la mayor disponibilidad
de renta y disponible para poder realizar las compras y
las familias obtienen sus rentas mayormente por el trabajo,
por tanto el empleo es básico y fundamental, y las
empresas por la ventas y por la financiación de proveedores
y de entidades financieras. Si hay dinero en la economía
de un país, se contrata, se produce, se consume.
Cómo es la relación con la institución local, con el Ayuntamiento.
Fluida, correcta y necesaria, aunque a veces es insuficiente.
No todo lo efectiva y eficiente que nos gustaría,
pero una de las principales causas es que la empresa
Lo que hoy funciona,
mañana ya no tiene
los mismos efectos,
hay que reinventarse
continuamente y
reforzar los aspectos
positivos que
nos diferencian
privada y la administración pública vamos a distintas velocidades.
Qué podría hacerse desde este organismo para favorecer
el comercio local?
Uff, hay tantas cosas en la lista de deseo. Pero sin esperar
que nos regalen nada, pero sí que cuenten y trabajen
con y por nosotros, valorando lo que supone la
actividad del pequeño y mediano comercio para la ciudad
y para la economía local y provincial. Necesitamos
soluciones y no trabas o problemas, necesitamos una
legislación adecuada a los tiempos y las circunstancias
económicas, necesitamos unas gestiones ágiles y resolutivas,
necesitamos que nos ayuden a realizar bien
nuestro trabajo y no que nos
pongan obstáculos y zancadillas,
necesitamos que se nos respalde
ante la competencia desleal, la
economía sumergida, las actividades
fraudulentas.
Anime a que se integren en la
asociación los comerciantes de
Jerez.
La asociación de comerciantes
del Centro de Jerez (ACOJE) está
reconocida por la Junta de Andalucía
como Centro Comercial
Abierto Jerez. Esta figura administrativa
nos une aún más
bajo el paragüas de una
marca o designación claramente
identificada y nos aporta unas herramientas comerciales
más competitivas. Cada uno de nuestros
asociados es un servicio y una marca diferente y única,
cada uno da y pone lo mejor de sí mismo a disposición
de los clientes, entre todos, formamos algo único y exclusivo.
Las puertas de la asociación están abiertas para
todos aquellos establecimientos de servicios, profesionales,
hostelería y por supuesto comercio que esté instalado
o piense en hacerlo, en el entorno del Centro de
Jerez.
“
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La Línea
en la HISTORIA
Baltasar G. Nadal
Ocupación militar de La Línea por Torrijos.
¡¡¡ Viva la libertad !!!
En 1814 Napoleón reconoce a Fernando VII
como rey de España. Comienza aquí un periodo
del reinado de Fernando VII conocido
como el “Sexenio Absolutista” dado el carácter
dictatorial de su política. En 1820, tras el Pronunciamiento
de Riego, comienza el “Trienio Liberal”, en
el que renace la Constitución de 1812. Este periodo concluye
con el ataque de las tropas francesas conocidas
como los Cien hijos de San Luis, que reforzaron el gobierno
absolutista de Fernando VII. El periodo comprendido
entre 1923 y 1833 es conocido como “Década
Omniosa” y se caracterizó por la dureza dictatorial del
reinado de Fernando VII.
Es en esta década, cuando comienzan nuevos intentos
de derrocar al rey en favor de un gobierno liberal. En esta
intención de cambio político cobra un papel protagonista
Gibraltar, como refugio, lugar de planificación y plataforma
de lanzamiento de al menos cuatro intentonas militares
contra el régimen establecido en España, el
primero fue en el agosto del año 1824 por Fco. Valdés,
que atacó Tarifa y Marbella. El segundo, en febrero de
1826, fue protagonizado por los Hermanos Bazán con
60 hombres. Terminó en con el fusilamiento de estos hermanos,
José Selles y otros hombres. El tercero, liderado
por Torrijos y otros cabecillas sobre La Línea. Este hecho
lo comentaremos a continuación y el cuarto ocurrió en
febrero de 1831. Lo protagonizó Salvador Manzanares y
que también terminó en tragedia.
Refiriéndonos al tercer intento, el 28 de enero de 1831,
la historia nos habla de dos hermanas, mujeres de gran
valor e importantes en esta intentona de sublevación.
Una era María, que guiaba a Salvador Manzanares y a
su falange, la que hizo de emisaria de las órdenes de ataque.
Estas órdenes se las hizo llegar al General José
María de Torrijos y Uriarte a través de su hermana Sebastiana.
Torrijos vivía en Gibraltar arropado por personas
contrarias a la política del reinado de Fernando VII,
en esta situación también encontramos al anciano Bo-
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Un monje venda los ojos
a Fdez. Golfín. A su lado,
el general Torrijos.
badilla, Aarón Cardozo o Ángel Bonfante. En aquellos
momentos el General Torrijos contaba con otros cabecillas
liberales que también residían en Gibraltar y que
participaron en el ataque: Robert Boyd, López Pinto, el
anciano Flores Calderón, Palarea “el médico” y Díaz Morales.
Cuando la tarde cayó sobre la Bahía, un cañonazo
marcaba el momento de levantar los puentes que daban
salida a la plaza. Fue entonces cuando Sebastiana entregó
la nota de su hermana María a Torrijos.
El General salió de la casa del anciano Bobadilla para
cumplir el plan establecido: ocupar por la fuerza La
Línea esa misma noche y comenzar así un levantamiento
que derrocara a Fernando VII, con la participación
oportuna de otros liberales que aguardaban en la
Bahía a las órdenes de Palarea “el médico”. De este
modo salieron desde Gibraltar 28 hombres armados (la
cifra tal vez llegara hasta 34). Se dividieron en dos grupos
para realizar el ataque.
El primero de unos 20 hombres liderados por Flores Calderón
desembarcaron por la costa de levante, en un ligero
bote a la altura de las ruinas del fuerte de Santa
Bárbara. Esa noche soplaba el viento de Levante que
junto a las olas y a la presencia de tropas defensoras dificultó
el desembarco. El primero en derramar su sangre
fue el propio Flores Calderón.
El segundo grupo guiado por el propio Torrijos, se ocupó
de controlar militarmente la playa de Poniente a la altura
del fuerte de San Felipe. Estaba previsto que los 200
hombres que estaban embarcados en la Bahía desembarcarían
al ver las tropas de Flores Calderón acercarse
a San Felipe, hecho que no llegó a ocurrir.
En el intercambio de disparos, según cuentan en la
prensa de aquellos años (“Eco del Comercio”), algunos
soldados defensores se pasaron al bando liberal, otros
escaparon camino de San Roque y ofrecieron resistencia:
“el infante Ramayón junto a 4 guardas aculados en
una casilla sobre el campo neutral continuando el
fuego”, los cuales perdieron la vida. En el enfrentamiento
Ramayón y sus 4 hombres hirieron en el brazo al “benemérito
subteniente Arjona”. La Línea fue ocupada por
los liberales, pero El general Torrijos no valoró como posible
continuar el ataque a San Roque y Algeciras, por
lo que las tropas “de abordo” (de la Bahía), no llegaron
a desembarcar y los hombres que lucharon se replegaron
a Gibraltar.
Después de este episodio la relación con la colonia británica
sufrió consecuencias: se cerraron las comunicaciones
fronterizas; se arrestaron a 53 liberales en
Gibraltar y expulsaron a Francia a los que habían participado.
Torrijos, Flores y los principales cabecillas escaparon.
Una cuarta intentona de Salvador Manzanares
con 200 hombres unas semanas después, termina con
su vida y la de 24 de sus hombres.
Este hecho agravó las relaciones con la Colonia y se
llevó a cabo la expulsión a Malta de 32 liberales. Apresados
en Fuengirola, el 11 de diciembre de 1831, con
el grito de ¡Viva la Libertad!, fueron fusilados en la playa
de S. Andrés (Málaga), el General Torrijos, Flores Calderón,
López Pinto, Fernández Golfín y Robert Boyd, entre
otros. A partir de producirse este hecho, la calma se
asentó en Gibraltar.
www.lalineadelaconcepcion.net
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Lugares para la pesca en
las costas deCádiz
PLAYA DE MONTIJO, CHIPIONA
Con una longitud de 2.100 metros, la playa de Montijo es
muy somera y rocosa, con fondos mixtos. Los días de levante
fuerte se dan buenas lubinas y bailas, y los días de
levante flojo o después de varias jornadas de levante
fuerte, se suelen dar muy buenas doradas.
Oleaje: moderado. Cebos: muergo, cangrejo, tita, americana,
coreana, catalana, choco, sardina.
Especies: sargo, robalo (lubina), baila, corvina, dorada y
oblada.
ESPIGON DE VALDELAGRANA, PUERTO DE
SANTA MARÍA
Longitud aproximada de 700 m., en la desembocadura del
río Guadalete. Espigón cómodo para la práctica de la
pesca con acceso desde la playa de Valdelagrana.
Oleaje: tranquilo. Cebos: muergo (navaja), cangrejo, galera,
quisquilla, americana, coreana, tita, choco y chipirón.
Especies: mojarra, roncaor, sargo, herrera, dorada, corvina,
palometa, jurel, baila y lubina.
PLAYA DE SANCTI PETRI, CHICLANA DE LA
FRONTERA
Tiene una longitud de 1.200 metros. Muy somera y de
fondo de arena, con aguas muy tranquilas y muy ventosa.
Con levante fuerte se dan bien las lubinas y las bailas.
Oleaje: flojo. Cebos: chipirón, gusana de sangre, gusana
de canutillo, muergo, tita, gamba, mejillón, concha fina y
sardina.
Especies: dorada, sargo, corvina, lubina y baila.
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CALA ENCENDIDA, CONIL DE LA FRONTERA
La fotografía es de la Cala Encendida. Hay más. Son calas
de terrenos mixtos, con aguas claras, frías y con corrientes.
Los días de levante fuerte son idóneos para poder
pescar, porque al estar protegidas por los acantilados, te
resguardas bien del aire.
Oleaje: moderado. Cebos: choco, chipirón, muergo, langostino,
cangrejo, americana, concha fina y mejillón.
Especies: sargo, herrera, congrio, morena, dorada, oblada
y corvina.

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PLAYA DE CAMPOSOTO, SAN FERNANDO
En San Fernando encontramos esta playa que tiene una
longitud de 3.200 metros. Playa de arena fina, no muy
profunda y con mucho oleaje. Los mejores días para
pescar son aquellos en los que sopla viento
flojo del sur o levante muy suave.
Oleaje: fuerte. Cebos: americana, coreana,
gusana de canuto, choco y sardina.
Especies: dorada, sargo, herrera, lubina,
baila y palometa.
PLAYA EL PALMAR, VEJER DE LA FRONTERA
Con 4.200 metros, esta playa es un poco somera y con
fondos mixtos, hay que conocerla bien para saber
en que condiciones vas a pescar. Los meses buenos
para tentar buenas piezas son los de marzo,
abril, mayo, septiembre y octubre.
Oleaje: fuerte. Cebos: muergo, cangrejo,
quisquilla, tita, choco, chipirón, langostino,
caballa, sardina y todo tipo de gusanos.
Especies: doradas gordas, sargo,
lubina, corvina, chova, palometon,
cazon, congrio, baila y urta.
VICOPESCA-Pesca Deportiva
Manuel León
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El Faro de
ROTA
Nos trasladamos a la costa atlántica andaluza
para visitar la bonita localidad gaditana
de Rota, donde podemos observar y fotografiar
no un faro, sino dos muy próximos,
uno en funcionamiento y otro en desuso. El
primer faro del que hablaremos, el más antiguo y actualmente
fuera de servicio, era de 4º orden y está situado
sobre la misma Puerta del Muelle de la muralla
de Rota. Consta solamente de la linterna con cúpula
metálica pintada de gris, que se eleva a 9 metros sobre
el terreno, siendo su plano focal de 15 metros sobre el
nivel del mar. Se iluminó por primera vez en 1910, si
bien su diseño y construcción se inició en 1907, y funcionaba
inicialmente con una lámpara alimentada por
petróleo hasta su electrificación en 1943. Su alcance
nominal nocturno era de 12 millas náuticas. Este faro
se apagó en 1980 al entrar en funcionamiento el nuevo.
Aunque este faro en desuso situado sobre la puerta de
la muralla es el más antiguo actualmente visible, existen
antecedentes de faros anteriores en Rota. Así, hasta
1850 existiría un farol que señalizaba la entrada en el
puerto y que era costeada por los patrones de Rota y
otros organismos.
En 1862 se iluminó un faro de 5º orden situado en una
prolongación del dique del puerto. La vida de esta luz
sería corta ya que a consecuencia de la guerra contra
Estados Unidos sería demolido ante el temor de un ataque
de la flota de ese país a la España peninsular.
El nuevo faro, también de 4º orden, fue iluminado por
primera vez el 1 de noviembre de 1980. Está formado
por una torre cilíndrica de hormigón de 28 metros de
altura, pintada de blanco con una franja horizontal roja.
y sobre la que se sitúa la linterna con cúpula también
roja y doble balconada. Su plano focal se encuentra a
es de 34 metros sobre el nivel del mar, y su alcance nominal
nocturno es de 13 millas náuticas.
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la Burbuja
VERDE
La importancia
del reciclaje
Carmen Hidalgo
Este famoso slogan creado por la Junta de Andalucía
para fomentar el reciclaje sonó mucho
en televisión... Pero ¿cuál es la importancia realmente
del reciclaje?. Empecemos aclarando
que es el reciclaje; es someter un material
usado con anterioridad a un tratamiento que puede ser
parcial o total con el objetivo de obtener materia prima o
un nuevo producto para que se pueda volver a utilizar.
No todos los residuos pueden reciclarse, pero si más del
90 % de ellos, lo que elimina gran parte de los residuos
del planeta. Existen muchos tipos de materiales reciclables
como el vidrio, papel, metal, plástico, telas, componentes
electrónicos, aceites... Y por lo tanto cada residuo
tiene su lugar para depositarlo.
En la vía publica podemos encontrar varios contenedores,
todos conocemos el contenedor amarillo, el azul y el
verde, pero también existe el contenedor gris donde depositar
la materia orgánica: los restos de comida, restos
vegetales, restos animales, restos de café, papel engrasado,
servilletas usadas, cenizas, corcho, residuos diarios,
etc.
Pero y las pilas, los aparatos electrónicos, los aceites usados
y las pinturas por ejemplo. Para todo aquello que no
se puede tirar a los contenedores de recogida selectiva
se han creado los Puntos Limpios, que son centros de
recogida de residuos peligrosos o de gran volumen para
los que no existe un contenedor específico en la vía pública.
El reciclaje es un acto de suma importancia para la
sociedad ya que supone la reutilización de elementos y
objetos de distinto tipo que de otro modo serían desechados,
contribuyendo a formar más cantidad de basura
y dañando de manera continua al planeta.
El reciclaje es fundamental para el medio ambiente ya que
podemos aprovechar los recursos del planeta y la naturaleza
pero sin abusar de ellos y sin generar daños significativos.
El reciclado de papel, por ejemplo, evita la tala
indiscriminada de árboles, que se usan con ese fin; el reciclaje
del vidrio significa un gran ahorro energético...las
tasas de reciclado a nivel mundial son muy variadas. En
Europa, por ejemplo, algunos países ya han superado el
objetivo impuesto por la Asociación Europea de Medio
Ambiente (AEMA), que exige para el año 2020 que se recicle
como mínimo el 50% de los desechos domésticos;
tal es el caso de Austria, Alemania, Bélgica, los Países
Bajos y Suiza. Por otro lado se encuentran países como
Inglaterra e Irlanda, que aún no han alcanzado el 40%.
Aquí os dejo varias razones para reciclar:
Consume menos recursos naturales, ahorramos madera
y por lo tanto se talan menos árboles, quemamos menos
petróleo, extraemos menos metales, etc.
Reduce la contaminación atmosférica, la emisión de CO2
y la contaminación del suelo y del mar. Ahorra energía y
agua con respecto a la fabricación de productos sin materiales
reciclados.
Reciclar evita vertederos: como la mayoría de los residuos
se pueden reciclar, muy pocos residuos acabarían enterrados
en un vertedero. Reciclar genera empleo, el reciclaje
de los residuos crea diez veces más puestos de
trabajo que su eliminación en el vertedero, r eciclando
ahorras dinero: no separar cuesta dinero. Los residuos
mezclados (el contenedor gris) deben ser gestionados
por los ayuntamientos, que deben hacerse cargo del
coste de la recogida, transporte y tratamiento de los mismos.
Los costes municipales de la recogida, transporte
y tratamiento de los residuos “todo en uno” o mezclados
suponen una parte importante de los presupuestos anuales
de nuestro ayuntamiento.
Cuanto más mezclemos nuestros residuos más dinero
tendrán que dedicar a recogerlos (dinero que se quitará
de otras partidas: educación, asistencia social, parques,
etc.). Los ciudadanos pagamos una parte de la recogida
de los residuos mezclados a través de las “Tasas o impuestos
municipales de basuras”. Cuanto más mezclemos
nuestros residuos más subirán estas tasas para
poder hacer frente al alto coste que les supone a los
ayuntamientos.
Ayuda a proteger el medio ambiente, creando un planeta
agradable y sostenible para nosotros y para las generaciones
futuras ya que la importancia del reciclaje reside
en el hecho de que mientras más elementos u objetos
sean reciclados, menos material será desechado y por lo
tanto el planeta y el medio ambiente sufrirán menos el
crecimiento permanente y desorganizado de la basura
humana.
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L o c a l e s d e l m e s
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L o c a l e s d e l m e s
L o c a l e s d e l m e s
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Diario de los gatos callejeros
de
“Kitty Camp”
¿Adoptar o comprar?
Anna Banky
Para empezar, quiero rectificar algo que escribí
el mes pasado, dije que los gatitos que habían
nacido en el muelle no habían sobrevivido.
Ahora sé que esto no es cierto. Han tardado en
salir de su escondite, pero están allí y están vivos. Tres
gatitos más en el muelle significan tres boquitas más
que alimentar, pues a su madre ya no le queda ni gota
de leche. Dos gatas más dieron a luz en el otro extremo
del muelle, pero todavía no sé nada de los cachorros.
Ahora es preciso rescatar a estos pequeños del muelle
y buscarles hogares. Únicamente de esta manera podrán
librarse de sufrir todo lo que acarrea crecer sin cuidados
y al aire libre.
Las protectoras ya están desbordadas y no pueden
acogerlos. En el mes de mayo, la Asociación protectora
de gatos de La Línea de la Concepción Prodean, acogió
a 57 gatos, y siguen llegando más, pero ya no les
queda espacio. Ahora, más que nunca, necesitan
ampliar sus instalaciones, para poder seguir ayudando
a más gatos encontrados heridos o maltratados
de la zona, pero para lograrlo dependen
únicamente de donativos.
Entre los gatos rescatados por Prodean; una gatita
apaleada por niñas, y otro cachorro tirado en un
contenedor de basura; ambos sufriendo fracturas
irreparables en la columna vertebral.
Otro gatito llegó a la protectora en un estado
deplorable; además de otros
signos de maltrato, el gatito presentaba
quemaduras por ácido.
Este último sobrevivió y el pequeño
va mejorando día a día, pero los otros dos no tuvieron
tanta suerte, sus heridas eran tan graves que
tuvieron que ser sacrificados.
Todos los años en primavera, la historia se repite, después
de la temporada de celo, nacen los gatitos, llega
el destete, los cachorros abandonados y nacidos a la
intemperie, y después, la carrera para buscar almas piadosas
que quieran adoptar, o hacerse cargo de estas
criaturas diminutas e indefensas.
Por desgracia, no todos encuentran hogar. Muchos gatitos
se quedan atrás, en las protectoras o en casas de
acogida que supuestamente iban a ser temporales.
Pasan los meses y los que son acogidos van creciendo,
pero los más tímidos, los más discriminados por su
color o los más feúchos son ignorados por los adoptantes.
El tiempo sigue pasando y según comienzan a
perder su encanto de gatito pequeño, comienzan también
a disminuir sus posibilidades de encontrar un
adoptante y un hogar permanente.
En algunos municipios la única respuesta que encuentran
a este problema es el sacrificio.
Habiendo tantos gatos, sería lógico que los que realmente
quieren disfrutar de la compañía de un gato acudieran
a una protectora para
adoptar. Sin embargo,
mucha gente
todavía
opta por comprar un gato de una tienda o de criadores.
Las razones más comunes son: “Me da mucha
pena ver tantos gatos en la protectora, no podría elegir”
o “Quiero un gato de raza” o incluso “Porque las protectoras
cobran dinero por un gato cuando deberían regalarlo”.
Pero todo argumento tiene un contra-argumento. En
primer lugar, es cierto que en las protectoras da pena
ver tantos gatos esperando una oportunidad, pero la
cuestión es darle esa oportunidad y salvar por lo menos
una vida (y si no, dos). Además de esto, si se adopta
de un refugio, a la hora de tomar una decisión, los tra-
magazineCADIZ Número 7

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bajadores de los refugios y cuidadores voluntarios conocen
bien a sus gatos y pueden ofrecer sugerencias.
Ni siquiera es necesario acudir a la protectora para elegir
gato, ya que cada protectora tiene una página web
donde es posible ver y conocer todos los gatos en
adopción ‘en-línea’. En segundo lugar, la mayoría de los
gatos en las protectoras son de raza común, pero muchos
gatos de raza también son abandonados. Si lo que
uno quiere es un gato de raza, y la protectora a la que
acude no tiene, esta se lo buscará y con toda probabilidad
lo encontrará. Debo añadir que no es preciso que
un gato sea de raza para que sea un compañero felino
ideal, y si lo que una persona busca es impresionar, con
un modelito de la última moda también se puede conseguir
el mismo propósito.
Y tercero, muchísimas tiendas de animales y criadores
no se hacen responsables del estado de salud del gato
y tampoco tienen interés en buscarles el hogar que les
conviene. Las protectoras entregan al gato sano, desparasitado,
vacunado, y si ya ha entrado en celo, castrado
(porque lo considera en su beneficio) por un precio
mínimo para cubrir el coste. Si al precio que uno paga
por comprar un gato en una tienda o de un criador, se
le añade el coste de las visitas al veterinario junto con
las vacunas, el tratamiento para parásitos y la esterilización,
sale mucho más rentable adoptar de las protectoras.
Muchísimas familias e individuos consideran un
animal de compañía como un amigo y un igual. Llegan
a tratar y querer a sus animales como otro miembro más
de la familia.
Estas personas son las que comprenden que un gato
es capaz de transformar la vida de la persona quien la
comparte. Ya sea un gatito juguetón que da tantas horas
de diversión a sus dueños, un gato adulto que ha desarrollado
ya su personalidad única, o un gato de edad
más avanzada que se conforma con estar al lado de su
amigo humano, dándole compañía; el cometido del gato
es llenar nuestras vidas de alegría y de muchos momentos
memorables.
Tres de los gatitos abandonados en cajas que mencioné
el mes pasado tuvieron la suerte de ser adoptados por
seres humanos bondadosos. El pequeño Nano (ahora
Nana) sigue en adopción y cada día más confiada. Con
el amor y atención que recibe de sus cuidadores, pronto
será una gatita perfectamente adoptable.
Los pequeñajos del muelle, por desgracia no gozan de
la protección de un refugio. De momento, dos de ellos
ya sufren de conjuntivitis, y el aire que sopla entre las
rocas los deja tiritando y debilitados. Solo puedo esperar
que con la poca ayuda que reciben, logren aguantar y
seguir adelante. Mientras tanto, seguiré difundiendo su
situación, con la esperanza de encontrar más seres humanos
piadosos que quieran ocuparse de ellos, y darles
una vida feliz y sin preocupaciones.
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Ayer y Hoy de La LINEA
Los “Hileros” de La Atunara
Juan A. M. Suffo
Cuando se fundó La Línea de la Concepción en el
1870, contaba con 150 huertos y una pequeña
industria, muy modesta, como barcas de pesca,
canteras, caleras, fábricas de ladrillos, tejas y
otras industrias. Y dentro de esas otras, se contaba
la de los hileros a mano, artesanía que en las playas de la
Atunara eran muy importante y productiva, a lo largo de los
años fabricaron toda clase de cabos para el arrastre y artes de
pesca de las barcas pescadoras de la Atunara y San Felipe.
Estos cabos o cordeles trenzados por medio de rudimentarias
ruedas de madera, eran confeccionados utilizando el algodón,
cáñamo o filástica que además de cubrir las necesidades de
esta población y de la otra aldea de pescadores de la Caleta
en Gibraltar, eran también exportadas a Algeciras, Ceuta, Barbate,
Estepona y Sabinillas, donde eran muy apreciados por
su excelente calidad de fabricación.
Parece ser que estos primeros hileros que se establecieron en
La Línea, casi todos eran de la costa levantina, además de
Estepona, Fuengirola, etc. Según cuentan en la prensa local y
amigos como Paco Tornay o Antonio Cruz, en esos años existían
18 o 20 ruedas o “ruecas” que hilaban en nuestras playas,
tan excelente y acreditada cordelería para usos del mar.
El último artesano de esta industria de los hileros, fue don Manuel
Muñoz Mata, en las playas del Conchal, que según contaba,
los hileros eran originarios de la costa de Málaga, como
él mismo que vino de Fuengirola. Nos cuenta que esta primitiva
industria de la cordelería para usos marinos, utilizando ruedas
manuales de hilado de cáñamo, es originaria también de la
costa levantina. En el 1905 concretamente en la Atunara, existían
varios hileros a mano entre el Espigón de San Felipe y la
Atunara. José el padre de Manuel Muñoz, se empleó con un
carabinero retirado que se dedicaba en el barrio de pescadores
a fabricar cordeles para los palangres, y ganaba siete reales y
el café, trabajando de sol a sol, y vendiéndoles los cordeles
que hacían a don Antonio Rando, que tenía una tiendecita
donde se vendía desde velas para alumbrarse y comestibles,
hasta utensilios para la pesca.
Los hileros más antiguos eran los señores Fco. Robles Alamino
y José Campo Flores, ambos tenían varias ruedas manuales
de hilados de cáñamo. Existían otros hileros en esta playa de
Levante, con un total de 10 o 15 de estas ruedas manuales
para torcer el cáñamo o la filástica.
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La época de mayor desarrollo
En el año 1939 recién terminada la Guerra Civil,
los hileros de La Línea trabajaban como podían,
con unos medios muy pobres tanto manuales
como económicos, fue entonces cuando don José
Gabaldón aconsejado por la familia Muñoz que estaba
emparentado con él, se propuso organizar e industrializar
rentablemente, la fabricación de la
cordelería para usos marinos. Para ello comenzó por
comprar casi todas las ruedas manuales de hilados
de cáñamo que existían en esta población y empleando
a todos los hileros para que trabajaran para él.
Don José Gabaldón que era una persona muy emprendedora,
desde el primer momento enfocó esta
primitiva industria con un criterio más moderno y
práctico, para hacerla más productiva y como es lógico
más rentable. Para ello ideo y construyó otros
procedimientos mecánicos, convirtió las ruedas movidas
a mano, en otras impulsadas por electricidad y
empezó a fabricar cientos de toneladas de cordelerías
para usos navales, desde hilos de 4 y 6 milímetros
de grosor, hasta larguísimas y gruesas estachas
para arrastrar grandes barcos.
Esta industria estuvo trabajando a pleno rendimiento
hasta que ocurrió el cierre de la frontera de Gibraltar,
pues el cáñamo que se utilizaba venía por esta población.
Desde entonces esta industria de los cordeles,
se paralizó, aunque nunca desapareció por completo.
Al final los últimos hileros de la Atunara, fabricaban
cordeles de 2 y 3 milímetros para pescar pargos,
meros, safios y langostas, para palangres y trasmallos;
cordeles de 4, 6, 7 y 10 milímetros para la pesca
de marrajos y pez espada.
También fabricaban cables de acero trenzado para la
pesca del marisco “arrastre” que van enrollados en
los molinetes que se mueven acoplados al motor de
la embarcación y también cordeles de monofilamentos
de diferentes colores para tender las ropas
y otros usos.
Anuncio del año 1948 y dos imágenes
de los Hileros de La Atunara y los
Hileros de San Bernardo en
los años 1970 y 72.
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e l r i n c ó n d e l
COME & KAYA
Alexis Plasencia
Almejas al ajillo
Ingredientes para
4 personas
1/2 kg. de almejas.
8 ajos picados.
Aceite de oliva.
Perejil picado.
1 copa de manzanilla.
1 cucharada de maizena.
Cogemos una cazuela grande y ponemos un chorrito de aceite de
oliva y los 8 ajos pelados y cortados en láminas y lo ponemos al
fuego no muy fuerte para que no se queme. Cuando estén dorados
los ajos añadiremos las almejas limpias y dejaremos que se abran.
A continuacion le echaremos la copa de manzanilla y la cucharadita de
maizena y sin dejar de mover la cazuela a fuego lento hasta que ligue la
salsa. Cuando estemos ya a punto de quitar del fuego picaremos el perejil
y se lo echaremos por encima y quitamos del fuego...listo para comer.
Una receta muy sencilla para disfrutar con un buen vino blanco o rosado y
buen provecho.
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H
ay una gran diversidad de vinos en Andalucía y todos ellos tienen en
común un estilo propio, además los vinos andaluces poseen también un
gran prestigio internacional por su excelente calidad.
Una de sus peculiaridades es que no responden, como otros tintos o cavas,
a ningún estándar foráneo, lo que les da un carácter púramente español.
Los viñedos en Andalucía ocupan una extensión de 40.000 hectáreas.
De ellas, más del 50% pertenecen a las distintas denominaciones de origen.
La provincia de mayor extensión en viñedos es Cádiz con 11.000 hectáreas,
le sigue Córdoba con 9.000, Huelva con unos 6.500, Granada con
aproximadamente 5.000 y por último nos encontramos en Málaga con
3.000 hectáreas.
Seis son las denominaciones de origen de Andalucía: Jerez-Xérès-Sherry,
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Málaga, Sierras de Málaga, Montilla-
Moriles y Condado de Huelva.
En la zona Oeste de la provincia de Cádiz se producen los vinos
pertenecientes a la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry y
Manzanilla Sanlúcar de Barrameda, se trata de denominaciones diferentes
que comparten el mismo consejo regulador y las mismas superficies de
viñedo. Esta zona que posée dos tipos de suelos, la tierra albariza rica en
carbonato cálcico, arcilla y sílice, se crea por sedimentación de aguas y las
tierras denominadas barros, de un color pardo.
Los municipios gaditanos que comparten esta denominación son: El Puerto
de Santamaría, Jerez de la Frontera, Chipiona, Sanlúcar de Barrameda,
Trebujena, Puerto Real, Rota y Chiclana de la Frontera.
La uva blanca es la que se utiliza para la elaboración de estos vinos
andaluces, en sus variedades de palomino y, en menor medida, la uva
Pedro Ximénez y Moscatel. Se consiguen vinos de baja acidez, algo
insípidos, con cuerpo y sin gran afrutamiento. El secreto de estos vinos es
el proceso de elaboración y crianza (en vasijas de roble) especial.
Los tipos de vinos que podremos degustar son: Fino, Manzanilla,
Amontillado, Oloroso, Palo Cortado, Pale Cream, Cream, Pedro Ximénez.
Vinos andaluces,
vinos de Cádiz
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magazineCADIZ Número 7

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misterios
en
TRAFALGAR
TRAFALGAR
TRAFALGAR
leyendas e historias misteriosas existen en todas partes
y la zona de Trafalgar no es excepción. De hecho
Las
parecería incluso que es una zona caliente en materia
de misterios, y es que una costa por la que han pasado
decenas de civilizaciones, han muerto cientos de marineros
ahogados y que se encuentra en un punto estratégico
a nivel mundial no es un lugar cualquiera.
Las crónicas de OVNIS son un clásico de la costa de
Cádiz. No hay que olvidar que uno de los casos más
célebres de aterrizaje y avistamiento de humanoides
tuvo lugar a pocos kilómetros, en la playa de los Bateles
de Conil y que recogía nuestro número 6 de magazine-
CADIZ, el conocido como “caso Conil”.
Lo cierto es que aún hoy persiste la historia de los humanoides
de Conil y algunos investigadores y los propios
testigos se niegan a pensar que lo que vieron eran
simples militares en maniobras. Pero otro caso OVNI de
la zona fue el llamado por algunos “Roswell de Barbate“.
En 1996 muchos testigos de la zona de Caños de
Meca, Barbate y Vejer pudieron observar una enorme
luz multicolor que caía en el interior del parque natural
de la Breña, cerca de la zona de San Ambrosio. Nunca
se encontró resto de meteorito alguno, ni incendio, ni
crater ni nada relacionado con el objeto.
Los insistentes rumores de la población y la cercanía de
la zona militar del Retín levantaron teorías de todo tipo.
Había personas que declararon observar extraños movimientos
militares en la zona en los días posteriores. La
ola de comentarios y rumores tuvo tal calado que llegaron
incluso al Congreso de los Diputados. El diputato
de Izquierda Unida Willy Meyer, interpeló al Ministerio de
Defensa en relación con el siniestro, obteniendo la respuesta
de que no había constancia de movimiento alguno
del ejercito español o americano por la zona en
esos días.
Investigadores del tema todavía sostienen que los movimientos
militares provenían del ejercito americano y
que lo que se recogió en la zona pudo ser un artefacto
artificial, ¿extraterrestre tal vez?.
De lo que no tenemos dudas (y nos consta feacientemente)
es que algo muy grande calló aquella noche en
los pinares de San Ambrosio.
Pero no menos se habla de los “Fantasmas de Trafalgar”,
las leyendas de fantasmas en estas playas son antiguas.
En la zona del Tajo de Barbate existe la leyenda
de una dama blanca que algunos marineros observan
en el borde del acantilado. Dicen que podría ser el espíritu
de una joven que se suicidó por amor a principios
del siglo XX.
El Cabo de Trafalgar es otro lugar de poder. De hecho
los romanos situaron junto al faro nada menos que un
templo a la diosa Juno, reina del Olimpo. No hay que
olvidar que en 1805 cientos de marineros murieron ahogados
en la Batalla de Trafalgar. Todavía hoy algunos
creen oir en las noches cerradas sin luna los sonidos de
la batallas y los gritos de los desgraciados marineros
que se confunden con el viento.
La historia se respira en cada palmo de estas playas y
hay cuestiones enigmáticas que todavía no se han resuelto.
En la zona de Trafalgar algunos buceadores han
observado extrañas formaciones geométricas submarinas.
Lineas rectas sospechosas y estructuras no naturales.
Algunos dicen que podrían ser restos de vías
romanas. Otros más aventurados llegan a proponer que
esas formaciones podrían ser restos de una ciudad,
¿Tartessos? ¿La Atlántida?. Los barcos hundidos son
otro clásico de estas playas. Cientos de naves han perecido
a las fuertes corrientes de Trafalgar a lo largo de
los siglos. Son innumerables los restos que todavía descansan
en los fondos de Trafalgar. Son tesoros históricos
difíciles de recuperar por lo bravo de la costa, pero
que seguro albergan grandes sorpresas.
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Correr por una buena causa
Fran Acosta, no es un “atleta” de renombre, ni tan
siquiera conocido y es más, no se considera
como tal, pero este onubense de nacimiento y
linense de adopción, se ha embarcado en una
aventura solidaria que merece ser destacada y es que
este deportista que asegura ser “solo una persona normal
y corriente que no voy a ganar nada ni a nadie ya
que nunca he conseguido acabar ninguna carrera de
esta distancia”, se ha marcado el reto de terminar su
próxima prueba.
Fran nos asegura que “me entusiasma la idea de vivir
una aventura, un reto personal, demostrarme a mi
mismo que si se quiere y se cree, puedes conseguir
cualquier cosa”, y así este profesor de instituto que un
día cualquiera del año 2005 cambió la escalada por las
carreras por las montañas
en lo que se denomina Trail Running, participará el próximo
27 de Junio en el Gran Trail de Peñalara en la Sierra
de Guadarrama en Navacerrada (Madrid) y lo que
es aún más meritorio se ha fijado el reto de finalizar esta
durísima prueba con el fin de recaudar la cifra de 1.000
euros para la Asociación de Esclerosis Múltiple del
Campo de Gibraltar.
A este onubense, le esperan 110 Km. de distancia con
un desnivel positivo de 5.000 metros hasta hacer “pico”
en el mítico Peñalara, con una altitud de 2.428 m. en
menos de treinta horas por la montaña salvando desniveles
que en algunos casos “rozan la locura”. La participación
de Fran, se realiza a través del ya famoso Reto
Solidadrio “1Km1una sonrisa” donde pueden hacerse
los donativos para este proyecto y esta buena causa.
En enero de este mismo año, Fran preparó su participación
en los 101km de Ronda algo que le uniól al Club
Alpino Benalmadena IronTriath, club al que pertenece y
con el que también participó en la Gran Vuelta al Valle
del Genal, una carrera de 116 Km. en la que tuvo que
abandonar por problemas físicos y mentales y es que
asegura “cuando la cabeza no te funciona, es muy difícil
que las piernas te sigan y mas en este tipo de pruebas,
donde la fortaleza mental debe ser muy alta”.
Acosta, todo un deportista aunque le cueste reconocerlo
no estará sólo en el Gran Trail de Peñalara, con él
se han inscrito Silvia, Antonio, Gonzalo y Javi compañeros
de club que participarán en esta prueba “de ultra
resistencia en montaña” de tan sólo 110 km pero con
10.200 metros de desnivel acumulado, portando como
equipaje un material mínimo que garantice su seguridad,
a través de caminos y sendas utilizadas desde
siempre por los ganaderos y cazadores. Pero como en
toda preparación, Fran no está solo, Noemí Delgado,
desde su centro de tecnificación de carrera N3N@ en
Sevilla ha estado dirigiendo los entrenamientos, que han
llegado a ser de hasta de 5 días a la semana. Y dicho
esto el deportista nos pide que citemos también a Luis
Mangas (fisio) y Virginia Villanueva (podóloga y nutrición)
de la Clínica del Pié de La Línea que asegura “me han
cuidado todos estos meses y me han puesto a punto”.
Pero el reto que nos ocupa nace un 4 de Mayo, fecha
en la que se celebró una prueba deportiva no competitiva
en Sierra Carbonera, en la que Fran participó y tuvo
conocimiento de la iniciativa “1km1sonrisa”… asociar
un reto deportivo a una buena causa y poder ayudar,
en lo posible, a mejorar la calidad de vida de algunas
personas y todo fue dicho y manos a la obra, junto a
Javier Cozar presidente de ADEM-CG le dieron forma
al reto de Fran que no deja de repetir “el verdadero reto
lo tienen las personas que luchan todos los días para
intentar desarrollar su labor, personas que voluntariamente
trabajan día a día para mejorar la calidad de vida
de otras, ellos si son verdaderos campeones por hacer
la labor que hacen todos los días con la misma ilusión;
yo solo voy a correr una carrera”.
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Manuel Pablo Rguez.
Fotos: Alfonso García Gcía.
En esta ocasión,
nuestra
sección
“La Luz de
las Cerámicas”
visita Tarifa y nos
ocupamos de una
placa cerámica que
recoge una serie de
datos históricos sobre
la villa de Tarifa. Se
ubica este panel
sobre el arco de entrada
de la antigua
puerta de Jerez de la
muralla de ciudad.
Tiene unas dimensiones
considerables, aproximadamente de 2,40 m. de
ancho por 1,05 m. de alto, siendo su forma rectangular,
salvo en la zona central superior que tiene un saliente
semicircular que acoge la representación del escudo de
la población. El panel, en perfecto estado de conservación,
está realizado mediante la técnica de la cuerda
seca y contiene una orla de colores básicos (azules, verdes,
amarillos y rojos), con motivos vegetales y geométricos.
Culmina el azulejo el citado escudo de la villa,
timbrado de corona real abierta. El resto del panel queda
ocupado por un texto en letras capitales pintadas en azul
sobre un fondo neutro.
El texto, que hace alusión a la toma definitiva de la ciudad
por parte de la corona de Castilla a los musulmanes
siendo rey Sancho IV, dice lo siguiente: “Muy Noble Muy
Leal y Heroica Ciudad de Tarifa ganada a los moros reinando
Sancho IV el Bravo en 21 de septiembre de
1292”. Desgraciadamente no conocemos la fecha de
colocación de la placa, pero si podemos enmarcarla en
unos años pues se encuentra firmada en su esquina inferior
derecha por la fábrica donde se realizó la pieza, no
apareciendo firma del pintor. Se trata pues, de la fábrica
de Hijo de José Mensaque y Vera, la cual firma bajo esta
denominación entre los años 1922 y 1946.
Esta fábrica tiene su origen en el barrio sevillano de
Triana en 1905, dedicada a materiales de construcción,
azulejos y cerámica artística. Tuvo sus sedes situadas en
tres calles de este barrio, Justino Matute, Ruiseñor y San
Jacinto. Sin duda fue de las más prestigiosas de Sevilla,
heredera de una importante dinastía de este barrio dedicada
al mundo de los barros vidriados, los Mensaque.
Así pues, entre 1905 y 1916 tuvo la denominación de fábrica
de José Mensaque y Vera, y al morir este, pasó a
denominarse entre 1916 y 1922 de la Viuda de José
Mensaque y Vera. A partir de 1922 y hasta 1946 se hace
cargo de la fábrica el hijo de José Mensaque y Vera y
María Arana, José Mensaque Arana pasando a denominarse
tal y como aparece en la firma del panel que nos
ocupa.
En 1946, se hace con la propiedad de la fábrica el industrial
Antonio Vadillo Plata, casado con una sobrina de
Mensaque Arana, el cual continuaría varios años más
con la labor alfarera de esta importante fábrica.En cuanto
al pintor de la pieza, se desconoce, pero con total seguridad,
el diseño de la misma sería realizado por el pintor
más importante de la fábrica, José Recio del Rivero,
siendo pintada por sus oficiales del taller.
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Vámonos
de
PESCA
Róbalo / Lubina
“Dicentrarchus labrax”
L
a lubina se pesca cerca de la orilla, a menudo a escasa
profundidad. Son adecuadas las embarcaciones pequeñas,
de poco calado, fáciles de maniobrar y con buena
visibilidad a proa. Son suficientes cañas y carretes con
una potencia de 20 libras, que permiten afrontar cualquier
eventualidad. También son óptimas las cañas de
spinning. La elección de los sedales debe ser cuidadosa.
La lubina es en extremo recelosa, sobre todo en aquellos
lugares donde es muy perseguida.
El diámetro de la línea madre nunca superará los 0,40
mm y el terminal de fluorocarbono será menor de 0,30
mm. La lubina ataca a varios tipos de cebos artificiales.
El tamaño de los cebos depende de las lubinas que se
esperan encontrar, aunque no es infrecuente que grandes
róbalos entren a señuelos diminutos mientras que
ejemplares pequeños ataquen a artificiales grandes, por
su instinto más activo y su menor desconfianza. Los más
utilizados y los que proporcionan más capturas son los
señuelos de tamaño medio, entre 9 y 15 centímetros que
por su volumen no sólo son atractivos para los ejemplares
pequeños y medianos, sino también para lubinas entradas
en kilos.
Entre los peces artificiales da buenos resultados la serie
original rapala flotante, de 12 centímetros y colores azulados.
También proporcionan capturas los pins magnet
floating de Yo-Zuri de color plateado y los pins minnows
azul verdosos de la misma marca. En las aguas con escasa
visibilidad son preferibles los artificiales de colores
más vistosos: cuerpo blanco con bandas oblicuas anaranjadas
o cuerpo de colores amarillentos y verdosos,
ambos con la cabeza rojiza. Los peces artificiales se emplean
en superficie o en profundidad y, normalmente, de
manera aislada.
Las lubinas suelen pescarse en aguas bajas mediante el
curricán de superficie. Sin embargo, también se obtienen
capturas, a menudo de respetable tamaño, con aparejos
plomeados en función de la profundidad a la que se
quiera trabajar, que nunca será excesiva. Los plomos
deben ser hidrodinámicos, que no formen estelas bajo
el agua, pues ello espantaría a las lubinas. En el aparejo
de superficie se puede intercalar un buldó a modo de
excitador. La distancia de trabajo no será inferior a 40
metros, más bien próxima a los 100 metros, o incluso
es aconsejable superarlos, según el ruido producido por
la embarcación.
Las mejores horas para pescar lubinas son las nocturnas,
el amanecer y el anochecer. Son bastante fructíferas
aquellas en las que el sol asciende por el horizonte, entre
las 8 y 10 de la mañana, pero no pocas lubinas grandes
se han capturado con el sol en su cénit, al mediodía. El
róbalo se pesca todo el año, pero las mejores estaciones
son la primavera y, sobre todo, el otoño, momento en
que pueden capturarse especímenes soberbios. El verano
es la peor época, al menos en aguas bajas.
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Clarividente,
medium y vidente
Son varias las formas en las que podemos referirnos
al medium y vidente, por su variedad
podemos encontrarnos en ocasiones confundidos
creyendo que su labor y habilidades
son diferentes, pero no es así en todos
los casos. El clarividente o vidente como popularmente
lo conocemos es la misma personas y en esta podemos
encontrar una variedad de habilidades extrasensoriales
que le ayudan a tener predicciones precisas sobre los
acontecimientos u objetos específicos que se relacionan
con tu consulta.
Hablar entonces de medium y vidente requiere de decisiones
sobre estos conceptos ya que si bien cuentan
con habilidad similares los procedimientos y técnicas que
manejan pueden no ser las mismas. Para diferenciar lo
que es un vidente de un médium es necesario que manejemos
los diferentes conceptos de forma concreta.
Así podemos empezar a definir como médium a aquellas
personas que poseen habilidades extrasensoriales que
le permiten ser un medio entre los mundos existentes.
Estos mundos son el cielo y también la tierra. Así mismo
es lo material y lo espiritual y también el mundo de lo vivo
y lo muerto.
El vidente en cambio es una persona que posee habilidades
que le permite percibir visiones, imágenes o mensajes
para así descubrir lo que depara el futuro o
sucesos ocultos que ocurren en el presente. Elementos
del pasado también son tratados por los videntes. Al definir
al médium es necesario reconocer que dentro de las
habilidades de este está la de comunicación con espíritus.
Estos pueden ser buenos o también malos los cuales
deben ser tratados con mucho cuidado. Dentro de
las fortalezas de los medium y vidente se encuentra la
lucidez así como también el buen juicio y la capacidad
de interpretación a la hora de recibir información. Un elemento
con el cual se diferencia al médium del vidente es
que este último usa para hacer sus predicciones objetos
o elementos como cartas, entre otros para realizar sus
lecturas.
En cambio el médium no lo hace y lo que realiza es una
captación de la energía que se encuentra alrededor y así
realza sus predicciones o comunicaciones entre los
mundos. Para tener aún más claro el concepto de vidente
y de médium es necesario aclarar otro término comúnmente
nombrado. Este es el de clarividente que
significa de forma sencilla la combinación de las dotes
de los videntes y también de los médiums. Una de las
relaciones que más nos llama la atención de los médiums
y de los videntes es la que entablan con la muerte.
En el caso del médium este nunca da predicciones sobre
el momento de la muerte de alguien o cosas por el estilo.
Lo que si realiza es una relación de comunicación con el
mundo de los muertos.
En el caso de los videntes estos pueden predecir hechos
de este tipo aunque casi nunca se tocan temas tan delicados
como estos, en ambos casos se enfoca más a
la vida y a la forma en cómo pueden ayudar en este ámbito
a las personas que consultan.
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CADIZ de TRONOS
S
iete antiguos reinos, un continente ficticio. La serie televisiva
más exitosa del momento, Juego de Tronos. Y Cádiz
aspira a encarnar una de las ciudades de la obra de George
R. R. Martin, en un reino ahora roto a causa de las luchas
intestinas para ocupar el Trono de Hierro.
La productora de la serie está buscando nuevas localizaciones
para el rodaje de la quinta temporada y según la web
Entertainment Weekly el objetivo es Andalucía, hasta donde
responsables de la serie se han desplazado para encontrar
escenarios.
A la ficción de la cadena HBO aún le falta uno de los siete
reinos por mostrar en la pantalla, el de Dorne y es lógico que
los productores se hayan fijado en Andalucía, porque a tenor
de las descripciones que de dicha tierra hace el autor en su
exitosa saga de libros, el sur de España le viene como anillo
al dedo. La duda es ¿Lanza del Sol o Antigua?.
La HBO, que actualmente está emitiendo la cuarta temporada
de la serie, espera comenzar las grabaciones de la
quinta este verano. Dorne está en una península en la parte
más al sur de Poniente, una península gobernada por la
Casa Martell y geográficamente se caracteriza por ser la región
más calurosa de los siete reinos, y aunque en la serie
se acerca el invierno, Andalucía y su clima son el objetivo
obvio, ya que el propio Martin ha reconocido públicamente
en varias ocasiones que se inspiró en España a la hora de
crear Dorne.
Las redes sociales andan revolucionadas desde que se hiciera
pública ayer la noticia por parte de la revista web estadounidense
y fuera recogida por varios medios nacionales.
No son pocos quienes identifican Cádiz como parte de
Dorne y su capital, Lanza del Sol, ciudad costera rodeada
completamente por el mar, ofrece un marco perfecto para
encontrar localizaciones en Cádiz. La Alhambra de Granada
parece ideal para los Jardines del Agua y el palacio de Lanza
del Sol perfectamente puede pasar por el Alcázar de Sevilla.
Incluso hay quien apuesta que Cádiz será Antigua, al suroeste
de Poniente, está en una bahía, tiene un puerto, la
forma un laberinto de calles estrechas y es la ciudad más
antigua de los Siete Reinos. A muchos de Uds. les suena,
verdad...
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